Königsberger Klopse mit Muddi kochen, wie es in der Familie Tradition ist.
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- Опубліковано 2 жов 2024
- Heute koche ich Königsberger Klopse, wie sie meine Mutti schon gemacht hat.
Ihr braucht:
für die Klopse (gern auch von allem die Hälfte)
1kg Gehacktes
2 kleine Zwiebeln, in Würfeln
2 Eier
Semmelbrösel
Salz Pfeffer
für die Soße
Butter (ca.80g)
7,5 EL Mehl (immer 0,5 EL pro Portion)
Brühe von den Klopsen
etwas Zitronensaft
2 Gl. Kapern
Salz
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Einfach sehr sympathisch, diese Frau kocht simpel und ehrlich.
Dankeschön 😋
Ich schaue Ihnen aus der Schweiz zu . Irena Kiener
Ich bin schon 82 Jahre und habe heute sehr viel gelernt.Danke für das Klopsrezept. Diesen Sonntag koche ich es nach
und werde meinen Erfolg berichten.Ich sitze an meinen Tablet und bin ganz heiß auf neue Rezepte.Glück und Zufriedenheit sollen dich, liebe
Muddi, begleiten. Mit einen lieben Gruß von der Christel aus Dresden.
Liebe Christel habe Dank für deine freundlichen Worte. Liebe Grüße aus Stendal die Elbe hoch-Muddi
Herzlichen Dank für den wunderbar ironischen Seitenhieb Richtung Ressourcen schonen der jungen Generation!
Freu mich, das ich diesen Kanal entdeckt habe. So ist kochen, wie ich es mag. Und die Dame ist einfach sympathisch :-)
Dankeschön und viel Spaß!
Danke für dieses Video. Ich habe leider das Kochen nicht bei meiner Mutter gelernt, da ich immer draußen am Stall bei den Tieren helfen musste. Ich habe schon immer Königsbergerkloppse gerne gegessen, mich aber nie getraut sie selber zu machen. Mit dieser tollen Darstellung werde ich es bald einmal probieren und sie für meine Freunde hier in den USA kochen! Dankeschön.
Das freut mich sehr!
Super gemacht. Danke, dass es diese alten Rezepte hier gibt, sonst würden sie bald in Vergessenheit geraten. Ich esse immer eingelegte rote Bete dazu. Muddi ist super symphatisch :-)
Hausfrau sein ist das Tollste der Welt 🥰 und deine Videos zeigen sehr schön, wie abwechslungsreich Kochen ist. Und dass das eine wertvolle Arbeit ist, die wieder viel mehr Wertschätzung erhalten sollte. Danke, liebe Muddi! Du trägst sehr dazu bei. 👋😍
Dankeschön 😊
@@kochenmitmuddi 💗
Halloooo liebe Muddi ! Ich danke dir von ganzem Herzen für deine tollen Rezepte. Ich bin total begeistert, auch von deiner herzlichen Art. Ich bin schon 83 Jahre alt und koche sehr gerne. Vieles mache ich genau wie du. Dein Käsekuchen ohne Boden ist bei uns der absolute Renner geworden. Ich hoffe, dass ich noch oft mit dir in deiner Küche stehen kann. Ich wünsche dir viel Gesundheit und Freude am Kochen und auch am Essen. Ganz liebe Grüße von deiner Helga aus dem Schwabenland. DANKESCHÖN FÜR ALLES
Liebe Helga, danke für deine Worte 🤗🧡Bleib auch gesund und munter 🙋♀️
Vielen lieben Dank liebe Muddi.
Ich finde deinen Kanal toll!
Das freut mich sehr!
So eine ehrliche Küche ohne viel Schnickschnack, einfach toll! Und dazu so eine sympathische Muddi. Ein Glück hab ich diesen Kanal entdeckt!
Liebste Grüße aus dem hohen Norden am Meer von einer Mama mit zwei hungrigen Töchtern und einem Mann, der gutes Essen liebt.
Muddi ist wirklich toll und man möchte sie als Freundin haben
Dazu würde ich mich sofort anschließen, bin davon überzeugt, dass sie jede Menge Mädels um sich hat.....👩🦰🧕👩🦳👱♀️👱♀️mit
welchen sie Freude und Spaß hat.. wenn immer es die Freizeit hergibt 🤗🙋♀️
Viel zuviel Salz???
Macht Bluthochdruck!!
