Ossobuco [No Disco de Arado] Churrasqueadas
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- Опубліковано 5 вер 2024
- Que disse que não dá para fazer churrasco de Ossobuco. Em alguma regiões conhecido como Chambão, Chambaril. Feito no disco de arado, essa carne vai proporcionar uma refeição muito saboroso.
INGREDIENTES
- 2kg de Ossobuco
- 1 cabeça de alho
- 1 cebola
- 1 Pimentão vermelho
- Alho poró- 2 tomates
- Sal
- 1 fio de azeite
- 100g de manteiga
- Água
Qual o nome desse corte aí na sua região? Chambão? Chambaril? Ossobuco? E diga de onde você é!
Chambaril haha
São Paulo: Ossobuco
Chambari e ossobuco Paranatinga mt
Chambaril, osso buco .
Chambari, Ariquemes-RO, faço um caldo de lamber os beiços com esse corte, grande abraço, sou seu fã meu amigo.
Zé fiz ossobuco hoje 14/11/2021,mas fiz na panela de pressão,depois de selar na manteiga frita cebola e alho,deixa carne descansar enquanto frita os temperos,coloca a carne com tomate, extrato de tomate,salsinha, cebolinha,coloca água fervendo até cobrir a carne,30minutos de cozimento,coloca na panela que selou coloca o resto do molho da panela deixa ferver um pouco se quiser coloca cebola cortada em meia lua e cheiro verde,fica de lamber os beiços, bjos 💖
Zé, vc disse que o ossobuco vem da Itália, uai, aqui em Minas ele vem do boi. kkkkkk. Sensacional a receita !!!
Ui
Uia
😂😂😂🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Kkk
Gostei!!!
Kkkkkkkk gostei
🤣🤣🤣🤣
Como pode alguém não gostar do Zé Almiro ??? Inveja , pura inveja dessa energia boa e simpatia sem igual 🙏🏻🌷
E mesmo Lígia , não dá pra entender só pode ser inveja.
Verdade!
Os veganos não gostam dele kkk
Quem vive nas trevas se incomoda com quem vive na luz.
Tudo pra brasileiro é inveja kkk
Aqui de palmas Tocantins chama chambarí.. Aqui a gente só faz é conzido.. chambarí é bom demais ..mas churrasco a gente nunca fez ..abraço do Tocantins pra vc meu amigo..
Melhor que a receita, somente sua simpatia e dedicação ao apresentar esta receita. Parabéns, abraço.
Sabe quando a gente le muita porcaria sobre política no Twitter? Fica de mau humor, cheio de frustração. Esse canal é o antídoto disso. O Zé e o cara que da um bom nome pro internet!
Aqui em Paudalho-Pernambuco, o nome é Chambaril. Esse prato com macaxeira e um dose de cachaça mineira é a melhor coisa do mundo.
Sou PE TBM
Oh terra abençoada meu amigo
Boa tarde.parabesn pela receita Sou de Teresina capital do Piauí. nesta região,o osso buco é uma comida típica, chamada " MÃO de VACA" Um grande abraço.
Aqui na Bahia ninguém nem sabe o que é ossobuco kkkkk que saudade de comer essa carne!!! Vitória da Conquista
Sou aqui do Tocantins, a só conhece um tocantinense nato quando ele pede um chambari, com farinha de puba com pimenta! Kkkkkk abraço rsrsrsrs
MENTIRA !!! ua-cam.com/video/HnWbqpZyi_g/v-deo.html
Tamo junto. Aqui em palmas nos ama chambarí
Chambari do vovô, melhor chambari do Tocantins!
Aqui em PE se chama chambaril
Adoro assistir seus vídeos ..vc e muito gente boa ...um grande abraço .. Rafael do Paraná
aqui no interior Ceará chamamos de chambaril, porém nos super mercados a descrição é osso-buco. Eu uso muito pra fazer caldo de carne pra comer com cuscuz e uma verdurinha 😁
Aqui no sul chamamos de músculo eu adoro faço na panela de pressão com batatas e cenouras fica uma delícia. eu nunca comi na churrasqueira mas vou fazer pra esperimenta um abraço
Sou chefe de Cucina aqui na Itália.Anos que faço o ossobuco.Só corrijo um dado com relação ao preço.Não custa tanto como vc falou.Usamos o ossobuco de Vitello que requer menos tempo e permanece mais tenro e macio.
