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シフォンもお食事も美味しそうで、映像も素敵です💕
初心者で編集に四苦八苦していますので、コメントいただきとても嬉しいです♪ ありがとうございました。
初めまして〜、落ち着いた雰囲気に癒されます。生地の気泡ですが、、竹串やお箸1本を、流し込んだ生地に垂直に刺して軽くぐるぐる回すといいと、、他のUA-camで何名かの方が話してましたよ、気泡が潰れるらしいです😊
はじめまして、コメントいただき嬉しいです☺️竹串くるくる、忘れないように実行してみます。今はオーブンなし生活で、お菓子やパンが焼きたくてウズウズしてきました🌷
お菓子も作られるのですね！粉の空気の含ませ方、真似ます。周囲に飛び散らなくて嬉しいです。シフォンは怖くて作ったことありません。しょっちゅうシフォンだなんて！お父様がお好きだなんて、可愛らしいです。私の父は昔、ライスグラタンを良く食べてくれました。今は食べることが好きなようですが。
おはようございます☺️引越して仮住まいに移ってからオーブンなし生活が続いておりまして、そろそろお菓子やパンを焼きたくてウズウズしてきました。シフォンもしばらく焼いていません😭
初めてコメントします。いつも動画をありがとうございます。シフォンケーキの切れ端、お味濃い目になるのかしら？作ったことがないので興味津々でした。焼き肉に海苔っていいですね。やってみます。
初めまして、コメントいただき嬉しいです。そうですね、ケーキの端っこはおっしゃる通り香ばしくて濃いめです♪ 父はこの端っこが好物なんです。母の海苔信仰は今も変わらず、ガンガン持たせてくれるのでせっせと食べております。
今日は。おすすめに出てきたので拝見しました。とても美しい映像、素敵な実用的なお料理、お使いの食器、調理器具の素敵なこと💓一気にたくさん見せていただきました。次々、新しい映像また拝見したいです♪
はじめまして♪ 食い意地Vlogに嬉しいコメントをいただきありがとうございます。またぜひコメント欄でおしゃべりさせてください。
UA-camでオススメに出てきてみました。エッセイのような動画で素敵です。私も、昔から使っているハンドミキサーがあるのですが、オシャレなのに買い替えたいなぁなんて思っていました。でも愛着を持って使ってらっしゃる姿を見て私も見習って壊れるまで使おうと思いました。にしても、40年も現役なのはすごいですね。ナショナル製の物はいいものが多いですよね。
初めまして、コメントいただき嬉しいです♪私のミキサー、電源コードがネジネジで、もはや骨董ですよね。でもなんかこれだけ長く家にあると魂が宿っているような気がして、友として最後まで付き合おうと思っています。
12歳のお誕生日プレゼントのブレンダー、今見てもお洒落な形ですね。40年も大事に使って今でも現役は凄いです。安心して使える定番があるのは大事ですね。私にとっては新宿紀伊国屋1階にあるヤンピさんオリジナルの財布と小銭入れ。財布は驚くほど沢山カードが収納でき、小銭入れはズボンのポケットに入れたままでお札を抜き出せるのでランチ代1000円を払う時など凄く便利なのです。どちらも30年近く同じものを買っています。作っている職人さんが高齢になって作れなくなるらしく幾つかまとめ買いしました。社長さんが80歳を越えてもカクシャクとしている金髪のお姉さまで行くと1時間くらい世間話をしています。昔のお金持ちの話とか貴重です。とんでもないオーダーとかあったそうです。お住まいが隣の駅でビックリでした。動画を拝見して気になって事が一つ。ブレンダーのコード、コードの寿命は10年ほどなので出来ればコードは新しい物に交換した方が安全だと思います。いつも余計なお世話、すみません。
そうなんです、昭和ブームの今、むしろオシャレ系？と思ったりしちゃう、私の愛しいハンドミキサー君です💕それはそうと、電源コードの交換など思ってもみませんでした。まあ、流石にそろそろ寿命かなと思ってはいるので、気をつけて様子を見てみます。貴重なアドバイスをありがとうございます！ご愛用のお財布と小銭入れ、本当にコレだという物に出会えたことは幸運でいらっしゃいましたね☺️私の台所道具にもそういう物はほんのいくつかしかありません。
自分も定番にしている物はそれほど多くはありません。現在はアマゾンで買ったショルダーバッグわずか2000円の商品。これまた収納ポケットが20以上あるA4が入るバッグです。キャンバス地なので合成皮革のように劣化してべとべとしないので色違いを含めて7個購入。今2個目を使っているので何とか一生もちそうです。現在は廃番、まとめ買いして良かったです。ヤンピの社長さんもよく出来ているし2000円ではとても無理とのことでした。もちろん最新の商品も買っています。今年初めて買ったユニクロのヒートテックのズボンは本当に暖かくてもう昔のズボンには戻れません。アマゾンで時々買う廊下カーペットは冬の間は小花の咲く遊歩道にしました。真夏は鯉が泳ぐ小川にしたり、水族館風の熱帯魚柄、5000円で楽しんでます。@@hika_kitchendiary
手でゴリゴリの作業アールグレイの良い香りに包まれそうですね～私も子供の頃からお菓子作りが好きで、成功するまで何度も繰返し焼いていましたシフォンケーキ💕ふわふわでとっても美味しそうですね！久々に作りたくなりました😋
コメント嬉しいです！ 単純なお菓子ほど、作っても作っても上達しないように思えます。シフォンケーキを最初に知った学生の頃、絶対に作りたいと思ったことをよく覚えています。 思い出もいっぱいのケーキです。
料理中の作業音が心地よいです😌
コメントありがとうございます！小さいカメラ１台だけでアタフタと撮影しておりますので、音についてコメントいただきとても嬉しいです♪
親指の先にホイッパーを外すレバーがありますね、そう、懐かしいナショナル製ハンドミキサー。赤色のもあったんですね、かわいい!私も中学生の時、親にオネダリして白色のハンドミキサーゲットしました。2代目まではナショナル製でしたが、現在は名もなき安物を使ってますが、よく働いてくれてます。ヒカさん、尊敬と憧れです。動画の配信、心から楽しみにしてます。