Birgit Schykowski die Königsberg Klopse musste ich gleich an nächste Tag machen .Es war ein Gedicht. Gute Rezepte die man gerne macht.Du bringst es aber auch gut rüber. So eine Mutti hätte ich gern gehabt. Liebe Grüße
Gut,das sie noch kocht uns nicht den Thermomix im Hintergrund nutzt
Für mich gehört zu Königsberger immer Rote Beete als Beilage. Ohne diese esse ich keine Königsberger. 😂 wird heute auf jedenfall wider gekocht. Meine Familie ist die Klöpse super gerne.👍👍
Hat jeder so seine Rituale 😅❤️
Ich esse so gerne Königsberger Klopse. Wirklich ein schnelles Gericht und so lecker und einfach. Die helle Sauce dazu sieht auch richtig köstlich aus. Kann man mit den TK Königsberger Klopse nicht vergleichen. Frisch kochen schmeckt besser und ist wesentlich preiswerter. Sie erklären das super klasse, so dass es auch jeder versteht. Die Rezepte sind auch richtig super
Das freut mich sehr!
Guten Tag liebe wunderbare Köchin, Muddi. Ich bin erst vor kurzem auf deinen Kanal gestoßen und schaue seit dem mit großer Begeisterung, all deine Folgen. Ich erlebe dich als einen Herzmenschen, der mit positiver Energie und viel Liebe ans Werk geht. Ich hoffe sehr, dass es vielen jungen Menschen und Kindern auch gelingt , in naher, glücklicher Zukunft , von ihrem Erbe zu profitieren, denn Familie ist alles, Liebe geht durch den Magen ❤👍 Liebe Grüße Gaby
Liebe Grüße zurück 🤗
Liebe "Muddi", hab' dich heute "entdeckt" mit dem Käsekuchen, den ich unbedingt ausprobieren möchte.Bisher hatte ich nie viel Glück damit. Du hast es so gut gezeigt und erklärt mit den kleinen Tricks, daß ich fest davon überzeugt bin, daß es diesmal gelingt....und dann gibt es d e n. zu Ostern für die Familie.
Und die Königsberger Klops werde ich auch gleich ausprobieren.
DANKE für deine liebevolle...sehr sympathische.... Art. Bin selber fast 80 Jahre und freue mich, daß ich durch UA-cam heute noch sooo viel dazulernen kann. Liebe Grüße aus Ostfriesland von Renate
@@renateschmidt1390 Das freut mich sehr! Gutes Gelingen und liebe Grüße nach Ostfriesland aus der Altmark!
Ich habe die Klopse nun genau nach Rezept nach gekocht und bin begeistert. Die erste Bechamel, die mir gelungen ist. Habe gleich die doppelte Menge gemacht, und eingefroren. Nie wieder Klopse aus der Dose. Danke fürs Video!
Das freut mich sehr!
Du bist einfach super authentisch. Ich schau jeden Tag nach neuen Rezepten und wage nun auch an die Königsberger Klopse. Mein absolutes Lieblingsgericht. Habe es bis dato noch nie so hin bekommen. Aber morgen wird es. Danke und alles Gute für dich und deine Familie
Gutes Gelingen!
Hallo und herzliche Grüße aus Dresden. Ich muss bei jedem ihrer Videos immer an meine Mutter denken. Sie hat in der Vergangenheit immer gern und viel gekocht. Nichts aus der Tüte und 4 Kinder, hatten immer Hunger.
Vielen Dank und bitte weiter machen.
Es gibt so viele Koch-Videos, aber bei dir liebe Muddi ist es wirklich die Natürlichkeit. Du bringst alles so symphatisch rüber und erklärst es so, dass es jeder versteht.
Übrigens mag mein Mann auch keine Kapern, dafür bekomme ich sie dann, mhhh lecker. Vielen Dank für deine wunderbaren Kochvideos.👍
Liebe Grüße aus Wuppertal 🙋♀
Dankeschön! Liebe Grüße von der Uchte an die Wupper
Meine Oma kam von Poland und hat die immer mit kapern gemacht.
Ich habe etliches vergessen, bin 38 jahre her von Wuppertal nach Australian ausgewandert .
So hi von Melbourne. Ich wohnte am Arrenberg 😀
@@miabehrens5229 Ich habe mal in der Simonsstraße gewohnt, unten im Haus war die Post. Aber seit 1982 wohne ich in der Varresbeck (früher Bayer-Siedlung). Hier werde ich auch wohnen bleiben. Liebe Grüße nach Melbourne 🙋
Liebe Muddi,hab Dich gerade eben entdeckt,Du hast herrlichen Humor und tolle Erklärungen für die Rezepte.Werde die Klopse demnächst so nachkommen.