Pra mim é uma das carnes mais saborosas que existem.O segredo é sempre selar as carnes!
Ótima a sua receita.
NOSSA VC DEVE ENSINAR RECEITAS DELE MARAVILHOSA!!!! ELE TEM UM CHEIRO MUITO FORTE! 😕
Eu sou de Goiânia e cozinho muito chambari aqui no frio do Paraná...quem come sempre pede bis.
Acho que meia hora ao lado desse cara vc esquece de todos os problemas 🤣😍😍 é só alegria
Aqui no Mato Grosso do Sul é ossobuco mesmo. Minha falecida sogra Paraibana gostava muito.
Aqui em Joinville SC custa em média, 13,00 o kg e uso uma vez por semana pra fazer sopa, a gurizada briga pelo tutano.
Vou fazer desse jeito, adorei
Se tiver 23 reais me manda uns 10 kg pra navegantes. Abraço
Eu vi esse video.
E resolvi fazer.
Fiz direto no disco.
Ficou muito gostoso.
Eu faço as vezes chuleta de agulha fica uma maravilha no disco.
No RS é chamado de músculo.
Também fazemos na panela de ferro e nos ensopados
Bom Demais, sou do Tocantins, Moro Em Palmas, aqui pelo menos très vezes Por semana è chambari.
Esse senhor é top demais!! Vida longa, meu amigo!!
Oi Ze Almiro sou de Porto
ferreira , aqui eu faço no fogão de lenha na panela de ferro ,muito bommmm
Em Alagoas é chambaril, nós costumamos fazer um cozido e do caldo de cozido, fazemos um pirão.
Aoooo trem que rugi hein Maria 🤣🤣🤣🤣🤣 que espetáculo, me convida quando fizer 🤣🤣🤣 um beijão
Verdade
Nossa agora sou seu fã aqui no Pará é chabari ,
Nunca vi ou ouvir falar em fazer assado mais conzinhado no feijão fica uma delícia!
Aqui em Maceió AL, conhecemos como Chambaril, receita maravilhosa.
Boa noite Zé eu sou de Curitiba aqui conhecemos por músculo faço muito pra família vou fazer no tacho deu água na boca
Aqui no RS é músculo mesmo... E é usado para sopão ou molho para macarrão... Vou fazer essa churrasqueada chê.
Não esquece do Granito, do Vazio e do salsichão Borrussia
Fazer molho de macarrão com ossobuco deve ser um espetáculo. Vou tentar aqui ...
@@rubaoladeira1401 faço na panela de pressão... Fica muito bom...
E fica bem bom no sopão.
Fala como ficou...
Uma comida dessa com uma cervejinha ummmmmm parabéns chefe.beto santa Rita Pb
Sou de Tocantins, e hoje mesmo comi um chambari no almoço😋
Adorei a receita vou fazer
Aquim em Goiânia se chama chambari e ossobuco !!!
Zé eu sempre assisto os vídeos e tenho muita vontade de participar !!
Vai lá que tenho certeza que ele faz uma churrasqueira de vc
Olá, sou de Autazes am, aqui e ossobuco ou canela de boi, faço um prato de forno, com msrinagem na véspera, os temperos intensivos ao seu, fica uma delícia.🤝
Ze. As lombrigas se mexeram na minha barriga.Obrigado rio claro.
Ficou excelente
Aqui chamamos de chambaril, comprei para fazer, pq faz tempo q tava na vontade, depois ver assistir suas aulas. Chama no braseiro.
Na minha região, o interior do Rio Grande do Sul, é conhecida como canela mesmo, parabéns pela revista!!
Gostei vida ótima 🥰🥰🥰👏👏👏
Zé Almiro, aqui em Palmas-TO o chambari é um sucesso!!
Sou de Tocantins e o chambari é minha comida favorita
Fala Zé, aqui na minha Cidade de Maceió AL esse corte é chamado de : Chambaril muito boa para fazer o famoso cozido. Com um pirão e uma cerveja bem gelada não tem pra ninguém!
Like ativado com sucesso!
muito bom sempre compro adoro abraço gosto muito de das suas receitas
Tá pra nascer um cara mais carismático que o Zé!! Quando acabar essa quarentena eu vou chamar a família pra fazer esse trem aí!!!
