TANGHULU: DESMINTIENDO RECETAS DEL MUNDO DEL ASMR - Caro Trippar
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- Опубліковано 7 лют 2025
- Hoy vamos a poner a prueba la receta de Tanghulu o frutas cubiertas con dulce cristalizado
video de Seodam: a perfect tanghulu recipe • 실패없이 '더' 완벽한 탕후루 만들기 (...
DESMINTIENDO TRUCOS DE COCINA
#recetas #cocina #desminitiendo #trucosdecocina #cocinando
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Beso gigante
Caro
Caro hay muchas cositas que te faltan, como por ejemplo que si bien no puedes meterle una cuchara o algo al caramelo, tienes que ir moviendo la ollita, lo otro es que para que no quede el azúcar pegado en la olla tienes que ir con una brochita húmeda pasándola por los bordes, pero sin tocar el caramelo y sin agregar mucha agua, ya que esto va a hace que se demore mas en hacer por que le estarías agregando mas humedad. por ultimo, el caramelo se hace con agua ya que así se demora mas en pasar de un punto a otro y no se quema tan rápido, por esto es que el caramelo de solo azúcar se puso mas oscuro, por que fuera del fuego sigue subiendo unos grados mas, por lo que lo ideal es sacarlo un poquito antes.
Like para que caro lo vea y no se pierda el comentario
Y también bajar el fuego cuando las burbujas revienten más despacio. Las hornallas no son iguales por lo tanto el tiempo no es el mismo.
espero que caro vea tu comentario ya que parese un buena recomendacion de receta owo
MuChO tExTo
Estoy de acuerdo con todo menos en lo de mover el recipiente, hay que dejarlo quieto, Paulina cocina lo demostró a la perfección :)
@@ximevalenzuela8100 lo digo por que tengo mi título técnico en gastronomía con mención en pastelería y actualmente estoy estudiando administración gastronómica internacional, y créeme que no hay profesional que diga que hay que dejarlo completamente quieto;)
Caroo intenta hacer el caramelo con Isomalt para que te quede transparente!! ⭐️
A
Venía a decir esto, si no consigue isomalta o azúcar invertida, la otra opción es derretir caramelos transparentes (de menta o el sabor que se consiga)
Aayyyy me recuerda a los videos de Mairewink JAJAJJA
@@Malu.382 se le extraña a :c
@@Malu.382 cuándo le caga lavar las ollas con el caramelo JAJAJQ extraño a maire :(
el otro día vi en un video que para que el azúcar no se cristalice hay que ponerle un poquito de zumo de limón (medio limón pequeño es suficiente) y remover la sartén a manera de círculos de vez en cuando para que no se cristalice la azúcar en los bordes y que el calor se reparta uniformemente. Nunca me había salido el caramelo, y con esto me salió ☺ funcionó
Hola Caro! Para hacer ✨El mejor caramelo✨ usá estas cantidades💕:
_70g de Glucosa
_190g de Azúcar
_100g de Agua
_1 Cdita. De vinagre
Colocás todos los ingredientes en una pequeña cacerola como la que usaste y la llevas a fuego medio hasta que alcance los 145°C (o hasta que tome un color caramelo/marron clarito, tené en cuenta que el caramelo a veces sigue subiendo un poco la temperatura, aún cuando ya lo sacaste del fuego, así que probá sacarlo un par de grados antes para que no se pase de la temperatura y se queme).
El vinagre se le agrega como ácido, lo cual impide, precisamente, la cristalización del caramelo. Para evitar esto, tampoco se debe revolver el caramelo, sólo se pueden hacer movimientos circulares con la cacerola/olla con la que lo estes haciendo (preferentemente siempre que sea de fondo grueso, para que distribuya bien la temperatura y evitar que se pueda quemar). Utilizando estos ingredientes y siguiendo estas instrucciones, lograrás el mejor caramelo, con un sabor delicioso y un color increíble! Espero haberte ayudado...
Saludos!😘💕
Mucho texto
La re vivis scooby
Muy interesante
Yo lo hice solo con azúcar agua y jarabe de maíz, mismas cantidades mencionadas, sin la glucosa y reemplaza el vinagre por jarabe de maíz
Psdt: mezcla bien los ingredientes antes pasarlos al fuego que esté todo lo mejor integrado posible
Genial
lugar para agradecer a Caro por tomarse el tiempo de subirnos vídeo aunque está muy ocupada con lo de su casa
✨GRACIAS, CARO✨
Ay si, debe estar muy casada de hacer tanto. Animo Carooo
Jaja y si, cómo va a pagar la casa si no sube videos?