Liebe Grüße von Irene
Klopse waren lecker,danke fürs tolle Rezept.Hatte immer Schwierigkeiten mit der Sossenzubereitung,hab viel gelernt.Tochter ist auch begeistert von Deinem Kochen.Ist eben Zuhause! LG!
Liebe Muddi dein Kanal ist toll, ich koche auch so
Liebe Grüße Heidi
Ich nehme immer noch Piment und Lorbeer dazu Lorbeer darf niemals fehlen
Hallo Muddi, ich bin auch eine Muddi und erkenne mich direkt in Deiner Kochkunst. Du bist eine Errungenschaft für die Kochwelt. L G Marina
Sie sind soooo authentisch,ehrlich und real, wie ebend die Muddi. Mega tolles Rezept. Vielen Dank für das tolle Rezept. Liebe Grüße Robin 😎🎸🥨
Dankeschön ❤️
Hallo Mutti, ich bin noch gar nicht so lange hier und stöbere hier rum. Deine Rezepte haben es mir angetan. Du kocht wie meine Mutter. Sie ist leider sehr früh verstorben. Ich hatte kaum Gelegenheit, ihr über die Schulter zu gucken und deshalb stürze ich mich jetzt auf deine Rezepte. Morgen gibt's die Klopse. Ich freue mich drauf. Bitte bleib gesund.
Da wünsche ich dir gutes Gelingen! Liebe Grüße Muddi
Tolles Video! Gerade heute gab es bei uns Königsberger Klopse. Ich liebe sie. Im Prinzip mache ich die Klopse auch so, allerdings reibe ich die Zwiebeln zum Hack und in die Kochbühe gebe ich noch eine geviertelte Zwiebel, Lorbeer, Piment und Pfefferkörner. Ansonsten verfahre ich wie im Video. Dazu gibt es bei uns natürlich Kartoffeln und Rote-Bete-Salat. ein Träumchen!
Und Essig
Hallo Muddi, habe gestern die Königsberger Klopse gemacht. Super lecker und die Brühe habe ich auch abgefüllt. Vielen Dank für die tollen Rezepte. Liebe Grüße von Karin
Das freut mich 👍
Super einfach und schnell und ohne den ganzen Kram wie in jeder blöden Koch Show
Muddi ich mag dich sehr, Du bist wie meine Oma, ich habe ihre Küche immer noch in Erinnerung
Das freut mich! Dankeschön ❤️
Was für ein toller Mensch du bist Muddi. Ich wünsche dir dass du weiter so positiv und vor allem gesund bleibst. Tausend Dank für die schönen Kindheitserinnerungen und Geschmäcker. Und wie das duftet…
Kein Lockdown kann Ihre schönen Haare klein kriegen- wäre ja noch schöner! Sie kochen ganz ähnlich wie meine Mutter. Kennen Sie auch das Heringsgericht „Häckerle“? Vielen lieben Dank♥️🍀🍀🍀🍀🍀Barbara
Hallo liebe Mutti seitdem ich deine Koch und Back auf UA-cam sehe habe ich wieder Lust aufs Kochen einiges habe ich auch nach gekocht und gebacken das Lob muss ich dir weiter geben da es allen sehr geschmeckt hat Dankeschön das es dich gibt mach weiter so 🥂
Das freut mich sehr ❤️
Moin von der Nordsee. Also ich habe das Rezept nachgekocht und bin begeistert. Vielen Dank für die vielen tollen Rezepte👩🍳
Das freut mich sehr!
Habe gleich Appetit bekommen und werde es zeitnah nach kochen. Einfach lecker 😋
hallo muddi .... danke .... es war wieder ein grossartiger moment mit dir .... wie jedesmal .... herzlichen dank ..... madeleine aus luxemburg r
Liebe Grüße zurück ❤️
Muddi, Du bist die Beste 😉 Es gibt unendlich viele Videos im Netz - aber Deine gefallen mir! Nicht viel Geschnacke, alles auf den Punkt 👍🏻 Danke 😁
Danke liebee Muddi für die tollen einfachen Rezepte 🌺🌺🌺
Sehr sympathisch und die Tipps sind sehr hilfreich . Vielen Dank und mehr davon
Freut mich sehr!
