Masa de HOJALDRE casero. Todo lo que hay que saber para HACER hojaldre de forma FÁCIL y triunfar
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- Опубліковано 3 жов 2024
- Receta de hojaldre casero. En este vídeo enseño todos los detalles que hay que saber para hacer en casa la masa de hojaldre de forma fácil y sencilla. Esta masa sirve tanto para las elaboraciones dulces como saladas. Tiene un sabor muy bueno y es muy imponderable. Se prepara con ingredientes muy económicos y asequibles. Y es ideal para elaborar tartas, pastelitos, cuernitos, saladitos, empanadas y otras elaboraciones.
Ingredientes:
250 g de harina de trigo común
5 g de sal
130 ml de agua
200 g de mantequilla sin sal
La verdad es que todo lo que he hecho de Esbieta, me sale perfecto. Es la unica youtuber que explica una receta y te sale exactamente como esperas. Eres la mejor Esbieta. Ya compré tu libro.
🎉siiii a mi también, la que mas me ha gustado es la torta napoleón. es maravillosa.
se las recomiendo!!!
Pasa lo mismo... ❤
Yo quiero su libro como lo consigo por favor
Por favor!, no tengo palabras para definir cuanto te ADMIRO Esbieta, no sólo nos compartes recetas excelentes sino que también cuando uno las hace quedan como dices, lo digo con propiedad pues ya he hecho recetas tuyas❤. Explicas más que bien y eres muy delicada y profecional. Muchas gracias!!
La receta de masa de hojaldre mejor explicada y más completa que puede haber!
🤩😘😘😘
Y hasta con el dato de las 81 capas de mantequilla y 162 de masa...
Un lujo!!! Excelente!!!
Receta de masa de hojaldre
Por fin alguien que explica BIEN y FÁCIL cómo hacer hojaldre... Así sí me animo.
Esbieta es muy profesional y todas sus recetas son excelentes y muy bien explicadas.
Con ella ninguna receta falla.
Muy buenisimo el hojaldre!!!Bieta!!!felisitaciones!!!una delicia!!!SOS UNA BELLISIMA PERSONA!!!GRASIAS POR TUS RECETAS!!!DESDE ARGENTINA..PROVINCIA DEL CHACO...UN ABRAZO💞
No sé si me vas a creer pero hace 4 horas que estoy viendo diferentes videos de como hacer un hojaldre ... Y siempre estás al rescate!!! Genia te quiero!!! Besos desde Argentina..
Estamos iguales, y siempre me devuelvo a ver la receta de Esbieta. Y con ella me quedaré
La masa de hojaldre es bastante difícil de hacer. Controlar mucho la posición para los distintos estiramientos. El pliegue siempre abajo y girar 90 g No hay que equivocarse,!!! El libro se puede comprar en librerías. La Editorial, por favor. Gracias. ❤❤
@@gloriamartincebrian8435 en varios videos el cierre no va abajo
Hola, Rabieta. Muy bueno tu hojaldre, tanto, que soy capaz de volver a comerlo. Te cuento que, una vez ví como lo hacían y, más nunca volví a comer algo con hojaldre. Con tu receta, me devolviste la confianza y las ganas de comerlo de nuevo. Gracias y te felicito...cocinas con mucho gusto e impecable
Correccion.: Esbieta"
Gracias. La acabo de hacer y la ocupé para hacer una rosca ARABE y creció tan grande que me encantó me quedó con esta receta dios te bendiga ESBIETA
Hola, me podrías ayudar, lo he intentado algunas veces pero la parte del medio me queda aplastada. Gracias
Muy buenisimo el hojaldre!!!Bieta!!!felisitaciones!!!una delicia!!!SOS UNA BELLISIMA PERSONA!!!GRASIAS POR TUS RECETAS!!!DESDE ARGENTINA..PROVINCIA DEL CHACO...UN ABRAZO💞
Que sencillez para explicarla y que calma tiene al realizar la receta. Te admiro! Eres de las mejores en recetas. Saludos desde el norte de Argentina🇦🇷
Adorable Esbieta cada receta tuya es un placer. Me encanta cuando pruebas tus recetas y dices mmmmm
Querida Esbieta,,
Esta mañana he escrito un comentario en la tarta de zanahorias que hiciste hace unos meses.
Todas tus recetas salen tal y como lo dices, además tus explicaciones cuando pruebas la comida son muy explícitas y totalmente acertadas.
Eres una gran comunicadora también.
