【尋味老香港】楚撚記｜乾淨企理新派大牌檔！揉合港式茶餐廳和綠色鐵皮懷舊風｜樓上雅座爽嘆鑊氣小炒 (Ft. @唔熟唔食 Cook King Room)
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- Опубліковано 6 жов 2024
- 大牌檔可謂令人又愛又恨：令人垂涎三尺的鑊氣小炒和又滑又潺的地板似乎很難分割開；嘈吵環境和食到滿頭大汗無可避免地成為「風味」的一部分。說誰乾淨企理有冷氣的大排檔不能殺出一條血路？！
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📷相機:
Sony A7III - 24-70mm f/2.8 GM
Sony A6400 - 16mm f/1.4
穩定器：
DJI Osmo Mobile 3
電話：
iPhone 11 Pro
相機背囊：
Peak Design 20L
很期待，一陣開飯睇，同埋多謝阿俊食物以外例如歴史、建築等等知識，加上畫面音樂一流，無懈可擊！
其實唔一定次次拍片都係嗰啲高級大酒店，反而我覺得呢種平民嘅道地美食仲有傳統大排檔文化嘅美食仲正添！希望阿俊多啲拍各式各樣唔同階層嘅美食，我都會叫多啲馬來西亞朋友去訂閱你嘅頻道以表支持。 都係果句希望你用4K影片你錄製，勁鍾意你嘅拍攝手法仲調色👍
呢隻綠 以前通常用油鐵器 係磁漆來 要溝天拿水用 木屋區常見 因為6 70年代真係冇顏色揀 綠色已是最正常色 所以多人用
磁油識溝天拿水，閣下果然係專家，尻up專家
水磁漆不用溝天拿水
俊哥，一開始用Jungle drum背景音樂我至愛，亞飛正傳來了，大排檔庶民食堂，新派值得存在，好介紹！加油！保重！
龍蝦如果新鮮，不會痴殼。冷凍的龍蝦一定痴壳。
🤣🤣沒毛病，寫的是新鮮，沒寫游水活龍蝦
超正！！ 香港已經好少有呢類風味食店……多謝亞俊介紹
Thanks for your clip! 係外國見到你既香港食好西既視頻，好開心！好中意你既評語，中肯，好食難食都會講。珍寶視頻加左英文字幕，我可以比我外國既朋友一齊睇，支持你加subtitle!
土瓜灣個間都排晒隊, 不過荃灣分店環境比較好
上星期六去咗火灰間津津大排擋食炸乳鴿炸大腸超級好吃，排隊等位都要等個幾鐘！
大排檔屬火,綠色屬木即是助火,風水學上就会生意興隆！當然D嘢要食得吓至得！😅😅😅
其實無論係新派舊派，只要保留到應有既風味又好食，都係好值得鼓勵
非常正睇你D片超來越享受、重有今次又吾貴
做到派飯都唔話得，大排檔好微利嘎，致敬!
可以懷舊又能享用到有鑊氣的美食！👍😋🤤
呢間野好癲,上星期打電話book今個星期食,點知呢個星期夜晚都full晒
第一次去香港旅游，在街角吃过大排档😄，喜欢
王家衛音樂！！！！夠貼題👏🏻👏🏻黃店一定要撐😁之前食過土瓜灣分店，抵食！
我有睇fanfest見到多多！但真係剪得好碎，睇到眼都花埋😅主辦方剪得唔好，浪費左咁多人既心血
你幾時同唔熟唔食有合作啊😍我好中意睇佢劏魚！成日覺得佢劏完魚會比少少魚肉比佢隻貓食😁😁幸福貓！
又一夠貼地的好介紹
介紹下D貼地餐廳都好好呀👍🏻
好喜欢你的食评，你对香港的情怀👍
你的評價也非常之客氣，其實食物質素真係麻麻地。
嘩，阿俊的拍攝技巧愈來愈精緻。👍👍。開場介紹不單音樂和資料完美，show 食物的鏡頭，隔著營幕都令人留晒口水，恨不得自己身在其中！
喜見香港 youtubers 互動交流，多謝有啖好食精彩介紹。🙏🏻🙏🏻
P.S. 可惜 YTFF 只見到你一個鏡頭，仲係戴住口罩，多多亦冇講嘢⋯⋯可惜了！
多多唔知妳幾時會再拍片呢 超期待妳的片出呀
Hello 👋. 上菜快可快翻枱, 支持阿俊多多貼地和朋友用餐, 氣氛愉快, 暢所欲言. 大家支持黃店. 👍🍎
唔熟唔食我都有睇，非常之正👍
哈哈！
好小見你食得咁貼地！
但依然拍得好有味道！
欣賞！
仆街拍得好Hi靚🤡 6號再見🤡
3:35第一眼就熟口面嘅 , 即刻有刺身嘅鮮甜油香係度
我就猜你們是認識的！！
6號嗰啲應該可以拍得仲靚🤫
想睇你地去食田舍家，等緊你叫kinki
同唔熟唔食拍吓檔都幾有新鮮感喎👍
你既片同風格都好鍾意，你講野既聲聽落好舒服，內容/資訊性既野都好多，加油💪🏼
比起高级中餐，我更喜欢這種食材。。更有親切感
用懷舊包裝的茶餐廳，食過一次，連深水埗大排檔都不如，早兩個月已經结業。
最後一段講得好好
唔熟唔食so handsome
俊哥😁又去食好西😋大排檔正👍👍另一番風味😎thx🙏
非常懷念香港的大排檔，希望有天能夠回來品嚐 😋
Wow going there for my family dinner when I am back in HK. Thanks man for the upload 👍👍👍🏴
Really good quality videos. Thank you 🙏
我去西環嗰間但就覺得差不多屬一般。各有各口味
唔講都唔知楚撚記原來有咁多分店，小弟一直如雷貫耳嘅係土瓜灣分店，呢間勁親民嘅大排檔風味就似乎更加啱數，豬手、鴨血、手工啤同湯都好吸引，係碟椒鹽（還是黃金？？）粟米真係油到點影都影島佢油㕸㕸嘅風貌，成為全餐唯一瑕疵。
超好吃
我都有睇開唔熟唔食靚仔 😍，D 粗口好鬼流利🤣
👏👏👏
你們兩位的 youtube 一正都有追看的。
好抵。尤其龍蝦。
呢隻脆皮芝士龍蝦，我諗起三聖嗰次食嘅，不過嗰隻冇咁大隻
上手金記冰室,夠懷舊
東寶feel😄
我好期待阿俊去試下太古旗下的食肆水凖。
Cook King Room and you are my two favorite foodie UA-camrs!!! You should do a collaboration!!!