Sehr sympathische Muddi,ich koche nach Ihnen und es schmeckt!!!Danke ❤️❤️❤️❤️
Ich bin mit 53 auch nicht mehr so jung, aber trotzdem brauche ich manchmal Anregungen und die sind bei dir immer super. Gruß Sonja
Super, meine Mama hatte auch immer die Klopse mit Kapern verfeinert. 👍
Du bist der Knaller, ich koche ähnlich und es macht rießig Spaß dir zuzuhören.
Toll. Endlich mal wieder gute Hausmannskost. Auch gut: die Natürlichkeit der "Muddi". Endlich mal nicht so ein aufgesetztes Getue! 😉😊
Ich finde Ihre Frisur in dieser Länge wunderschön weiblich und kleidsam.- vielen Dank für Ihr Rezept. ❤️
Ich schließe mich allen Begeisterten an. Einfach heimelig, wunderbar erklärt, tolle Rezepte.... Auch können viele junge Leute erfahren, dass man selber so gut u. Auch günstig kochen kann und auch auf Vorrat. Muddi ist ein großes Vorbild und sooo nett.
Vielen lieben Dank 🙏
Ich mach es mir ganz einfach. Ich mach die weiße Soße und lass die Klopse in der Soße gar ziehen! Gibt den vollen Fleisch Geschmack an die Soße ab mm lecker 😋 😋
@@andreaunkhoff551 oh das versuche ich auch mal 😃Vielen Dank für den tollen Tipp
@@ClaudiaLiebtJesusChristus Oh je wenn das mal gut geht!!!! Wir kommen dann vorbei und Testen!!😀 Im Ernst,ich könnte mir nur Vorstellen,daß wenn man die Klöse in der Soße gart,daß die Soße immer steifer wird. Nur eine Vermutung. Guten Rutsch u alles Gute aus dem Saarland
Hallo Muddi,
hab direkt ein Abo da gelassen, so eine herzliche Frau 👌 das ist Kochen ohne viel Schnick Schnack, einfach
und lecker und für jeden 👍
Hallo ! ich koche genau so .habe es auch von meiner Mutter gelernt,in der Senfsauce kann man auch Rosinen und etwas Zucker, eventuell Spritzer Essig.
Ich schaue Muddis Videos sooooo gerne
@@roswithadams4787 a
Würde mich gerne dazusetzen, bekomm grad Hunger und Erinnerungen an meine Mutti 🥺😢
Muti du bist primma ich hab schon einiges nachgkocht ich kuk amlibsten dich weiter so deine Sachen schmecken wie bei omi
Also ich koche es fast genauso 😃 Das habe ich von meiner Omi gelernt. Aber an die Brühe für die Klopse mache ich eine Zwiebel, Lorbeer und Piment noch ran. Das gibt noch ein gutes Aroma und duftet im ganzen Haus. Es erinnert mich auch an meine Kindheit bei meinen Großeltern 🥰.
Guter Tipp!
Ich schau ihr so gerne zu...ich will auch wie früher wieder verstärkt anfangen zu kochen....toll toll toll der Kanal hier
Das freut mich sehr!
Liebe Muddi, habe durch Zufall deinen Kanal entdeckt. Deine Warmherzigkeit und Kochkünste haben mich total an meine Kindheit erinnert. Habe bei meiner Oma und in der Hauswirtschaftsschule kochen gelernt. Mache vieles genauso wie du aber der Trick mit dem Mehl zum berechnen der Sauce war mir neu und eine echte Hilfe. Habe dich abonniert und freue mich schon sehr auf weitere Rezepte. Alles Liebe und Gute für deine Familie und dich. Bleibt gesund ❤️💐👍
Dankeschön und liebe Grüße 🙋♀️
Sieht so lecker aus und wie sie die Mehlschwitze machen, kannte ich so auch noch nicht. Man lernt nie aus und vielen Dank, sie machen die Videos so mit Herz und Liebe, daher wünsche ich ihnen ganz besonders, dass sie bald die neue Freiheit auch genießen werden. 👍💖😊
Dankeschön.
Hallo liebe Muddi . Das hat meine Mutter sehr viel gemacht. Meine Mutter kam auch , aus Ostpreußen . LG Renate Rey aus Köln
Danke und liebe Grüße zurück ❤️
Ich liebe das sehr mit Hühnerhack oder Kalbsfleisch, etwas teurer aber dafür etwas besonderes feines, ach ja genau Sahne kommt auch bei uns immer in die Soße.
klingt lecker 👍
Kochen mit Muddi immer wieder schön und so locker. Mit einfachen Zutaten und ohne Schnickschnack, so haben schon meine Eltern und Großeltern gekocht und ich auch, dank Muddi !!!☺️☺️☺️ Danke für das köstliche Rezept.
