ЖАРЕНЫЕ МАСЛЯТА В МАСЛЕ. Заготовки на зиму. Мой опыт.
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2018
- Друзья, в рубрике "Заготовки на зиму" хочу поделиться рецептом жареных маслят в масле. Уже успела запастись и маринованными и солеными грибами, поэтому захотелось разнообразить свои запасы. И вот решила воспользоваться такой переработкой грибов на зиму. Эта заготовка маслят на зиму не занимает много времени, а сам процесс очень простой. Для начала я очищаю и мою грибы. Затем, провариваю их в соленной воде и после этого на сковороде, без добавления каких-либо жиров, выпариваю с грибов лишнюю жидкость. Избавившись от лишней жидкости и добавив уже сливочное масло, продолжаю обжаривать маслята. Готовые грибы очень плотно закладываю в стерилизованные банки и заливаю топленым маслом. На этом все. Готовые банки с грибами хорошо укутываю и оставляю до полного остывания.
Рекомендую, приготовьте пару баночек таких грибочков на зиму.
Смотрите, запасайтесь на зиму и делитесь своим опытом.
Это мой опыт.
Рецепт:
- грибы (отварные) - 1-1,2 кг.;
- масло - 400 гр.;
- соль/перец - по вкусу.
Подписывайтесь на канал, что бы не пропустить полезную информацию:
bit.ly/2wAYr1x
Новые видео выходят четыре раза в неделю:
ПОНЕДЕЛЬНИК, СРЕДА, ПЯТНИЦА, ВОСКРЕСЕНЬЕ.
Больше видео в разделах:
Вкусная еда: bit.ly/2y6VPI2
Готовлю впервые: bit.ly/2E33JZS
Мои цветы: bit.ly/2x2yMC6
Садим-сеем: bit.ly/2w6hIGN
Фрукты-ягоды: bit.ly/2fa2mKy
Обзор грядок: bit.ly/2jGOlsU
Заготовки на зиму: bit.ly/2y97I06
Мой сад: bit.ly/2BqPyJ7
Домашние советы: bit.ly/2B5lwM9
Птица моего двора: bit.ly/2fhFAEC
Блюда на Новый год: bit.ly/2AystYF
Блюда на Рождество: bit.ly/2zIGzWp
Блюда на Пасху: bit.ly/2FRwpTa
Страницы в социальных сетях:
Instagram - / galina_zhyt_v_sele
__________________________
Добрый день, друзья!
Зовут меня Галина. Всю свою жизнь я была городским жителем, хотя всегда мечтала жить в своем доме в селе. И вот - мечта сбылась! Сейчас у меня свой дом, хозяйство, сад и огород.
В своих видео я рассказываю и показываю как, и что выращиваю. Делюсь секретами хорошего урожая и вкусных домашних заготовок. Все просто, полезно и от чистого сердца!
Подписывайтесь на канал "Жить в селе", будет еще много интересного и полезного!
До новых встреч!
Спасибо искала этот рецепт. Так бабушка делала всегда 👍👏👏👏
Хранил в погребе 5 лет. Потом нажарил картохи высыпал грибы, ещё обжарил минут 5 и съел. Прошло ещё 5 лет. Всем добра)) масло сверху отличный консервант.
Я сделала по вашему рецепту маринованные грибы, получились очень вкусные спасибо Вам за рецепт.
Спасибо за рецепт!
Добрый день, Галина. Не за что!
Подписка. Учусь жить в природе)
Какая приятная ведущая!
СПАСИБО.С МАСЛОМ НЕ ГОТОВИЛА.ДЕЛАЛА ПАСТУ ГРИБНУЮ С ТОМАТОМ ,ОДИН ИЗ ПОСЛЕДНИХ НОВЫХ РЕЦЕПТОВ.ХРАНИЛА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ.
Добрый день! С томатом не готовила. Обязательно попробую!
У меня бабушка на жире так делала,но для меня это слишком жирно было,а вот со сливочным маслом мне понравилось!!!!! Мне 18 кг белых грибов привезли,и уже покрошены и заморожены.Буду соседей угощать, спасибо за идею!!!!!! МОЯ подписка и лайк
Добрый день. Боже мой, как я Вам завидую! А я в этом году даже и килограмма не заготовила😥
Господи, да где же люди берут СТОЛЬКО грибов??? Неужели это правда???
@@user-mt8td2jy4q приезжайте к нам, у нас в этом году очень много грибов.
ИЗУМИТЕЛЬНО...СПАСИБО...ЗА РЕЦЕПТ...я так делаю мелкие опята на смальце...вкуснятина...
Добрый день! Спасибо, за комментарий!
@@user-jd3zg3bs7d добрый день. Очень понравился рецепт . Всё понятно и доступно. С маслятами никогда не делала , попробую. Подписка и лайк
Отлично. А если вместо масла хорошие сливки? В этот раз попробую их
Чем отличается хранение в холодильнике от погреба? Температура вроде одинаковая
Добрый день, подскажите если стерилизовать, то масло заливать после стерилизации, или до. Уже готовлю, жду ответ. Спасибо.
Гугли
В конце видео вы сказали,что если хранить не в холодильнике то нужно простирилизовать ! Как именно стирилизовать ?? Вместе с грибами на водяной бане- то сколько времени???
Юлия, добрый день. Заполненные пол литровые баночки с грибами, я стерилизую не менее 30 минут.
Здравствуйте! Можно ли использовать рафинированное подсолнечное масло - вместо сливочного масла ??
Масло можно использовать любое, но это уже будет совершенно другой рецепт. Сливочное масло использую для того, что бы закрыть доступ поступления кислорода в банку. Плюс, грибы мне нравятся со сливочным маслом.
А я как раз ищу ответ можно жидкость не выпаривать, а закатывать с нею???
Галина подскажите пожалуйста ,меня угостили 3-х литр.банкой маслят ,но они не мпринованые,без вкуса.
Я могу их пожарить и закатать их по баночкам?Спасибо за ранее!
Добрый день, Регина. Думаю ,да. Можно их промариновать повторно или пожарить )
Может это и вкусно,но вкус весь вываривается, а грибы не жареные получаются,а вареные.Я жара без варки сначала без масла,вываривая влагу из грибов,потом добавляю масло,у меня подсолнечное.В конце в банку немного кипящего масла и закатать сразу.Это жареные грибы.Готовлю не один десяток лет.
Вы пленку не снимаете со шляпок?
Мне тоже интересно. Как получаются маслята с плёнкой? Она не делает продукт слишком сопливым?
Рецепт жареных маслят в масле на зиму:
- грибы (отварные) - 1-1,2 кг.;
- масло - 400 гр.;
- соль/перец - по вкусу.
Друзья, спасибо, что посмотрели видео!
Подписывайтесь на канал, что бы не пропустить полезную информацию:
bit.ly/2wAYr1x
Больше видео из рубрики "Заготовки на зиму":
bit.ly/2y97I06
Новые видео выходят четыре раза в неделю:
ПОНЕДЕЛЬНИК, СРЕДА, ПЯТНИЦА, ВОСКРЕСЕНЬЕ.
А в жиру подойдёт?
В конце видео вы сказали,что если хранить не в холодильнике то нужно простирилизовать ! Как именно стирилизовать ?? Вместе с грибами на водяной бане- то сколько времени???
Минут 10 после закипания. Но крышки твист. Если обычные, то не закатывайте. Или с зажимами. А то может сорвать.