HOME HAMON! IT WAS EXCELLENT! Another homemade jamon! Pork leg jerky! I propose to make this Spanish delicacy ourselves! The aging period is 12 months!
Доброе утро Александр. Вот смотрим и слюнки текут))))) Видно на разрезе что свинка домашняя, у магазинной такого сала не бывает. Вообще хотим Вас поругать))) Вы садо-мазохист))) Садист , так как мучаете нас такой вкуснотищей))) А мазохист , так как целых 13 месяцев в первый раз ждали хамона(В первый раз это потому , что сейчас уже у Вас могут быть запасы прекрасного хамона)Пошутили. Шикарно режется и выглядит)))) Все. Сегодня после работы заеду в "Азбуку вкуса" и куплю хамона))))) Конечно с домашним не сравнить))) Здоровья Вам и процветания Вам и Вашему прекрасному каналу. Хорошего Вам дня!
Приветствую вас от души мои хорошие! Вы знаете, это конечно очень муторно этим заниматься, если в первый раз и не очень понимаешь что там происходит? В этом большом куске мяса! Можно было 💯 % и котлет накрутить и зажарить и сварить, да мало ли чего приготовить. А я точно мазохист)))! Придумал себе такую затею и теперь с этим живу уже не первый год! Но мне это очень нравится! Спасибо Игорь и Юленька за ваши всегда такие теплые пожелания! Хорошего вам дня и доброго здоровья!
Саша, привет ! Представляешь , я смотрю с утра , ещё и росинки во рту не было и тут...такое ...изыск в еде,сам Хамон сибирского приготовления ! Как же аппетитно смотрится нарезка тончайшая из мяска, ох держите меня семеро ! Вот это настоящая еда, которую уж точно не купить в наших магазинах:((( Как жаль,что ты так далеко от меня живёшь ,я бы точно напросилась в гости :) Будет тебе чем порадовать гостей на Новый год! Да ещё и грузди солёные у тебя припасены ! Эх...
Привет Верочка тебе из снежной Сибири! Я тебя всегда рад встретить и твоего Серёжу! Даже не сомневайся ни разу! Вы же уже планировали тоже такое приготовить? Ни как не соберётесь? Это не сложно, уверяю тебя!
Привет Саша. Цвет яркий из за нитритки. Год пролежал. круто!. Ну и выдержка!. С чёрным хлебом и под рюмочку водочки отлично!. По салу видно жирная была хрюшка. К новому году на праздничный стол отлично. 26
Здравствуй Друг мой САША!!! Ну ты конечно же делаешь ДЕЛИКАТЕС!! Я не уверен- что на родине хамона в ИСПАНИИ кажется- получается такой красивый результат!! На счет вкуса- я могу только догадываться судя по тому- как ты показал. Но полный рот слюны у меня- и что мне сейчас делать?? Придется опять идти к холодильнику и чего то кушать. Спасибо тебе большое за прекрасный обзор этого ХАМОНА по ИШИМСКИ!! Могу пожелать тебе только ЗДОРОВЬЯ-РАДОСТИ и МИРА всем нам!!!👍👍👍
Приветствую Александр! Пока смотрел слюной захлебнулся:) Пойду закинусь соленым свиным салом:) Верю, что очень вкусный! Условий нету, а так бы тоже попробовал! Спасибо за обзор! Добра вам!
Добрый вечер, Александр!! Отличный хамон получился!!! Слюни потекли, глядя на такую вкусноту!! Долгий процесс приготовления, но я думаю, что это того стоит!!! Здорово!!
Ох Александр, что вы с нами творите. У меня слюна до пола. Верю, что самое то. А у меня как раз есть черный хлебушек. Несусь к вам пробовать и объедаться.43+
Саша привет!! Ну конечно же для друга от меня палец вверх!! Я просто наслаждался от того момента когда ты положил окорок и начал с ним работать!:)) Ты так аккуратно своим бритво- режущим инструментом проводил по окороку и снимал тончайший слой прелести хамона, что удержаться от увиденного... просто невозможно было!! Мысли сразу были о том эх бы кусочек сибирского натурального с выдержкой в 12 месяцев положить на язык и он точно расстаял бы при температуре в 36,6 :)), только лишь след и остался бы от этого невероятно вкусного ломтика...:) ну прямь красной рыбы!:))) Похож ведь! :)) Только вкус нежный приятный божественный!:) Да Саша ты это сделал и я скажу мододцом ...такое блюдо украсит любой сервировочный стол...тем более своего приготовления по домашнему!! Супер!! Ты когда послойно прорезал ломтики хамона этого невероятно красивого цвета с прожилками я вот и подумал как же все это красиво, и ощущение смакования:))от просмотра:)) довлело все время, при виде этого кулинарного торжества !!!👍
Привет мой друг Михаил! Огромное спасибо тебе за столь добрые слова! Не каждый способен так красочно расписать весь ролик! У тебя это всегда получается на "УРА"! Да, этот деликатес я уже делаю с "закрытыми" глазами. Всё понятно и просто! Хотя для других это пока "темный" лес! Но я всегда всем предлагаю свою помощь! Давай дружище начинай и ты! Всегда подскажу что и как! Привет Ниночке!