そうです！ ガチャンと押すとゴトンと落ちるボタン♪ 白をお持ちでいらしたんですね😚 このハンドミキサーをプレゼントでもらった時の嬉しさは今でもはっきり覚えています。こういう国産のシンプルな家電って本当に優秀ですよね。私の赤い子はもうしばらく頑張ってくれそうです。壊れちゃった時寂しいだろうなぁ😭
はじめまして。ちょうど、オヤツにココナッツ🥥シフォンケーキを焼いたところです。そしてそして、ずっと迷っていた“手外し”にトライしました…かなり勇気が必要でしたが、結果は考えていたよりずっと簡単でキレイでした。包丁やパレットナイフを入れると、最初の入れたところで、ちょっと削れたりすることありますが、手外しは👍実は心配で今日は2台焼きました（苦笑）。2つとも成功しましたよー✌️洗い物などがメンドーなので、ホイッパーのみ使用していますが、ポッコリ穴は空いたことありませんよ。そして、私のハンドミキサーもかなり古いと思っていましたが、負けた〜。私は結婚した時に購入したモノです。30数年モノですからヒカさんと同年代かも？そして、私の母も海苔信奉者です（苦笑）。なのでウチも海苔にいつも追われています。スコーンのレシピで甘くないものを探していてコチラに辿りつきました。オートミールもあるので、先程バターをカットして冷凍しました。夕飯後の粉遊びが楽しみです♪素敵なレシピをありがとうございます。長々と失礼しました🙏
はじめまして！ コメントありがとうございます。そして、、「手外し」試されたのですね！ 勇者です、すごい！ キレイに外れたとのこと、私も次こそはチャレンジしてみたいと思います。そしてヘラにチェンジせず、ずっとホイッパーで混ぜるのはやはり正解なのですね！ 絶対試してみます。大穴に怯えなくて良いなんて素晴らしいです。ハンドミキサー、勝っちゃいましたか？（笑）でも三十数年はすごいです。シンプルな家電ってびっくりするほど長持ちすることがありますよね。「粉遊び」って可愛い言葉ですね♪ 私は苦手分野ではあるのですが、粉の癒し効果は感じます。また是非遊びにおいでください。
こんばんは！焼肉のタレを作って豚肉を焼いてみました！すっごく美味しかったです！これからは買わずにこのレシピを定番にします！ありがとうございましたー！
連続の嬉しいレポート、ありがとうございます😊 タレ、冷蔵庫で結構長持ちするし、材料も安心ですし、私も長いこと買っていないです。お得ですよね👍
70歳入の工房立ち上げて12年目のおばさんです お料理好きでユーチューブのお料理ばかり見ています 昨日初めて拝見 お料理好き器好きでいっぺんに好きになりました これからもたくさん発信して下さいね 楽しみに待っていますユーチューブにコメント入れたのも初めて
＞恵さまはじめまして、星の数の料理チャンネルから、この小さな台所を見つけていただき嬉しいです☺️記念すべき初コメントも、大変光栄です。ぜひまたお喋りに寄ってくださいね。
ヒカさん初めまして😊本当に、丁寧な暮らしぶりで、素敵なご家庭でお育ちになった事が伝わってきます。そして、とても刺激になります。美味しい物を頂く為の手間暇を惜しまないヒカさんに、リスペクトです。お母様の神レシピ、玉ねぎドレッシングを早速作りましたが、本当に美味しくて、毎日いただいています。レシピも惜しみなく公開していただき有難う御座います。まだまだ作ってみたいお料理ばかりですが、次にシフォンケーキに挑戦したいのですが、使用されている粉ふるいはどちらで購入出来ますか？小さくて、ボウルの中でふるえて、とても良いですね！冷凍も真似してみたいと思います。また、次の配信も楽しみにしています。
はじめまして、コメント欄にお寄りいただきありがとうございます☺️ 母ドレをお作りいただけたとのこと、光栄です。youtubeで母レシピを公開してからというもの、たくさんの方からメッセージを頂戴して高齢の母はほんとに喜んでいます。さて、シフォンケーキ動画の粉ふるい場面ですが・・・実は、とてもお恥ずかしいのですがあれは「粉ふるい」ではなくただの小さな「ザル」でございます💦 洗い物をシンプルにしたくて、あのような手抜きな方法でふるってしまっているんです。ちなみに使っておりますのは「工房アイザワ 足付ミニストレーナー 110mm」でして、大のお気に入りで３つも持っております。
早速の返信有難う御座います🙇♀️何度も作られていく中で思い付いた、時短アイデア👌です🤗私も即、購入したいと思います。有難うございました。
素敵な番組見つけちゃった^_^シフォンケーキ、、私も、何かあると作ります。薄力粉ではないのですね、、卵白も、２個分も多くて。今度、作ってみます！冷凍も、初めてしりましたー^_^
コメントありがとうございます！準強力粉にすると、少し生地がしっかり（硬いという意味ではなく、ヘタリにくい感じ）する気がしています。カットもしやすいです♪
焼き肉のタレ、すっごく美味しかったです。あんまり美味しかったので、2日続けて食べてしまいました。ごちそうさまでした。
まあ、作ってくださって嬉しいです☺️ お気に召してホッとしました。シンプルなお味ですが安心安全だしお得ですよね。ありがとうございました🍁🎃
おはようございます♪昨日は初めて書いたコメントに暖かいお返事を下さりありがとうございました。藤野真紀子さんのお菓子のレシピはエレガントで上品で素敵ですよね。先日、図書館で久しぶりにレシピ本を拝見してため息ついてました。栗原はるみさんのシフォンケーキも憧れてますが、型を買う勇気がなくパウンド型でベーキングパウダーだよりの簡単ケーキばかりです。林檎の甘煮とアールグレイのパウンドケーキは古い友人に会うたびにリクエスト貰います。アールグレイはメーカーによって全然違うからお気に入りが見付かると嬉しいです。京都は雨が上がりました。良い一日を。