Gracias Caro
Siii
Totalmente de acuerdo 😊
¡Caro! Lo que pasa con tu preparación no es que el azúcar se cristaliza, lo que pasa es que se evapora toda el agua, te quedando el azúcar que ya es un cristal. Pasaste media hora solamente evaporando el agua. El azúcar necesita más temperatura para sufrir caramelización, así que tienes que hacer como en tu segundo intento. Después que lo tenga caramelizado échale agua para diluirlo hasta la consistencia que quieras, revolviendo para mezclarlo todo. Saludos! 😉
0_0
Mucha informacion para mi cerebro V:
Incorrecto necesita miel
@@isabelhraste6445 No necesita miel, buscá e verás
Sin duda alguna Caro tiene que hacer un "Desmintiendo a mis seguidores" sobre este video.
¡Apoyen la moción!
Ella mencionó eso al final del vídeo
@@kentukifraichiquen si lo se, pero yo me metí en los comentarios cuando comenzó el video y como vi tanta gente opinando de lo que Caro había hecho mal pensé automáticamente que ella tenía que hacer un desmintiendo a sus seguidores y lo comenté, después al final me di cuenta de que Caro también lo dijo 😅
Lo QUIERO y si lo apoyoóooo0o0o0
Caro, antes de poner el azúcar y el agua al fuego intenta disolver la mezcla lo más que puedas en la misma olla y una vez que está al fuego no la revuelvas más.
Un tip para saber si está listo el caramelo: agarra un vasito con agua a temperatura ambiente y con una cuchara tira un poquito del caramelo, si sale duro es porque ya está y si sale un poco pegajoso le falta más cocción
Otra cosa, la cocción también depende del grosor y el material de la olla así que si tarda bastante puede ser por eso . Espero que te sirva, y más vale que no se pasen con los comentarios,, con caro no chicos
Lo principal Caro es tu simpatía, resulta divertido y en general nos sucede casi sirmpre errar antes de llegar a hacer perfecta unz receta!!! ❤
Caro, una recomendación con el caramelo (agua + azúcar), cuando lo hagas no uses olla con antiadherente, eso como que hace que demore más y en ocasiones ni siquiera carameliza.
No sabía eso , gracias
También el del tutorial usaba una estufa a gas y ella eléctrica, lo mejor es utilizar un termómetro para tener la temperatura correcta.
@@miguellugo8538 exacto, eso influye también
Mi papá siempre me ha dicho "El ingrediente secreto de la cocina es la paciencia"
y yo soy tipo Caro: "Lo que pasa es que la paciencia no es una virtud mía"
jajajajaja
el mejor comentario 😂😂
Jajaja 😂
@@paolamoreira4084 hznnb bb
Ldllsññladllllñdlallslññoeñ9kew;mMzĺu1
JAJAJA
UvU 🍦
Caro, si utilizas Glucosa o unas gotas de limón/vinagre previene la cristalización del azúcar. ( Prefiero el limón, solo unas gotas )
Pdta: revolver el azúcar, agregar agua o azúcar, usar una olla/utensilios "sucios", hacer variantes en la temperatura, impide lograr la caramelización.
Carooo, y si haces una receta de Frede Brocha? El pone cantidades y explica muy bien... no se piensalo 😁😁
Like para que caro lo vea jajaja
Te apoyo 👍
Super siiii ❤️😍❤️💜
*Apoyemos la causa*
Uy yo amo a fede, apoyo la noción JAJAJAJ me encantaría que caro nos cumpliera el deseo
caro, lo que tenias que hacer para el caramelo era lo que hicise primero pero cara cierto tiempo con un pincel mojado lo pinceleas en las paredes de la olla asi no se cristalisa. like para que lo vea caro 👇
eso mismo venía a comentar
no entendi a
Eso mismoooo o poner una tapa que permite que el vapor condensado lave las paredes igual que el pincel con agua
@@luciana928 tiene que hacer igual el primer caramelo y pincelar las paredes con agua de vez en cuando para que no se cristalice
También sirve una espátula envuelta en un trapito.
Caro! Cuando se te cristalice el caramelo solo ponle más agua, y si está muy líquido más azúcar, tú vas viendo lo que necesita en el momento, siempre me resulta. Éxito❤️
Hola Caro, visité el video que pusiste en la descripición, para poder hacer la comparativa y así poder ayudarte. Aquí va lo que yo ví 😅
En el video, muestra como se comprueba el punto del caramelo, para saber cuando está listo y lo hace echando una cucharadita del caramelo, en un vaso de agua con un hielo y se ve como queda de uniforme y crocante.
Y el segundo punto que vi, fué que para que la capa de caramelo quede fina, sólo le da una ligera pasada a la frutilla en el caramelo, no la rebaña, ni la sumerge completamente, ni le da vueltas y vueltas. Se ve, como pone la fruta ligeramente inclinada, la va volteando con movimientos suaves, hasta completar todas las caras de la frutilla.
