気分が沈んだ時に食べるデザート ティラミス！【Tiramisu】
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- Опубліковано 13 лис 2023
- 皆さまご視聴いただきありがとうございます！
詳しい作り方はこちらのメイン動画をご覧ください！
• 洋酒なし！限りなくシンプルなティラミスの作り...
▶使用材料 (27X18㎝ 1台分)
卵黄 5個
グラニュー糖 180g
マスカルポーネ 500g
塩 1つまみ
サヴォイアルディ 24本くらい (１P 400gあれば足ります)
コーヒー 260ml
ココアパウダー 約15g
湯煎をして卵黄を攪拌しますが、しっかり加熱しているわけではないので、ティラミスは完成後4日くらいで食べきってくださいね！
▶今回使用したサヴォイアルディ ※これは2個入りです！
ボノミ サヴォイアルディ 400g × 2個
amzn.to/3SfmcI7
▶この度出版社のKADOKAWAさんからレシピ本を出版いたしました！
『二つ星イタリアン元料理人のいちばん美味しいパスタの作り方』
Amazonのリンクはこちら！
amzn.to/3YOhUs3
▶マルコの愛用している食器
Villeroy＆Boch villeroy-boch.co.jp/
こちらの過去動画でご紹介しています
• 家で本場のジェラートを作ろう！【素敵な食器を...
▶マルコも使用しているパスタマシーン
MARCATO パスタマシン アトラス 150 [並行輸入品]
amzn.to/3ivgyPG
▶マルコも使ってるおススメの調理器具
こちらの過去動画でご紹介しています
• 【スペシャル企画】プロなイタリア人が使ってい...
※ステンレスのフライパンについてよくご質問をいただきますが、これはどこで買ったかは覚えていません…
ただ高価なものでなくどこでも買えるような普通のステンレスフライパンです！参考になれば幸いです。
アルミのフライパン 遠藤商事 業務用 TKG キャスト フライパン 21cm 本体アルミニウム合金 取っ手アルミニウム合金 AHLW602
amzn.to/3r9HGs8
チーズおろし器 Microplane おろし器 正規輸入品 31.8×3.5×3.3cm ブラック プレミアムシリーズ ゼスターグレーター MP-0611
amzn.to/3s8JpNM
レードル AG 18-8 スープレードル 120cc 50120
amzn.to/3r9Q8HU
フライパン＆鍋セット アイリスオーヤマ フライパン 鍋 6点セット 26㎝ 20㎝ IH対応 シルバー ステンレス製 3層構造 SP-SE6
amzn.to/3Hl1xdG
※私は↑のセットを購入してどの鍋・フライパンも使いやすく愛用していますが、24㎝の鍋だけも売っていました。
アイリスオーヤマ 両手鍋 24cm ガス火/IH対応 食器洗浄対応 お手入れ簡単 ステンレス/シルバー SP-P24
amzn.to/3AHwVQV
▶マルコおススメのゼスターグレーダー
マイクロプレイン ] Microplane プレミアム クラシック シリーズ ゼスターグレーター 46020 ブラック Premium Classic Series Zester Grater Black キッチン [並行輸入品]
amzn.to/3pzkjX6
※マルコはイタリアで購入したのでこちらのショップで購入したものではないのですが、同じ商品を愛用しています。
とても使いやすく重宝しているので、良ければ参考までにどうぞ！
▶マルコも使ってるおススメの食材
パスタについて…
特別な時でない場合、マルコはパスタはDECECCO スパゲッティ No12を使用しています。
ネットで買うよりお近くのスーパーの方が安いと思うので、Amazonのリンクは掲載していません。
こちらのスパゲッティは特別な時に
スパゲッティ2.2mm マンチーニ スパゲッティ 2.2ｍｍ 1kｇ
amzn.to/3A7a0MR
超高級パスタ フェリチェッティ モノグラーノ・マット スパゲッティ(1.75mm)500g
amzn.to/3NPVemE
イタリアの魚醤 デルフィーノ コラトゥーラ・ディ・アリーチ（Onda) 40ml
↓ amzn.to/3JmdpO7
※こちらが在庫切れになっていたら同じメーカーの下のものもおススメです。