Werde es am Samstag auch mal kochen. Habe sonst ab und zu mal welche gekauft.
Genau mit dieser Küche bin ich groß geworden und koche immer noch so. Es ist so klasse, daß es so tolle Videos von Muddi gibt. So gut kann man es gar nicht erklären, wie in den Videos. Ich konnte schon vielen auf die Art, das Kochen nahe bringen. Da sage ich einfach mal Danke.
Total unterhaltsam und tolle Tips. Liebe Gruesse aus USA
Liebe Grüße zurück
Ich mag muddis Küche sehr, ich bin jetzt über 67 und liebe die alten Rezepte aus Omas Zeiten
Ich gucke immer wenn Muddi kocht beste kochenden ever
Dankeschön ❤️
Sehr lecker. Wird morgen bei uns auf den Tisch kommen. Vielen Dank für das tolle Video 👍❤️
Ein super Gericht, genauso hat es meine Mutter (aus Danzig) gemacht !
Schmeckt hervorragend mit Kartoffeln in der Kapersoße lecker lecker..
So mach ich's auch, mach nur ans Kochwasser Lorbeerblatt, Piment und Pfefferkörner und an die fertige Sosse ne Prise Zucker als Geschmacksverstärker. LG
Ich lasse die Klopse in Brühe köcheln und nehme diese auch gleich für die helle Soße . Sonst gleiche Rezept! Guten Appetit! Danke Muddi!
So mach ich es auch, Kapern dürfen bei mir nicht fehlen. Ich liebe die so, dass ich sie aich in die Klopse knete.
@@aikahund8757 So mache ich es auch !
Halt besser verfeiner. Zitrone oder essig etwas sahne am ende..mann kann es beser machen.Die Damme ist nett ,sehr...
Genau, besonders wichtig ist die Prise Zucker.
Hallo hier von California. Ich mage ihre kochen sehr. Ich hatte das auch viel gekocht when ich in Deutschland lebte. Meine Oma hatte das auch viel gemacht when ich klein war
Hab dich heut entdeckt und mach das leckere Gericht nächste Woche nach. So eine nette und herzliche Frau. Mein Abo hast du. Liebe Grüße von der Nordsee.
Danke für die lieben Worte und Grüße aus der Altmark an die Nordsee. In drei Wochen machen wir uns dorthin auf den Weg in den Urlaub :)
Das ist schön. Da wünsch ich ein paar tolle und sonnige Urlaubstage.
Uns zieht es im September nach Ilsenburg in den Harz. Nochmals liebe Grüße und einen schönen Sonntag.
Hallo, ich bin durch Zufall auf deinen Kanal gestoßen. Ich freue mich, da viele Gerichte dabei sind, die ich noch von früher kenne und auch so ähnlich koche. Wir wohnen in Hamburg, aber kommen ursprünglich aus Brandenburg (Perleberg).Die Gerichte sind sehr lecker, ohne viel Schnick Schnack, aber mit viel Geschmack. Ich freue mich auf hoffentlich noch viele leckere Rezepte. Liebe Grüße aus Hamburg.
Willkommen und viel Spaß hier!
Liebe Muddi-Du bist ein Schatz und ich könnte Dir stundenlang zusehen und zuhören. Schön,dass es Dich gibt!
Danke und liebe Grüße zurück
Einfach nur super 😊, ich bin begeistert 😊😊
Das freut mich ❤️
Hallo ich bin 55Jahre alt und ein Mann 😂. Ich habe vorgestern deine Senfeier gemacht und mein 12 jähriger Sohn war begeistert. Und jetzt am We gibt es Königsberger Klopse. Du erinnerst mich mit deiner Art ganz doll an meine Mama. Mach bitte weiter so und bleib so wie du bist. 😊
Danke für die schöne Rückmeldung! Gutes Gelingen weiterhin ❤️
Genauso hat sie meine Mutter auch gemacht ich kenne es noch mit ein bisschen zucker danke für die tollen Rezepte
Genau in die brühe kamen noch Zwiebeln u lorbeerblätter
Ich finde deine Art zu kochen einfach schön, schöne Grüße von einen Koch. ☺️
Dankeschön 😋 und liebe Grüße zurück
Essen wir sehr gerne.immer wieder gut.