@@aleksandrishimСаша спасибо за предложенную помощь!! Я думаю ты в своих видео все "разжевал так" что ленивый может научиться как его сделать таким же вкусным и приглядным!! Вопрос лишь в том что свинные ноги на базаре уже не те что ...к примеру мои родители выращивали их десятки лет назад! Сейчас уже наловчились так, что комбикормами их откармливают и за полгода они вырастают резиновыми дутыми:)) мясными куклами! Саша я вырос в деревне и знаю настоящий вкус и их аромат, помню те времена когда мать нажарит свеженького так аромат расплывается на. всю улицу и есть соблазн зайти к соседу на свежину!:)) А сейчас жаришь его попросту нет.....да и как может быть если корма на добавках и гормональных препаратах ! Хотя если заправить приправить чесноком и другими травами тогда еще можно спрятать этот недочет!! Но это так мысли вслух:)) Хотя откровенно говоря Саша мы живем в такое время ...где напрашивается вопрос , а шо делать какая альтернатива....просто выхода нет идешь на рынок и покупаешь!!!! Я ведь помню когда родители были живы и занимались хозяйственными делами держали птицу зверьков:) и свиней! Саша свиньи блин это неблагодарная работа, там надо им много кормов забот и быть привязаным к дому, ведь кормить надо хорошими кормами чтобы на выходе получить результат! И это год полтора чтобы кабанчик был упитанным и здоровым!:)) Впрочем это все лирика!!:) Мы с Ниной в этом году попробовали вырастить впервые уток! Купили пятнадцать маленьких трехнедельных! Они правда жрут много но мясом мы довольны! Через три с гачком месяца порезали и в морозилку все тушки поскладывали!! Уже и тушили их в яблоках ,а сегодня Нина борща украинского с утиным мясом сварила!! Саша мясо и вправду ароматное и вкусное, когда кушаешь его, вот чувствуется вкусовые качества ну прямь в те времена как мать мне тушила варила и кормила!:))) Ладно заговорился!:)) Спасибо и за привет!Да и еще:) Сегодня Нина общалась с ее братом по ватсапу он ей сказал что в Сибири -37!! Он в Иркутской области живет! У нас же минус 10 правда до суботы упадет здесь, до плюсовой температуры!!!!
Саша, доброе утро! Вот это ты сегодня нас вкуснятиняной побаловал! С утра на голодный желудок конечно смотреть тяжело), но мне очень нравится хамон в твоём исполнении! Благодарю за тёплый приём!!!
Привет Саша! Всегда рад тебя видеть в гостях! Тоже вот ждал свою очередную вкусняшку! Мне очень понравилось! А тебе большое спасибо за твою постоянную поддержку! 👌✋
Александр, да это деликатес, как нарезается тончайше, просто кусочек просвечивается, как качественный фарфор, вкус наверное великолепный, жаль что ты нас не можешь угостить😄!
Привет дружище Артём! Рад видеть тебя! Мне вот даже свой и сравнить не с чем?😂 Но он такой вкусный,, что я не смог сдержать себя в ролике!😜 Буду ждать твой очередной обзор магазинного хамона! Да и вообще любой твой ролик сейчас очень хотел бы посмотреть? Спасибо друг! Большой привет твоим девочкам!
Привет Надя тебе в Новосиб! Спасибо за добрые слова! Конечно это надо терпеливо ждать и соблюдать кое какие условия! Но оно того стоит! Бери на вооружение мой метод и готовьте сами!
Привет Артём! Да, ты прав друг, я вначале засомневался а потом уже всё стало ясно. В прошлые разы так же было, я просто уже забыл! А цвет яркий появился только на 20 месячном! Спасибо друг!