No Rio Grande do Sul é conhecido como musculo muita usado em sopa e com. Capilete
Aqui no Tocantins o chabari é top o melhor do Brasil. Na minha cidade tem o Jair do chabarir que é o melhor do mundo.
Rapaiz, ficou TÍTULA demais esse ossobuco hein, lindo lindo.
SENSACIONAL, viu comprar disco de arado.... Gostei....😂😂😂😂
Receita ótima, mas hoje o ossobuco está custando 30 reais o quilo em SP!
Mas vale muito a pena pelo sabor da carne e da receita!
Paguei 30 aqui em Marília/sp tb
alexandre do usa florida
voce e demais adoro o sua churrascada quando vir na florida estamos aqui , esse osso buco ficou um show ,
parabéns pelo trabalho deu água na boca, aqui no RS chamamos só de músculo mesmo kkkkk
Aqui no rio grande do sul é ossobuco também ,gostei muito do jeito alegre e super simpático de voçe apresentar essas maravilhas ,parabéns
Aqui em Olinda-PE se chama “chambaril”.
Só tocantinense chambari é a melhor coisa que tem aqui gosto dele com farinha de mandioca seca "é bom! muito bom!"
Boa zé
Sou do interior de Sao Paulo
Holambra! Aqui tbm é ossobuco é dificil o lugar que encontra, mas tem uma cidade vizinha que se encontra
Bora lá comprar e churrasquear 😛😎
Olha kkk um Holambrense por aqui kkk tbm sou de Holambra
@@BR_Caires_21 tmj
Olá José aqui na minha região chama-se chambaril, inclusive essa semana comprei 1 quilo vou fazer um cozido com verduras e um belo de um pirão com o caldo e farinha de mandioca.
Aqui em Belém do Pará, chama-se osso buço! Vou tentar fazer na pressão! Abraço Zé!
Vitor faz sim, posta foto e me marca no Instagram @josealmirooficial, um abração
E isso mesmo aqui no norte do Tocantins se chama chambary principalmente na região do bico do papagaio!
Adoro ossobuco e agora com essa receita show do Zé vai ficar melhor ainda... Zé manda um abraço pra gente aqui de Pouso Alegre MG vlw abraços..
Gostei muito vou fazer também show de bola mesmo um abraço aí
Aqui em Fortaleza ce agente chama de ossobuco
Aq em Minas Gerais é ossobuco top demais Ze Almiro
Eu queria vê esse cunhado tão falado. Kkkkkkkkk
Calma Maria, o cunhado ainda vai aparecer 🤣🤣🤣 um beijão querida
Eu jantei bem e depois desse video me deu fome de comer um prato desse. Abraços!!!
*CONVIDA TIRINGA E CHARLES PRA UMA CHURRASQUEADA, QUEM APOIA?*
Henrique Gomes vai ser muito boa a churrasqueada.
Eu
Aqui no RN chambaril já fiz e muito bom valeu
Ossobucu é um famoso prato Italiano. Já comi em uma Trattoria Italiana aqui em BH
Está Me dando água na boca. Aqui no Rio Grande do Sul, em PORTO ALEGRE,o kilo está mais ou menos, como preço da agulha e da paleta, que é segunda com osso. 18.00,ou 19.00 reais o kilo.Aqui o nome é músculo.
Sou do Tocantins e sempre fazia piada sobre o chambari kkkkkkkkk "ei galera vão lá em casa, hj tem churrasco de chambari de pardal"
VCI e show que receita boa fiz uma vez a anos atrás ficou show tbm
Aqui onde eu moro (Natal RN) se chama chambaril. Jjskskk
Até que enfim encontrei um natalense. Sou da cidade de Parnamirim.sabe? Aquino Rio Grande Do Norte é chambaril
@@adryann123br7 somos três sou de Parnamirim Emaús
Somos quatro, também sou de Natal, moro no alecrim. E adoro chambaril
Eu sou de Natal e nem sabia. Estava pensando comprar e ia passar vergonha. 🤣
Natal aqui tbm hehe
Esse cara é muito legal. Parabéns.
Sou de Tocantins
Moro em Paraíso do Tocantins
Está vai ser minha nova tentativa de churrasco, diferente para encabular meus amigos
Abraço
Ruim de Aldeia mas que nome de cunhado é esse? hahahahahahaha... Quero ver essa churrasqueada hein, posta a foto e me marca no instagram @josealmirooficial que eu reposto, um abração a você.