Wie immer lecker Rezepte .👍
Hallo, vielen Dank für das Rezept. Ich habe schonmal versucht Königsberger zu kochen, allerdings mit einem anderen Rezept und das war ein totaler Reinfall. Dieses Mal haben sie aber sehr lecker geschmeckt, wird es bei uns ab sofort öfter geben 😍😋
Das ist ja schön. Ich freue mich sehr!
Muddi, altdeutsche Gerichte liebe ich! Schön, dass es Muddi gibt! 😊👍👌
Super, lecker, ❤ Danke
Genauso kenne ich das von meiner Muddi auch. Es geht doch nichts über selbst gekochtes Essen, wenn man es kann. Ich füge zum Schluss noch eine Prise Zucker hinzu und dann ab auf den Teller. Hmmm.....lecker
Danke und liebe Grüße zurück ❤️
Dankeschön für lecker Rezept 😋
Daaanke Muddi...
hab, dank dir und deinem Kanal, heute endlich den Mut gefasst und die lange entbehren Klopse nachgekocht... es war ein Fest 🎉
habe mir durch deine positive und ehrliche Art noch ein paar Projekte für demnächst auf die Liste gesetzt... u.a. mach ich dann Heiligabend Rinderrouladen und werde(n) den Rotkohl komplett selber machen und nicht nur Gläserinhalt pimpen...
Liebe Grüße aus dem hohen Norden vom ExilRostocker und seiner ExilSaarländerin🥰
Das ist ja eine schöne Rückmeldung. Danke dafür und gutes Gelingen bei allen folgenden Projekten 👍❤️ Liebe Grüße Muddi
Mutti gefällt mir gut so koche ich nämlich auch ich bin 75 Jahre alt und liebe Hausmannskost
Hallo Muddie , danke für Deine ruhige Art zu erklären. Meine Omi hat das Rezept genauso gekocht, ich mache es auch so. Lecker und bin gespannt was Du so kochst.
LG Monique aus Duisburg
Einfach kochen muss nicht bedeuten, einfach kochen. Wenn ich einfach koche, nehme ich immer eine gute Brühe. Das heißt, dass ich neben einer Prise Salz auch eine kleine Prise Zucker gebe. Dann darf in keinem Fall die halbierte Zwiebel(samt Schale, aber ohne Wurzel- und Stängelansatz )sowie geschälte Mohrenstücke, Sellerie, ggf. Petersilienwurzel etc. fehlen. Ein Lorbeerblatt und ein paar angedrückte Pimentkörner dazugeben.
Beim Hackfleisch wird häufig halb Rinder- und Schweinehack verwendet. Das ist für den Alltag o.k.. Für die Feiertagsversion empfehle ich Kalbshack zu verwenden. Unsere Oma aus Königsberg kommend hat diesen Unterschied gemacht. Die weiße Grundsauce ist zum Schluss auch noch mit Sahne abgeschmeckt worden.
Wer rote Bete aus dem Glas mag, kann diese vom Süd trennen und die abgetrofften Rote Bete Scheiben mit auf dem Teller anrichten.
Toll ganz nach meinem Geschmack, ich werfe auch nichts weg alles wird verwendet. Ich mach noch Kapern in die Klops kenne ich so von meiner Oma. Danke für die schönen alten Rezepte. 🙂🙋♀️🐖
Hallo Muddi
Bin gerade dabei..Deinen Kanal zu durchforsten..ich muss sagen..wunderbare Kultrezepte..deftige..leckere Hausmannskost 😋 ich liebe die bodenständige Küche..und mit Deiner tollen Anleitung kann das jeder..danke..👏🌺
Hallo Mutti ein tolles essen ,ich könne Königsberger Klopsen auch als Suppe ,Super da hat meine Mutti gekocht Die brühe hat sie glaube ich mit Mehl und Essig gekocht .Die suppe hat leichten Geschmack nach Essig aber wunderbar geschmeckt .Alles gute bleiben sie Gesund
Genau so kenne ich das auch. Lecker , lecker !
Ich habe heute gemacht.Es war sehr schnell zum kochen und sehr lecker.Danke für Rezept.
Danke für die tolle Erklärung
Danke Mutti.
Ich liebe sie!!!