Espero que para el próximo intento, te ayuden estos truquis🌷
Un fuerte abrazo Caro 🤗 y mucha suerte🍀
Caro: compré mucha azúcar para hacer varios intentos
También caro:(hace uno,se cansa y hace su propia receta)
Jajajajajaja Yo literalmente 😂😂😂
Literal su azúcar tardó 38 minutos y dijo: ahí muero no voy a aguantarme
@@happxboyidk-8057 jajajaja si, pobre caro.. siempre son recetas kk que la mandan a una kagada xd
Completamente
Yo me quedé sperando más intentos tmbn 😅
CAAAROOOOOOOOOO! algo que tenes que hacer para que quede del color marroncito, es que cuando pones el azúcar y el agua, a parte de eso cuando veas las primeras burbujas, AGREGA media frutilla para que largue una especie de jugo que eso es lo que va a hacer que le de ese color, intentalo ! (la frutilla contiene un jugo que actúa como un jarabe y da el color)
Caroo,pequeña ayudita, cuando hagas caramelo,nunca lo hagas en una olla o sarten que tenga teflón,tenes que hacerlo en una olla de acero inoxidable,la normal (creo que esa es la normal xd) porqué en las cosas de teflón,en mi experiencia, siempre se termina cristalizandose.
Otra cosa, cuando lo hagas el caramelo,no hace falta que lo revuelvas tanto,de vez en cuando hacelo
Te quiero caroo
Esa fue mi primera teoría... También creo q fue la olla q ocupó
Pero caro segun yo no tiene de esas ollas porque creo que solo tiene cocina electrica :v
;-;
Yo tengo ollas "normales" y también se me cristaliza así siempre.
@@gema7377 que,si tenés cocina eléctrica, solamente podes usar cosas de teflón?
@@willismartinez5318 mmmm entonces puede ser la temperatura también? Porque cuando quise hacer chupetines de caramelo,el caramelo tenía que llegar hasta una temperatura y ahi apagar el fuego, entonces cada vez que llegaba a esa temperatura (en la olla de teflon) se cristalizaba siempre,hasta que cambie a una olla "normal" (tipo dd acero inoxidable creo) ya de dejaba de cristalizar,por eso me teoria de la olla de teflón,pero puede ser la temperatura
Caro lo que hiciste mal es que no seguiste el proceso del vídeo, solo decia cocer por 19 minutos y los dejaste por 40 minutos, por eso se cristalizo, Solo cocer el azúcar por 19 minutos por qué al dejarlo enfriar por el cambio de temperatura cambia de color, espero te sirva :)🥺
Y creo que también no debía bajar el fuego según el vídeo no? Te pregunto porque ni idea jajaja
Una vez vi que para que no se cristalice en los bordes y eso que deben tener tanto un termómetro para cocina, como ponerle tantita agua en los bordes cada cierto tiempo
Como va a cambiar el color :(
No, en ese video lo dejo mas tiempo.
El fuego tuvo que poner un poco más fuerte...
X2
Caro: intenta hacer caramelo
El azúcar: que me cristalize dice
Caarooo creo que ya se lo que hicistes mal:
Cuando hechas el azucar y el agua antes de encender el fuego hay que mezclar ambos ingredientes y cuando esten integrados, ya le das al fuego y no lo tocas
Xq sino el agua se evapora y solo queda azucar que al tener poca agua cristaliza
Apoyen el comentario porfa :))
Gracias Caroo ❤️
edit: autolike para no desaparecer
Nooooooo! Perdón que sea tan exagerado 😂.... Cuando haces un caramelo con agua, el mismo no se debe mezclar ni revolver en ningún momento, ya que de hacerlo, se produce una desnaturalizacion de la sacarosa, lo cual provoca la cristalización de la misma y es IRREVERSIBLE!!! El azúcar debe quedar en el fondo, y se terminará de disolver sola al llegar a la temperatura de ebullición del agua, que es a lo que se le llama "almibar de primer hervor". Es correcto que el agua se evapore, ya que en medida que lo vaya haciendo, los azúcares se irán concentrando, y al llegar a la temperatura de 145°C aprox, se habrá evaporado lo suficiente y habra llegado al punto de caramelización.
Espero haber resuelto tus dudas...
Saludos! 😊👌
@@brunoperez6861 Entonces podríamos decir que el problema de Caro no es su técnica, sino el lugar para alcanzar la temperatura? En todos los videos que he visto lo hace en placa electrónica y siento que eso también puede influir en el resultado. Aunque bueno, no estoy segura de la capacidad de las placas para calentar a comparación de una estufa de gas.