デルフィーノ コラトゥーラ・ディ・アリーチ（Dorica) 100ml
amzn.to/3vNvmja
ペコリーノチーズ Zanetti イタリア産 ペコリーノロマーノ 150ｇ チーズ
amzn.to/3pwYyaF
※マルコはいつも輸入食品店で購入しているのでこちらのショップを利用しているわけではありませんが、参考までにご覧ください！
マイルドなグリーンオリーブ 新漬オリーブの実100ｇ
amzn.to/3E5CHyS
これはマイルドでとても食べやすいので日本人の皆さんにもおすすめです。
※マルコはいつも近くのスーパーで購入しているので(成城石井でも見かけた気がします…)こちらのショップを利用しているわけではありませんが、参考までにご覧ください！
正統派なグリーンオリーブ トンマーゾ・マッシャントニオ グリーンオリーブ（塩水漬） 総量580g
amzn.to/3xlu5A8
イタリアの塩 MOTHIAモティアSALE integrale FINOフィーノ(細粒塩)１ｋｇ
amzn.to/2YjjhEk
イタリアの荒塩 MOTHIAモティアSALE integrale GROSSOグロッソ(荒塩)１ｋｇ
amzn.to/3ActYpN
セモリナ粉 パイオニア企画 デュラムセモリナ粉 800g
amzn.to/3A68I4U
全粒粉 パイオニア企画 全粒粉 800g
amzn.to/3EFo8A4
ペペロンチーノ 東京468食材 ペペロンチーノ（唐辛子）イタリア カラブリア産 70g 【送料無料 レターパック】
amzn.to/43dPKJw
イタリア米カルナローリ たけもと農場 石川県産 国産カルナローリ （イタリア米） 白米 1kg
amzn.to/3Q7ZvnQ
音楽：BGMer
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![[No coffee] Professionally made exquisite tiramisu cake](http://i.ytimg.com/vi/d1JFLe8vPrk/mqdefault.jpg)
![[No coffee] Professionally made exquisite tiramisu cake](/img/tr.png)
皆さまご視聴いただきありがとうございます！
詳しい作り方はこちらのメイン動画をご覧ください！
ua-cam.com/video/LLixpRijLvI/v-deo.html
▶使用材料 (27X18㎝ 1台分)
卵黄 5個
グラニュー糖 180g
マスカルポーネ 500g
塩 1つまみ
サヴォイアルディ 24本くらい (１P 400gあれば足ります)
コーヒー 260ml
ココアパウダー 約15g
湯煎をして卵黄を攪拌しますが、しっかり加熱しているわけではないので、ティラミスは完成後4日くらいで食べきってくださいね！
▶今回使用したサヴォイアルディ ※これは2個入りです！
ボノミ サヴォイアルディ 400g × 2個
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▶この度出版社のKADOKAWAさんからレシピ本を出版いたしました！
『二つ星イタリアン元料理人のいちばん美味しいパスタの作り方』
Amazonのリンクはこちら！
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▶マルコの愛用している食器
Villeroy＆Boch villeroy-boch.co.jp/
こちらの過去動画でご紹介しています
ua-cam.com/video/RAV44-fHy6M/v-deo.html
▶マルコも使用しているパスタマシーン
MARCATO パスタマシン アトラス 150 [並行輸入品]
amzn.to/3ivgyPG
▶マルコも使ってるおススメの調理器具
こちらの過去動画でご紹介しています
ua-cam.com/video/0j0sCkm772M/v-deo.html
※ステンレスのフライパンについてよくご質問をいただきますが、これはどこで買ったかは覚えていません…
ただ高価なものでなくどこでも買えるような普通のステンレスフライパンです！参考になれば幸いです。
アルミのフライパン 遠藤商事 業務用 TKG キャスト フライパン 21cm 本体アルミニウム合金 取っ手アルミニウム合金 AHLW602