こんにちは☺️こちらは今日一日雨が続くようです。菜園仕事ができず、残念だったりホッとしたり。実家のキッチンの気になるところでも磨こうかと思います。藤野真紀子さんのレシピはきっちりしていてお菓子が苦手な私でも失敗なく作れるものが多い気がします。栗原さんの素朴なレシピも良いですよね。林檎の甘煮とパウンドケーキ・・こんな雨の日にいただいたらどんなに幸せでしょう🍎素敵なコメントありがとうございました🍁
初めまして🌈素敵な動画ですね😃アールグレイのシフォンケーキ美味しそうです🤤我が家に壊れたオーブンレンジしかないので作れないのが残念です😅焼肉のたれレシピ真似して市販のは買わないことにしました🌿
はじめまして、コメントありがとうございます☺️私も今、仮住まいでオーブン無し生活が1年以上も続いています！ そろそろ禁断症状が出そうです😮💨 こんな食い意地Vlogですがまたぜひコメント欄にもお寄りくださいませ🍁🍁
ヒカさんこんばんは😊私もシフォンケーキ大好きで時々作ります❤最近は鳥インフルの影響でスーパーに卵🥚が無くGETするのも一苦労ですが好きな事は止められません😅出来上がった時の気泡ですが私も時々やります💦卵白の塊が原因だそうです。なので卵白を混ぜる時に塊らしき物を発見👀した時はスパチュラの先で意識して潰すと気泡回避出来ます😊手外しもとても楽しいので是非是非挑戦してみてください。あと凄技の焼いた後の冷やし方があっておたまとかを型の中心に通してフックで逆さ吊りすると瓶いらずです😅良ければ試してみてください。ヒカさんのアールグレイのシフォンケーキとても美味しそうです❤
手外しをなさるんですね！ スゴイ！ どうしても勇気が出なかったのですが、今度こそ試してみようかな、でもちょっとドキドキです。そして逆さ吊り、なんという凄技でしょう！想像するとちょっと可愛くて可笑しいです、絶対やってみたい♪素敵なお知恵、ありがとうございます。仮暮らしでオーブンなし生活が一年近く、シフォンケーキ焼きたくて仕方ありません〜
何時も素晴らしい家庭料理家庭菜園も素晴らしく優雅な時間です事ね…💫🌄🌺💮💖サンチュウとお肉のバランスGOODですね…
私も先日、チョコのシフォンケーキが8回目にしてやっと…成功したところです(；´Д｀)しかし、シフォンケーキというより、ちょっと固め。卵黄4個、卵白５個のところを、卵白も５個にしたからでしょうか…？(笑)シフォンケーキは冷凍してから食べるときは自然解凍ですか？べしゃっとはならないのですか？
コメントありがとうございます♪自然解凍で、冷凍したことが分からないくらい上手に戻ります♪ ベシャっとなりません。卵黄と卵白が同じ（全卵）だと、シフォンよりスポンジに近い食感になるかもですね。粉状の紅茶と違ってチョコは想像しただけで難しそう、、成功は素晴らしいです！
はじめまして。私もシフォンケーキのためのビンあります😁 これからは焼肉のたれ買わないで作りたいと思いました❗ うちのパンこね機も30年だけど新しいものより使い慣れたものがいいですよね😀
はじめまして、コメントいただき嬉しいです☺️やっぱり！ちょうど良い瓶ってなかなか無いですものね。30年！素敵すぎです、もはや相棒ですね。現在オーブンなし生活でパン焼きを休み中なので、私も早く捏ね機動かしたいです🥹
Nationalのハンドミキサー我が家と同じ物です😊
まあそうでしたか！こうなったらどこまで使えるか、大事にしたいですね☺️
こんにちは、とても素敵な映像で、日常を生きている中で、見させてもらって、日常の中に楽しみが増えた気持ちでいます。映像を贈りだして頂いて、有り難いです…そして、トマトが入った器やキュウリが入った器やどれも素敵ですが、どの様にして手に入れているのでしょうか？どこの器ですか？もし、良かったら教えて頂けるととても嬉しいですm(_ _)m
コメントありがとうございます！ お言葉に勇気をいただきました。古い器を誉めていただき嬉しいです。きゅうりの小皿は随分前に骨董屋さんで見つけました。トマトの鉢は調べたらお店がもう閉じてしまっていて・・お役に立てずに恐縮です。うちの器の多くは母からのお下がりなのです。
少し前にhikaさんの動画流れてきて、今ちょっとずつ拝見しています。見てて心地良くて延々と見てます😊私もシフォンたまに焼くのですが、恐らくですが…気泡の部分は卵白が卵黄生地に上手く混ざってない部分かなと思います。卵白混ぜる時に３回に分けますが、２回目まではホイッパーで手早く混ぜてます。3回目は同じくゴムベラですが。アールグレイの香りがこちらまで届きそうなくらい贅沢な美味しそうなふわふわのシフォンですね❤今後も楽しみにしています😊
コメントいただき嬉しいです。やはりメレンゲは最初ホイッパーで良いのですね、教えていただきありがとうございます。今はまだ仮住まいでシフォンが焼けるオーブンがない生活なのですが、次回は必ず試してみたいと思います。またぜひコメント欄に遊びに寄ってくださいね。
オススメに上がってきて拝見し、まったりさせていただきました(=^ェ^=)ふふふ、ナショナル製は長持ちしますよね🎉ウンウンと頷きながら納得(*￣∇￣*)我が家にも最古参のフードプロセッサー(ナショナル初号機)が鎮座しておりますw容量は少ないですが現役です。さすがに小さくおととし大容量の舶来物を召喚してしまいました😂これからユルユルと拝見しに伺います❤あっ、うちのシフォン専用瓶はリキンキのオイスターソースですwww
はじめまして、小さなチャンネルを見つけていただき嬉しいです☺️シフォン逆さま用の瓶って口の大きさとか高さとか、結構条件が難しいんですよね。オイスターソース瓶だなんて楽しい♪ そういえばちょうどいい高さですね、ナイスチョイスです👍キッチン家電ではpanasoをかなり贔屓にしております。優秀ですよね、とっても☺️
生地を混ぜている時に使っていらっしゃるヘラが使いやすそうですしデザインも素敵だなと思って見ていたのですが、よければどこで買われたのか教えていただけませんか？
白いヘラでしょうか？ これはかなり昔に合羽橋の川崎商店という製菓道具のお店で買いました。確かお店のオリジナルだったと思うのですが、現在も売っているかどうかが分かりません。あまりお役に立てなくて恐縮です。