@@A.G333 No, no es por eso... No hay diferencias, se puede lograr en cualquiera de las dos. El problema es la temperatura. Si vamos al problema de raíz, es que el vídeo de donde Caro sacó la receta, lo correcto, hablando desde lo profesional, hubiese sido que le dieran una temperatura a la cual llegar. En vez de eso, le dieron un tiempo (19 mins.) lo cual es muy inexacto. La temperatura aproximada en la que se produce la caramelización de los azúcares es de 145°C. El problema fue que Caro no esperó a que llegara a esa temperatura y los azucares no se terminaron de caramelizar, de modo que le quedó una especie de "caramelo" maleable (lo que sería un almíbar a punto bolita blanda).
Siii eso es lo que toca hacer a mi me pasaba lo mismo primero los integras bien y después lo pones al fuego y no lo tocas
Esto es la posta, lo enseñaron en Masterchef
La pasión de caro es abrir una nueva sección en el canal y jamás acabarla JAJ
Las 43 recetas de 3 ingredientes HAHAHAHAHAHAA
De Todos Modos Gracias,
Me Hicistes REÍR CON TUS ENREDOS y LOCURAS.
Soy la única que le dio ganas de comer manzanas con caramelo y pocholos??? Me hizo recordar a mi infancia 🥰
Sin duda Me hizo recordar a mi infancia
Ni tuve infancia jdjs
Hola tu amigo y que me aparece en la escuela que
Si me recuerdo de las manzanas 😜😜😜😜😜😜
A veces me gustaría ser como otros seguidores y darle consejos de cocina a Caro pero soy un -10 cocinando, así que solo espero a que los expertos ayuden a Caro y de paso aprendo yo también
😂
Yo igual aquí nadas leyendo el chisme 🤣
El canal de Caro es el tipo del que no dan ganas de adelantarlo
....
En realidad es el único
Día 5 intentando que Caro haga los macarrons de tiramisú de Hanse
Apoyen la causa 👍
¿ok
Ya le dió like a un comentario igual
Apoyo la causa :)
Saben yo no soy una gran cocinera, de hecho en mi vida hice muy pocas veces caramelo. Pero cada vez que lo hago se llegan a formar hilos, y me dijeron que eso significa que está excelentemente bien hecho. Así que acá va mi receta para que quede transparente y lindo:
- Poner un poquito (P O Q U I T O) de aceite o manteca y azúcar. Dejar que se derrita un poquito la manteca, y luego le agrego un vasito de agua. Yo lo dejo apenas, porque si levanta mucha temperatura cuando estoy con la manteca, al agregar el agua se endurece.
Ahí empiezo a revolver cada tanto con una cuchara de madera hasta que se evapore el agua y listo.
No sé si lo haré bien, pero a mí me re funciona esa técnica :/
Yo lo único que hago es poner el agua y azúcar, juro que hasta lo muevo con una cucharada e igual me queda el caramelo , con los hilitos y todo
._.
No sabia que estaba mal moverlo, ahora no sé si cambiarlo o no porque me da miedo que quede mal el caramelo jaksja
@@ariana9723 cada quien tiene su forma distinta de hacerlo y no hay nada que "este mal" si te funciona seguí haciéndolo así ✨
Ustedes comentando sobre la cocina y eso, En mi cabeza NO MAMES ARMIN FAN DE CARO TRIPAR ESO NO ME LO ESPERABA jajaj
@@paolanctsvt7456 qué
@@ariana9723 la chica del comentario tiene de nombre Armin, un personaje de un anime.
caro: por qué no me salió? qué hice mal?!!
también caro: *deja el caramelo 36 minutos cuando el video indicaba entre 16 y 19*
Caro siempre que tengo ataques de ansiedad veo tus vídeos, me dan tranquilidad y tus voz es tan reconfortante que con escucharla me siento feliz y seguro
Me pasa lo mismo, caro es la única q me calma los ataques de pánico;(
eres fuerte, estoy orgullose de ti, tqm :)
Vayan al psicólogo
@@sheilyrechel no es mal consejo jaja
@@sheilyrechel ya voy al psicólogo a vos te vendría bien ir a la escuela, "vallan".
Cuando no tienes nada que hacer y esta aburrida y de pronto te llega una notificación de Carol Trippar para salvar tu tarde es realmente magnífico. 🌻♥️
hola caro yo hago ese tipo de caramelo todos los dias y te recomiendo lo siguiente cuando agregues el azucar sin importar la cantidad, el agua q le agregues debe llegar un poco mas arriba del azucar y le agregas un chorrito de vinagre y lo llevas a fuego alto no a fuego medio ni bajo ni siquiera le bajes la temperatura jamas. tarda igual pero no se te va a cristalizar y debes esperar a que quede a un color marron caramelo. saludos desde venezuela
Caro, para que quede duro el caramelo y no elástico tienes que llevarlo a 320 •F a este punto le llaman Hard Candy
Puedes pasar un pincel con agua al rededor de los bordes de la olla para que no quede el azúcar pegada ahí.