Muchas gracias
Completamente cierto ... Super bien explicado he infalible !!! La sigo hace poco y me encanta
Esbieta, verte hablar es un placer, no me cansaré de admirar tu perfecto español y tu amplio vocabulario. Tu cocina es exquisita, eso ya lo sabes...yo prefiero alabar esta otra faceta tuya. Un abrazo grande desde Galicia 😘
Un abrazo preciosa 🤗😘
Desde Panamá hace muchos años vi como empezaste ahora veo que el amor de cada receta cautivo a miles de personas saludos y felicidades
Se puede utilizar margarina en vez de mantequilla?
@@beatrizga949 Sisi, sale igual de bien, aunque creo que las cantidades varían.
Tus manos son de oro..Eres una mujer muy cariñosa 🥰 y.Él paso a paso genial.Tus recetas igual.Sigue así. Gracias por compartir.
LAS RECETAS TUYAS QUE HE PREPARADO SON MAGNÍFICAS, GRACIAS DESDE CDMX
Un placer :)
Varias de la cdmx la seguimos 😍😍😍
A cuántos grados farengait se cocina
fabulosos ,gracias, el sonido del crocante cuando lo cortas y cuando lo muerdes se le agua la boca a uno, me gustaría que nos enseñes hacer volovanes y otros pasteles ,paquetitos,etc ,con esa masa.
Hola preciosa de verdad que tienes razón, guardar hojaldre en la nevera es un excelente aliado que nunca nos debe faltar, haces bocadillos para tu familia y cuando llegan visitas, si se hace tarde para desayuno, comida o cena.... y comerlo hecho en casa es inmejorable. Te quedó super esponjado es genial. Un abrazo desde México.
Hice mi Strudel de Espinacas con queso crema y champiñones con tu Hojaldre Esbieta Y ESPECTACULAR! 🥰🥰😍😘😘😘😘. SALUDOS Y CARIÑOS DESDE VENEZUELA!🙏🏻💫💞🇻🇪🥳🥳🥳😘
BENDICIONES MI BELLA DAMA. COMO LO DICE UD. RECETAS SENCILLAS Y FACILES DE HACER, APARTE DE UN SABOR ESPECTACULARMENTE MUY AGRADABLE AL PALADAR . Y CON MI MAS PROFUNDO RESPETO, COMO LO DICE RAPHAEL EN UNA DE SUS INTERPRETRACIONES. SI CONFUNDES, MI CUERPO CON TU ALMA, ES QUE ESTAS......... ENAMORADO... .. BUENAS TARDES
En verdad es trabajosa la masa de hojaldre..... pero viendo como lo haces tú......es fácil!!!!!
Saludos desde Asunción Paraguay
Me gusta que Esbieta siempre prueba lo que hace.. y sus reacciones son lo máximo. Ya me deja antojada. 😀
Muchas gracias por explicarme paso a paso, he preparado para vender, y les encanta a las personas.
Dios la bendiga grandemente 🙏❤️
Desde Guatemala CA, un abrazo.
Hola Esbetia gracias porqué usted si esplica bien las recetas muchas felicitaciones
Seca¡¡¡¡ todas tus recetas que he hecho me quedan súper... ya es mi segundo año con el stollen.. lo amo 😍😍😍 gracias por compartir tu talento y conocimientos. Saludos de Chile 🇨🇱
Que significa Seca.?
@@marthaaltamirano5662 jajaja que es muy buena en lo que hace...👏
Disculpa. Amiga. Isiste.esta.reseta yo. También. Soi. Chilena. Ojala. Me respondas. De vina. Del. Mar
Maravilloso como todas tus recetas. Muy bien explicado. Gracias. Bella Esbieta.
Eres una profesional de la cocina. Amo tus recetas, tú talento, tú forma tan amigable y clara para explicar el paso a paso! maravillosa Svieta.
Te envío un cálido abrazo.
Hola me fascinan tus rrecetas fáciles y cencillas mejor explicadas no se puede más gracias x compartirlas deverdad son una maravillas gracias.
Eres una maravilla de cocinera todo todo lo explicas fantástico gracias Dios te bendiga
Mi querida Esbieta te estaba esperando como agua de mayo .este es mi masa favorita de toda la vida .mil gracias x hacerla .se ve divina y a ti mas un placer tenerte corasonnn 😘😄 mil 😘
Esbieta, muy buena la receta y bastante facil de hacer.
Hala que dependencia me has creado. Tengo que hacerlo. Gracias
Esbieta eres un genio esbieta qué maravilla de cosas que preparas se ve súper delicioso el hojaldre ya quisiera tener esas habilidades trataré de hacerlo muchas gracias por sus enseñanzas un fuerte abrazo gracias gracias
Svi, gracias por esta receta y la técnica; la estaba necesitando.