@@hika_kitchendiaryいえいえ、ご教示頂きありがとうございます
私のハンドミキサーもパナソ製で、40年、娘が欲しいと言ったのであげて私は、威力の半端ない、クイジナートを使ってます。シフォンよいですよね。😊😊
クイジナートはパワフルなんですね！ 良いことを教わりました。私の相棒君は流石にもうあまり長く保ちそうにないので😭 考えておかなければと思っておりました。ありがとうございました☺️
美味しそう❤オーブンはどちらのですか？
コメントありがとうございます。オーブンはAEGです。（お引越し前のキッチンですが）
紅茶のシフォンケーキ大好きです❤ふわふんに焼けていてとっても良い香りがしてきそうな映像になんだかお腹が空いてきてしまいました。焼肉のタレ！今度作ってみます。簡単そうなのでお手軽に作れますね。ナショナル家電信者で実家はナショナルばかりでした😅日本の家電は優秀ですよね。
今はオーブン無し生活なので、シフォンケーキもずいぶん焼いておりません。あの幸せの香りが、そろそろ恋しくなってきました。タレやソースを自作すると安心だしお得だし良いことづくめですよね👍ナショナル、特にキッチン家電の優秀さはピカイチですよねぇ。ほんとにお世話になっています。
シフォンケーキを作った経験があまりありませんが、レシピを見つめることはよくあります😊その素人の目で見て感じたのは、生地の中に空気が沢山含まれているんだなぁ、混ぜ方も上手だからなんだろうなぁと思いましたし、気泡も十分に出してから焼成されていると思いました。何度も言いますが😅素人が思った事は、卵白の量が多いからなのかな？でした。よく出逢うレシピは、作りやすくする為もあって、卵白だけこんなに多いレシピは少なくて、焼き上がりの盛り上がりを見てもこのレシピはきっと本格派のレシピで、やっぱり空気を沢山含んで膨らみ抜群❣️なレシピなんだろうなぁと思いました😮素人考えだと、卵白を少し減らしたら、出来上がりの気泡が小さくなるのかなー？が、結論でした😅その気泡のおかげできっと、このレシピはふんわり出来るのかなぁと思いました😊💕
なるほど、確かに卵白がとても多いレシピなので、完全に混ぜ込むのが難しいんですね、きっと。分析をありがとうございます☺️実はパティシエの方からもコメントいただきまして、ヘラではなくホイッパーで最後まで思い切り混ぜてヨシとのこと。勇気が入りますが挑戦してみたいと思います。実は引越し後の今の部屋は仮住まいのつもりなので、いまだにオーブンなし生活を続けています。そろそろベイキング生活が恋しくなってきました！シフォンケーキも焼きたいです🥹
@@hika_kitchendiary パティシエさんもきっと、うっとりしながら動画をご覧になっているんだろうなぁなんて、想像しました。私が信頼しているパティシエさんも、泡潰すとか無いから、しっかり混ぜてください❣️っておっしゃいます。よく教わる、気泡を潰さない様にとボウルの底から掬い上げる様にする混ぜ方は、潰さない目的では無く、一番よく混ざる混ぜ方なんだって気付きました。ホイッパーで🆗も、やっぱりよく混ざるのが良いって事ですよね。ランダムに拝見していますが、最近見たオーブンが、あまりにもキレイに磨かれていて、見た事のないオーブンだったので目を奪われました。新居ではもう、登場しないのかな？？スミマセン❣️長い手紙、お読みくださりありがとうございました🙇🙇♂️🙇♀️
@@hika_kitchendiaryさまウットリしながら見ているお仲間に、パティシエさんもいらしたんですネェ。私が信頼しているパティシエさんも、気泡潰すとか無いんで、しっかり混ぜてくださいっておっしゃいますが、その混ぜ方は、ボウルの底から掬い上げる様にする方法で、泡を潰さない為って教えてくださる方と混ぜ方は同じです。どちらもこの混ぜ方がイチバン❣️って事なんだなぁと、最近思う様になりました。hikaサンのオーブン、どこかで拝見しましたが、生まれて初めて見るオーブンで目が奪われました😮どこかで出番を心待ちにしているのかな？？相棒とのシフォンケーキ、待ち焦がれる分だけ美味しく焼きあがると思います😊🧡✨
いつも家電が気になっていましたがナショナルと明記してあったので大切に使っているんだなぁ〜と思ってました❤愛着も湧くと思います。ヒカさんと同世代なので動画に差し込まれる言葉に毎度吹き出す事も多く楽しみな動画になってます☺️アタシの楽しみを増やしてくれてありがとうございます❤
こんにちは☺️嬉しいコメントをありがとうございます！家電って、壊れなければいつまでも使っていいのかな？ と少し不安になる程長持ちしてます！ もはや友達ですよ。壊れちゃったら泣くかもしれません😭
私もシフォンケーキはしょっちゅう焼きますがヒカさんの様な出来上がりにはなりません😢片外しも手はずし、ナイフ両方試しましたが上手に出来ません😢ホントに不器用の上に雑なんでしょうね。目指せ❣ヒカさんのシフォンケーキ❣で精進します。「一緒に頑張ろう!」微笑ましいです＆ヒカさんのコメントもセンスがいいですね。大好きです。
こんばんは☺️手外しはすごい！私はまだ挑戦したことがありません。シフォンケーキ、どんなに気にしながら作っても大きな気泡が残ってしまうのが悩みです😮💨 シンプルなケーキなのに奥が深いですよね〜。
わ～い。一緒です、ナショナルさんの、ハンドミキサー、餅つき機、ミキサー、洗濯機、今も現役で頑張ってますよ。シフォンケーキ、まだ作ったことないです。型を、買うことですね。🥮
シフォンケーキはバター無しなのでヘルシーで良いですね。ナショナル家電って本当に優秀だったのですね。私より長生きするかもしれません！
こんにちは ❤シフォンケーキちゃんと作った事なく動画でチャレンジしてみたくなったです いつもありがとう😭😅😊
こちらこそ、素敵なコメントありがとうございます☺️ 元気が出ました🍁
フープロもミルの代用になると思うので是非お試しください
わぁ、貴重な情報ありがとうございます！！ すごく嬉しいです☺️
恥ずかしながら シフォンケーキは成功した試しがありません。簡単そうに見えるけど手強いです、
