Николай, привет. Готовлю второй обзор на эту кофемолку, уже скажет там в разрезе времени, отработал на ней все лето и до сих пор. Плюсов достаточно, но что касательно минусов это кошмар, я поймал наверное все баги\глюки\тех. проблемы\замену ножей и прочее.
История ek43 - идеальный пример, насколько важен грамотный маркетинг и позиционирование бренда. Большой удачей для них стало то, что всю работу вместо отдела маркетинга сделал этот бариста. Вы только задумайтесь - если бы не тот бариста, то возможно компании вообще не существовало сейча, по крайней мере для кофейного мира уж точно. Не будьте как Малкенинг, вкладывайтесь в маркетинг
Очень много старых европейских заводов вкладывались в основном в качество оборудования, это было основной рекламой, за которую они отвечали своей репутацией, и завод Малкенинг, как вы знаете, существует уже 100 лет благодаря в первую очередь отличному качеству кофемолок, которые работают десятки лет. Когда я начал с ними работать, у них было много интересных моделей, которые в итоге сняли с производства. Это нормальное развитие любого завода, с ЕК 43 просто история повернулась так, что кофемолка благодаря стечению обстоятельств стала очень популярна. Можно сказать что повезло, но с другой стороны Мэт Пергер тоже выбрал её именно за её высокое качество. И я знаю несколько отличных семейных заводов, которые делают великолепное оборудование в Европе десятки лет, но раньше никак не вкладывались в маркетинг. Бывает и обратная ситуация - когда маркетинг лучше продукта. Какой из этих вариантов лучше - выбирать вам.
Здравствуйте. В настоящий момент кофемолки поставляются со второй версией трубки, сделанной из пластика. Мы ждём информацию с завода, уточняйте пожалуйста новости у нас, или у вашего поставщика.
@@aleksandrtsybaev1157 трубка из пластика - вообще не комильфо. Мало того, что статика присутствует, молотый кофе забивается и проходит не весь, приходится снимать трубку и чистить ее и трясти саму кофемашину, чтобы остаток из кофемашины тоже выпал. Есть ли у кого решение этой проблемы?
Зависит от многих нюансов, в том числе от самого кофе. Важно понимать, что распределение частиц при помоле через кофемолку типа ЕК43 будет другим, это просто другой подход к приготовлению эспрессо, Мэт Пергер об этом много интересной информации писал.
В целом Omnia лучше рассматривать как самый современный и крутой вариант в первую очередь для работы с порционным фильтр кофе в кофейне на большом потоке, или каппинги. На сегодня это самое лучшее решение. Для магазинов мы рекомендуем классическую ЕК. Omnia для магазинов не подойдет. И работать с экспрессо на Omnia можно, но с определёнными оговорками, понимая ее особенности и что Вы от нее ждете в плане вкуса и экстракции. Это не эспрессо кофемолка на поток. Если вам нужна кофемолка на поток для работы с эспрессо - то лучше взять Е65 либо Е80 с весами
@@aleksandrtsybaev1157 ssp жернова на мой взгляд расчитаны не на коммерцию. Те же Lab Sweet можно получить оригинальные с кофемолкой Ditting от того же концерна. Я смотрю в плоскости просьюмерского оборудования в сравнении с Flat Max, Ultra и Lagom 01
Насчёт чистки таблетками. Была же информация, что остаются частички состава таблетки на жерновах, что в последствии может влиять на вкус и прочее. Что-то поменялось в таблетках или просто из-за технологичности кофемолки нет другого варианта?
Частички остаются, но чистящие таблетки для кофемолок изготавливаются из пищевых продуктов, остается их мало, и как правило после чистки небольшое количество кофе промалывают перед приготовлением, чтобы сбросить остатки.
