Soy española y me encantan las empanadas argentinas. Las haré con aceite de oliva porque grasa vacuna no tengo. A ver cómo me quedan❤. Gracias x la receta.
estimado master: seria tan amable de indicar las cantidaes, y decir si el agua va fria tibia o hirviendo, y saaber si se puede usar la misma masita para hornear?..de antemano muchas gracias por la gentileza en responder.!desde Torres del Paine , ultimo rincon del planeta en Chile, tiene un nuevo seguidor..!
La yema de huevo es solo para unir más la masa, no tiene misterios. Pueden no usar huevo perfectamente y la receta sigue siendo la de empanadas, algo típico en muchos lugares, no solo en Argentina 🥰🇺🇾
Huevo..???! Tengo familia en salta , voy muy seguido me canso de comer empanadas y de hacer y ver cómo lo hacen y no lleva huevo y con la salmuera podrías decir cuanto de agua
lo que no entiendo es, por que en Argentina la salteñas no son muy populares en los bares, o comidas rápidas, por que cuando pregunto por salteñas la gente me mira como si no conociera, y el dueño del bar o de la pizzería me dice que tiene solo empanadas, entonces me atreví a ver vídeos de la salteñas, y jamás pensé ver cosa así, en BOLIVIA lo venden a cada cuadra o en cada puesto de comida o donde venden pizzas y comidas rápidas, y es muy popular en toda BOLIVIA según los vídeos, y no quería quedarme con la intriga de saber que allá es casi como una típica comida, pero se llama salteña??? entonces recurri a más información, resulta que una mujer de salta se fue en la época de Juan Manuel rosas, y migro para bolivia y según información se dice que la salteña que migro para bolivia, empezó a hacer empanadas,( no salteñas,) entonces la gente que le compraba la empanada a la mujer de salta, ya no decían empanadas, es ahí donde nace la salteña, por que cuando mandaban a sus hijos o a alguien a comprar una empanada, decían vé a comprar a la salteña, y con el tiempo cambio el nombre y quedó la salteña, eso dicen nose con razón no se ve mucho en los bares o pizzerías del país, por que otra cosa es empanadas, y otra cosa es la salteña, si saben diferenciar, saludos
Argentina es un país muchísimo más grande que Bolivia.y tiene diversas culturas,diferentes platos,cada provincia tiene su propia gastronomía,sus formas de hablar..Puede que la historia que relataste pudo haber sido cierta..pero cada provincia es diferente a otra,no son las mismas empanadas que la de salta.En misiones por ejemplo no llevan papas las empanadas.Los condimentos son muy distintos a los del noroeste argentino,las empanadas en misiones se acompañan con mandioca y no con ají por ejemplo.La tucumana con pasas de uvas..
@@forest_audiovisual un kilo de harina común, una taza de salmuera tibia, una taza de grasa derretida, se forma el bollo y se reposa 1/2 hora, es para hacer empanadas fritas, para horno es un poco menos de agua y la masa debe quedar un poco más dura, se cocinan en horno súper caliente
nop no lo soy pero estan arruinando lo q son las salteñas q asco primero informense bien aprendan hasta en argentina hay mejores modelos q esos la salteleria conejo por ejemplo informense y aprendan ...
la verdad quieren aprender salteñas buenas vengan a Bolivia aqui estan las reales xq este cheff con titulo y todo no sabe nada de salteñas.... un asco lo q vi en este video jajajaja
Soy española y me encantan las empanadas argentinas. Las haré con aceite de oliva porque grasa vacuna no tengo. A ver cómo me quedan❤. Gracias x la receta.
estimado master: seria tan amable de indicar las cantidaes, y decir si el agua va fria tibia o hirviendo, y saaber si se puede usar la misma masita para hornear?..de antemano muchas gracias por la gentileza en responder.!desde Torres del Paine , ultimo rincon del planeta en Chile, tiene un nuevo seguidor..!
Son solo para fritar o tmb se pueden hacer al horno ?
Cual es la grasa vacuna?? Venden en el supermercado o una carnicería?
Que grande otamendi haciendo tapas de empanadas
8 o 6 kilos de sal?
Se puede frizar?