まさに！ シフォンケーキって実は難しいですよね。先日この動画へのコメントで、最後までホイッパーで混ぜた方が良いと教えていただきましたので、次回は試してみます。
シフォンもお食事も美味しそうで、映像も素敵です💕
初心者で編集に四苦八苦していますので、コメントいただきとても嬉しいです♪ ありがとうございました。
初めまして〜、落ち着いた雰囲気に癒されます。生地の気泡ですが、、竹串やお箸1本を、流し込んだ生地に垂直に刺して軽くぐるぐる回すといいと、、他のUA-camで何名かの方が話してましたよ、気泡が潰れるらしいです😊
はじめまして、コメントいただき嬉しいです☺️
竹串くるくる、忘れないように実行してみます。
今はオーブンなし生活で、お菓子やパンが焼きたくてウズウズしてきました🌷
お菓子も作られるのですね！
粉の空気の含ませ方、真似ます。
周囲に飛び散らなくて嬉しいです。
シフォンは怖くて作ったことありません。
しょっちゅうシフォンだなんて！
お父様がお好きだなんて、可愛らしいです。
私の父は昔、ライスグラタンを良く食べてくれました。今は食べることが好きなようですが。
おはようございます☺️
引越して仮住まいに移ってからオーブンなし生活が続いておりまして、そろそろお菓子やパンを焼きたくてウズウズしてきました。シフォンもしばらく焼いていません😭
初めてコメントします。いつも動画をありがとうございます。
シフォンケーキの切れ端、お味濃い目になるのかしら？作ったことがないので興味津々でした。
焼き肉に海苔っていいですね。やってみます。
初めまして、コメントいただき嬉しいです。
そうですね、ケーキの端っこはおっしゃる通り香ばしくて濃いめです♪ 父はこの端っこが好物なんです。
母の海苔信仰は今も変わらず、ガンガン持たせてくれるのでせっせと食べております。
今日は。おすすめに出てきたので拝見しました。とても美しい映像、素敵な実用的なお料理、お使いの食器、調理器具の素敵なこと💓
一気にたくさん見せていただきました。次々、新しい映像また拝見したいです♪
はじめまして♪ 食い意地Vlogに嬉しいコメントをいただきありがとうございます。またぜひコメント欄でおしゃべりさせてください。
UA-camでオススメに出てきてみました。エッセイのような動画で素敵です。
私も、昔から使っているハンドミキサーがあるのですが、オシャレなのに買い替えたいなぁなんて思っていました。でも愛着を持って使ってらっしゃる姿を見て私も見習って壊れるまで使おうと思いました。
にしても、40年も現役なのはすごいですね。ナショナル製の物はいいものが多いですよね。
初めまして、コメントいただき嬉しいです♪
私のミキサー、電源コードがネジネジで、もはや骨董ですよね。でもなんかこれだけ長く家にあると魂が宿っているような気がして、友として最後まで付き合おうと思っています。
12歳のお誕生日プレゼントのブレンダー、今見てもお洒落な形ですね。
40年も大事に使って今でも現役は凄いです。
安心して使える定番があるのは大事ですね。
私にとっては新宿紀伊国屋1階にあるヤンピさんオリジナルの財布と小銭入れ。
財布は驚くほど沢山カードが収納でき、小銭入れはズボンのポケットに入れたままで
お札を抜き出せるのでランチ代1000円を払う時など凄く便利なのです。
どちらも30年近く同じものを買っています。作っている職人さんが高齢になって
作れなくなるらしく幾つかまとめ買いしました。
社長さんが80歳を越えてもカクシャクとしている金髪のお姉さまで
行くと1時間くらい世間話をしています。昔のお金持ちの話とか貴重です。
とんでもないオーダーとかあったそうです。お住まいが隣の駅でビックリでした。
動画を拝見して気になって事が一つ。ブレンダーのコード、コードの寿命は10年ほど
なので出来ればコードは新しい物に交換した方が安全だと思います。
いつも余計なお世話、すみません。
そうなんです、昭和ブームの今、むしろオシャレ系？と思ったりしちゃう、私の愛しいハンドミキサー君です💕
それはそうと、電源コードの交換など思ってもみませんでした。まあ、流石にそろそろ寿命かなと思ってはいるので、気をつけて様子を見てみます。貴重なアドバイスをありがとうございます！
ご愛用のお財布と小銭入れ、本当にコレだという物に出会えたことは幸運でいらっしゃいましたね☺️
私の台所道具にもそういう物はほんのいくつかしかありません。
自分も定番にしている物はそれほど多くはありません。
現在はアマゾンで買ったショルダーバッグわずか2000円の商品。
これまた収納ポケットが20以上あるA4が入るバッグです。
キャンバス地なので合成皮革のように劣化してべとべとしないので
色違いを含めて7個購入。今2個目を使っているので何とか一生もちそうです。
現在は廃番、まとめ買いして良かったです。
ヤンピの社長さんもよく出来ているし2000円ではとても無理とのことでした。
もちろん最新の商品も買っています。
今年初めて買ったユニクロのヒートテックのズボンは本当に暖かくて
もう昔のズボンには戻れません。
アマゾンで時々買う廊下カーペットは冬の間は小花の咲く遊歩道にしました。
真夏は鯉が泳ぐ小川にしたり、水族館風の熱帯魚柄、5000円で楽しんでます。@@hika_kitchendiary
手でゴリゴリの作業アールグレイの良い香りに包まれそうですね～私も子供の頃からお菓子作りが好きで、成功するまで何度も繰返し焼いていましたシフォンケーキ💕
ふわふわでとっても美味しそうですね！
久々に作りたくなりました😋
コメント嬉しいです！ 単純なお菓子ほど、作っても作っても上達しないように思えます。シフォンケーキを最初に知った学生の頃、絶対に作りたいと思ったことをよく覚えています。 思い出もいっぱいのケーキです。
料理中の作業音が心地よいです😌
コメントありがとうございます！
小さいカメラ１台だけでアタフタと撮影しておりますので、音についてコメントいただきとても嬉しいです♪
親指の先にホイッパーを外すレバーがありますね、そう、懐かしいナショナル製ハンドミキサー。赤色のもあったんですね、かわいい!