Suerte 💕
:< Bueno te voy a dar tips para que el azúcar no se te cristalice lo primero es que dejaste por mucho tiempo el primer azúcar para saber si está bien el caramelo (osea en su punto) tienes que coger un vaso con agua y agregar la preparación de azúcar si queda dura de una vez que la metes a el agua significa que ya está y si queda blandita significa que le hace falta tiempo de cocción.
También puedes intentar con una cuchara 🥄 tienes que meter la cuchara en la preparación de la azúcar si es demasiado liquida le hace falta cocción y si es espesa y demora en bajar el caramelo significa que ya está.
Saludos esos son todos mis tips 😃
Mmm caro dijo que no se puede meter una cuchara
@@Abigail_gl Porque ella siguió una receta en la cual no lo hacen, depende mucho de quien lo haga porque hay diferentes estilos
@@Abigail_gl yo siempre meto una cuchara y me sale bien ._. no se porque decía eso
apruebo este comentario, siempre hago esto cuando hago merengue italiano porque no tengo termómetro
De echo yo lo he echo y es que en un caballito de tequila con agua pones un poco del caramelo con una cuchara y si se forma una burbuja el caramelo está en su punto, si la burbuja de aplasta significa que aún le falta.
Cuando haces el caramelo con agua, lo que hacemos en mi casa es ponerle una o dos cucharaditas de jugo de limon, sirve para que no se cristalice, tranqui que no queda con gusto a limon, igual tampoco lo podes mover, espero que si lo probas salga! Saludos desde argentina
Caro!! Un tip es repetir la receta de caramelo que estabas usando al principio, pero ayudarte de un pincel con agua que vaya mojando las paredes de la olla; así no se cristaliza el caramelo! AMO TUS VÍDEOS
¿alguien mas esperando con muchas ansias que Carito suba un vídeo en su nueva cocina? 😍
Seeee. Cómo que ya estos videos no me interesan. Solo quiero ver su nueva casa como avanza jajajajjajajajja
Estoy igual que liss, solo quiero ver la casaaaa
@@lissb2047 buehh de todos modos ahí que esperar 😅 cualquier cosa podemos ir viendo el pregreso en su canal de blogs 😄
@@Camix303 😂😅
Caroooo estoy estudiando repostería y la profesora justo tocó este tema del azúcar y nos recomendó que si queremos hacer caramelo que lo hagamos con azúcar blanca y que NO le echemos agua pero si tenemos que estar moviendo constantemente para que no se queme y así te quedará muy bn, saludos desde Perú 😍
Tip: Para que no se cristalice el caramelo y no se hagan los bordes de azúcar, tenes que ir mojando constantemente con un pincel los bordes de la cacerola donde lo hagas y así evitas todo.
Caroooo, el azúcar se te cristaliza por el cambio de temperatura que le pones, has de cuenta que cuando está muy caliente y le bajas para que se enfríe, las moléculas del azúcar tienden a cristalizarse. Espero te ayudeeee💕💕💕💕💕💕💕
Exactamente ❤️
Caro al caramelo ponle medio limón y súper funciona a mi también se me cristalizaba horrible 😞 y esto sí funciona 👍
Día 2 intentando que Caro haga Cachangas Peruanas (tortas fritas en Argentina). Apoyen porfa
😱 Con fe hace cachangas, eso si seria waooo 🤗♥️ 🇵🇪
Siiiiii que deliciaaa 😋😋😋☺☺
Siii :D
Siiii :3
Ya quiero la primer receta en la casa cuando se acomoden,acá los que amamos a caroo👇🏻👁👄👁❤
Y aquí los que amamos a caro y a aidansito :3 ✨🍋
Cómo te llamas XD ✨🍋
@@vanessa7554 aguante aidansito y caro xdd
@@vanessa7554 aylin y vos?xD
@@aylindhz Vanessa xd
Tenés tik tok ?? Y nos seguimos xdd yo te go cuenta fandom :3 ✨🍋
Me encanta tu canal porque siempre muestras las cosas como son tus errores y todo lo que no sale bien para que veamos que no todo es fácil !!
Te amoo❤
Un shot por cada que Carito dice "Maldita sea" Jajaja te amo
El video de Caro me recordó a Jennie y Jisoo haciendo tanghulu casero y la icónica frase "Not bad but not good" de Jisoo JAJAJAJA no es fácil replicarlo, Caro :c
Si a mi tambien me lo recordo.
BLACKPINK IN YOUR AREA!!!⚫💓
SAMEKAJSJSJ
same, pasé pensando en nini con chichu haciendo tanghulu 😭💖
JAJJAJAJAJAJA sisoy
Sameeeee xd
Caro las veces que yo he hecho caramelo lo que hago es esperar a que hierva una vez halla hervido revuelvo un poquito para que todos los cristales de azúcar se disuelvan bien. Y de hay voy revolviendo poco a poco las veces que sean necesarias, hasta que agarre un color como cobre.
