Se llama harina de fuerza a la harina hecha a partir de las variedades de trigo común (el de la harina de toda la vida) con mayor contenido en gluten. El gluten es una proteína elástica que es la que hace que las masas no pierdan su forma y que retengan mejor el gas de la fermentación. Espero haber contestado tú pregunta. Saludos 😉
Que rico tiene que estar 😋 gracias
Gracias Juani cariño 😉 besitos 😘😘
Hola, porque puedo sustituir la harina de fuerza para que sea sin gluten? Gracias
En el canal yo tengo una receta de pan sin gluten, puedes pasar a mirarla si quieres. Saludos 😉
Puede hacerse un bizcocho marmolado en esa panificadora?
Buenos dias, si se puede hacer. Saludos
Se puede hacer sin harina de trigo? Busco hacer pan en esa panificadora pero que sea totalmente de maiz
@@rojain8372 no lo he probado. Saludos 😊
Hola! Tengo la misma panificadora y suelo probar los panes que haces.
Qué harina de maiz has utilizado? Dónde la compras? Grácias.
Hola Francisco la harina de maíz la compré en una tienda latina, pero creo que Mercadona tiene. Saludos 😘
Que es harina de fuerza
Se llama harina de fuerza a la harina hecha a partir de las variedades de trigo común (el de la harina de toda la vida) con mayor contenido en gluten. El gluten es una proteína elástica que es la que hace que las masas no pierdan su forma y que retengan mejor el gas de la fermentación. Espero haber contestado tú pregunta. Saludos 😉
Porqué no crece de forma uniforme. Queda más levado de un lado que del otro.