amzn.to/3r9HGs8
チーズおろし器 Microplane おろし器 正規輸入品 31.8×3.5×3.3cm ブラック プレミアムシリーズ ゼスターグレーター MP-0611
amzn.to/3s8JpNM
レードル AG 18-8 スープレードル 120cc 50120
amzn.to/3r9Q8HU
フライパン＆鍋セット アイリスオーヤマ フライパン 鍋 6点セット 26㎝ 20㎝ IH対応 シルバー ステンレス製 3層構造 SP-SE6
amzn.to/3Hl1xdG
※私は↑のセットを購入してどの鍋・フライパンも使いやすく愛用していますが、24㎝の鍋だけも売っていました。
アイリスオーヤマ 両手鍋 24cm ガス火/IH対応 食器洗浄対応 お手入れ簡単 ステンレス/シルバー SP-P24
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▶マルコおススメのゼスターグレーダー
マイクロプレイン ] Microplane プレミアム クラシック シリーズ ゼスターグレーター 46020 ブラック Premium Classic Series Zester Grater Black キッチン [並行輸入品]
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※マルコはイタリアで購入したのでこちらのショップで購入したものではないのですが、同じ商品を愛用しています。
とても使いやすく重宝しているので、良ければ参考までにどうぞ！
▶マルコも使ってるおススメの食材
パスタについて…
特別な時でない場合、マルコはパスタはDECECCO スパゲッティ No12を使用しています。
ネットで買うよりお近くのスーパーの方が安いと思うので、Amazonのリンクは掲載していません。
こちらのスパゲッティは特別な時に
スパゲッティ2.2mm マンチーニ スパゲッティ 2.2ｍｍ 1kｇ
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超高級パスタ フェリチェッティ モノグラーノ・マット スパゲッティ(1.75mm)500g
amzn.to/3NPVemE
イタリアの魚醤 デルフィーノ コラトゥーラ・ディ・アリーチ（Onda) 40ml
↓ amzn.to/3JmdpO7
※こちらが在庫切れになっていたら同じメーカーの下のものもおススメです。
デルフィーノ コラトゥーラ・ディ・アリーチ（Dorica) 100ml
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ペコリーノチーズ Zanetti イタリア産 ペコリーノロマーノ 150ｇ チーズ
amzn.to/3pwYyaF
※マルコはいつも輸入食品店で購入しているのでこちらのショップを利用しているわけではありませんが、参考までにご覧ください！
マイルドなグリーンオリーブ 新漬オリーブの実100ｇ
amzn.to/3E5CHyS
これはマイルドでとても食べやすいので日本人の皆さんにもおすすめです。
※マルコはいつも近くのスーパーで購入しているので(成城石井でも見かけた気がします…)こちらのショップを利用しているわけではありませんが、参考までにご覧ください！
正統派なグリーンオリーブ トンマーゾ・マッシャントニオ グリーンオリーブ（塩水漬） 総量580g
amzn.to/3xlu5A8
イタリアの塩 MOTHIAモティアSALE integrale FINOフィーノ(細粒塩)１ｋｇ
amzn.to/2YjjhEk
イタリアの荒塩 MOTHIAモティアSALE integrale GROSSOグロッソ(荒塩)１ｋｇ
amzn.to/3ActYpN
セモリナ粉 パイオニア企画 デュラムセモリナ粉 800g
amzn.to/3A68I4U
全粒粉 パイオニア企画 全粒粉 800g
amzn.to/3EFo8A4
ペペロンチーノ 東京468食材 ペペロンチーノ（唐辛子）イタリア カラブリア産 70g 【送料無料 レターパック】
amzn.to/43dPKJw
イタリア米カルナローリ たけもと農場 石川県産 国産カルナローリ （イタリア米） 白米 1kg
amzn.to/3Q7ZvnQ
洋酒を淹れたい時は
・どんなお酒
・どれくらい
・いつ 入れたらいいでしょうか？
とても美味しそう❤
