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- Опубліковано 9 вер 2024
- #MM #美味道來 // 68歲日本婆婆＋57歲日本人 灣仔賣自製日式便當 最愛收工蒲尖沙咀酒吧 當年隻身追夢來港做空姐 居港47年視香港為家
灣仔內街的一間外賣店，有兩位居港日本人Shimizu先生及Yumiko女士賣日式便當，吸引不少附近街坊及打工仔幫襯。這裡的便當每日由Shimizu先生早上8時回到店中從煮醬汁、煲飯、處理配菜及預製主菜，招牌南蠻雞便當的炸雞會先炸一次，直至食客下單才再炸起。Shimizu先生表示日本人大多都吃室溫便當，但香港人總愛溫熱便當，所以每天花時間即點即製，就是為了送上一個暖笠笠的便當予每一個食客。
Shimizu先生比較沉默寡言，主力廚房事務，就如一個默默做的日本職人。而Yumiko女士則比較外向，則主要負責宣傳及外場事務。不熟悉廣東話的她更手繪便當材料示意圖，讓食客更清楚便當的成份及特色。不過這位躲在便當裡的日本婆婆，履歷可能比你和我還豐富。Yumiko女士是70年代第一批來香港當空姐的日本人，做過幾年空姐，之後做過廣告公司，也做過成衣採購員、音響買手、百貨公司、法庭翻譯等，閒時放工更會到尖沙咀酒吧飲酒狂歡，這種充實又自由的生活最吸引她留在香港，甚至視香港為家。娓娓地，美味地，今集為你道來一個從日本跨洋來到香港的便當故事。
福膳弁当
灣仔廈門街1號廣泰樓地下C2B號舖
策劃：Chucky 陳靜雅
攝影：張志孟 潘志恆 陸羽
剪接：陳港怡
編審：黃碧珊
監製：王秋婷
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後記：
認識Yumiko San同呢間便當店係因為上次灣仔散步搵位坐低食飯，crew coffee嘅阿輝介紹畀我哋。
本來一心食個好味便當就完，點知買便當果陣同Yumiko San傾咗好耐計！發現佢嘅故仔都好有趣好神奇！
就係咁，呢隻故仔就誕生咗了。
我諗Yumiko San嘅魅力除咗係好可愛、好健談同好友善之外，係佢無時無刻都好熱愛自己嘅工作同生活。每次講起由70年代開始係香港嘅生活，雙眼都好似發光咁，好美麗。
無論身處咩年代，係咩性別，做住自己喜歡嘅事，都會閃閃發亮。
香港人同香港都係好可愛，所以先唔想睇住佢變壞…….
HK 几好 日本人 都留底 系到 揾食 啊 ！！！ 💪💪💪😂🤣
我想食阿輝多過D便當🤤🥵
@@kwng2646 果然識食
永遠支持Yumiko San ❤❤❤
婆婆言談間仲散發著不少活力，好佩服！
如果我返舊公司做嘢，我都間唔中幫襯依位日本婆婆。佢會用有限嘅廣東話同客人落單，某次我話唔食矮瓜，佢唔明我意思，但佢依然好有耐性去了解咩叫「矮瓜」/「茄子」，最後，佢拎哂全店嘅配菜，續款問我係咪「矮瓜」。此後，每次見到我就話：「你唔要矮瓜？」
灣仔，尤其係皇后大道東都係飲食災區，一係好貴，一係超貴。依間便當店唔算平，但同區嚟講算合理，如果當日係送紙包汽水就更抵食。
有限既廣東話 已經炒得啦
好開心好自己好幸福好正面嘅日本人婆婆，好鍾意佢💪👍👍👍
❤❤
睇下日本人做廚房，完全係藝術黎，不論係香港還是係英國倫敦幾間唔同既日本餐廳都係，對廚房既整潔要求真係好值得令人學習
咪中二病發啦, 一句乾淨咪得囉, 唔使吹到去"藝術"下話?🥱🥱🥱🥱🥱🥱🥱🥱🥱🥱
同意
廚房衛生乾淨
係有要求、責任心表現
日式邊有中式咁多煩嘢,油煙
@@hkpcl1 一樣有，而且中式油煙都可以係英國用到一支叫 the pink stuff 噴完抹幾次就乾淨，唔好話好似呢段片中日本人日日抹，一個星期抹一次都無成日見到個啲咁嚴重既
哇！呢啲故事好正👍🏻！好吸引呀！❤ 見到婆婆都開心🎉！依家就係要呢啲氣氛😊！
咁樣才有人情味和描述在異鄉的感覺溶入社會謝謝mill milk!