Вы ели краба в этом году? я съел Смотрится вкусно 🤗🥰 Выглядит здоровым Становится холодно, так что не лови ветер Мой дорогой и дорогой друг В любом случае Это нож, который хорошо режет😊😊Big Like48
Это уже свежий! Сейчас в нарезке стоит! Каждое утро себя балуем! И на НГ останется, тем более дети приедут! Буду угощать! Спасибо от души вам Василиса! ТВ были конечно летом)). Всех угощал!
По состоянию очень мягкое и аппетитно выглядит домашний хамон, какая аппетитная красота, нарезаете ловко и умело, если хозяин доволен результатом, то приятного аппетита и хорошего Вам дня, Александр 🍒
Посмотрел все видео про хомон на канале и понял одно, что проблема итогового результата в том, что не тот продукт солится, а значит и результат не может быть правильным. По идее свинья должна быть сухая с тонким слоем жира. Так же технология снятия шкуры должна соблюдаться таким образом, чтобы сохранить покрытие мяса салом минимально для куперации и защиты его для длительного хранения. Эти обрези после готовки продукта, должна возвращаться на место отрезанных кусков, чтобы продлить хранение продукта. А вообще очень интересно было и думаю что в любом случае продукт получился интересным.
Добрый день уважаемый! Спасибо за развернутый комментарий! За всё время моего "эксперимента" я испробовал разные варианты использования сырья. Лучшим считаю домашнюю хрюшку, что росла в не ограниченном пространстве и питалась на вольных "хлебах" (есть такие села, где свиньи живут самостоятельно и приходят домой вечером на ночлег). У них достаточно мышечной массы и есть тот самый жирок). Даже вкус мяса у них особенный, нет "мыльности". А в целом ничего сложного в приготовлении нет. Есть процесс ожидания, который со временем не замечается. Всего вам доброго и спасибо за визит!
Finding your channel is a good way to start the weekend! I appreciate the time and effort you’ve put into making these videos! You have my full support! 💎 New Subscriber Here! 💎
Валя привет! Есть вкус и вяленого мяса, но он тоньше. Есть и легкий вкус ореха и ветчины Просто, когда он только срезан то на языке взрыв восторга. Когда барана мне продашь?
Александр здравствуйте.Можете поделиться семенами зелёного горошка пожалуйста от ( Людмилы Борисовны « Сибирский сад «)Мне к сожалению в этом году не хватило от неё семян,очень хочется посадить такой горошек
Добрый день Маргарита! Вы знаете, а у меня нет этих семян. К сожалению, Людмила Борисовна не поделилась со мной. Да я и не просил, если честно. Но сам бы тоже посадил его. Он мне тоже понравился! Всего вам доброго и хороших выходных дней!
Приветик, меня зовут Дмитрий, у меня 30 ноября будет день рождение, мне исполняется 18 летие, жду на чаек, приглашаю на торт, прогремит мощный фейерверк в 20:00 по москве именно в это время я как раз таки родился, видеоролик потом выйдет чуть позже в профессиональном качестве 4к, уже совсем скоро заранее зазываю всех пока что есть время чтобы потом как только стукнет этот день в дверь уже будет народ в контенте! 🎂😎👍
Доброе утро Александр. Вот смотрим и слюнки текут))))) Видно на разрезе что свинка домашняя, у магазинной такого сала не бывает. Вообще хотим Вас поругать))) Вы садо-мазохист))) Садист , так как мучаете нас такой вкуснотищей))) А мазохист , так как целых 13 месяцев в первый раз ждали хамона(В первый раз это потому , что сейчас уже у Вас могут быть запасы прекрасного хамона)Пошутили. Шикарно режется и выглядит)))) Все. Сегодня после работы заеду в "Азбуку вкуса" и куплю хамона))))) Конечно с домашним не сравнить))) Здоровья Вам и процветания Вам и Вашему прекрасному каналу. Хорошего Вам дня!
Приветствую вас от души мои хорошие! Вы знаете, это конечно очень муторно этим заниматься, если в первый раз и не очень понимаешь что там происходит? В этом большом куске мяса! Можно было 💯 % и котлет накрутить и зажарить и сварить, да мало ли чего приготовить. А я точно мазохист)))! Придумал себе такую затею и теперь с этим живу уже не первый год! Но мне это очень нравится! Спасибо Игорь и Юленька за ваши всегда такие теплые пожелания! Хорошего вам дня и доброго здоровья!