ビアレッティが抜けてますよ
モカポットで飲むコーヒー大好きです
流石にパスタじゃないし……と思ってたけどほんのすこしｿﾙﾂがあって元気出た
わかる
ほんの少しｿﾙｯを入れる事で甘みが際立つからね(適当)
流石にマンテカトゥーラは無くて安心した
ｿﾙｯ⤴︎
@@hb9008泡立て器で実質マンテカトゥラってた
さすがにここに「マンテカトゥーラ」や「ｴｸｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝｵrrｨｰｳﾞｧ」は介入の余地無いかと思ってたら「ほんの少しｿﾙﾂ」がしっかりかましてくれてた
ﾇｧｰ……………ｹﾞﾝｷ(＾＾)←可愛くて好き
それな
ティラ・ミ・スっていう分解ができてこれが私を上に持ち上げてっていう和訳になってティラミスが気分の上がるお菓子と言われる所以だよね😂
Tira-mi-su（私を引っ張り上げて） 気分が沈んだ時にぴったり。
えええ
知らんかった
意訳すると「私を元気づけて」です。
@@user-xt3qb2ol7d沈むと上がるでかけているのでは？
@@user-xt3qb2ol7d さらに意訳すると「〇薬」です。
@@user-pf6rf7vq7m意訳の意味調べてみな
しっかりマキネッタなの最高にイタリア人
最近気分が凄く落ち込む日が続いているんだけど、そんな日に食べるデザートってタイトルがなんだか胸に響きました。ティラミスは元々大好きなんだけど…そっか、幸せな気持ちになれるきっかけって身近にあるんですよね。ティラミスがとても食べたくなりました、動画をありがとう
マンテカトーラなくて悲しいと思ってたけど、ほんの少しソルツあった😊
ボナペティート…（恍惚）すこ
この人パスタ以外も作れるとか天才かよ、あと可愛い
マスカルポーネチーズにミキサーがにゅって入るとこ好き
最初の卵黄の置き方がもう愛を込めすぎてる
嫌な事があったとかではないけど
良い笑顔と美味しそなティラミス見て元気出ました
ありがとうございます
まじでこの人の料理食いたい
マスカルポーネがあの独特な味を出してたのか
もう我々のために強引にｿﾙﾂ入れてるんじゃないかと最近思い始めた
今日もマルコさんが元気で俺も元気！
いつも思いますが映像が普通のもショートも凄く上手く撮れててとても見やすいしわかりやすいです❣️エスプレッソが上がって来る所も好き😍いつも素敵な動画をありがとうございます🙏😊感謝感激です
今日めちゃくちゃ落ち込んでたけど、見ててちょっと元気出た（笑）
ありがとう。
ビアレッティでテンションあがっちゃった…
気分沈んでたけどこの動画みたらちょっぴり元気になりました。
ありがとうございます。
卵黄に砂糖入った時点でもう美味しそう。
このチャンネルあるある、インスタントでもOK！→おっ、俺でも作れそう。
サヴォイアルディ→？？？
サヴォイアルディは手作りも出来ますが、KALDIや成城石井、場所によっては普通のスーパーのお菓子コーナー(輸入菓子コーナーがあればそこにあることが多いです！)にありますよ☺️✨
マリービスケットとかでも代用はできますがあの独特の食感はサヴォイアルディならではなのでもしよかったらぜひ探してみてください👍
ティラミスが大好きでよく作るので、気になってコメントしてしまいました。
ご存知だったらすみません🙇♀️
サヴォイアルディって要はフィンガービスケットのことなので、大丈夫気落ちしないで！輸入食料品店とかにありますよ！
砕いたクッキーでも全然おいしいそう
KALDIのバンビーニが一番手頃なフィンガービスケットだと思う
最初の語りが好きすぎる
唐突なビアレッティ好き
いつ来ても癒されるわぁ☺️
サビ柄の猫ちゃんが時々ティラミスに見えてしまう…
意外とシンプルな作り方なんですね
最後の「元気」で元気が出ました
食べた瞬間...元気！笑
気分が沈んでるときも、いつも、幸せな気持ちにしてくれてありがとうございます🤭
なんか元気出たわ
『私を持ち上げて』
ティラミスの語源。
トレーか枕か持ってるんかと思ったらドでかいティラミスだった。食べたい……
これは美味くて気分回復するでしょ！！
試食時の美味そうな笑顔で元気出ました！ありがとうございます！暇な時に使ってみます🤗
突然のサヴォイアルディ
このレシピで作りました❗️
凄く美味しかったです❤
サヴォイアルディ！！！！！出てきてくれて嬉しい
😋うまそー！！！！
確かに、ティラミスの意味は元気付けでだもんな
これ絶対作る!!