Справедливости ради, я совсем недавно хвалил RB за классные рекламные ролики. Но последние 2 - это же просто ужас. Николай читает рекламное ТЗ по бумажке. И я понимаю, что в первую очередь эта инициатива рекламодателя. Не надо так. Такая реклама утомляет и скучна - - - Когда зачитывание ТЗ закончилось, стало гораздо лучше
Сразу несколько комментариев по омнии: -менять скорость оборотов нельзя; -непонятно, почему они назвали единицы измерения микронами, но это не микроны. Эспрессо 200-300 микрон, у омнии нужно установить около 30 микрон (не микрон). -онлайн ничего обновлять напрямую нельзя, сначала скачивается прошивка на устройство, а потом уже перекидывается на омнию, причем все это максимально криво и неудобно.
Добрый день. В новой версии прошивки есть опция выбора оборотов. Обновление ОМНИИ производится через компьютер, верно, нужно чтобы это делал специалист, я разбирался, обновлял, каких-то особых проблем я не заметил. Микроны в данном случае конечно же указываются как относительные единицы, при движении на один шаг изменение размера помола действительно идёт очень тонкое, на микроны, но цифры конечно же не обязательно показывают конкретно размер частиц, так как они зависят от калибровки кофемолки. Также это будет зависеть от состояния жерновов. Задача кофемолки - позволить настроить максимально тонко нужно вам помол, чтобы раскрыть полностью весь потенциал кофе. Эта кофемолка позволяет это делать с очень высокой точностью, и позволяет сохранять рецепты.
Кофемолка Mahlkoenig EK Omnia goo-gl.me/mahlkoenig_ek_omnia/
Кофе Tasty coffee bit.ly/3agDX1O ПРОМОКОД “RBA” - скидка 10%,
erid=2SDnjePUC4J
Кофемолка ❤ обзор 🔥
Лучший канал для кофеманов ❤
Mahlkonig EK Omnia офигитительная тачка. Отличный контент. Команде Russian Barista огромное спасибо. Николаю отдельное спасибо.
Николай, привет. Готовлю второй обзор на эту кофемолку, уже скажет там в разрезе времени, отработал на ней все лето и до сих пор. Плюсов достаточно, но что касательно минусов это кошмар, я поймал наверное все баги\глюки\тех. проблемы\замену ножей и прочее.
История ek43 - идеальный пример, насколько важен грамотный маркетинг и позиционирование бренда. Большой удачей для них стало то, что всю работу вместо отдела маркетинга сделал этот бариста.
Вы только задумайтесь - если бы не тот бариста, то возможно компании вообще не существовало сейча, по крайней мере для кофейного мира уж точно. Не будьте как Малкенинг, вкладывайтесь в маркетинг
Очень много старых европейских заводов вкладывались в основном в качество оборудования, это было основной рекламой, за которую они отвечали своей репутацией, и завод Малкенинг, как вы знаете, существует уже 100 лет благодаря в первую очередь отличному качеству кофемолок, которые работают десятки лет. Когда я начал с ними работать, у них было много интересных моделей, которые в итоге сняли с производства. Это нормальное развитие любого завода, с ЕК 43 просто история повернулась так, что кофемолка благодаря стечению обстоятельств стала очень популярна. Можно сказать что повезло, но с другой стороны Мэт Пергер тоже выбрал её именно за её высокое качество. И я знаю несколько отличных семейных заводов, которые делают великолепное оборудование в Европе десятки лет, но раньше никак не вкладывались в маркетинг. Бывает и обратная ситуация - когда маркетинг лучше продукта. Какой из этих вариантов лучше - выбирать вам.
А что делать тем кто получил трубку «прототип»)) Мадиан даст нам нормальную?
Здравствуйте. В настоящий момент кофемолки поставляются со второй версией трубки, сделанной из пластика. Мы ждём информацию с завода, уточняйте пожалуйста новости у нас, или у вашего поставщика.
@@aleksandrtsybaev1157 трубка из пластика - вообще не комильфо. Мало того, что статика присутствует, молотый кофе забивается и проходит не весь, приходится снимать трубку и чистить ее и трясти саму кофемашину, чтобы остаток из кофемашины тоже выпал. Есть ли у кого решение этой проблемы?
@@aleksandrtsybaev1157 "Уточняйте у нас" вы - это кто?
@@avlur94 я смачиваю зерно, статики меньше.