Dios te bendiga por tu humildad y sencillez. 🙏
Te amo. 💝😍
😍😍😍... Amo tu receta es el mejor video de cómo hacer el hojaldre...😍😍😍... Gracias ☺️
Acá en Panamá son las 7:00am perfecto para hacer un desayuno con esta deliciosa receta 👍🏻💙
Usted, realmente invita con su manera de exponer las recetas, a que cualquier persona intente hacerlas. Super ricos hojaldres.
Recetas diferentes, trabajadas y ricas!!!
Le adoro!!!!
Guuuaaaauuuu excelente tutorial gracias por compartir,se ven muy presentables y muy crujientes me encantan los panes de masa de ojaldre💯💯💯💯🤗🤗🤗🤗la veo desde Cd Juárez Chihuahua México un cordial saludo desde Juaritoz hermosa Esbieta
Acabo de despertar, que agradable escuchar la voz de Esbieta!🙂💗
Madre mía Sbieta se me hace agua la boca cuando te veo saborear tus recetas me cambio por ti,solo al final.....😉 eres una maquina admiro mucho tu gran labor, eres un ejemplo a seguir en tu trabajo tan pulido e impecable felicidades.sigue así.😘
Muchísimas gracias me encantan tus recetas todas las que he echo magníficas saludos desde Querétaro
CREEME QUE YA ESTABA CANZADO DE VER MUCHOS TUTORIALES. Y PUES CREO QUE DE TODOS EL 100% ME QUEDO CON TU RECETA. PORQUE EL RESULTADO FINAL. ES COMO YO HE DECEADO. ES LA MEJOR DE TODO UA-cam.
*Min **11:47*
*Esbieta:* Es una cosa bastante peligrosa, porque comes 1 o 2 y ni te enteras...
😂😂😂 jaja Esbieta me hizo reír
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@@schruda 😂😂😂😂😂
Eres única Esbieta, mil gracias y que Dios te bendiga. Intentaré hacer la receta.🙋
Disculpe dijo 230ml de agua o 130 me quedo la duda con lo que dice. Porque la receta dice claramente 130ml gracias y bendiciones. Eres un sol
Por favor podría explicar mejor lo de las 81 capas de mantequilla y 262 capas de masa? En total 243 capas De dónde salen esos números ? Gracias. Yo hago los ravioles de Esbeta son un tiro al piso. Deliciosos
mis saludos desde venezuela y muchas gracias por compartir tus ricas y divinas recetas
El mejor hojaldre que he visto en UA-cam, y muy bien explicado.
Maravillosa explicación
@@gloriacontreras5828 no dice cuanto de mantequilla
Gracias por la receta de hojaldre esta buena la explicación ya preparare Altagracia de Quillacollo
@@normaveravera9512 200 grs , en la cajita de información dice, abajo del video
Sara el video y el resultado son buenos , pero el hojaldre perfecto es el queda muy suave , pero hay personas que les gusta crujiente 😑
Es increible esta belleza de mujer cheef !!!!como elabora y explica fantastico y son recetas economicas gracias linda eres adorable y el.castizo es genial c lo hblas ¡¡felicitaciones trasmites una empatia uy buena Esbieta y tu nombre es dulce practicaremos tus recetad muchas gracias corazon😍😍😍😍😀😀😀
Amo tus recetas, lo haces parecer tan simple y lo explicas tan bien. 💖
Gracias gracias Gracias Esbieta x compartir sus deliciosas recetas 👍 Namasté...🙏💕🙌🇦🇷
Eres genial, hoy mismo prepararé está delicia. Saludos desde Perú!!!!
Me encanta lo pedagógicas que son tus explicaciones y que no te demoras en comentarios incensarios, siempre con agradable concisión algo que muchos youtubers no saben lo que es.
Todas las recetas que he replicado fielmente me ha salido clavadas.
Muchas gracias por tu generosidad.
Me encantan tus recetas, son fáciles, prácticas y muy ricas.
Desde Chile saludos.
Hola.
Tus recetas, y la explicacion de las mismas son exelentes. Felicitaciones.
Mil gracias.
