Подскажите какие ваши рецепты нужно хранить в холодильнике, как и этот рецепт? У вас часто в рецептах температура приготовления меньше 100С. Значит ли это, что если температура приготовления еньше 100 градусов, то храним в холодильнике? По спрокам хранения тоже сорентируйте, как он зависит от температуры и времени приготовления?
да время хронения зависит от термо ороботки если верить интернету и книгам 120*30м.,3г.,112*65м.,2г.,105*2ч.,1год.,70* 6 месецев в холодильнике . я последнее время готовлю при 105* делаю разное время на разные продукты, примерно уже полкода все консервы прикрасно хронятца в квартире . но и режим 115*85м,тоже имеет право быть вам придетца выбирать . когда я начинал работать с автоклавом я вобще всё делал при 120*. и ищё раз скажу режимы каторые пишу, использу я. вы можите применять к этим рецептам свои режимы какие сочтёте правильными
потому что в автоклаве удобнее и быстрее выставил время , температуру и занимайся по дому , это эльторнетива сувида , хотя это один из режимов автоклавированья , а не только 120* А вобще так делаю я и мне нравитца если вы считаете что в кастрюле проще то можно и так , да давление не накачивал.
Как же тяжело,не только смотреть и слушать такого умельца,но и понять о чем он говори😢🎉т
Интересные рецепты и чувствуется,что с душой делает но в комментариях и описанииничег не понятно
Добрый день, жду с нетерпением ваши рецепты для автоклава.
Так не хочется вас потерять, где кроме ютуба вас можно будет найти🌷
в ВК група поворешка и шумовка только создал
Спасибо ✊
Куда вы пропали? Ждём новых видео.
Подскажите какие ваши рецепты нужно хранить в холодильнике, как и этот рецепт? У вас часто в рецептах температура приготовления меньше 100С. Значит ли это, что если температура приготовления еньше 100 градусов, то храним в холодильнике? По спрокам хранения тоже сорентируйте, как он зависит от температуры и времени приготовления?
да время хронения зависит от термо ороботки если верить интернету и книгам 120*30м.,3г.,112*65м.,2г.,105*2ч.,1год.,70* 6 месецев в холодильнике . я последнее время готовлю при 105* делаю разное время на разные продукты, примерно уже полкода все консервы прикрасно хронятца в квартире . но и режим 115*85м,тоже имеет право быть вам придетца выбирать . когда я начинал работать с автоклавом я вобще всё делал при 120*. и ищё раз скажу режимы каторые пишу, использу я. вы можите применять к этим рецептам свои режимы какие сочтёте правильными
Добрый вечер, у меня есть хорошее предложение для вас, предоставьте пожалуйста контакты для связи.
Здравствуйте. Вы накачивали давление в клаве? Если нет, то почему просто не в кастрюле? Стерилизации все равно нет ...
потому что в автоклаве удобнее и быстрее выставил время , температуру и занимайся по дому , это эльторнетива сувида , хотя это один из режимов автоклавированья , а не только 120* А вобще так делаю я и мне нравитца если вы считаете что в кастрюле проще то можно и так , да давление не накачивал.
Не пробоволи стерилизавать?
имено этот рецепт нет.
если стерилизовать в таком виде получитца ком печени в бульёне , прежде нужно печень блоншировать как и куриное филе.