Yo lo hice con media taza de azucar y un cuarto de taza de agua y no mezcle, tipo, nada más moví la sartén. quedo riquísimo, fue super fácil y no se me cristalizó
Cuando haces ese tipo de caramelo puedes pasar agua por los bordes con una brocha, así evitas que se cristalice. También, puede que la cocina te esté faltando, yo cocino con gas y las temperaturas son más altas aunque sea "fuego bajo". He visto gente que lo que hace es mover la olla para que la mezcla vaya integrando el azúcar que salta con las burbujas cuando hierve (eso fue lo que causó que se cristalizara el caramelo) pero tampoco lo he probado.
También hay cosas que puedes usar para evitar que se cristalice, como limón o cremor tártaro o lo puedes hacer con glucosa, pero esto último nunca lo he probado.
Al caramelo q haces con agua, agregar unas gotas de limón caro! Siempre lo hago para las tortas invertidas de manzanas y queda bien.... No se cristaliza!!! :)
Caro: “Voy a hacer caramelo, lo voy a hacer a mi manera”
Yo: Bueno, mamita, hace lo que se te cante.
Hace esta receta otra veez plis
Creo q fracasa por eso 🤣
Abrí el vídeo exclusivamente para decirte que la receta que funciona es la comida de Matsuri de nekojita blog. Yuko enseñó a hacer. Espero que leas esto caro 🙂 el vídeo se llama puse una tienda de comida callejera en casa
Luego del video de Paulina ayudando a hacer la tortilla de papas, ahora quiero ver a Paula ayudando a Caro a hacer caramelo xDD
Lo que no se puede desmentir es él cariño que le tengo a esta chica
Me cae super bien
Caro usando suéter para que no se vean las manchas de pintura en el brazo JAJAJA
KAJSKAJS y uñas de blanco
Holi caro yo una vez lo intenté con unas manzanas.
Lo hice con agua, azúcar y unas gotitas de jugo de limón!
Al menos a mi me salieron bien.
Hola caro 🥰 espero no dejes mi comentario así 🤡😅
Pero yo había hecho eso y si me salió aquí la cantidades y ingredientes
200g de azúcar
50ml de jarabe de maíz (Karo) o (miel de bebé)
50ml de agua
Después pon todo en un sartén y luego ya que agregaste todo prende el fuego en alto, y con una cuchara mezcla “despacio en círculos” ya que se haya disuelto todo, con la misma cuchara o con otra hecha una gota del caramelo en un vaso de agua y si se hace una bolita de caramelo firme es que ya está y puedes proseguir con las frutas (frutas bien secas)
GRACIAS ESPERO TE FUNCIONE 🥰🥰
Hola Carito ¿cómo te va? El caramelo con el método del video sale, pero tenés que usar la cuchara para revolver si o si. va a llegar a un punto en el que se forman burbujas espesas Y para controlar que esté en el punto bolita, tenés que utilizar una taza con agua y echa gotas del caramelo y lo agarras con la mano. De esa manera tenés que moldear al caramelo con tu mano y formar una bolita, si se forma y queda durita la bolita ya está, pero si se deshace en el agua todavía le falta, es la forma más fácil de hacer el caramelo así y no se te quema... Pero usa tu cucharaaaa, ah y déjale al fuego que dice en el vídeo, confía todo va a salir bien 😃👍🏽👍🏽👍🏽 saluditos desde Corrientes Argentina, son lo más vos y tu novio 💕.
Caro yo hice caramelo con agua y también me pasó lo mismo, pero le subí el fuego y lo deje sin hacerme mucho la cabeza. Por arte de magia se hizo jaja (cuando se te cristalice subile un poco el fuego y dejalo, probá si te funciona) Besitos Diosa!!
Yo entrando al video y leyendo los comentarios llenos de gente dándole tips a Caro...Inmediatamente: noooo parece que no le resultó 😭😭
Literal
En realidad sí le resultó solo que no le gustó del todo como quedó esteticamente.
Chasquidos para caro! 👏🏼 por que saca video estando tan ocupada en su nueva casa! ✨✨✨
Caroo, cuando veas que el almíbar o caramelo se este haciendo, muévelo desde la misma olla despacio, sin meter cuchara! Saludos desde Chile🤍
Caroooo reto de torta de dos pisos,,,, like para que lo vea 👩🍳👩🍳💗💗
Intento número 2 jajajajaa
El primer intento esta bien, solo que el caramelo tiene que quedar justo en una temperatura exacta.
Ademas se hace una prueba agarrando una gotita, poniendola en agua y si queda crujiente es porque ya esta.