私も中学生の時、親にオネダリして白色のハンドミキサーゲットしました。2代目まではナショナル製でしたが、現在は名もなき安物を使ってますが、よく働いてくれてます。
ヒカさん、尊敬と憧れです。
動画の配信、心から楽しみにしてます。
そうです！ ガチャンと押すとゴトンと落ちるボタン♪ 白をお持ちでいらしたんですね😚 このハンドミキサーをプレゼントでもらった時の嬉しさは今でもはっきり覚えています。
こういう国産のシンプルな家電って本当に優秀ですよね。私の赤い子はもうしばらく頑張ってくれそうです。壊れちゃった時寂しいだろうなぁ😭
はじめまして。
ちょうど、オヤツにココナッツ🥥シフォンケーキを焼いたところです。そしてそして、ずっと迷っていた“手外し”にトライしました…かなり勇気が必要でしたが、結果は考えていたよりずっと簡単でキレイでした。包丁やパレットナイフを入れると、最初の入れたところで、ちょっと削れたりすることありますが、手外しは👍実は心配で今日は2台焼きました（苦笑）。2つとも成功しましたよー✌️洗い物などがメンドーなので、ホイッパーのみ使用していますが、ポッコリ穴は空いたことありませんよ。
そして、私のハンドミキサーもかなり古いと思っていましたが、負けた〜。私は結婚した時に購入したモノです。30数年モノですからヒカさんと同年代かも？
そして、私の母も海苔信奉者です（苦笑）。なのでウチも海苔にいつも追われています。
スコーンのレシピで甘くないものを探していてコチラに辿りつきました。オートミールもあるので、先程バターをカットして冷凍しました。夕飯後の粉遊びが楽しみです♪
素敵なレシピをありがとうございます。
長々と失礼しました🙏
はじめまして！ コメントありがとうございます。
そして、、「手外し」試されたのですね！ 勇者です、すごい！ キレイに外れたとのこと、私も次こそはチャレンジしてみたいと思います。
そしてヘラにチェンジせず、ずっとホイッパーで混ぜるのはやはり正解なのですね！ 絶対試してみます。大穴に怯えなくて良いなんて素晴らしいです。
ハンドミキサー、勝っちゃいましたか？（笑）でも三十数年はすごいです。シンプルな家電ってびっくりするほど長持ちすることがありますよね。
「粉遊び」って可愛い言葉ですね♪ 私は苦手分野ではあるのですが、粉の癒し効果は感じます。
また是非遊びにおいでください。
こんばんは！
焼肉のタレを作って豚肉を焼いてみました！
すっごく美味しかったです！
これからは買わずにこのレシピを定番にします！
ありがとうございましたー！
連続の嬉しいレポート、ありがとうございます😊 タレ、冷蔵庫で結構長持ちするし、材料も安心ですし、私も長いこと買っていないです。お得ですよね👍
70歳入の工房立ち上げて12年目のおばさんです お料理好きでユーチューブのお料理ばかり見ています 昨日初めて拝見 お料理好き器好きでいっぺんに好きになりました これからもたくさん発信して下さいね 楽しみに待っていますユーチューブにコメント入れたのも初めて
＞恵さま
はじめまして、星の数の料理チャンネルから、この小さな台所を見つけていただき嬉しいです☺️
記念すべき初コメントも、大変光栄です。
ぜひまたお喋りに寄ってくださいね。
ヒカさん初めまして😊
本当に、丁寧な暮らしぶりで、素敵なご家庭でお育ちになった事が伝わってきます。
そして、とても刺激になります。
美味しい物を頂く為の手間暇を惜しまないヒカさんに、リスペクトです。
お母様の神レシピ、玉ねぎドレッシングを早速作りましたが、本当に美味しくて、毎日いただいています。
レシピも惜しみなく公開していただき有難う御座います。
まだまだ作ってみたいお料理ばかりですが、次にシフォンケーキに挑戦したいのですが、使用されている粉ふるいはどちらで購入出来ますか？
小さくて、ボウルの中でふるえて、とても良いですね！
冷凍も真似してみたいと思います。
また、次の配信も楽しみにしています。
はじめまして、コメント欄にお寄りいただきありがとうございます☺️
母ドレをお作りいただけたとのこと、光栄です。youtubeで母レシピを公開してからというもの、たくさんの方からメッセージを頂戴して高齢の母はほんとに喜んでいます。
さて、シフォンケーキ動画の粉ふるい場面ですが・・・実は、とてもお恥ずかしいのですがあれは「粉ふるい」ではなくただの小さな「ザル」でございます💦 洗い物をシンプルにしたくて、あのような手抜きな方法でふるってしまっているんです。ちなみに使っておりますのは「工房アイザワ 足付ミニストレーナー 110mm」でして、大のお気に入りで３つも持っております。
早速の返信有難う御座います🙇♀️
何度も作られていく中で思い付いた、時短アイデア👌です🤗
私も即、購入したいと思います。
有難うございました。
素敵な番組見つけちゃった^_^
シフォンケーキ、、私も、何かあると作ります。
薄力粉ではないのですね、、
卵白も、２個分も多くて。
今度、作ってみます！
冷凍も、初めてしりましたー^_^
コメントありがとうございます！
準強力粉にすると、少し生地がしっかり（硬いという意味ではなく、ヘタリにくい感じ）する気がしています。カットもしやすいです♪
焼き肉のタレ、すっごく美味しかったです。あんまり美味しかったので、2日続けて食べてしまいました。ごちそうさまでした。
まあ、作ってくださって嬉しいです☺️ お気に召してホッとしました。シンプルなお味ですが安心安全だしお得ですよね。
ありがとうございました🍁🎃
おはようございます♪昨日は初めて書いたコメントに暖かいお返事を下さりありがとうございました。藤野真紀子さんのお菓子のレシピはエレガントで上品で素敵ですよね。先日、図書館で久しぶりにレシピ本を拝見してため息ついてました。栗原はるみさんのシフォンケーキも憧れてますが、型を買う勇気がなくパウンド型でベーキングパウダーだよりの簡単ケーキばかりです。林檎の甘煮とアールグレイのパウンドケーキは古い友人に会うたびにリクエスト貰います。アールグレイはメーカーによって全然違うからお気に入りが見付かると嬉しいです。京都は雨が上がりました。良い一日を。
こんにちは☺️
こちらは今日一日雨が続くようです。菜園仕事ができず、残念だったりホッとしたり。実家のキッチンの気になるところでも磨こうかと思います。
