Carbonnade flamande au Cookeo
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- Опубліковано 1 жов 2024
- Bonjour à tous et à toutes!
Aujourd'hui je vous présente une recette de carbonnade flamande au Cookeo!
Ingrédients:
- 1kg de bœuf bourguignon
- 400g d’oignons
- 300g de lardons nature
- 8 tranches de pain d'épices
- 75cl de bière de caractère
- moutarde forte
- 4 petites feuilles de laurier
- 2 bouillon cubes
- ail, sel, poivre
- maïzena
N'hésitez pas à laisser vos commentaires, j'y répondrai le plus rapidement possible.
Bonne cuisine et bon appétit!
Pour éviter des grumeaux après avoir mis la maïzena l astuce c est : mélanger la maïzena avec un liquide froid = zéro grumeaux 😉
Sinon, recette excellente
Bonjour,
Un petit conseil pour éviter que se soit trop liquide il faut chemiser la viande à la maïzena = mettre la viande à dorer avec de la maïzena bien remuer et continuer la recette oignons ect...😉
une 3 monts , on n'a bien la affaire à une bonne c'htimi 😏😏😏😏 merci pour la recette ,
Bonjour
Merci de votre façon de faire
Pourquoi mettez vous un bouillon de volaille ,essayer sans c'est bien bon ,merci de préciser qu' on ne met pas de carottes hihihi j ai eu peur,mais il est vrai que le lendemain rajouter carottes petits pois c est bon aussi , avec des frotes evidement lol
Peut être devriez vous essayer de fariner vos morceaux de viande une fois revenus ,cela epaissira la viande ,un grand merci de la façon dont vous avez présenter votre recette.
Une exilée dans le sud ......MERCI
Super recette merci j'ai réduit en pain d'épice. Mais top.
Merci madame pour cette bonne recette que je vais essayer et bonne année 2024 ❤
mais c'est raté !!!!!!!
Excellente recette !!! malheureusement j'ai terminé la biere avant même de commencer la recette....
Tres bien lacrecette ,,,moi je met de la bierre brune je suis du cote de la flandre ,,,,le cookeo c est magique je viens de l acheter et j aime beaucoup vos recette
Merci Sonia
Je ne mets jamais de lardons et la cuisson traditionnelle est beaucoup mieux pour les carbonnades, les oignons doivent fondre dans la bière.
Honteux !
Je vais bientôt acheter ke cookeo merci pour la recette
je croyait qu'il ne fallait pas poivrer la viande !
Quand ajouté les feuilles de lauriers merci
Je viens de la cuisiner aujourd'hui pour la première fois. Elle est excellente. Je me permets de la partager. Bonne journée
Très utile la recette commentée ! merci beaucoup...je viens de m'acheter un cookeo et j'apprends à m'en servir grâce à vous !
On met pas de la viand boeuf bourg dans une carbonade flamande !!
Merci pour votre recette 🥰 un delice
Bonjour, Merci Sonia pour cette recette, il ne reste plus qu'à la tester ! ;)
:-):-):-):-):-):-):-):-)
Pourquoi tu n'utilise pas de la sauceline au moins tu voie l'epesseur de ta sauce sans te casser la tête. Merci pour ta recette
Merci pour cette recette je vais tester.
Il y a trop de gras dans votre viande !!!!
Le gras c'est le goût ! surtout dans une carbonnade qui est un plat mijoté. C'est sûr qu'il ne faut pas en manger tous les jours :)
très bonne recette.Merci.
C'est une blague ! Elle ne ressemble à rien cette carbonnade ; déjà l'appareil, un cookeo, je me marre. Ensuite des dés de lardons sous vide, de l'ail en semoule, de la maizena, de la petite bière !!!! ça doit certainement se manger ( et aussi se chier aisément ) mais par pitié, ne nommer surtout pas ce plat carbonnade flamande. Allez, peace.
Merci beaucoup Sonia pour votre présentation, c’est super bien détaillé !!! C’est ma toute 1ère recette avec mon Cookéo et vous m’avez bien aidée 👍🥰 Continuez comme ça 😘
Affirmatif...signée une Belge spécialiste des carbonnades flamandes...!!! ;-)
Ce n'est pas la 1° recette faite avec Cookeo que je regarde et je pense que cet appareil est simplement une grosse casserole électrique. Franchement, achetez un faitout et des livres de recettes, vous aurez un meilleur résultat (ou au moins le même).
laurent querel a pas
Z
Non pas tout à fait. Cet appareil combine la sauteuse, la mijoteuse et la cocotte minute. Je cuisine depuis longtemps et je vous avoue que Cookeo est un vrai gain de place voire de temps (si on ne dispose pas déjà d'une cocote minute). Gros plus également; la possibilité de programmer la cuisson et le maintien au chaud pendant 5 heures. Je ne connais aucun faitout qui en fait autant. Et dernier point essentiel, l'entretien est un plaisir car tout se lave vite et bien. Rien à voir avec les faitouts et les cocottes traditionnelles.
Bonjour
De plus, le cookeo garde au chaud ,un autre avantage ,vous n avez pas de crainte que ca brûle ,la seule chose que je vous accorde , c'est que rien ne vaut une bonne cocotte en fonte mais je trouve le cookeo très bien pour ma part ,bonne continuation
et vous passe combien de temps !
@@michellapaix839 Mettre les ingrédients prend le même temps et après, ça mijote tout seul.
Je me trompe peut-être, mais je n'ai pas encore vu un vrai intérêt.
Et pour le prix, il pourrait faire la vaisselle en plus.