(Creo)
Nadie:
Absolutamente nadie:
Caro: MALDITA SSSSEAAAAAAA x50 (•̀o•́)ง
Zi ez
Soy la única que esta chica le da ternura 🙊❤️ cada que habla, porque me recuerda a "carlitos" en bebé de los rugrats 😅❤️ con su vocecita nasal
Día 3 esperando a que Sebas desmienta una receta y que Caro juzgue qué tal le quedó
Caro yo también me alteraba muchísimo cuando se cristalizaba pero me di cuenta que si dejas que se cristalize y esperas a que se vuelva a derretir el caramelo quedará perfecto 😊
Hola caro yo para hacer el caramelo pongo azúcar unas gotas de agua y para q no se cristalize le pongo miel.
Apoyen así lo ve caro😔🙏🙏🙏
Gracias por los likes espero q vea mi comentario, haga un desmintiendo a mis seguidores y lo vea. Agradezco si ponen mas likes
Muy buen método! La miel se utiliza como anticristalizante en muchas preparaciones, al igual que el azúcar invertido.
De igual manera, los ácidos también se utilizan en la preparacion de caramelo con el mismo fin. Se puede utilizar Ácido Tartárico (o Cremor Tártaro) o vinagre 😉👌
@@brunoperez6861 gracias!
Vi tu perfil y veo q vas a subir recetas para celíacos ... Podrías subir alguna .
@@sofibelew6877 si tengo uno privado
@@luzrodriguezcostamagna5658 ahhh pero lo vas a poner público así podemos verlo
Caro,podes hacer un cocinando todo lo que mis seguidores dibujan?
Apoyo
Apoyo
Igual q Angie 😊
@@happxboyidk-8057 ya te e visto en dos comentarios jajaj
@@eloisagarcia3468 estoy en todos lados
Buenos días Caro, debes taparla la olla para evitar que el azúcar salpique en las partes laterales y mover cuando se empieza hacerse el caramelo, espero te sirva
No me gustan algunas comidas pero cada vez que caro hace algo me dan altas ganas de querer comer eso JAJAJAJAJAJAJA
# día 1 tratando de que caro haga los brownies de felix de stray kids!!
SIII
Cualquiera
Apoyo la causa!
Si
Apoyo la moción!!!
Caro tenés que hacer el caramelo sin agua y en lo que se hace pones a hervir agua para que cuando esté listo el caramelo le pongas el agua y lo pones a hervir hasta que quede bien líquido.
Las cantidades son las que quieras pero siempre tiene que ser 2 veces más azúcar que agua🙂
Espero te sirva🤗
CAROO!! cuando el caramelo se Cristaliza añadele un poco de jugo de limón y lo llevas sl fuego de njevo y tras 5 min ya no se cristalizara!
Ansiedad para estrenar una receta fallida en la nueva cocina😂 naaaa mentira sos la mejor 🍲
5 tanghulus y 10 dientes menos 😂
Caro si se puede mover la olla cuando se esta haciendo el caramelo, pero solo agitar la olla, si metes un cucharon se va a caramelizar mas rapido pero con un color no adecuado. Yo hago tanghulu cuando estoy aburrida jsjs
Like para que caro haga comida típica de otros países 🙋 República Dominicana 🇩🇴🇩🇴 arroz con abichuela y pollo guisado y muchas recetas más
Shale, ya me dio hambre :V
Shot por cada "maldita sea" que dice Caro 😂❤
Queria comentar lo mismo
😅
Caro un truco para el caramelo es usar una brocha y usar agua para que no se formen cristales en las orillas, muchas veces estos son los causantes de la cristalizacion pues aceleran el proceso, tambien si vas a reutilizar tu sarten limpialo muy bien pues cristales formados anteriormente, igual con cubiertos
Carito busca en internet "como hacer manzana caramelizada". Aqui en Jujuy- Argentina, no se si en otros lugares tambien lo consumen, es algo que se vende por las calles, las ferias, etc. Es riquisimo, baah a mi me gusta jejeje
Aparte es la misma cagada, nada mas que en vez de manzana ellos usan frutas chetas como cereza, ciruela, kiwi, frutilla y esas cosas
Pensé que solo en Chile lo vendiaaan ! :O Cuando chica lo vendían en todas partes, ahora es super raro encontrarlas :(
Aguante jujuy pueeee
Jaja en Caba también se venden y adornada con pochoclo. En gral en los puestos donde venden garrapiñada
@@arletteortiz7783 suelen venderlas los pochocleros...
Caro antes de poner el agua con el azúcar, debes revolverla un poquito a la mezcla antes deponerla al fuego, y pon el fuego un poquito mas alto.
Así es como hago yo el caramelo y no se me cristaliza.
