Quiche au chèvre Sainte Maure - Un chef en cuisine Noëmie Honiat

ÉTAPE 1 Confectionner la pâte au safran :
Mélanger l’ensemble des ingrédients, et foncer la pâte dans votre moule à tarte passant au micro-ondes.
ÉTAPE 2 Faire sauter l’échalote dans une poêle, ajouter les épinards et les pignons concassés.
ÉTAPE 3 Dans un cul de poule, mélanger au fouet les œufs avec la crème et le lait, finir l’assaisonnement.
Ajouter dedans le mélange épinards.
ÉTAPE 4 Verser le mélange épinards sur la pâte, couper des tranches de chèvre et les disposer sur la quiche.
ÉTAPE 5 Cuire au micro-ondes avec le programme guide saveur en P14.
ASTUCES On peut accompagner la quiche d’une petite salade