@@Churrasqueadas Vou Cria um Instagram Com meu nome de Churrasqueiro kkk... Daniel Alves
Evitar o nome de Cunhando kkkk
Sou de Paraíso... me chama
Judias de mim kkkk meu Deus como certeza ficou muito muito bomm 👍
Fiz aqui em casa e ficou ótimo. Geraldo Camejo, Pelotas,RS.
Quero passar o vídeo mas não sei como, pois não tenho Facebook. Sou fã das suas dicas.
Paguei R$ 9,63
Assar o ossobuco e dar pro cunhado comer!!!
pq e duru de mais , dar ate pra esculta o cheiro. Rsrarsrsrsrsssssss
So do Tocantins e aqui e chamado de chambari mais vou experimentar esta receita abraço
Like para cima okkk
Aqui em Caruaru Pernambuco roleta ou chambaril o piram é muito bom 😋
Like para cima amigão Ze Almiro
Na minha cidade natal, que é Oriximiná no Pará, chamamos de canela. E em Manaus onde tô morando chama-se osso buco.
Recife-PE Chambaril acompanhamentos arroz e pirão.
É bom demais na sopa... vou fazer o teste na churras
Antigamente era conhecido de caracu, ainda muitos falam de caracu, Joinville SC 😂😂😂
Verdade. Usava pra sopa. Sou de Blumenau. Pra mim essa é a carne mais saborosa para fazer de panela.
Gostei deve ficar bom
Zeeeeeeeee ajuda eu, comecei a te seguir e cada semana fazer uma churrascada nova, mas coloca os tempos (min/hs) dos processos das carnes, churrasqueira, cura e por aí vai, abraço, tchaaaau brigado.
Fiz ontem e deixamos 2 horas no disco de arado dentro da churrasqueira e com papel alumínio cobrindo quase todo o disco ficou uma maravilha cenoura pimentão ficaram macios e um cheiro e um sabor e o alho uma delícia e sempre colocando água fervendo qdo secava bommmm muito booom
Duas horas? Tudo bem, mas não 30 mim do Zé. Kkkkk No final virou um cozidão do mesmo jeito. Abraços
Eu preferi desse modo:
ua-cam.com/video/Qs1Qy2p5o6k/v-deo.html
Muito bom essa receita parabéns pelo canal
Quando o Capivara entrou para colocar o disco, falei: agora conheceremos o capivara. Só deu pra ver o lombo da capivara kkkkkkkkkkkkkkkkkk
Showww.... Eu sou fa, e ja aprendi muito com vc......
Zé , sou de João pessoa PB , dá pra fazer uma suha de porco com arroz ? Forte abraço amigo
Na minha regiao isso é Ossobuco ! mas ate parece chuleta ! gostei muito de ver evossos comentários , enriquece ainda mais as receitas ! Parabens !
Joinha para baixo
Nossa você e demais vejo todos os dias
Aqui no Piauí conhecemos como mão de vaca...
Ou corredor de boi.
Parabens grande mestre no churrasco
Zé boa noite, você só me faz mal, depois que comecei a seguir seu canal, engordei 15 kilos, boooommmmm, muito bbbboooooooommmmm mesmo
Eu tbém kkkkkkk
Qto tempo no arado?
Para ficar macio?
Aqui no sul, na fronteira com a Argentina, Sao Borja, chama de camelao, se faz com mandica, caldo bem grosso
Zé Almiro um grande abraço, me responde aí, vc já fez alguma receita que não ficou tão gostosa e mesmo assim teve que falar " Bom, muitooo bomm"?
kkkk dificil viu!! Não tem como ficar ruim as coisas na churrasqueira... só ingredientes bons!!
Top este corte deu água na boca😀😀
Oi amigo, lá na europa esses prato custa não mais que 10€, até porque lá reina o euro. Não é caro não e considerado carne de pobre. Lamento mas é a realidade. Mas vou contar-lhe um segredo, "eu adoooooro".
Boa noite beleza belas dica bom dimais
"Vamos colocar um fio de azeite até formar um edredom" kkkk
Fizemos no Uruguay ficando muito saboroso abraço Roberto