Soo want to eat in Hong Kong.. Hope one day will go there, after covid :).. Coi gin :)
好高質，正
上來廣州開分店，吉鋪大把任你揀！
The price is really reasonable and looked 有wok 氣! Definitely recognized the shots of you and your wife on Fanfest! Keep up the good work!
好喜歡個開場音樂
夢裡共醉 末代皇帝😄
攞命囉，個片頭王家衛配樂！
佢個豬油撈飯好好食架! 碗飯唔同架，用砵仔蒸，食落乾身過白飯，一定要食架下次再試試佢!
正,飲勝👍🍻🍻
環境玩懷舊⋯但D菜唔夠懷舊喎！😂下次點D懷舊菜⋯試吓廚師的功夫😁
食大排檔冇京都骨有冇搞錯呀.應該用摺枱摺凳,筷子筒,7 80年代先至係最盛行!整埋open kitchen就差唔多
Thanks.
下次你去下南丫島漁村酒家會有驚喜
超好味
好地道呀！好正！
兩度都鍾意睇
期望正苦放寬堂食，約朋友去支持
覺得係把聲講「收皮」好過癮😂 想聽你講下粗口
嘩😋睇到流曬口水🤤👍🥰🍸
大排檔庶民食堂，新派值得存在
睇到好想試試，但奈何未知何日才能回港！
應該叫個小炒皇試下！
the food looks delicious 😋, the price is 👍, great place to go
食過土瓜灣個間幾次，好正
如果想食同類型餐廳，我介意旺角女人行食飯公司，D野食好，門口仲有兩條龍做裝飾
啲裝修係金記㗎！
人山人海 ... 冇可能排到
價$正常和質素ok。但環境和菜式似大排檔風味噢！
都是油炸，高油高糖做法，不健康！
影得靚👍
爛大街懷舊港式裝修 由其廣東 一搞就系連鎖店 但得益在爛大街搞呢類 ，所以出翻晒 呢類碗碟擺設 網上隨便有
好少見到你ft的視頻
裝修冇乜好褒獎，上一手金記冰室整落，楚只係頂左手
嘩，原來八、九十年代已經算懷舊，我仲以為陳寶珠、蕭芳芳𠴱啲先叫做懷舊。
香港真係細
原來係約咗cook King room嘅Arthur哥去食好嘢
俊少 咁你有冇去過Arthur哥屋企開餐呢
約好咗遲下會去😆😆
咁多多又可以去學偷下師 俊少就可以有多啲口福喇😛🤪
好少見俊哥笑到面容扭曲🤣
認真咩
有次叫碟炒蜆死左三分一 料都唔新鮮講咩鑊氣
以前係金記冰室
8:50 個啊姐..D碗咁多水,就咁放雪櫃..
可唔可以出個多多旁述版
Support Support !!!!
原來同唔熟唔食係friend🤣
拍多D呢D平民貼地既咪幾好😀
土瓜灣個間好難食
阿俊幾時介紹各國軍隊食糧？
阿飛正傳，正
多謝多多，阿俊！點解睇YTFF 2020 見唔到你嘅？好想睇吓你同多多做嘅作品啊！
我有喺度架😆不過好難睇得出邊幾幕係我
@@PerfectContinuousEat 好的，我會在仔細看，謝謝！
之前好似侈金記
Hi your channel looks very interesting. Do you mind putting on English subtitle. Every year I come to hk to visit my family and I wanna be able to visit the recommended restaurant in your channel.
Many thanks mate
呢個位置前身係金記冰室
土瓜灣至係皇道
個店名得人驚 !
唔怕生壞 命, 至怕改怪 名。
黑、黄、攬炒, 想成功 ? 收皮啦~
改個好 名字 先啦~
楚撚記荃灣米其林三星👍👍👍
兩位啲片高質，有營養，你地本來認識？