Дефолтные жернова ориентированные на фильтр могут обеспечить помол под эспрессо? Пробовали SSP HU или Lab Sweet?
Зависит от многих нюансов, в том числе от самого кофе. Важно понимать, что распределение частиц при помоле через кофемолку типа ЕК43 будет другим, это просто другой подход к приготовлению эспрессо, Мэт Пергер об этом много интересной информации писал.
В целом Omnia лучше рассматривать как самый современный и крутой вариант в первую очередь для работы с порционным фильтр кофе в кофейне на большом потоке, или каппинги. На сегодня это самое лучшее решение. Для магазинов мы рекомендуем классическую ЕК. Omnia для магазинов не подойдет. И работать с экспрессо на Omnia можно, но с определёнными оговорками, понимая ее особенности и что Вы от нее ждете в плане вкуса и экстракции. Это не эспрессо кофемолка на поток. Если вам нужна кофемолка на поток для работы с эспрессо - то лучше взять Е65 либо Е80 с весами
@@aleksandrtsybaev1157 ssp жернова на мой взгляд расчитаны не на коммерцию. Те же Lab Sweet можно получить оригинальные с кофемолкой Ditting от того же концерна. Я смотрю в плоскости просьюмерского оборудования в сравнении с Flat Max, Ultra и Lagom 01
@@Val_Smithвозможно, через некоторое время приобрету lab sweet, если у вас они появятся раньше - напишите, пожалуйста, тоже интересно.
Насчёт чистки таблетками. Была же информация, что остаются частички состава таблетки на жерновах, что в последствии может влиять на вкус и прочее. Что-то поменялось в таблетках или просто из-за технологичности кофемолки нет другого варианта?
Частички остаются, но чистящие таблетки для кофемолок изготавливаются из пищевых продуктов, остается их мало, и как правило после чистки небольшое количество кофе промалывают перед приготовлением, чтобы сбросить остатки.
После таблетки лучше прогнать немного кофе, который потом выкинуть. А можно еще и пропылесосить после.
У ek43 видел более низкую версию . У omnia тоже есть низкая версия?
Пока нет
Справедливости ради, я совсем недавно хвалил RB за классные рекламные ролики. Но последние 2 - это же просто ужас. Николай читает рекламное ТЗ по бумажке. И я понимаю, что в первую очередь эта инициатива рекламодателя. Не надо так. Такая реклама утомляет и скучна
- - -
Когда зачитывание ТЗ закончилось, стало гораздо лучше
👍🏽
Как то не скрепно.. . Германия.... Не Северная Корея. И еще вопрос, что нищая вата делает в замедленной дедом сети 😂
Mahlkoning
Эта штука за огромные бабки,не для дома
Нормально ли хотеть такую домой?
Нет
Сразу несколько комментариев по омнии:
-менять скорость оборотов нельзя;
-непонятно, почему они назвали единицы измерения микронами, но это не микроны. Эспрессо 200-300 микрон, у омнии нужно установить около 30 микрон (не микрон).
-онлайн ничего обновлять напрямую нельзя, сначала скачивается прошивка на устройство, а потом уже перекидывается на омнию, причем все это максимально криво и неудобно.
Добрый день. В новой версии прошивки есть опция выбора оборотов.
Обновление ОМНИИ производится через компьютер, верно, нужно чтобы это делал специалист, я разбирался, обновлял, каких-то особых проблем я не заметил.
Микроны в данном случае конечно же указываются как относительные единицы, при движении на один шаг изменение размера помола действительно идёт очень тонкое, на микроны, но цифры конечно же не обязательно показывают конкретно размер частиц, так как они зависят от калибровки кофемолки. Также это будет зависеть от состояния жерновов. Задача кофемолки - позволить настроить максимально тонко нужно вам помол, чтобы раскрыть полностью весь потенциал кофе. Эта кофемолка позволяет это делать с очень высокой точностью, и позволяет сохранять рецепты.
@@aleksandrtsybaev1157 у меня омния глючит, не обновляется. Попробую ещё раз, спасибо большое!