@@aleksandrishim Если бы условия позволяли мы бы тоже этим бы обязательно занялись)))
@@delichkakitty2019 Верю конечно вам друзья! Игорь ты просто мужчина на все руки!
Как тоненько режется👌 просвечивается кусочек!
Exceptional, thank you for sharing this dear friend 💖 well done. ✨
Thank you for your visit and kind words!
+48 добрый вечер, Александр, это просто ВАУУУ, какой вы молодец, это же ум отьешь, желаю вам здоровья и благополучия, мира и добра вашему дому ❤️🙏🔥
Премного благодарен тебе Лена, за такой щедрый комментарий!! Спасибо от души!
Привет Александр
Спасибо большое
Да вот вкусный хамон чудо
👍😊👌👌👌
Спасибо Люси! И тебе желаю успеха. Ты на пути к нему!
Alright master, enjoy watching your video keep sharing to us 👍
👌👍👋
Александр, всё у Вас получается на отлично! Смотрела начало, теперь смотрю результат Вашего терпения) Супер!
Привет Оля! Это неожиданно! Большое вам спасибо! У вас столько терпения оказалось? Не каждый будет столько ждать!
Pozdravľaju :-) Chamon samij lučšij :-) Želajo dobro :-)
Ďakujem ti, môj priateľ! Veľmi ma teší, že ma na Slovensku sledujú! Budem rád, ak zostanete na mojom kanáli!
Саша, привет ! Представляешь , я смотрю с утра , ещё и росинки во рту не было и тут...такое ...изыск в еде,сам Хамон сибирского приготовления ! Как же аппетитно смотрится нарезка тончайшая из мяска, ох держите меня семеро ! Вот это настоящая еда, которую уж точно не купить в наших магазинах:((( Как жаль,что ты так далеко от меня живёшь ,я бы точно напросилась в гости :) Будет тебе чем порадовать гостей на Новый год! Да ещё и грузди солёные у тебя припасены ! Эх...
Привет Верочка тебе из снежной Сибири! Я тебя всегда рад встретить и твоего Серёжу! Даже не сомневайся ни разу! Вы же уже планировали тоже такое приготовить? Ни как не соберётесь? Это не сложно, уверяю тебя!
Ой ой ой, какая вкусняшка, 👍👍👍
Ага, спасибо дорогая! Теперь надолго хватит на завтрак..👍🤣
9 лайк от друзей!
Спасибо от души!))
Александр, на это не возможно смотреть!!!! Я иду к вам, пробовать!!!! 😂🤣😂
Привет Лена! Конечно заезжай! С удовольствием угощю!👌👍
Сам процесс тебе, дружище, доставляет удовольствие. Это твоё детище! Представляю с какой гордостью ты угощаешь друзей своим собственным продуктом!👌👍
Конечно, сам процесс изготовления здесь, почти как и делать детей, сплошное удовольствие!)) Спасибо от души!
Привет Саша. Цвет яркий из за нитритки. Год пролежал. круто!. Ну и выдержка!. С чёрным хлебом и под рюмочку водочки отлично!. По салу видно жирная была хрюшка. К новому году на праздничный стол отлично. 26
Привет Ленусь! Спасибо от души! Все твои слова в точку! Потому как ты не дилетант в таких вопросах! За это и уважаю тебя!
Александр привет я пока смотрел спинку дивана съел, хамон просто прелесть
Ахаха, ну ты маньяк Илья!)) Спасибо дружище!
Love and miss you. Comeback soon!
Thank you friend! Have a nice day!
Здравствуй Друг мой САША!!! Ну ты конечно же делаешь ДЕЛИКАТЕС!! Я не уверен- что на родине хамона в ИСПАНИИ кажется- получается такой красивый результат!! На счет вкуса- я могу только догадываться судя по тому- как ты показал. Но полный рот слюны у меня- и что мне сейчас делать?? Придется опять идти к холодильнику и чего то кушать. Спасибо тебе большое за прекрасный обзор этого ХАМОНА по ИШИМСКИ!! Могу пожелать тебе только ЗДОРОВЬЯ-РАДОСТИ и МИРА всем нам!!!👍👍👍
Спасибо от души тебе мой друг Феликс! Ты всегда по хорошему поддерживаешь всех нас, твоих друзей! Я тебе очень благодарен!
