Сувлаки от Пилешко Месо - Гръцки шишчета за летните скари!
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
linktr.ee/miro...
www.gotvenezan...
За шишчетата ще ви трябват:
1.5 кг пилешко филе
сокът от 1/2 лимон
60-70 г зехтин
1 с.л. сух риган
1-2 скилидки чесън
20 г сол
черен пипер
Ако искате да си приготвите дзадзики като добавка ето и продуктите за него:
1 голяма краставица, на която се махат семките и се посолява да си пусне водата за 15 минути, след което се настъргва
1 скилидка чесън
20-30 г зехтин
200 г гръцки йогурт /или цедено кисело мляко/
пресен копър /може да добавите и малко мента/
сол на вкус
► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.b...
► Моят Air Fryer
instantpot.bg/...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.b...
Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
shop.spizing.com
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
www.chunche-bg...
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
instantpot.bg/...
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
electrosound.bg
🔥 Кухня от REA4:
rea4.com
#готвенезаначинаещи #картофи #салата
Браво, Пич! Ще се пробват! Лайк 127
Мятай една питка на скарата , сипвай една студена бира и се радвай на живота. Той е прекрасен.
Имах един майстор навремето в гръцки ресторант работех още в началото. ....та той първо свинскосувлаки месото го осолявахме въвв вода и доста сол после се измива и в тази втората марината за 1 2 часа
Много готина и семпла рецепта! :)
Само да вметна - идеята за шишенцето с водата е супер, но ако месото е мариновано за по-малко време и солта е все още по повърхността, чистата вода отмива солта. За това обикновено слагам на половин литър вода около една супена лъжица сол и си решавам проблема. И още нещо - ако имате щъкащи хлапета - внимавайте! Гадините са много изобретателни и понякога ви спретват номер - заменят водата на шишенцето с квото им дойде на акъла - спирт, ракия и след това гледат сеир! А най-гадно е като сложат нафта - тъй хвърлих едно барбекю! Няма отмирисване! А шишовете са супер!
Браво, Миро. Все така усмихнат и с нови идеи. П.С: пробвай да ги накиснеш в бяло вино и чесън само... Ще се учудиш.
Браво Миро.С малко и бяло винце още по добре.Благодаря и наздраве
Здравей, ще се получат ли, ако ги изпечем във фурната? На какви градуси трябва да се пекат и за колко време? Благодаря предварително.
Здравей, ако имаш възможност за тиган по-добре на него, но и във фурната ще станат, аз бих ги пекъл на горен реотан 180-200 градуса като сложа тавата близо до реотаните или директно на решетката от фурната с тава под нея, за да събира соковете, така горе долу имитира скара, като в средата на печенето ги завърти, времето предполагам ще е отново около 8-10 минутки.
@@gotvenezanachinaeshti Много благодаря!
Еййй, знаех си , че отново готвиш с Лудогорско пиле и без да го кажеш! Супер! Страхотна рецепта, ще я повторя !
Добро утро Мирко! Много те обичам и уважавам,въпреки моите 65 год. научила съм доста работи от теб! Радвам се че има толкова находчиви и знаещи млади хора.Само една мъничка подробнос ако ми позволиш. Сувлаки се нарича кълцано пилешко или свинско месо ,печено на огромните шишове печено в вертикал ,този шиш в Гърция се нарича сувла.Каламаки е нашенско шишче ,нарича се така защото дървеното шишче на което се нанизва месото на гръцки е калами и от там идва каламаки.
Дойде лятото и нашия все на село
Мире, другата седмица ше ги метам такива по твойта рецепта, на един къмпинг в гръцко ;)
Да ви е сладко 🍺
@@gotvenezanachinaeshti точно така да,с биричка ;) мерси
Браво Миро отново страхотно видео и превъзходни шишчета.
Когато се ползват дървени шишчета, както в твоя случай от грък готвач знам че ги накисват за 6-7 часа в бял винен оцет с листа розмарин. И друго което ми може да пробраш е вместо лимон да мариноваш пак с бял винен оцет (идея пак от същия грък) Пробвал съм изпитано е става :) Тая седмица се качвам към Родопите и ще спретна едни сувлакита :) Поздрави и наздраве.
Хм това да се ароматизират и шишовете не ми е хрумвало ще се тества 🤟
Получиха се много добре. Привет от Атина.
Извинявам се за може би глупавия въпрос, но не трябва ли да измием пилешкото месо преди да го мариноваме и сготвим? Иначе видеото е супер, изглеждат много вкусни!
Какво ще спечелиш с измиването му? Ако е да кажем месо с кост и има кръв може да се измие, но за филе няма абсолютно никакъв смисъл според мен, ако все пак решиш да го измиеш хубаво го подсуши преди да го мариноваш и след това си измий много добре мивката, за да не стане кръстосано заразяване, ако после в нея сложиш зеленчуци или други продукти, които се консумират сурови :)
@@gotvenezanachinaeshti Точно поради това зададох по този начин въпроса. Не съм добър кулинар, просто зададох въпрос, не знам защо ме питаш какво бих спечелил.
Миро, супер е! Това е нещо, което никога не ми омръзва. И аудио фона е супер! 🐔🐓
Бе какво лудогорско пиле, братле, като ги чувам как кудкудякат около тебе :D
Хахаха те са за яйца, отиват на супа само, ако спрат да снасят 😀😀
Друго са си епизодите от село.
Миро,а който няма скара можеш ли да дадеш указания как да стане на фурна!
Ако имаш грил тиган или дори обикновен може да ги направиш на него. Във фурната може би бих ги направил на горен реотан, за да се запекът максимално бързо без да се пресуши месото :)
@@gotvenezanachinaeshti Професионалистът си е професионалист! Благодаря за бързия и точен отговор! Имам грил тиган,само кажи на максимална степен ли да пека!
Страхотно както винаги браво. Сега лятото готви колкото повече можеш вънка много е приятно.
И на мен това ми е идеята :)
Станаха страхотни! :) Мерси!
Опаа и това ще се тества, само ще добавя и една питка , да е точно в гръцки стил :)
Определено ще е много вкусно особенно барбекю на дървени въглища!😎😎😎🤗🤗🤗
Благодаря ти от сърце, Миро!
За пореден път си ги хапвам и не мога да им се нарадвам😎
Толкова лесна и вкусна рецепта… Но ако не я беше показал..!
Продължавай все така. Голям си!
Благодаря ти за усилията.
Майстор Миро отново в действие!
Много добре станаха. Благодаря за рецептата.
Евала
Браво Миро, чудна рецепта! :)
Бравооо Миро. Топ маринатка. П.С. на село си е най-добре :) Чакаме следващото.
На чист въздух и лятно слънце с прекрасната рецепта на Миро денят лети незабелязано.
Защо не миеш месото 🫣😵
Измиването със студена вода ще отмие някакви бактерии или микроорганизми според вас, такива които после ще оцелеят на горещата скара? Практикувам миене на месо, само ако е с много кръв и искам да го изкисна или, ако има други замърсявания :)
Страхотна идея за летния грил. Ще пробвам в най-скоро време!
вкусно е сигурен съм, разбирам рекламите са важни! Само едно важно нещо, лимона е основа не киселина!!! сполай ти!
Лимоновият сок съдържа лимонена киселина и аскорбинова киселина, това че някои хора смятат, че алкализира тялото е малко мит, реално не променя pH на кръвта или поне това сочат повечето изследвания.