샌드위치식빵의 정석 ! 풀리쉬반죽으로 풍미와 맛도 업! 실온에서 삼일 두어도 맛있는 빵 풀먼식빵 만들기

[@boneleem]

안녕하세요. 영상 잘 보았습니다. 혹시 빵잘를때 어떻게 자르시나요? 영상에 고루고 예쁘게 자르셨길레요.

[@user-harangcooking]

그냥 빵칼로 일자로 슥삭슥삭 자릅니다 ^^;
식빵은 구운 첫날은 말랑해서 예쁘게 안 잘리니 다음날 자르면 좀더 안정적으로 자르실수 있습니다 감사합니다 ❤️

[@안민영-w9r]

아! 그리고 제가 손반죽을 못해서요
제빵기 반죽코스로 해도 될까요 ^^

[@user-harangcooking]

제빵기 반죽코스 하시면됩니다 감사합니다 ♡

[@안민영-w9r]

안녕하세요 ^^
세미드라이이스트요
제가 베이킹재료 사는곳에 보니깐
저당세미드라이이스트(레드) 하고
고당세미드라이이스트(골드) 하고
두종류가 있는데 어떤거 쓰면 될까요?
그리고 일반드라이이스트로는 대체가 안될까요? 대체된다면 얼마나 넣어야될까요?
질문이 많아서 죄송합니다 ^^;;;;;;;

[@user-harangcooking]

안녕하세요 보통 설탕이 10%이상 들어가면 고당을 쓰는데 둘다 사용하셔도 괜찮습니다 저는 설탕들어가는 빵은 보통 고당 사용하고 하드빵 바게트 종류는 저당을 사용합니다 인스턴트이스트 사용하셔도 됩니다 동량사용하시면 됩니다 감사합니다 ^^

[@안민영-w9r]

네~ 감사합니다 ^^

[@엄마-j3p]

작은사이즈 레시피 올려주세요

[@user-harangcooking]

안녕하세요 17*12.5*12.5 풀먼식빵틀 반배합으로 하시면됩니다 감사합니다