❤❤
好佩服佢，成个人好正面而且好inspiring
難得當香港是寶，本身香港就是褔地，是本來，本來會更好，為迎合某些人而講，香港一定會更好，明天的事，GOD know
呢個婆婆keep 得幾好，似58多啲
唔係卦，一睇都估到近70喇
@@nghoyin1354 你58時個樣咁老㗎？一睇就知佢70歲啦
@@nghoyin1354 我同尼個婆婆一起做過嘢，佢真人後生過視頻，同埋做嘢好認真，廚房仲乾淨過五星酒店。
男就似58
68歲仍然很漂亮 ❤
始終空姐出身而且是日本人，有能力的佢地生活講究同有格調
Yumiko好好傾架😄店的食物又好味👍🏻值得幫襯的小店💯咁啱拍攝當日我有去買嘢食，見到Chucky真人梗係醒目又靚女啦！我仲問佢你宜家咁紅，重有冇坐公共交通工具🤣講笑⋯⋯講笑咋😄
婆婆好好人，便當好好味，以往工人姐姐放大假必買回家開餐，很久沒去了，下星期去吃。
我認識Yumiko san接近20年，一直是正面積極的模范！努力支持，適應環境轉變！
廚房保持非常清潔值得讚賞👍
睇得出佢係由個心笑出嚟,呢啲係真正enjoy life 😊
日本便當😆
婆婆好愛香港
要支持下
愛香港，唔講廣東話。唔好話我知，唔識廣東話，來咗47年啦。
@@raymundli8471佢二十幾近三十才來香港，識講唔少廣東話，真係叻過好多人
@@raymundli8471 圈子不同，接觸的朋友都和你說英文，就很難學廣東話。大把香港鬼佬，香港出生，廣東話都唔得，但一樣喜歡香港，就是因爲香港的包容。
請問灣仔近邊度🙏🙏
那條街在灣仔？
E 間真係唔錯ga, 好味得黎份量又足
絕對係 性價比高+對自己好d 之選
呢間便當真係幾好心，食得出係有心整。日本婆婆令我諗起有次發現咗一間跑馬地咖啡小店，都係一個日本婆婆主理，睇返店舖入邊嘅報紙發現已經係跑馬地開咗20幾年，叫咖啡香房，有時候會覺得好神奇又有啲感動，佢哋會選擇留喺香港咁耐。
勁婆婆😅
日本人在各地也一定生活有規律，可能英國人也有這走式，不過隨着移民潮要瞭解就會更多更多元，大多吃喝不愁的香港浙漸把老字排在方便之前
这位日本婆婆心态好年轻一点也不似68岁，心态比年龄更重要，食物又做得很好，真心既给妳一个赞👍😊
清水剛先生原來仲係HK，橫綱拉麵真係港日式拉麵始祖，滿滿回憶！
可惜橫綱拉麵呢廿年已走晒樣……
Thank you for the brilliant video. I am also Japanese but I have lived and worked in HK for a while. I miss it so much.
Same here in the 1990s. I would retired in HK if the real estate is not crazy
用心的自有擔當
12:44 "So what is the first time you come here?" 😱......幸好Yumiko-san聽得懂，anyway 語言這東西，能溝通就好 😂
上次灣仔介紹完，立刻落order! 每口在日本的感覺！
多謝你哋介紹咁多好店舖！我返香港就可以多多幫襯！
呢位日本婆婆真係好犀利呀，值得尊敬～
She loves HK more than many Chinese do!
生活態度👍
這廚房好乾淨
真是厲害
❤❤開心最緊要,活在當下❤
🙏
多謝推介。
便當看起來很不錯，但對 Yumiko 的經歷與她對香港、日本和人生的看法，更覺有趣。
🙏
WTF
68歲仲咁精神咁精靈
應該叫姐姐😂
不要叫婆婆
老闆娘好潮呀
那間德國吧我以前成日去, 啤酒、白酒都好正，最鐘意食佢地的potato pancake
豬手就一時時
但係自從搬左屋之後就少去左...
請問 間吧係邊度呀
looks so young n pretty Yumiko san ❤
估唔到yumiko san背後嘅故事原來咁精彩😮
呢間便當店真心性價比之選,好味又唔貴(esp.啲日式配菜)
能夠過自己喜歡的生活, 做個開心快活人, 太好了！
好鍾意呢個故事！Btw 小提點，Yumiko san 係話Lantau island 但寫左做南丫島
Sorry字幕打錯咗😂
係啦我仲諗南丫唔係 Lamma island 咩 仲走去check地圖😂😂
婆婆精神值得加许🎉🎉🎉😂😂😂
多謝你訪問佢，佢講嘅思想好值得大家學習❤
東京同上海都興凍食， 其實都有個辛酸背後： 早在2,30年代， 呢兩個都係非常工業化嘅城市， 但嗰陣工人係無乜勞工保障， 日做夜做， 根本無時間做食嘅， 所以慣咗一次過做多啲， 然後唔翻熱就食。
一個好有本事嘅婆婆！
Yumiko san so pretty and charming
好想去食
支持下先！🎉🎉🎉
謝謝你們的講述, 服務。
呢間好好食😊😊
雜菇飯好味！
我愛婆婆 她的人生態度我好愛 ❤❤❤
Lovely shop owners and chef. I frequent this shop for lunch during the week and the quality has always been consistent! Thank you for this feature to allow more people to know this great restaurant in Wanchai! Support small business!