La yema de huevo es solo para unir más la masa, no tiene misterios. Pueden no usar huevo perfectamente y la receta sigue siendo la de empanadas, algo típico en muchos lugares, no solo en Argentina 🥰🇺🇾
Huevo..???! Tengo familia en salta , voy muy seguido me canso de comer empanadas y de hacer y ver cómo lo hacen y no lleva huevo y con la salmuera podrías decir cuanto de agua
lo que no entiendo es, por que en Argentina la salteñas no son muy populares en los bares, o comidas rápidas, por que cuando pregunto por salteñas la gente me mira como si no conociera, y el dueño del bar o de la pizzería me dice que tiene solo empanadas, entonces me atreví a ver vídeos de la salteñas, y jamás pensé ver cosa así, en BOLIVIA lo venden a cada cuadra o en cada puesto de comida o donde venden pizzas y comidas rápidas, y es muy popular en toda BOLIVIA según los vídeos, y no quería quedarme con la intriga de saber que allá es casi como una típica comida, pero se llama salteña??? entonces recurri a más información, resulta que una mujer de salta se fue en la época de Juan Manuel rosas, y migro para bolivia y según información se dice que la salteña que migro para bolivia, empezó a hacer empanadas,( no salteñas,) entonces la gente que le compraba la empanada a la mujer de salta, ya no decían empanadas, es ahí donde nace la salteña, por que cuando mandaban a sus hijos o a alguien a comprar una empanada, decían vé a comprar a la salteña, y con el tiempo cambio el nombre y quedó la salteña, eso dicen nose con razón no se ve mucho en los bares o pizzerías del país, por que otra cosa es empanadas, y otra cosa es la salteña, si saben diferenciar, saludos
Gracias por la investigación!
Argentina es un país muchísimo más grande que Bolivia.y tiene diversas culturas,diferentes platos,cada provincia tiene su propia gastronomía,sus formas de hablar..Puede que la historia que relataste pudo haber sido cierta..pero cada provincia es diferente a otra,no son las mismas empanadas que la de salta.En misiones por ejemplo no llevan papas las empanadas.Los condimentos son muy distintos a los del noroeste argentino,las empanadas en misiones se acompañan con mandioca y no con ají por ejemplo.La tucumana con pasas de uvas..
En Salta son tan comunes como el pan
Tanta harina se tira para 6 u 8 tapas?...
Mi pareja es salteño me enseño a hacer empanadas y la masa no lleva huevo
Hola, tenes la receta? saludos!
@@forest_audiovisual un kilo de harina común, una taza de salmuera tibia, una taza de grasa derretida, se forma el bollo y se reposa 1/2 hora, es para hacer empanadas fritas, para horno es un poco menos de agua y la masa debe quedar un poco más dura, se cocinan en horno súper caliente
q clace de salteñero sera su marido pero se nota q no dase nada
@@yordylarijoromero3004 vos ni siquiera sos argentino así que mejor anda a cocinar comida boliviana y deja de opinar de lo que no sabes
nop no lo soy pero estan arruinando lo q son las salteñas q asco
primero informense bien aprendan hasta en argentina hay mejores modelos
q esos la salteleria conejo por ejemplo
informense y aprendan ...
Muy rico
Capo!!!
como salteño no entiendo lo del huevo
Exelente gracias
demasiado gruesas esas tapas, el huevo no es necesario, no está en la tradición de la verdadera masa. Son inventos de los que creen saber mucho
Y como sería la receta real?
No será la tradicional salteña pero la yema le debe quedar muy rico.Yo voy a probar
Enseñamos ..?
Un toque distinto... Lo del huevo.... Hay que realizarla y probar a ver...
Huevo??.jamás lo ví.😳
Huevo??
La masa salteña no lleva huevo.
Hola mira k los Uruguayos tsmbien t miramos
😱😱 HUEVOO
Anda a Bolivia te van a enseñar, a hacer salteñas no empanadas 🙄
Si, el toque del juego es más rico, pasense a Bolivia son unas deliciosas
Jjaja jajajaj., no saben lo que hacen., ajj ajaja
la verdad quieren aprender salteñas buenas vengan a Bolivia aqui estan las reales
xq este cheff con titulo y todo no sabe nada de salteñas.... un asco lo q vi en este video jajajaja
el habla de las salteñas argentinas, no las bolivianas que son dulces. Escucha nomas el acento
@@miana9773 como sea mi Reyna dijo salteña SALTEÑA y solo hay una forma de armarla efectivamente
@@miana9773 si quieres te puedo mandar un vídeo de las verdaderas salteñas reales
Tenes el video de las salteñas que decis por favor
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