藤野真紀子さんのレシピはきっちりしていてお菓子が苦手な私でも失敗なく作れるものが多い気がします。栗原さんの素朴なレシピも良いですよね。
林檎の甘煮とパウンドケーキ・・こんな雨の日にいただいたらどんなに幸せでしょう🍎
素敵なコメントありがとうございました🍁
初めまして🌈素敵な動画ですね😃アールグレイのシフォンケーキ美味しそうです🤤我が家に壊れたオーブンレンジしかないので作れないのが残念です😅焼肉のたれレシピ真似して市販のは買わないことにしました🌿
はじめまして、コメントありがとうございます☺️
私も今、仮住まいでオーブン無し生活が1年以上も続いています！ そろそろ禁断症状が出そうです😮💨
こんな食い意地Vlogですがまたぜひコメント欄にもお寄りくださいませ🍁🍁
ヒカさんこんばんは😊
私もシフォンケーキ大好きで時々作ります❤
最近は鳥インフルの影響でスーパーに卵🥚が無くGETするのも一苦労ですが好きな事は止められません😅
出来上がった時の気泡ですが私も時々やります💦卵白の塊が原因だそうです。
なので卵白を混ぜる時に塊らしき物を発見👀した時はスパチュラの先で意識して潰すと気泡回避出来ます😊
手外しもとても楽しいので是非是非挑戦してみてください。
あと凄技の焼いた後の冷やし方があっておたまとかを型の中心に通してフックで逆さ吊りすると瓶いらずです😅良ければ試してみてください。
ヒカさんのアールグレイのシフォンケーキとても美味しそうです❤
手外しをなさるんですね！ スゴイ！ どうしても勇気が出なかったのですが、今度こそ試してみようかな、でもちょっとドキドキです。
そして逆さ吊り、なんという凄技でしょう！想像するとちょっと可愛くて可笑しいです、絶対やってみたい♪
素敵なお知恵、ありがとうございます。
仮暮らしでオーブンなし生活が一年近く、シフォンケーキ焼きたくて仕方ありません〜
何時も素晴らしい家庭料理家庭菜園も素晴らしく優雅な時間です事ね…💫🌄🌺💮💖サンチュウとお肉のバランスGOODですね…
私も先日、チョコのシフォンケーキが8回目にしてやっと…成功したところです(；´Д｀)
しかし、シフォンケーキというより、ちょっと固め。卵黄4個、卵白５個のところを、卵白も５個にしたからでしょうか…？(笑)
シフォンケーキは冷凍してから食べるときは自然解凍ですか？べしゃっとはならないのですか？
コメントありがとうございます♪
自然解凍で、冷凍したことが分からないくらい上手に戻ります♪ ベシャっとなりません。
卵黄と卵白が同じ（全卵）だと、シフォンよりスポンジに近い食感になるかもですね。粉状の紅茶と違ってチョコは想像しただけで難しそう、、成功は素晴らしいです！
はじめまして。私もシフォンケーキのためのビンあります😁 これからは焼肉のたれ買わないで作りたいと思いました❗ うちのパンこね機も30年だけど新しいものより使い慣れたものがいいですよね😀
はじめまして、コメントいただき嬉しいです☺️
やっぱり！ちょうど良い瓶ってなかなか無いですものね。
30年！素敵すぎです、もはや相棒ですね。現在オーブンなし生活でパン焼きを休み中なので、私も早く捏ね機動かしたいです🥹
Nationalのハンドミキサー
我が家と同じ物です😊
まあそうでしたか！
こうなったらどこまで使えるか、大事にしたいですね☺️
こんにちは、とても素敵な映像で、日常を生きている中で、見させてもらって、日常の中に楽しみが増えた気持ちでいます。
映像を贈りだして頂いて、有り難いです…
そして、トマトが入った器やキュウリが入った器やどれも素敵ですが、どの様にして手に入れているのでしょうか？どこの器ですか？
もし、良かったら教えて頂けると
とても嬉しいですm(_ _)m
コメントありがとうございます！ お言葉に勇気をいただきました。
古い器を誉めていただき嬉しいです。きゅうりの小皿は随分前に骨董屋さんで見つけました。トマトの鉢は調べたらお店がもう閉じてしまっていて・・お役に立てずに恐縮です。
うちの器の多くは母からのお下がりなのです。
少し前にhikaさんの動画流れてきて、今ちょっとずつ拝見しています。見てて心地良くて延々と見てます😊
私もシフォンたまに焼くのですが、恐らくですが…気泡の部分は卵白が卵黄生地に上手く混ざってない部分かなと思います。卵白混ぜる時に３回に分けますが、２回目まではホイッパーで手早く混ぜてます。3回目は同じくゴムベラですが。
アールグレイの香りがこちらまで届きそうなくらい贅沢な美味しそうなふわふわのシフォンですね❤今後も楽しみにしています😊
コメントいただき嬉しいです。やはりメレンゲは最初ホイッパーで良いのですね、教えていただきありがとうございます。
今はまだ仮住まいでシフォンが焼けるオーブンがない生活なのですが、次回は必ず試してみたいと思います。
またぜひコメント欄に遊びに寄ってくださいね。
オススメに上がってきて拝見し、まったりさせていただきました(=^ェ^=)
ふふふ、ナショナル製は長持ちしますよね🎉ウンウンと頷きながら納得(*￣∇￣*)
我が家にも最古参のフードプロセッサー(ナショナル初号機)が鎮座しておりますw容量は少ないですが現役です。さすがに小さくおととし大容量の舶来物を召喚してしまいました😂
これからユルユルと拝見しに伺います❤
あっ、うちのシフォン専用瓶はリキンキのオイスターソースですwww
はじめまして、小さなチャンネルを見つけていただき嬉しいです☺️
シフォン逆さま用の瓶って口の大きさとか高さとか、結構条件が難しいんですよね。オイスターソース瓶だなんて楽しい♪ そういえばちょうどいい高さですね、ナイスチョイスです👍
キッチン家電ではpanasoをかなり贔屓にしております。優秀ですよね、とっても☺️
生地を混ぜている時に使っていらっしゃるヘラが使いやすそうですしデザインも素敵だなと思って見ていたのですが、よければどこで買われたのか教えていただけませんか？
白いヘラでしょうか？ これはかなり昔に合羽橋の川崎商店という製菓道具のお店で買いました。確かお店のオリジナルだったと思うのですが、現在も売っているかどうかが分かりません。あまりお役に立てなくて恐縮です。
@@hika_kitchendiaryいえいえ、ご教示頂きありがとうございます
