COMO FAZER MASSA FRESCA - Receita de massa de macarrão (Episódio
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- Опубліковано 28 жов 2015
- Aprenda nesta receita como fazer massa fresca em casa. Ensinamos o passo a passo, com os ingredientes e algumas dicas importantes para sua massa caseira ficar perfeita.
#tobemnacozinha #massacaseira #receita #massamacarraocaseiro
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INGREDIENTES
- 1 ovo para cada 3/4 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo rende massa para aprox. 1 ou 2 pessoas, dependendo da massa e do molho utilizado
- ferver a massa em água com sal, de 3 a 4 minutos, dependendo do ponto que desejar
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Credit: Song "Freeway Beat", by Tim Garland. Music courtesy of Audio Network. - Навчання та стиль
Pessoal, o Tô Bem na Cozinha está de volta 😃 tem vídeo novo, da uma olhada!
Que bom ,estava com saudades.
Ótima receita, vídeo muito bem explicado! 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾 Qual farinha de trigo vice indica pra esse macarrão, minha mãe faz essa receita mas a massa fica escura.
Ebaaaaa! Bem-vindos de volta!
Acabei de conhecer o canal e gostei muito. Me inscrevi e se puder conheça o meu canal por favor. Obrigado.
@@MrSabrinasds
Í8
22
É difícil encontrar um video com alguém demonstrando tanto carinho pela culinária assim. Parabéns!
Que explicação perfeita. Parabéns
Verdade! Simples e objetivo! Parabéns
É mesmo! Isso é Amor à profissão.
Eu me perguntando pq ele não esta no masterchef
Amei , difícil é comprar essa máquina
Minha mãe fazia massa pra pastel e macarrão, em casa!
Quando eu era criança, moravamos num sítio e não tinhamos maquinas nenhuma, me lembro de vê-la fazendo às massas e cortava com uma faca como vc mostrou aquele mais largo ela fazia igual só que deixa bem fininhos!
-Obs. aquelas aparas pra acertar a massa, não se despreza, vc faz uma sopa italiana deliciosa!
Faça um belo caldo de carne ou legumes, corta a massa em pedacinhos pequenos e irregulares! cozinha neste caldo e terás uma bela sopa!
Amei as dicas.
Jdhxjdu
por favor como é o nome dessa máquina amei parabéns
@@ednapereira3130 Essa maquina é Atlas 150 da Marcato, comprei uma esta semana é a melhor, aproveitei e comprei a com 6 tipos de corte pq vale a pena.
Verdade ...Minha mãe também fazia 😑
"Ovo não pode tá gelado"
"O mármore é muito frio"
"Tem q misturar com cuidado"
Agora entendi pq essa massa é fresca.
Kakakakaka
Kkkkkkk morri
acho q vc é fresco pela foto cheguei a conclusão
Kkk mas são detalhes importantes q faz a diferença 😊
@@carmenfranciomaia4296 gastronomia eh química pura
Muito bom!
Para facilitar eu uso 1 ovo para cada 100g de farinha.
Mario Junior year
Mario Junior exato
Mario Junior 😍
Obrigada. Pior coisa esse negócio de xícara. Dá a receita em gramas é muito mais profissional
xícara todo mundo tem em casa, balança não. Abraço.
Hoje foi a primeira vez que vi seu vídeo, achei muito bem explicado! Parabéns!
Chega ser lindo de ver esse carinho pelo macarrão nunca vi tão lindo 😍
parabéns !!!gostei muito da explicação detalhada👏👏👏👏👏
Amei seu carinho conosco 💕💕
Adoro o modo como vc explica as coisas.. sempre mto calmo e paciente!! Parabéns!!
+Manuela Surace Que legal manuela! muito obrigado mesmo! abs
Manuela Surace linda mto gata
Manuela Surace com
Eu também fiquei bem na cozinha por umas 4 × porque segui o passo a passo e, meu macarrão ficou muito, a familia adorou, até comprei um cilindro, muito grata por nos ensinar. Abraços.
Perfeito meu querido!! Obrigada!!!