El olor llega hasta mexico!!😊
Tan linda que eres,rica receta para el té gracias gracias por enseñarnos a hacer cosas ricas para la familia,obviamente para mi también
Esbieta Ud impartió clases de química o sea fue profesora ? Porque tiene un don de la enseñanza que Dios la bendiga ... Para mi la hechura de la masa de hojaldre (que por cierto amo esta masa) era como demás de trabajosa y difícil
Pero con esta receta . WOW... Me he animado mucho...esta explicada de una forma tan sencilla que me pareció genial... Mil gracias
Svi estudiaba química en su natal Ucrania, pero se inclinó por la panadería, influenciada por el amor que la abuela le dio por la cocina.
@@elaprendizdepiano1957 sí claro..eso lo escuché en una entrevista.. pero profesora no se..y si no... Tiene gran capacidad de dar enseñanza...gracias David por tu respuesta
No dijo cuánta cantidad de mantequilla
@@milagrosalazar3061 Hola en la Descripción vienen los ingredientes son 200 gramos
@@milagrosalazar3061 al final del video vienen las cantidades
Esbieta....no tengo palabras para describir lo rico que me salió!!!! Nunca me había salido algo tan hojaldrado, muchas gracias por esta receta!
Hola, me podrías ayudar, lo he intentado algunas veces pero la parte del medio me queda aplastada. Gracias
Hola Esbieta! Como siempre te digo sos muy agradable y una experta en la cocina.
Espero prepares los pan dulces para las fiestas navideñas te mando un cariño dde Argentina .
😘😘❤❤
Demasiado bien explicado el tutorial es lo que busco . Gracias Esbietta
Me encantan tus recetas
Desde Punta Arenas Chile
Lo voy a preparar Esbieta me los ha presentado fácil me voy animar a preparar a mi amado esposo bendiciones
Yo los rellenaria con una mezcla de queso crema y azúcar glass.Y un poquito de pasta de guayaba..Mmm yummy
Hola . Es ud muy linda Sbieta ,me encanta como se expresa . Gracias por compartir la receta de hojaldre. La estaba esperando con ansias. Un abrazo
Así deciamos aqui en Venezuela de unas palmeritas,si t comes una t las come todas😄seguro linda señora ! muchas Gracias x compartir esa rica receta ,Dios te Bendiga .
Y Marieta gracias por seguir degustando tus deliciosas recetas,.me encanta verte con el mismo entusiasmo que te caracteriza, muchas felicidades!
Que buena cocinera eres, hoy voy hacer la masa de pizzas casera q hicisteis una vez, saludos 🙋♀️😊
Es la mejor masa! En casa ya no compramos pizza fuera. Solo caserita
DEMASIDO BUENA SU RECETA..DIOS LA BENDIGA. POR SIEMPRE...NP TENGO PALABRAS .EXCENTICIMA
Genial como siempre !!! Se nota el Amor que pones en todas las recetas que haces. 😘
Eres la mejor. Aqui en Argentina no se consigue laminas de hojaldre ni de masa philo salvo en la capital federal y en panaderias especificas. Tu receta me viene genial.
Que rico esbieta, nos encanta todo lo que preparas🤩
Sí me encanta 😍
Masa de hojaldre...mi nemesis..gracias querida Esbieta, lntentare salir airosa.
Hola, me encantan tus recetas 🤤, son sencillas y super bien explicadas, me encantaria que hicieras con la masa de hojaldre, milhojas (no se si alla en españa les dicen asi o las conocen) estaria super agradecida donde las hicieras 🥺🙏
Se ve buenísima,! Me encantó el vídeo,muy bien explicado, gracias por compartir sus recetas con nosotros, un saludo desde Belén Venezuela
Esbieta me encanto, que cosa más rica, lo voy a hacer hoy para atender a una visita
Felicidades estaba buscando una receta fácil y te encontré dios te bendiga hermosa
Como puedes ser tan perfecta en tus elaboraciones..te admiro.
Lo hice y me quedó de maravilla.
Muy rico
Muy buena explicación de la receta paso a paso.
Le bajaría un poco la cantidad de mantequilla si . Porque me quedó muy aceitoso .
Hola, me podrías ayudar, lo he intentado algunas veces pero la parte del medio me queda aplastada. Gracias
¡La harina de trigo normal, la común, la de todo uso! Sin esa frase no es receta de Esbieta jajja adorable ❣️
Así es, 😀 .... la de todo uso, es un encanto como enseña.
Sii adorable ella
Cuanto tarda en hornearse el hojaldre en pastelito pequeño?
Jajajja es cierto😂
Harina tres 000 Es harina de fuerza la puedes comprar en las panderias
Felicitaciones Esbieta! ÉL ETERNO te bendiga junto a tu familia !! y te añada días hermosos de felicidad , salud, amor y te prospere en todo lo que emprendas. hermoso talento puso ÉL, en tus manos , el de crear platillos tan ricos.