Saludos Caro desde Puerto Rico!! Nos encantan tus videos y te vemos cada día mis hijas y yo!!! Te digo, yo hago postres y con el caramelo me sucedio hace mucho lo mismo que a ti se tardo mucho y se granuloooo!!!. Sabes que puede ser la azucar, algún componente o el proceso que realizaron con la misma. En mi caso cambie la marca de la azucar que use ya que tambien me di cuenta que con el café no se disolvia y el sabor era diferente, (para mi no era azucar 100% sino que la combinaron con algun otro endulzante que no ayuda para la caramelización) Bueno un abrazo y nuestros mejores deseos. Felicidades por su nueva casa!!!! Estamos muy contentos por ustedes!!! Chao, Chao!!!
Ultimamente estoy muy obsesionada con tus videos, creo que es pq salís del estereotipo de de youtuber buenita, que pretende ser perfecta! Amo como sos así tan transparente, sos una genia❤❤
Cuando Caro sube video es como un regalo de cumpleaños super especial 💕✨
La amooooo un monton, vamos caro vamosssss😅😅😅
No puedo creer que llegué temprano , estamos todos de acuerdo de que caro nos arregla el día , la noche y la vida ?
Te juro que le estaba gritando al teléfono "APAGALOOO, NO LO DEJES MÁS TIEMPOOO" 😂😂 según yo por eso se cristalizó, por dejarlo tanto. Intenta dejarlo 19 minutos aunque no tenga el color del vídeo, se irá enfriando, se pondrá más espeso y tendrá ese colorcito. Según yo. Espero 🤷🏽♀️😂😂
Siendo sincera yo también lo dejaría más tiempo no la juzgo
CONFIRMO ESTE COMENTARIO GRACIAS AL VÍDEO DE PAULINA COCINA
Lo dejaste mucho tiempo, Caro de mi vidaaa. Déjalo los 19 minutos aunque no se ponga marroncito
Caroooo, yo estudio la carrera de pastelería y lo que me enseñaron siempre para que el azúcar no se cristalice es agregarle ácido ya que evita la cristalización. Con agregarle unas gotitas de jugo de un limón es suficiente y te va a salir increíble el caramelo. Espero que te sirva😁
Y en que momento se lo pone?
@@Thebi-gz5ei se le pone antes de llevarlo a hervir, agregas el azúcar el agua y una gotitas de limón y luego directamente a fuego!
Hola Caro 💝 te paso la receta de caramelo de mi mamá: 1 taza de azúcar + 1 taza de agua + el jugo de ½ limón. Mientras se va disolviendo el azúcar lo vas moviendo con la mis cacerola y no con otro utensilio. Ojalá te sirva y te funcione 🥰
Justo ese comentario le hice yo soy de Nicaragua y aquí hacemos buñuelos de yuca y los bañamos con caramelo y igual le hechamos azúcar agua y jugo de limón y no se cristaliza
Hola este caramelo me sirve para las manzanas?
Escondiendo la pintura de los brazos con un suéter jajajaj bien allí Caro, alta creatividad 😂❤️
Caro yo he hecho así como vos, no tiene que hacerse caramelo si no que cuando el almibar comienza a hacer burbujas grandes que se mantienen un buen tiempo antes de explotar, punto bola o algo así creo que se llama porque si sacás un poco y lo tirás en un vaso con agua debería formarse una bolita de forma instantánea, está en el punto que necesitás para bañar las frutas. No tarda nada en solidificarse así que si querés hacer varias debes apurarte nada más 🤗
No es lima ni limon es este canal que se merece otro millon
Una cosa que puedes hacer para evitar que se te cristalece el caramelo es que cuando el azúcar con el agua empieze a hervir, pásale una brocha con agua a las paredes de la olla de vez en cuando.
Carooo leí que al caramelo cuando lo pones a hacer le podes poner una cucharadita de vinagre o jugo de limón para que no se cristalice !!!
A alguien más se le hace raro cuando caro se muda de casas acostumbrarse a la nueva cocina, igual amo la cocina nueva🙌🏻🙌🏻
TANGHULUUUUUUUUU
CAROOOO 🥺🥺🥺💕💕💕💕
GRACIAS POR HACER ESTE VIDEO
😭😭😭😭😭🥺💖💖💖💖
-El Tanghulu es un dulce tradicional en china, especialmente durante los festivales. Parece ser algo mucho más cultural que solo una fruta acaramelada :3 ♥
hola caroo, intenta medir las cantidades para el caramelo con tazas, yo lo hago así y me queda súper bien. siempre usa dos partes de azúcar y una parte de agua
2 tazas de azúcar
1 taza de agua
y si quieres hacer menos haces 1 taza de azúcar y media de agua, y si ves que va muy lento no temas en subir el fuego, pero desde que comience a ponerse espeso bájalo o se te cristaliza. espero que te sirva🤍
Caroo, si queres deshacerte de la caramelización de los bordes, tenes que tener a mano un pincel y un vaso de agua. Entonces sin tocar el azúcar como dice la receta le pasas el pincel húmedo por los bordes y así controlas los bordes !!! No afecta la receta y te sacas ese "toc" jajaja