Sensacional nota 1.000
com certeza o melhor vídeo sobre como usar a máquina de macarrão, fantástico.
Aproveito também para parabenizar a excelente aula!
Parabéns! Vc explica muito bem! Adorei.
Sensacional !!! Que belo vídeo, claro , objetivo e fácil. Parabéns e obrigado.
Que maravilhoso chef!!
Parabéns você explica muito bem, calmo, tranquilo, minha mãe trabalhou em um restaurante italiano e ela gostou muito da suas dicas. Obrigada.
Que receita valiosa!! Obrigada por compartilhar com todos nós!!!🙏😊
Você explica muito bem. Obrigada!!
Video simplesmente "maravilhoso" o capricho e a explicação. Divino! Valeuuuuuu!!!!
Adorei, você explica muito bem Luiz! Obrigada!
Parabéns! Adorei o resultado.
Muito bem explicado! Meus parabéns pelo vídeo tão bem feito!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Parabéns. ..não tinha visto ainda uma aula de macarrão caseiro, explicada de maneira tão detalhada, e clara! Minha vó fazia, e era uma delícia. ...
Boa noite pessoa especial. Eu e vovô Eurico viemos agradecer de coração sua aula maravilhosa, onde você ensina com amor e detalhes... fizemos o melhor Ravioli e fomos muito elogiados... Deixamos nosso carinho e gratidão desejando as mais preciosas bênçãos de Deus sobre sua vida! Parabéns! Abraços enorme desses vovôs aqui!
Muito obrigado pelo comentário e pelo carinho. Ficamos muito felizes que nossa receita trouxe este momento especial pra vocês. Forte abraço e obrigado!!
@@tobemnacozinha
EXCELENTE AULA! MUITO DIDÁTICO ! PARABÉNS !
Obrigada! Vou fazer👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Ótima receita. Você explica muitíssimo bem,obrigada 🙏🙏🙏
As melhores dicas que obtive para fazer a massa. Parabéns!
Gostei muito do ensinamento da massa, muito didático!
Sou apaixonada por esta máquina ....👏👏👏👏👏👏
Obrigada por compartilhar! Fiz e ficou sensacional, essa forma que vc ensinou de como abrir a massa e ir por etapas foi ótima, já havia feito de outra forma mas essa é muito melhor, muito obrigada. Simplesmente amei!!!! 🤗💓
muito bom adorei a receita, o vídeo... Obrigado
Maravilhoso, ver você fazendo essa massa. Essa máquina é um sonho. Aceito um presente lindo e agradeço. Obrigada pela amizade.
Vídeo maravilhoso, vc explica muito bem!
Esqueci de esperar secar depois que abri no silindro.
Abri e logo cortei
Vai dá certo
Cortei e fiz ninhos
Perfeito! Muito bem explicado. Meu marido também adorou.
Inscrita, claro!
Que vídeo incrível, parabéns. Massa Linda
Adorei a receita. ..amo massa fresca vou fazer !
Parabéns pelo a sua dica.
Fiz aqui essa receita,muito boa,a massa fica super leve, mas deixei 10 minutos cozinhando!!
Maravilhoso amei , você explica muito bem , o vídeo está excelente . Quando puder faça massa recheada . Parabéns à todos que contribuíram com esse presente para nós , bjs...
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Sejfcrhufs gffgdvdfsfxvfxxvcvcdfs rgudhtgufb
Mto bom..sugestões práticas...
Que receita maravilhosa e bem explicada obrigada por compartilhar seus conhecimentos culinários ❤️👏👏👏👏👏
Obrigado Pelas dicas Fiz deu certo Adoreiiiiiii........
Parabens!!!!!!!!!!!
deve ter ficado uma merda
Muito bom... Acho que foi um dos vídeos mais completos que vi
Maravilhoso! Amei!
Super!!!! Parabéns!!!!
Perfeito, não tem como errar.
Eu adoraria se você fizesse um vídeo fazendo panquecas, sou péssima nesse quesito, mas da forma como você explica, não tem como não acertar o ponto, parabéns pelo excelente trabalho! Abraços ^^
A onde achar uma máquina dessa pra comprar?
