Всегда относился не очень к тому что бобра едят, видимо из за рассказов про запахи реки от мяса и т.д Но после того как увидел этот рецепт, очень захотелось попробовать)) Умеете заинтриговать, процветания вашему каналу!!!
О, такое блюдо пробовал, один в один, только уже порезанное мясо где-то около часа мариновали с добавлением специй, оливкового масла и сока четверти лимона. Знаю - вкуснота! Алексей, приятного аппетита! PS Когда хлеб печь будем? ;)
Да форму еще не встретил, НО! Я скоро выложу шулюм из дикой утки, т.е. практически шурпу, о которой Вы так мечтали в числе прочих. Правда я там попробовал несколько нестандартный подход, но надеюсь оцените! :)))
Нет, его мне поставляла компания, которая это делает дважды... А что касается бобра, то эта не та дичь, которую нужно проверять! Это же не медведь или кабан... тех да, тех обязательно нужно. А бобер - древесину ест, появление в нем гадостной заразы маловероятно. Но, конечно, если возможность есть - можно и проверить!
тополями пахло из-за не аккуратной разделки (или бобер очень старый. Самое вкусное мясо у бобров "годовиков")... после удаления струи мяса нельзя касаться, а тем более разделывать, немытыми руками... медицинские перчатки вам в помощь. Удалил струю - поменяй перчатки! И никаких "тополей-осин"...
Пойду бобра добывать:)
Щас наверное его не добыть, да и сезон еще не открыт, но вот потом! :)))) Я этого, к сожалению, не добывал, покупной :)))
Как вовремя я наткнулась на ваше видео, как раз купила бобра. Решила замочить в воде не день, впервые пробую такое мясо)))
У всех разное отношение к этому мясу, ну а как у Вас? Зашло? :)
Всегда относился не очень к тому что бобра едят, видимо из за рассказов про запахи реки от мяса и т.д
Но после того как увидел этот рецепт, очень захотелось попробовать))
Умеете заинтриговать, процветания вашему каналу!!!
Спасибо, Антон! а правильно разделанный бобер вообще ничем не пахнет!
Кстати вот, автор молодец продолжай в тож же духе и удачи тебе с каналом и вкусной едой
Спасибо, Андрей, на добром слове!
Вкуснятина!!! Ням, Ням !!! Бобёр из леса вестимо:)
он хоть и покупной, но точно из леса! :)
@@cookingman :)
Вари бобра на всей земле, вари бобра другим во благо...
;)
О, такое блюдо пробовал, один в один, только уже порезанное мясо где-то около часа мариновали с добавлением специй, оливкового масла и сока четверти лимона. Знаю - вкуснота!
Алексей, приятного аппетита!
PS Когда хлеб печь будем? ;)
Да форму еще не встретил, НО! Я скоро выложу шулюм из дикой утки, т.е. практически шурпу, о которой Вы так мечтали в числе прочих. Правда я там попробовал несколько нестандартный подход, но надеюсь оцените! :)))
Ну вот! шулюм из дикой утки теперь на канале! Надеюсь, Вам понравится! Шурпа в казане - по-прежнему за мной!
А скок получается по времени всего ты делал мясо бобра
минут 12 обжаривал, затем минут 15 тушил с овощами, потом заливал водой, сметаной и тушил еще минут 10-12. В общей сложности минут 40-45 выходит.
@@cookingman фуй бяка какая то
Бобра проверяешь на болезни?
Нет, его мне поставляла компания, которая это делает дважды... А что касается бобра, то эта не та дичь, которую нужно проверять! Это же не медведь или кабан... тех да, тех обязательно нужно. А бобер - древесину ест, появление в нем гадостной заразы маловероятно. Но, конечно, если возможность есть - можно и проверить!
Для чего вымачивали он же не очень будет
А мамонтятина в меню будет?)))
Ну если пришлют, то обязательно сделаю! :)))
А бобер откуда?
Покупной... ссылка в описании...
тополями пахло из-за не аккуратной разделки (или бобер очень старый. Самое вкусное мясо у бобров "годовиков")... после удаления струи мяса нельзя касаться, а тем более разделывать, немытыми руками... медицинские перчатки вам в помощь. Удалил струю - поменяй перчатки! И никаких "тополей-осин"...
Я к сожалению в разделке бобра участия не принимал, но Вы все правильно сказали!
БЕРЯТИНА????!!!!
Смачная бебрятина
Это точно :)
у блогера бобра толкотней
бедные бобры...
Смачная бебрятина
Смачная бебрятина