помню Александр я начала смотреть ваш канал с хамона.. вот до сих пор хамономания продолжается.. Это же прекрасно ..
Спасибо Лена! От души. Подсел я на это дело. Каждый год теперь он у меня водится..
Просто шикарно слов нет!👍👍👍
Спасибо от души Гуля! С каждым разом всё лучше получается! Ну как и у тебя с хлебом!))
Мой👍42
Спасибо Таня! От души!
Приветствую Александр! Пока смотрел слюной захлебнулся:) Пойду закинусь соленым свиным салом:) Верю, что очень вкусный! Условий нету, а так бы тоже попробовал! Спасибо за обзор! Добра вам!
Привет мой друг! Рад видеть тебя Андрей! Да, очень офигенно получается, врать не буду. Желаю тебе здоровья и добра!
Добрый вечер, Александр!! Отличный хамон получился!!! Слюни потекли, глядя на такую вкусноту!! Долгий процесс приготовления, но я думаю, что это того стоит!!! Здорово!!
Светочка привет! Да, теперь у меня это уже на "потоке" и я уверен в своем продукте!
Доброе утро. Не только у вас слюнки потекли😂. Прекрасно выглядит👍👍👍
Привет дружище! Спасибо от души!
Молодец Саша. Отличный хамон! Вес ноги впечатляющий. !2 кг долго есть можно. 47
Привет Олег! Спасибо, получилось как всегда супер! Доволен как "удав"! Предлагаю тебе повторить? Буду консультировать!
Только я наверное в 5 утра смотрю твоё видос про Хамон, иду беру из холодильника сосиску ем и корю себя! 😂😂😂👍👍👍
Привет Иван! Давай тоже замути такое к следующему НГ? Советы буду давать безвозмездно, т.е. даром!
@@aleksandrishim Так у меня квартира обычная где это хранить! Хотя думаю не большой кусок можно замутить!)
@@user-ob6zr2bp1c На балконе, в ящике! А потом там же и подвешанный!
Саша,какая же вкуснятина Хамон!Ты его приготовил с любовью,а это дорогого стоит!
Конечно Аллочка! Для себя всегда самое лучшее! Спасибо!
Ох Александр, что вы с нами творите. У меня слюна до пола. Верю, что самое то. А у меня как раз есть черный хлебушек. Несусь к вам пробовать и объедаться.43+
Привет Аня! Хлеб у меня тоже есть так, что можно просто так нестись!😜👌 Хватит на всех!
@@aleksandrishim Ура, уже несусь👍👍👍🤪🤪🤪🤪 язык на плечо
@@Anna_Sergey Ахаха, по дороге не потеряй. Без него вкус не поймёшь!👍👌😉
Саша привет!! Ну конечно же для друга от меня палец вверх!! Я просто наслаждался от того момента когда ты положил окорок и начал с ним работать!:)) Ты так аккуратно своим бритво- режущим инструментом проводил по окороку и снимал тончайший слой прелести хамона, что удержаться от увиденного... просто невозможно было!! Мысли сразу были о том эх бы кусочек сибирского натурального с выдержкой в 12 месяцев положить на язык и он точно расстаял бы при температуре в 36,6 :)), только лишь след и остался бы от этого невероятно вкусного ломтика...:) ну прямь красной рыбы!:))) Похож ведь! :)) Только вкус нежный приятный божественный!:) Да Саша ты это сделал и я скажу мододцом ...такое блюдо украсит любой сервировочный стол...тем более своего приготовления по домашнему!! Супер!! Ты когда послойно прорезал ломтики хамона этого невероятно красивого цвета с прожилками я вот и подумал как же все это красиво, и ощущение смакования:))от просмотра:)) довлело все время, при виде этого кулинарного торжества !!!👍
Привет мой друг Михаил! Огромное спасибо тебе за столь добрые слова! Не каждый способен так красочно расписать весь ролик! У тебя это всегда получается на "УРА"! Да, этот деликатес я уже делаю с "закрытыми" глазами. Всё понятно и просто! Хотя для других это пока "темный" лес! Но я всегда всем предлагаю свою помощь! Давай дружище начинай и ты! Всегда подскажу что и как! Привет Ниночке!