Liebe Köchin, man sieht, daß sie viel Arbeit hatten… Ich habe den Eindruck, da sind einige Kilo auf der Strecke geblieben..ich hoffe sehr, nicht aus gesundheitlichen Gründen. Dieses Gericht liebe ich sehr. Meine Mutter hatte das nicht im Repertoir, aber solche Bällchen, etwas kleiner, waren als Suppeneinlage beliebt. Und die Haare.. ich hätte gedacht, das muß so😄👍❤️lieben Gruß von Rosemarie, die Brühe verwende ich für die nächste Suppe…
Hallo Muddi, ich bin heute erst auf deinem Kanal gelandet. Das ist jetzt schon mein 3tes Video und ich hab Hunger :D Super sympatisch und gefühlt Omas "alte" Küche.
Das ist doch am Ende des Tages wahrlich die Beste. Auch finde ich toll, dass du ohne den ganzen Schnickschnack kochst, wo man erstmal Google benutzen muss, weil das so exotisch ist.
Soßen waren und sind für mich der blanke Horror. Keine Ahnung wie viele man unter ständigem Rühren am Ende in den Ausguss gekippt hat. Schrecklich.
Das war eben einfach und verständlich, eine Mehlschwitze, danke, endlich das Prinzip verstanden. Eben gucken und miterleben ist immer besser, als nur lesen.
Deine Worte über Respekt für die Tiere und Produkte fand ich toll. Den Sud hat man bislang immer weggekippt. Leider fehlt das das Kreative Denken bei einem selbst und gelehrt wird es
auch nicht richtig.
Danke für Alles! Bleib immer gesund 🤗
Wenn ich so deine Worte lese, dann weiß ich, dass es richtig ist, was ich hier mache. Genau das war das Ziel (mit Blick auf meine Söhne). Kochen ist einfach, wenn man ein paar Grundregeln verstanden hat. Man kann dann alles nach dem eigenen Geschmack kreativ gestalten. Viel Spaß weiterhin! Muddi
@@kochenmitmuddi Absolut, auch wenn man nicht mehr zur jüngeren Generation zählt, möchte man doch Basics erlernen um eben auch mal Fastfood wegzulassen. Gelernt hab ich damals noch auf dem Gasherd bei Omi, leider haben wir dann elektro bekommen. Der gefällt mir bis heute so gar nicht :D
In das Wasser für königsberger Klopse kommt bei mir eine geviertelte Zwiebel, Lorbeerblätter und pimentkörner. Ich mache in die Soße noch etwas Schmand und Petersilie. Aber trotzdem einen interessantes Rezept. Die Mutti ist immer super und nett.
Und Muddi profitiert von solchen inspirierenden Rückmeldungen. Danke ❤️
Ich hab’s nach gekocht. Kannte zwar das Gericht vom Namen her aber noch nie gegessen. Es hat wunderbar geschmeckt. Danke dir für das tolle Rezept liebe Muddi!
Liebe muddie, deine Rezepte sind wirklich klasse. Die königsberger klopse kenn ich auch so. Nur ich kenne das mit Piment. Das ist ein direktes Rezept aus Königsberg
Hallo liebe Muddi.Vielen lieben Dank,dass ich dir beim kochen zuschauen dürfte.Danke für den neuen für mich Rezept.Es sieht sehr lecker aus und ist einfach zum zubereiten.Ich werde am Wochenende auch nachkochen.Weist du Muddi,ich koche auch lieber selbst,als fertiges zu kaufen.Schmeckt einfach viel besser und vor allem ist viel günstiger ☺️.
LG aus Salzgitter/Niedersachsen.
Das geht mir genau so. Liebe Grüße zurück 👍❤️
Liebe Muddi, sehr schön sehr angenehm und einfach dir zuzugucken,Zuhörern und nachmachen wünsche dir alles alles gute Gesundheit und Erfolg.🥰👍💪🏻
Dankeschön!
Liebe Muddel es ist angenehm dir in Ruhe zuzuschauen. Ich koche die Klösse nicht aus Mett sondern aus Rinder- und Kalbfleisch. Ansonsten so wie DU!
Sehr viel Salz bluthochdruck
Hallo, ich mache meine auch so anstatt Semmelbrösel nehme ich alte eingeweichte Brötchen. Beim Soße kochen mache ich mir nicht soviel Arbeit .Die Butter und Mehl schwitze ich goldgelb an ,stell den Topf vom Feuer und gieße die Brühe in etwa zu. Verrühre das ganze und lass es aufkochen. Sollte noch Brühe fehlen kann jetzt besser aufgegossen werden und der Rest wie bei dir. Wenn keine Zitrone zur Hand ist kann Mann ach vorsichtig mit Essig würzen.