¡Amé!
¿Puede enseñarnos a hacer hojaldritos rellenos de Jamón y queso, por favor? Muchas gracias 💕
Sabes son geniales los de anchoas tambien.
@@patypetty2442 ñ
Mil gracias Esbieta! Eres la mejor!🥰❤
ESBIETA ERES LA MEJOR RECETAS BIEN EXPLICADAS Y QUE FUNCIONAN
Me encanta 💖 una pregunta por favor 🙏 esbieta que tipo de mantequilla usas, el que esta interasado que ponga like por favor a mi mensaje para que lo vea esbieta🥰🥰
Mantequilla solo hay de una clase, marcas muchas pero mantequilla .....procede de la leche de vaca.
@@bosquedehayas1889 gracias por tu respuesta
Yo tengo la misma duda, es mantequilla salada o sin sal? Porque eso influye en la receta
@@margotmirabal1094 claro que influye, tenés que pensar que querés hacer con esa masa si una preparación dulce, salada o agridulce.
@@margotmirabal1094 cuando no se específica siempre es sin sal, en repostería no se usa mantequilla salada.
Me da mucho gusto, saber está receta que es especial. Muchas gracias. Bendiciones
Como cuando la cocina se torna arte, sobre todo con Esbieta.
Esta señora es maravillosa hace. De cada cosa muy sencillo de entender, yo pensaba que era mas complicado hacer esta masa, ahora mismo la hago, muchas gracias💝💝💝
Hola. Podrías prepararnos algo para la noche buena que es es el 24 de Diciembre por favor.🍴🎁
Claro, estoy en ello ;)
Muy buena Marieta,. muchas gracias, ya me dí cuenta con tu vídeo, TODO lo que hice mal cuando yo preparaba el hojaldre, te mando un fuerte abrazo desde la Ciudad de México Dios te bendiga siempre 🙏😘
Maravilhosas receitas
Superrrrrr bien explicado, lo haces ver súper fácil y motivador para mi, saludos desde Panamá
Buenas noche Esbieta una consulta este hojaldre estaría bien?? Para unos croissants
Si Daniel
No Daniel, la de croissants lleva levadura.
Muchísimas gracias por la receta.., muy lindo tu nuevo corte de cabello..muy elegante
Haré unos volovanes, croissants y pay de manzana...
Me encantan todos sus recetas, gracias por compsrtir sus valiosos conocimientos
Desde Venezuela te saludo y te felicito por tu book.
He hecho varias de tus recetas y son bien precisas, deliciosas, sanas, como el estofado con la técnica de cocción basma.
Esbieta: Es una maravilla y tú también lo eres.
Hola Esbeita.. cuánta mantequilla ?
Me encanto, muchas gracias bella, saludos desde Costa Rica, pura vida !!!
12:00 Es bastante peligroso por que te Comes uno o dos y Ni te enteras que Uupss🤦🏻♀️😱Ya Me trague todos😂😂😂👍
Jajaja esbieta me has echo el Día🌤💞
Adoro tus recetas son una maravilla y aprovecho para decirte que hice uno de tus roscones ese que dices que sale perfecto y la verdad así salió, perfecto .
Que delicia por favor gracias 😘😋😋
Gracias a ti :)
@@RecetasdeEsbieta hola. Amiga. Gracias. Por. Tus. Resetas. Son. Mágicas e. Echo. Varias. Con buenos. Resultados. Y está. No será la esepsion. Kisiera. Saber. Si la puedo aser. Con. Una. Margarina. Qes especial. Pará. Hojaldre acá. En. Chile. Ai. De esa. Margarina y la otra. Duda. El agua. Varía. Por el clima. O es. Esa. La. Cantidad. Sujerida? Espero. Me. Respondas. Por fa. Desde. Chile. Saludos
Gracias querida Esbieta por transmitir tant conocimiento y de una manera tan amorosa!! Haces que hacer hojaldre de vea tan simple como 2 + 2 y animas a cualquiera a hacerlo! 🌈💫🌟Muchas gracias 💖
Esbieta Sencillamente eres una Maestra gracias Slds Vnzla
Hello! Wwoooww, estoy con la boca habierta.
Gracias gracias.
Desde Las Vegas nevada.
👏👏👏👏👏👏🙏🤗😍🙏🙏🙋♀️🙏😍🤩😍
Dios! El hojaldre más detallado de todo UA-cam primero es el tuyo y después es el de quiero cupcakes,me encanta tu canal esbieta!