@@aleksandrishimСаша спасибо за предложенную помощь!! Я думаю ты в своих видео все "разжевал так" что ленивый может научиться как его сделать таким же вкусным и приглядным!! Вопрос лишь в том что свинные ноги на базаре уже не те что ...к примеру мои родители выращивали их десятки лет назад! Сейчас уже наловчились так, что комбикормами их откармливают и за полгода они вырастают резиновыми дутыми:)) мясными куклами! Саша я вырос в деревне и знаю настоящий вкус и их аромат, помню те времена когда мать нажарит свеженького так аромат расплывается на. всю улицу и есть соблазн зайти к соседу на свежину!:)) А сейчас жаришь его попросту нет.....да и как может быть если корма на добавках и гормональных препаратах ! Хотя если заправить приправить чесноком и другими травами тогда еще можно спрятать этот недочет!! Но это так мысли вслух:)) Хотя откровенно говоря Саша мы живем в такое время ...где напрашивается вопрос , а шо делать какая альтернатива....просто выхода нет идешь на рынок и покупаешь!!!! Я ведь помню когда родители были живы и занимались хозяйственными делами держали птицу зверьков:) и свиней! Саша свиньи блин это неблагодарная работа, там надо им много кормов забот и быть привязаным к дому, ведь кормить надо хорошими кормами чтобы на выходе получить результат! И это год полтора чтобы кабанчик был упитанным и здоровым!:)) Впрочем это все лирика!!:) Мы с Ниной в этом году попробовали вырастить впервые уток! Купили пятнадцать маленьких трехнедельных! Они правда жрут много но мясом мы довольны! Через три с гачком месяца порезали и в морозилку все тушки поскладывали!! Уже и тушили их в яблоках ,а сегодня Нина борща украинского с утиным мясом сварила!! Саша мясо и вправду ароматное и вкусное, когда кушаешь его, вот чувствуется вкусовые качества ну прямь в те времена как мать мне тушила варила и кормила!:))) Ладно заговорился!:)) Спасибо и за привет!Да и еще:) Сегодня Нина общалась с ее братом по ватсапу он ей сказал что в Сибири -37!! Он в Иркутской области живет! У нас же минус 10 правда до суботы упадет здесь, до плюсовой температуры!!!!
Саша, доброе утро!
Вот это ты сегодня нас вкуснятиняной побаловал! С утра на голодный желудок конечно смотреть тяжело), но мне очень нравится хамон в твоём исполнении! Благодарю за тёплый приём!!!
Привет Саша! Всегда рад тебя видеть в гостях! Тоже вот ждал свою очередную вкусняшку! Мне очень понравилось! А тебе большое спасибо за твою постоянную поддержку! 👌✋
Александр, да это деликатес, как нарезается тончайше, просто кусочек просвечивается, как качественный фарфор, вкус наверное великолепный, жаль что ты нас не можешь угостить😄!
Привет Таня! Да, это очень вкусно! Конечно, я бы всех вас моих друзей и подруг угостил!👌😊
Приветствую, зачётный хамонтик 👍
Привет друг! Спасибо! Давай подъезжай, угощу!
@@aleksandrishim с удовольствием бы, но привязан к птице 🤗
@@user-ZP Тогда делай сам. Я подскажу как?
@@aleksandrishim Сделать не проблема, температурный режим выдержать нет места.
Согласен, есть такой момент. Я холодильником пользуюсь первые два месяца а потом уже проще..
Дружище! Ты молодец! Очень шикарно👍
Спасибо Рома! Жду твоих окороков?
@@aleksandrishim дружище! Сам с нетерпением жду!😀 уже 9 месяцев! Пока что всё идёт нормально!✊благодаря твоим советам!🤝
@@romazelenko210 Всё будет хорошо! Не переживай! Удачи и терпения!
@@aleksandrishim спасибо🙏🤝
Мы пока ещё в этом роде не покупали ждём-с акцию в одном магазине уж очень прошлый понравился
Привет дружище Артём! Рад видеть тебя! Мне вот даже свой и сравнить не с чем?😂 Но он такой вкусный,, что я не смог сдержать себя в ролике!😜 Буду ждать твой очередной обзор магазинного хамона! Да и вообще любой твой ролик сейчас очень хотел бы посмотреть? Спасибо друг! Большой привет твоим девочкам!
Нечосссе почти 2 кг ушло🤪Санёк пора на поток ставить🤗ну а чо ты уже спец💪
Легко, конечно смогу! Только покупателей трудно будет найти! А даром не выгодно отдавать.))