私のハンドミキサーもパナソ製で、
40年、娘が欲しいと言ったのであげて私は、威力の半端ない、クイジナートを使ってます。
シフォンよいですよね。😊😊
クイジナートはパワフルなんですね！ 良いことを教わりました。私の相棒君は流石にもうあまり長く保ちそうにないので😭 考えておかなければと思っておりました。
ありがとうございました☺️
美味しそう❤
オーブンはどちらのですか？
コメントありがとうございます。
オーブンはAEGです。（お引越し前のキッチンですが）
紅茶のシフォンケーキ大好きです❤
ふわふんに焼けていてとっても良い香りがしてきそうな映像に
なんだかお腹が空いてきてしまいました。
焼肉のタレ！今度作ってみます。
簡単そうなのでお手軽に作れますね。
ナショナル家電信者で
実家はナショナルばかりでした😅
日本の家電は優秀ですよね。
今はオーブン無し生活なので、シフォンケーキもずいぶん焼いておりません。あの幸せの香りが、そろそろ恋しくなってきました。
タレやソースを自作すると安心だしお得だし良いことづくめですよね👍
ナショナル、特にキッチン家電の優秀さはピカイチですよねぇ。ほんとにお世話になっています。
シフォンケーキを作った経験があまりありませんが、レシピを見つめることはよくあります😊
その素人の目で見て感じたのは、生地の中に空気が沢山含まれているんだなぁ、混ぜ方も上手だからなんだろうなぁと思いましたし、気泡も十分に出してから焼成されていると思いました。
何度も言いますが😅素人が思った事は、卵白の量が多いからなのかな？
でした。
よく出逢うレシピは、作りやすくする為もあって、卵白だけこんなに多いレシピは少なくて、焼き上がりの盛り上がりを見てもこのレシピはきっと本格派のレシピで、やっぱり空気を沢山含んで膨らみ抜群❣️なレシピなんだろうなぁと思いました😮
素人考えだと、卵白を少し減らしたら、出来上がりの気泡が小さくなるのかなー？
が、結論でした😅
その気泡のおかげできっと、このレシピはふんわり出来るのかなぁと思いました😊💕
なるほど、確かに卵白がとても多いレシピなので、完全に混ぜ込むのが難しいんですね、きっと。分析をありがとうございます☺️
実はパティシエの方からもコメントいただきまして、ヘラではなくホイッパーで最後まで思い切り混ぜてヨシとのこと。
勇気が入りますが挑戦してみたいと思います。
実は引越し後の今の部屋は仮住まいのつもりなので、いまだにオーブンなし生活を続けています。
そろそろベイキング生活が恋しくなってきました！
シフォンケーキも焼きたいです🥹
@@hika_kitchendiary
パティシエさんもきっと、うっとりしながら動画をご覧になっているんだろうなぁなんて、想像しました。
私が信頼しているパティシエさんも、泡潰すとか無いから、しっかり混ぜてください❣️っておっしゃいます。
よく教わる、気泡を潰さない様にとボウルの底から掬い上げる様にする混ぜ方は、潰さない目的では無く、一番よく混ざる混ぜ方なんだって気付きました。
ホイッパーで🆗も、やっぱりよく混ざるのが良いって事ですよね。
ランダムに拝見していますが、最近見たオーブンが、あまりにもキレイに磨かれていて、見た事のないオーブンだったので目を奪われました。
新居ではもう、登場しないのかな？？
スミマセン❣️長い手紙、お読みくださりありがとうございました🙇🙇♂️🙇♀️
@@hika_kitchendiaryさま
ウットリしながら見ているお仲間に、パティシエさんもいらしたんですネェ。
私が信頼しているパティシエさんも、気泡潰すとか無いんで、しっかり混ぜてくださいっておっしゃいますが、その混ぜ方は、ボウルの底から掬い上げる様にする方法で、泡を潰さない為って教えてくださる方と混ぜ方は同じです。
どちらもこの混ぜ方がイチバン❣️って事なんだなぁと、最近思う様になりました。
hikaサンのオーブン、どこかで拝見しましたが、生まれて初めて見るオーブンで目が奪われました😮
どこかで出番を心待ちにしているのかな？？
相棒とのシフォンケーキ、待ち焦がれる分だけ美味しく焼きあがると思います😊🧡✨
いつも家電が気になっていましたがナショナルと明記してあったので大切に使っているんだなぁ〜と思ってました❤
愛着も湧くと思います。ヒカさんと同世代なので動画に差し込まれる言葉に毎度吹き出す事も多く楽しみな動画になってます☺️
アタシの楽しみを増やしてくれてありがとうございます❤
こんにちは☺️
嬉しいコメントをありがとうございます！
家電って、壊れなければいつまでも使っていいのかな？ と少し不安になる程長持ちしてます！ もはや友達ですよ。
壊れちゃったら泣くかもしれません😭
私もシフォンケーキはしょっちゅう焼きますがヒカさんの様な出来上がりにはなりません😢片外しも手はずし、ナイフ両方試しましたが上手に出来ません😢ホントに不器用の上に雑なんでしょうね。目指せ❣ヒカさんのシフォンケーキ❣で精進します。「一緒に頑張ろう!」微笑ましいです＆ヒカさんのコメントもセンスがいいですね。大好きです。
こんばんは☺️
手外しはすごい！私はまだ挑戦したことがありません。
シフォンケーキ、どんなに気にしながら作っても大きな気泡が残ってしまうのが悩みです😮💨 シンプルなケーキなのに奥が深いですよね〜。
わ～い。一緒です、ナショナルさんの、ハンドミキサー、餅つき機、ミキサー、洗濯機、今も現役で頑張ってますよ。シフォンケーキ、まだ作ったことないです。型を、買うことですね。🥮
シフォンケーキはバター無しなのでヘルシーで良いですね。ナショナル家電って本当に優秀だったのですね。私より長生きするかもしれません！
こんにちは ❤シフォンケーキちゃんと作った事なく動画でチャレンジしてみたくなったです いつもありがとう😭😅😊
こちらこそ、素敵なコメントありがとうございます☺️ 元気が出ました🍁
フープロもミルの代用になると思うので是非お試しください
わぁ、貴重な情報ありがとうございます！！ すごく嬉しいです☺️
恥ずかしながら シフォンケーキは成功した試しがありません。簡単そうに見えるけど手強いです、
まさに！ シフォンケーキって実は難しいですよね。先日この動画へのコメントで、最後までホイッパーで混ぜた方が良いと教えていただきましたので、次回は試してみます。