【50代 食Vlog】から揚げの日は、体に優しい小鉢たち｜五目煮豆｜とろとろ熱々、冬瓜の海老あん｜オム焼きそば｜紅しょうが作りました 【レシピ】
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- Опубліковано 26 жов 2023
- 五目豆は、圧力鍋で簡単ツヤピカに。 冬瓜は海老あんたっぷりで心身ほっこり温まりました。オム焼きそばで食べ切った自家製紅しょうが、菜園の新生姜で作りました。美味しいのです♪ //ヒカ
📝作ったもの
・五目豆（圧力鍋で）
・から揚げ
・冬瓜のたっぷり海老あん
・りんごとレーズン入りのコールスロー
・もっちり太麺オム焼きそば
・コールスロー、ゆで卵、ハムのサンドイッチ
・ごろごろ冬瓜スープ
・菜園の新生姜と今年の梅酢で「紅しょうが」 etc...
📝材料メモ
▼五目豆
大豆 1カップ（乾燥状態で）
8時間くらい水に浸ける（あまり長く浸けすぎない方が良い）
人参 小1本
干し椎茸 中3枚
こんにゃく 小0.5枚
ごぼう 半本
日高昆布（水に漬けて柔らかくしてから切る） 1本
＜煮汁＞
大豆の戻し汁 100cc
砂糖 大さじ3〜4
醤油 大さじ2.5〜3
日本酒 大さじ2
みりん 大さじ1
＊野菜は全て同じくらいの大きさに切る
＊お使いの圧力鍋によっては、仕上がりの状態が動画と異なる場合があります。
もう…ご飯の時にお邪魔したいです…😂😂😂笑
本当に器がいつも素敵です！
ヒカさんの動画は、まるで食材に魔法をかけているような、お料理のマジックショーのを見ている観客になったかのような、美しい手際と手捌きにいつも快感と高揚感を感じています✨✨
初めまして！
唐揚げ、いいですよね。ヒカさんの動画を見れば見るほど、レシピ、食器、台所道具に惹かれます。いつか、食器や台所用品のご紹介して頂ければ嬉しいです！これからも色々なレシピ、参考にさせて頂きます。
日常の食事がこんなにも美しいと気付かされたヒカさんの動画。
器にもヒカさんのセンスの良さを感じます。お料理がより美味しそうで映えますね。ご実家の菜園も手をかけて育てられてるのかほんとに素敵です。
あると便利な常備菜も、ヒカさんの丁寧な作り方で格段に美味しさがアップされるように感じます。
初めまして。少し前にヒカさんの動画と出会いました。
毎回素敵な動画を届けてくださりありがとうございます。色々ある毎日ですが、ヒカさんの動画で癒されています。応援しています！
バランスが良く、しかも美味しそうで器も素敵過ぎる‼️
とても丁寧な生活、インテリア、器、ご飯‥素晴らしい。
いい季節になりましたね〜
お料理完璧です
丁寧な下処理、本当に勉強になり、ありがとうございます😊
素敵な動画ありがとうございます。早速お豆さん炊いてみようかと思います。ヒカさんの動画に出会ってから、台所仕事が楽しくなりました。今日は友達からすだちをたくさん頂いたので、冷凍すだちを作りましょう。次回も楽しみにしてます。
今日もヒカさんの質の高い食卓に刺激を受ける同世代です。
こんばんは。とても豊かな食卓。毎回楽しみです。昨日、従兄弟から掘りたて生姜もらって佃煮作りました。新米とあわせて箸が止まりません。 菜園仕事良い季節となりましたね。先週種まきした葉物やっと発芽しました。雨が、欲しい今日この頃です。☔
はじめまして。素敵な動画をありがとうございます✨芸術ですね〜✨お料理のモチベーションが上がります✨レパートリーさり気なく作られていますが、とても参考になります😊
おはようございます♪動画を拝見しながら、冬瓜は鶏そぼろの餡も好きだけど、海老の餡が上品で好きだなぁと見進めてたら海老餡が完成してました。林檎とレーズンのサラダ。レーズンが大好きでレーズンパンばかり買ってしまいます。以前、ウイスキーバーで美味しい枝付きのレーズンに出会い感動しました。高校生の頃、レーズンを数種類ラム酒につけて、胡桃とパウンドケーキを焼くのが大好きでした。