@@aleksandrishim Ты только кинь клич, очередь встанет у ворот👌Цену красивую предложи🤗
Интересный опыт!!! Эксперимент длинною в год!!!!Выглядит аппетитно!!!
Здравствуйте Татьяна! У меня есть опыт и подольше. 2 года. Спасибо, что заглянули! Желаю вам добра!
@@aleksandrishim Спасибо! Загляну!
@@tatiana8877 Нет, я не настаиваю! Это по желанию..Спасибо вам!
Приветствую Александр.Это невероятно вкусно.Еще же надо место где его вялить))
Ириша привет! Да, это очень вкусно! Но ты ведь и сама знаешь, что это такое! Место может найти каждый, надо захотеть! Спасибо за визит!
Спасибо Александр за рецепт. Приятного аппетита, видимо вкусно, никогда не пробовал. Удачи !
Привет дружище! Да, очень вкусно! Не мог сдержать эмоции😅👌! Спасибо Юрий!
Саша привет, хамон получился отличный, режется как масло, не зря столько времени ждал и труды вложил, деликатес к новому году самое то😉👍
Привет Надя тебе в Новосиб! Спасибо за добрые слова! Конечно это надо терпеливо ждать и соблюдать кое какие условия! Но оно того стоит! Бери на вооружение мой метод и готовьте сами!
@@aleksandrishim ну я уже подумала об этом, дело за малым, мясо купить😉
@@user-ox8fy8ff8x Сейчас как раз такое время, когда холодно и делать самое время!
Вау!!! Вкуснотища!!! Да один вид чего стоит!!! Большое спасибо Вам, Александр 👍😁.
Привет Иванка! Вам спасибо за добрые слова! Я уж так, по простому это делаю! Для своей семьи!👌
Блин и опять на ночь смотрю🤪и прошуто блин закончилось🥴завтра куплю йолы палы👌
Так у тебя прошутто в любом магазе наверное? Хоть засними такое видео? Или шортик?
@@aleksandrishim Точно ☝️сделаю💪
😯😯😯🙏💞
Thank you from the bottom of my heart!
❤❤❤❤❤👍👍👍👍
😊✋
💞👌💞👌💞👌💞👌💞👌💞
Thank you my new friend! I wish you health and a good day!
Добрый день Александр , цвет очень хороший да и в этот раз сало самое то .
Привет Артём! Да, ты прав друг, я вначале засомневался а потом уже всё стало ясно. В прошлые разы так же было, я просто уже забыл! А цвет яркий появился только на 20 месячном! Спасибо друг!
@@aleksandrishim я не знаю вам там лучше видеть но на камере все очень аппетитно выглядит 😋
@@artemkitchen8955 Спасибо мой друг! Для меня твои комменты очень важны!
👌👌👌👌👌👌💖
Здравствуйте! Спасибо большое! Хорошего вам дня😁👋
Вы ели краба в этом году?
я съел
Смотрится вкусно 🤗🥰
Выглядит здоровым
Становится холодно, так что не лови ветер
Мой дорогой и дорогой друг
В любом случае
Это нож, который хорошо режет😊😊Big Like48
こんにちはトトロ！これはスペインの珍味、ハモンですが、私はシベリアで作ります！良い週末を！
Александр, приветствую. Опять хамончик. Надо ещё подержать. Радио и ТВ приезжало? Пора начинать делать хамон на продажу. Бизнес выгодный. 🍖🍖🍖👍
Это уже свежий! Сейчас в нарезке стоит! Каждое утро себя балуем! И на НГ останется, тем более дети приедут! Буду угощать! Спасибо от души вам Василиса! ТВ были конечно летом)). Всех угощал!
@@aleksandrishim 👍🌹
По состоянию очень мягкое и аппетитно выглядит домашний хамон, какая аппетитная красота, нарезаете ловко и умело, если хозяин доволен результатом, то приятного аппетита и хорошего Вам дня, Александр 🍒
Привет Надя! Спасибо за комментарий! Всегда приятно читать твои строки! До новой встречи!
nó có phải thịt cừu không anh bạn trông thật hấp dẩn
Đây là thịt lợn khô 12 tháng, bạn của tôi! Jamon!
Опачки🤩Уже год прошёл? Вот блиииин время летит🤪
Да, Натусь! Помнишь мы уже тусили своей бандой в это время?))