Vou fazer hoje!!! Show de bola!
Muito lindo sua paciência, amei parabéns
Sensacional! Eu tenho uma máquina dessa e nunca usei. Vou fazer como você explicou. Foi tão claro que eu penso que não vai ter erro! Gratidão!
São apenas 2 ingredientes? ovo, e farinha? Obrigado! !!!
Gente!! Gostei muito da explicação, detalhada! |Parabéns!!!!!
Muito bem explicado! Obrigado.
Me inscrevi no seu canal ,muito legal as receitas !!!!!!
Cintia Silva Cíntia Silva
Fiz...deu certinho, a massa ficou saborosa...
Cibely Teixeira quanto tempo deixou na panela pra cozer? Obrigado!
4 minutos foram suficiente, uma massa super leve.
Cozer
Que lindo , amo massas caseiras.
Muito bom, ótima aula. Parabéns
creio que a espessura que fica entre Feticinne e Linguine se dá o nome de Talharim .
Eu fiz e ficou maravilhoso! Obrigada pela receita!🥰🥰
Que del8cia e fase de fazer deus te abençoe
Quanto de farinha mesmo?
Muito obrigada! Receita testada e aprovada deliciosa!
Obrigada adorei sua explicação.
gostei muito posso fazer lazanha com essa massa .? e colega quem fala das luvas nao sabe de nada acho que nunca entrou em uma cozinha de hotel .o gostoso é colocar a mao na massa mesmo e mao de cozinheiro é muito limpa .
não sou ele, porém, da sim pra fazer lasanha com essa massa
Márcia Teixeira Valentino kk
Pra fazer a lasanha vc cortado tamanho que quiser, porém tem que cozinhar de pouco em pouco, em água e sal por uns 3 min, escorrer e deixar esfriar em um pano. Qdo for montar a lasanha é só usar, fica uma delícia
@@denisemarengocarlos7513 Obrigada tirou minha dúvida também
Explica muito bem 👏 mas pra quem n tem maquina como faz ???
Daniela Cunha estica com a garrafa e corta com a faca
minha mãe fazia assim quando não tinha cilindro
Muito bem obrigada 😊 pela atenção 😊😊
Abre no rolo e corta o macarrao com a faca. Eu fazia assim antes de comprar a maquina. Não demora muito mais
Daniela Cunha faz no rolo de macarrão.
Daniela Cunha 😦
Obrigada pela ajuda na massa fresca de macarrão!
Boa noite q bença ter um irmão nos encinando com paciência gratidão
esse "fettuccine mais fininho" é conhecido como "linguine".
Nao seria o talharim?
O amigo do ratatouille
Olá! Adorei o video vc explica muito bem so queria saber se eu posso guardar a massa ja cortada em sacos plásticos na geladeira assim eu ja teria a massa fresca pronta pra eu prepara
vc pode congelar o macarrao já cortado é mais prático ainda.
deixe secar bem a massa, umas 24hrs, e dps pode ir pra geladeira em sacos com pouco ar de preferencia. dura uns 10 a 15 dias... se quiser pode congelar tb, 2 a 3 meses.
Anderson Vinícios 9
Muito linda essa tua massa caprichada parabéns. DEUS Abençoe voçes .
Mas deixa de ser fresca né?
Muito bem explicado. Parabéns
Parabéns vc faz com que tenhamos vontade de fazer
bom dia, eu amei seu video e esse fds vou fazer.
Só uma pergunta: posso usar essa massa para fazer lasanha?? ou sera que ela nao segura?
Oi Larissa, pode sim, ela segura. Obrigado!
está massa serve para quase tudo nao é ? tipo rondele ,ravioles,etc..?
+Márcia Teixeira Valentino olá!! Sim, serve!! Na nossa outra receita nós ensinamos um raviole!!! Ficou muito bom, dá uma procurada lá no canal!!