原來以前橫綱拉麵的Shimizu先生開了這外賣便當
Yesyes
@@anthonychong5776 橫綱都周不時會幫趁吓，而家冇咁多人排隊啦…以前3點幾去都要排😅
Rarely see a Japanese who can speak so fluent English with no strong ''Japanese accent', amazing lady!
And interestingly and ironically she hasn't picked up Cantonese after near a half century living in HK
No one is perfect. No need to blame an old lady
@@Cathy-s9l got nothing to do being perfect or not. I am saying what I'm saying ...i bet you could speak some basic Japanese if you lived there this long... Agree?
用心做既便當真係有種魔力
雖然口味好家常，但就係果種冇味精，屋企既感覺
連果日心情唔靚唔想食野，都會食得落成個便當🥹💕
好好食，平少少更加好
享受人生... life is a journey.. 生老病死走一轉 .. congrats!!
婆婆好勁呀，仲超有活力🥰🥰🥰
68歲，皮膚好靚！
好獨立女性的婆婆 非常令人激賞
婆婆個樣好優雅 ^^
有幾會一定要去支持吓😊
Yumiko當時想法已經非常新派
多謝！
正能量婆婆，支持💪🏼
Ok... i must visit this shop when i travel to HK. Lovely..
呢款茄子真係好正
真嘅人最緊要有自由。雖然而家香港自由真係有下 咁send俾喺日本做日本女人 喺香港就會女人係幸福啲嘅💪💪💪
已經好耐冇去灣仔銅鑼灣做運動了，有機會路過嘅話一定去試吓！👍🏻
🫶🏻🫶🏻
向你致敬
@00:03:37 唔係"十"prise...係"sur"prise😘 mm主持要pro d
Thanks
🥺🥺 多謝支持！
也不能說是婆婆吧？稱呼女士比較合適⋯⋯
看完後，總結一件事：Yumiko-san的英文比Chucky好很多。
咁又無得比嘅😂
Yumiko San以前做頭等艙空姐喎…
便當堅好食,未食過要去試😊
Your presentations are absolutely must to watch. Thank you very much and take care 😊
好可愛
13;17 睇日劇韓劇裡頭啲女生飲酒,好豪爽呀但係港女呀,飲兩啖應酬下你.
我都想好似婆婆 老咗去民宿煮飯 or 做便當😜😅 I really like cooking
你估老左之後都仲要日日煮一百幾十個飯盒真係咁過瘾咩
This lady is so energetic. Keeping active is indeed very good for maintaining physical and psychological well being.
amazing story
其實附近仲有間日西／日泰fusion2送飯都好正
叫2味工房，有機會都可以介紹下
請問是在哪裡？
I thought Yumiko husband was Japanese and it was a pleasant surprise when he started speaking 😂
日本人工作態度冇得頂，讚
this is 麻煩 to make.😂...勁❤❤❤
係咪上次同亞Sam買完便當認識左婆婆，所以衍生呢個故事呢😂
冇錯！上次已經傾到要約下次再去傾！
@@chuckyching6862 好多年前响附近返工，嗰時仲有真正嘅囍帖街😍而家都唔同晒咯😵
Enjoy your life👍👍
真說好香港故事😂
💪💪💪
I have to visit her shop😊
The Japaanese lady speaks very good English👍🏻
好好的心境，飲左先講買咩樓🍺🍺🍺
As a Japanese Yumiko’s English was so brilliant🤣
@@0Oo0ovo0oO0 You are so right. At her age it is extremely rare. Japanese people are still not good at learning a language.
Yumiko san 大學主修英文㗎～
返咗灣仔咁耐都未試過, 搵日試下先, 睇位置似係廈門街
👍🏻👍🏻👍🏻
Yumiko San ❤❤❤❤
法座翻譯 勁
Thank you Mill Milk .
如果有機會我都會去試吓
11:22 Lantau Island 大嶼山～
飲太多酒傷身, 我們都想你健康長命做好味的便當賣！
日本人基因不同，去到日本，男男女女Lunch & dinner 都飲啤酒，面不改容。香港人就只有1%既人會咁，而面不改容。
@CheungConnie-e3b 都唔係咁講, 我都好熟日本, 甚至有日1本朋友, 佢哋滴酒不沾的, 也不吸煙！
@@siumeiwan2655 明白，但係比例上，絕對比香港高。
灣仔邊度啊?
廈門街篤篤
@@uiim3883 收到,MARK低,下次過去玩記得食~~THX
呢間好好食, 佢個炸薯餅好食過日本個d乜乜金賞既舖頭呀~
有心做同無心做真係差好遠