@@aleksandrishim Да да да💪🥂🥂🥂Ток вот в онлайн никак не выпьем🤗
@@SAnati Так а чего же откладывать? Надо "вздрогнуть"?🤣👍
@@aleksandrishim Так вот и я о том же🤗Давай организуем общий зоом🥂
@@SAnati Годовщину отметить? Ага?
sangat luar biasa
Terima kasih teman!
Посмотрел все видео про хомон на канале и понял одно, что проблема итогового результата в том, что не тот продукт солится, а значит и результат не может быть правильным. По идее свинья должна быть сухая с тонким слоем жира. Так же технология снятия шкуры должна соблюдаться таким образом, чтобы сохранить покрытие мяса салом минимально для куперации и защиты его для длительного хранения. Эти обрези после готовки продукта, должна возвращаться на место отрезанных кусков, чтобы продлить хранение продукта. А вообще очень интересно было и думаю что в любом случае продукт получился интересным.
Добрый день уважаемый! Спасибо за развернутый комментарий! За всё время моего "эксперимента" я испробовал разные варианты использования сырья. Лучшим считаю домашнюю хрюшку, что росла в не ограниченном пространстве и питалась на вольных "хлебах" (есть такие села, где свиньи живут самостоятельно и приходят домой вечером на ночлег). У них достаточно мышечной массы и есть тот самый жирок). Даже вкус мяса у них особенный, нет "мыльности". А в целом ничего сложного в приготовлении нет. Есть процесс ожидания, который со временем не замечается. Всего вам доброго и спасибо за визит!
В следующий раз покупай ногу где сала поменьше👌
Натусь, без сала он быстро высохнет. Он сберегает мягкость от пересыхания!
Здравствуйте вчера мы видили вашу машину на ней лонотип ютуба и я решил сейчас поискать канал.
По мимо логотипа ютуба там еще название канала
Привет Егор! Очень приятно встретить земляка😁👌👋
Finding your channel is a good way to start the weekend! I appreciate the time and effort you’ve put into making these videos! You have my full support! 💎 New Subscriber Here! 💎
Thanks buddy for your comment! I am pleased to be friends with you!
класс...я бы волновалась, что мясо пропадет...
Спасибо Ленусь! Всё под контролем!
@@aleksandrishim ну да
Александр интересно какой привкус имеет хомон? Возможно и как вяленое мясо мускатного ореха или ещё какие-то тонкие нотки?
Валя привет! Есть вкус и вяленого мяса, но он тоньше. Есть и легкий вкус ореха и ветчины Просто, когда он только срезан то на языке взрыв восторга. Когда барана мне продашь?
Салют, а косточку куда деваеш?
Привет Володя! На улице скормлю псам..Они в этом понимают толк..
Александр здравствуйте, а как от плесени отмываете?
Добрый день! Обычной водой из под крана. После вытереть насухо и высушить.
А вы не с Камчатки случайно?))
Я из Сибири.
Александр здравствуйте.Можете поделиться семенами зелёного горошка пожалуйста от ( Людмилы Борисовны « Сибирский сад «)Мне к сожалению в этом году не хватило от неё семян,очень хочется посадить такой горошек
Добрый день Маргарита! Вы знаете, а у меня нет этих семян. К сожалению, Людмила Борисовна не поделилась со мной. Да я и не просил, если честно. Но сам бы тоже посадил его. Он мне тоже понравился! Всего вам доброго и хороших выходных дней!
Александр ответьте пожалуйста🙏
@@user-so6es5oe3k Уже ответил😉👌👋
Поняла спасибо за ответ. Просто я у неё прочитала Ваш комментарий что Вы его вырастили потому и написала Вам🤷♀️
Приветик, меня зовут Дмитрий, у меня 30 ноября будет день рождение, мне исполняется 18 летие, жду на чаек, приглашаю на торт, прогремит мощный фейерверк в 20:00 по москве именно в это время я как раз таки родился, видеоролик потом выйдет чуть позже в профессиональном качестве 4к, уже совсем скоро заранее зазываю всех пока что есть время чтобы потом как только стукнет этот день в дверь уже будет народ в контенте! 🎂😎👍
Будь здоров!
Ммммм….. Саша это бомба, цвет ерунда, уйдёт очень быстро…
Привет Таня! Спасибо от души! Конечно дело не в цвете мяса а в его вкусе. Возможно здесь соли в меру. А соль и даёт цвет. Но вкусно, ваааще!