Explicação maravilhosa.parabens
Perfeito! Gratidão!❤️🙏
esta massa que você vai deixa pra outro dia. Guarda na geladeira? E quanto tempo dura?
olá!! Depende muito do tipo de farinha de trigo que você utilizar. As farinhas mais comuns vão dar um tempo menor de "vida util" pra massa. As farinhas de altíssima qualidade, especiais pra massa, vão durar mais. Qualquer uma que fizer, você tem que deixar em um lugar seco e coberto. Se quiser pode congelar, mas nunca testamos. Mas a questão da farinha é importante :) Espero ter ajudado.
+Tô Bem na Cozinha to fazendo ele agora volto pra dizer se ficou bom 😁
+Tô Bem na Cozinha acabei de fazer MEU DEUSSSSS que massa maravilhosa e essaaaa muito bommm maravilhoso não to acreditando que eu fiz massa de macarrão 😍😍😍😍💕😍💕😍😍😍 nunca mais compro macarrão
Eu amei a receita. Acertei de primeira. Fiquei encantada.
Obrigada
amei, vou fazer!
Muito boa a explicação,amei! Parabéns!
Como que coloca sabor na massa ?
tipo , beterraba, escarola, espinafre etc...
go.hotmart.com/L5830641F esse link te ensina muita coisa amigo, muitas receitas
Juninho Rocha só que é pago né amigo
Jefferson Jeffao pode usar processador de alimentos e colocar só o suco que sair.
Bate no liquidificador e põe junto com o ovo no inicio
"Depois que seus ovos tiverem no centro da farinha " 😂😂😂
haha
Boa tarde! só gostaria de saber se ja pode acabar de fazer E ja pode cozinhar
Excelente aula
Obrigada
Que explicação maravilhosa. Muito obrigada.
essa massa mais fina que o fettuccine se chama linguine
luiz carlos kkkkkk
Não fica com cheiro de ovo uma vês fis uma parecida com essa fico com cheiro muito forte de ovo
Wesley vc é sem educação perguntei se ficava com cheiro de ovo precisava fala assim achei que era cozinheiro e ñ professor mais tudo bem
Wesley Robert Santana Oliveira você deveria ter mais respeito com as pessoas, a moça apenas disse se não ficaria com gosto de ovo .... Nada ver sua reposta mal criada, é assim que você lida com seu público ??? reveja seus conceitos de educação !!!
Fernando Paes eu pensei que fosse baveti
O outro corte, o mais fino, chama-se "Talharim"" ou, em italiano, "tagliarini"
Maravilhosa demonstração!
Amei aprender a fazer a massa fresca. Vou fazer breve.
Muito obrigado pela receita e as explicações.
só uma duvida essa massa nao leva sal?
O sal voce coloca na água quando for cozinhar a massa.
+Vitor Pin auguto stellfed 476 heiro
Excelente sua explicação, tranquilo calmo e bem explicado adorei sua receita obrigada
Sabe me informar como armazenar para usar em outro dia?
Qual a marca do trigo ideal p massa fresca
sandro Cavalcante melhor farinha para massa fresca é a 00
Adriele Correia mas onde encontro qual a marca por favor
sandro Cavalcante tem várias marcas Sandro, 00 é o tipo, acredito que nos hipermercados vc encontre fácil.
Muito obg valeu 😚😚😚
Use a farinha italiana 5 STAGIONI
Parabéns, muito bem feito e explicado! Obrigado.
gostei muito da esplicaçao,foi uma das melhores na internet
É possível peneirar o o ovo para que o mesmo não deixe cheiro?
Carlos Ferreira
Olha so...entra em contato no meu whatsapp 69984552522 pois tenho otmas dicas...
Elias simoes gay
como ela já diz dela mesma ela é uma massa "fresca" kkkk
Parabéns pelo canal! Gratidão!
Eu como sou apaixonada por massa, vou tentar fazer com certeza!!! Obrigada pela dica!
linguini é a outra forma
Wania Rezende
Arena Com tio mkmmnnbbb
Seus pratos, todos muito lindos
Muito bom! Amei a forma como esplica. Parabéns.
Esse vídeo é tudo pra mim. Melhor tutorial.