Huhu Huhu Huhu liebe Muddi genauso koche ich sie auch und schmecken immer wieder gut 😊😊😊😊⚘⚘⚘⚘⚘🌾🌾🌾🌾🌿🌿🌿🌿🍀🍀🍀🍀💐💐💐💐🌺🌺🌺
ich gare meine Klopse in einer Rinderbrühe,das gibt noch eine geschmackvollere Soße.Am Schluß legiere ich noch mit Eigelb und Sahne.Ansonsten Zubereitung wie bei dir
Darf ich bitte das Mengenverhältnis wissen ? Klingt supi ..😉 Lg A.
Schöne Grüße aus Singapur, freut mich tolle Hausmanns Kost so einfach & gut erklärt zu haben! Weiter so! Herzlichen Glückwunsch & Danke! Toll gemacht! 👍🏻
Danke und liebe Grüße zurück!
Mir ging das Herz auf, als ich die ersten Minuten zusah ! Muddi, ich glaube wir zwei sind seelenverwandt.....😜
Ich hatte ein Grinsen im Gesicht, als du über die junge Frau, die Königsberger Klopse gekauft hat, erzähltest. Ich hätte in dieser Situation die gleichen Gedanken gehabt.
Danke für die lieben Worte. LG Muddi
Gudi।korte।gut।
Ich auch😁
Sehr cool
Danke ❤️
Sehr sympathischer Kanal. Wir hatten heute auch Königsberger Klopse. Einfach immer wieder lecker. Danke
Sieht gut aus, ich mache an das Wasser noch Lorbeer und Zwiebeln . Vielleicht zur Verbesserung 😊
Gute Idee 👍
Moin Muddi😊
Wir mögen nur den Geschmack der Kaper, die Kapern selber nicht.
Deshalb gebe ich sie in einen großen Teebeutel und kann sie am Ende einfach heraus fischen.😂
Liebe Grüße Anja
Bei uns ist das geteilt. Ich fische mir immer noch die vom Rand des Tellers bei meinem Mann 😅
Schön wie sie alles erklärt.😊
Dankeschön 😊
Super direkt, einfach herrlicher Beitrag! Und die Frisur sitzt! Dankeschön aus Frankfurt!
Super, heute gerade auf deinen Kanal gestoßen..hab abonniert, einfach super dein Kanal, einfach, praktisch ohne Schnickschnack
Willkommen und viel Freude beim Stöbern ❤️
Ich habe mir die Köklopse noch nie getraut, selbst zu machen. Aber Buletten schon...
Wieder gelernt, wie einfach es ist. Danke liebe Muddi von Mutti aus Sachsen. Weiter so...herrlich
Hallöchen Muddi,
Ich habe mir dein Video mit Begeisterung angeschaut. Ich war überrascht wie einfach es geht. Eine Mehlschwitze habe ich schon öfter gemacht aber nicht so wie Sie. Der Geschmack ist super geworden. Ich mag keine Kapern aber von heute an schon da diese erst den kick bringen. Ich habe nun ein Verrat.
Vielen lieben Dank
Ich werde noch einige Rezepte von Ihnen nach kochen.
Einfach weiter so liebe Muddi
Danke für die schöne Rückmeldung!
@@kochenmitmuddi
Könnten Sie mal bitte Kirschsuppe mit Grießklöschen zeigen. Mir zerfallen immer die Klößchen,und die Kirschsuppe wird nicht cremig.
Was mach ich verkehrt?
Schönen Abend noch
LG RW.
@@ramonawuttke993 steht schon auf der Liste. Ist dann aber eher eine Sommersuppe. LG
Ich gucke einfach gern zu...herrlich...total sympathisch. Hab in der letzten Zeit keinen Bock mehr zu kochen. Bin 60 Jahre, hab auch schon seit meinem 12. Lebensjahr viel gekocht. Unsere Enkelkinder essen immer sehr gern bei uns. Und ganz ehrlich...durch deine Videos hab ich wieder total Bock zu kochen. Morgen gibt's Königsberger Klopse😁🤭
Viel Spaß und gutes Gelingen 👍
Super lecker gibt's am WE bei uns ...genau so
So mach ich sie auch tolles Rezept bei mir gibt es rote Bete dazu :-)
gewürze kommen bei mir auch noch ran, z.b. paprika, curry und grüne kräuter wie petersilie, oregano und manchmal auch masala oder gefüllt mit kleingeschnittenen pilze, schmeckt hervorragend!!!