ぼーっとしてたからkemioお菓子めっちゃ作るのうまいじゃん何事ってなった
テラミス作る作ってみる まずコンビニ行ってテラミス買って満足
最後目見開いて一気に元気になるマルコ草
庭に生えてたサヴォイアルディ使って作ってみようと思います
目がめちゃくちゃ綺麗すぎるやろ。目のグラフィックがPS5やで。
お菓子だから聞けないと思ったけど聞けて嬉しいよ！！ｿｫﾙﾂ
昨日、カステラ使ったのですが、やっぱりサヴォイアルディの方が美味しい♥️
次回はこちらのレシピで作らせていただきます❤❤
最高かよ
ボナペティート…(恍惚)
粉が一瞬ハートになってるの芸術点高い
この動画だけで分かる性格の明るさ
マキネッタいいなぁ
Bialettiのモカエクスプレス俺も愛用してます！🤗
いいですよね☺️
本物のティラミス😂
愛を込めてブランシール
え、助かる
気分が沈んだ時1からティラミス作るの草
ティラミスはいいよな、味のする霞って呼んでる
なんて豪華なティラミス〜！😋味を際だてさせるソルツも忘れずに！😉😉😉
初めて見たけどなんか癖になるw
マキネッタのエスプレッソマシンとは流石ですね
卵黄が新鮮すぎる
ナッペ上手！さすがプロ
こんなの作ってる間に気分晴れそう。でもやっぱりゼロから始めるには敷居が高いのだな
ドルチェを初めて見られて嬉しい
メカメカしいやかん欲しい
素手でいくのか愛情😮
即効性抜群で草
それではこれを愛を込めてマンテカトゥーラマンテカトゥーラ
急に全く知らないのでてきた、焼き菓子みたいのなにこれ
卵黄ブリンブリンに盛り上がっててびっくりした
どこの卵使ってるんだろ
マスカルポーネをマンテカトゥーラ、ほんの少しソォオオ～ルツ💥🎉🎊！！
アァアア～！！ 元気ぃいい～⤴️⤴️⤴️✨️✨️
外国人だからそう見えるとかじゃなくて普通に肌も眉毛もリップも口の中も歯も綺麗なんだけど何事？おまけに目もキラキラしてる
サービスｿﾙﾂ
サヴォイアルディ？？固いビスケット！
？だったんですね…代わりになるもの何かないかしら…(カルディとかにあるかなあ〜）
これいつもショート動画と本編どう撮ってるのか気になる
マルコシェフ～アタイに作っておくれ～(´ρ`)
ところでティラミスってイタリアでどんなお菓子なんだろう？日本でいう大福みたいな感じ？？
気分が沈んだ時はこの動画を観ることにする。
今から３２年前に明治ティラミスチョコレートって織田裕二がCMしていた板チョコレートがあったけどいつの間にか無くなっていました。復活したらまた食べてみたいですね♪🎉🎉🎉🎉🎉
差し支え泣けばマキネッタ（？）どのメーカー使ってるか教えてほしいです…！取手が取れちゃって買い替えたいのですが1000円くらいのから色んなメーカーがあって悩んでます😭
Ohhh I wanna try yummy 🤤
冒頭のこの人の服、真ん中部分だけよくジャイアンが着てたセーターの柄に見えた
ビアレッティだ！ビアレッティだ！！ｷｬｯｷｬｯ
賞味期限は何日でしょうか？
日本人はこれを美味しいと感じる人は少ない
ねーちゃんちにあったわこれ！勝手に食べて怒られたけどそう言うことか！
バレンタイン作ろうしてたんか笑笑
お菓子作る系の動画って砂糖の多さにビビるでな
一瞬桃太郎に見えたぁww
少女漫画のようなお目目
オリーブオイル入れないんですか😢？
ショート流れてきてめちゃくちゃ英語喋りそうなのに日本語喋ってきて頭バグったかと思ったわ
ほんの少しソルツでぶち上げ
想像したらなんか草
サビだよねあそこ
インスタントでもOK☕️
サ ヴ ォ イ ア ル デ ィ ！ ？ｵｫﾝ??
無事コメント欄で正体が分かりました😂
マルコ、、まつ毛長すぎるよ、、
お人形さんじゃん
ティラミスもマンテカトゥーラして欲しかった
愛を込めりゃ何でもいいと思い込みすぎて、不倫が文化になっている国🇮🇹 まじかっけえす
あーこの人と結婚したい笑