🥒 Малосольные огурчики
Вставка
- Опубліковано 2 лип 2024
- 🥒 Молосольные огурчики
🔪 Ингредиенты:
- Огурцы 2кг.
- Листья хрена 2-3 шт.
- Веточки укропа 2-3 шт.
- Листья смородины 3шт.
- Листья вишни 3шт.
- Чеснок 1 головка
- Острый перец стручковый (по желанию) 1шт.
Для рассола:
- Вода 3л.
- Лавровый лист 1шт.
- Соль 3ст.л без горки
- Зёрна горчицы 1 ч.л. с горкой
- Душистый перец 4шт.
- Чёрный перец горошком 1ч.л.
Рассол доводим до кипения, кипятим 2-3 минуты и даём остыть до комнатной температуры. Заливаем по самый верх огурцы, закрываем крышкой и оставляем на 12-15 часов при комнатной температуре. Потом можно убирать в холодильник и там их хранить пока не съедите всё до последнего огурца. Приятного аппетита 😉
Если кушать сразу, то можно залить холодной водой, но храниться они не будут.
Это не ваш фирменный рецепт,а всего человечества😂😂😂
@@Alisa_424 Согласна! Но почему-то все ,по осени, мне звонят и спрашивают. Кто-то со мной поделился ,а я со всеми !Приятного аппетита всем.Хороших урожаев, прекрасных рецептов , отличного здоровья!
@@user-vo8ws2mx1d и вам того же.Хрустим в наслаждение🤩
Я заливаю горячим рассолом. Оставляю на столе, а как остынут - ставлю в холодильник. Вот тогда они готовятся один день.
Ну потому что горячей водой заливаешь. По этому и один день.
Ско
Д@@SvetlanaShepeta
Так они быстрее меняют цвет , а у него остаются зелёные
Что то вы тут нахимичили, в малосольные идёт укроп и чеснок, а вы сделали зимнюю закатку.
Огурцы получаются вкусные и хрустящие,если их заливать
Холодной водой!!!!!
Вот это вкуснятина получается!!!!!
Не правда!!! Делала по разному, остановилась на горячей водой❤
@@user-ei9ey7ty8g ,,воде"!!
Моя бабушка заливала колодезной водой, натуральный чеснок и за уши не оттянешь,без заморочек.
Рецепт напишите холодной водой пж@@user-wx6ij5hi3i
А что чеснок бывает не натуральный @@user-wx6ij5hi3i
Сколько людей- столько мнений. Рецепты есть разные - мне и моим друзьям и близким нравятся огурчики по рецепту моей мамы - на трёх л банку 2 ст л соли и 2 ст л сахара, растворить в кипятке и залить все, что обычно кладём в банку при солении огурчиков. Через сутки прекрасные малосольные огурцы едим и ставим в холодильник… приятного аппетита.
И это правильно, ещё ложка уксуса
@@user-ib9zv8no2uЭто уже не соленые, с уксусом. Это маринованные.
В солёные уксус вообще не добавляется
😊
Заливать горячим рассолом и остывшим?
А заливать сразу горячим рассолом?
Благодарю Вас!!! ❤❤❤
Никогда не кладу лаврушку и перец горошком в малосольные и соленые огурцы! Мне ,кажется,лаврушку кладут только в маринады!
Правильно!😅
Просто укроп, чеснок,соль и всё,
Да
Поддерживаю.Но народ кладёт всё,что нравится.
На вкус и цвет, я всегда кладу и огурчики душистые👍
В самые вкусные малосольные огурцы ложат укроп и чеснок, огурцы не мелкие. рассол 2 столовые ложки соли на литр воды. через сутки огурцы готовы. Язык проглотишь.
КЛАДУТ!!!!!!! А не ложат.
2столовые ложки соли на 1литр воды это очень много.1ложка на 1 литр воды.👍
Классические малосольные огурцы заливают не кипятком, но довольно горячей водой, соль 2 ложки на трехлитровую банку! На другой день огурцы будут соленые снаружи , а внутри будут почти свежие и это будет вкус малосольных классических огурчиков к картошке, а не салат из четвертинок огурцов , соли и зелени...
Так же делаю
Только холодной
А сахар нужен?
@@user-kx8lz3yv5b нет
Лучше бы Вы Родину , защищали на СВО на 100%, а с огурцами , найдется кому справиться 😢
Готовьте проще, свежие огурцы сризаем жопки,режем на три части добавляем соль чеснок,укроп, лист смородины,помещаем в контейнер с крышкой,встряхиваем и через два часа,сочные малосольные огурцы готовы,не заморачивайтесь,а лучше есть свежими, пока лето😊😊😊
СрИзаем?
@@user-wd6gx9ks4k вы правы лучше свежими есть соленые и прочие зимой наедимся.
@@user-pv4eq4fr8kНу и что???? Грамотный что ли очень????Человек ошибся, а может опечатался. Лучше читай и запоминай рецепт!
@@user-qj4rk4ru9f😂😂😂 читать что?! Безграмотную писанину? И радоваться😢
Причем заливаем холодной водой!
О,как захотелось,завтра едем на дачу и молосолим огурцы.
Приехала на дачу,собрала огурчики и кабачки,замолосолила баллончик,одно бегаю ныряю,нет терпения дождаться когда промолосолится.
,,срезаем жопки-попки😂,,слюньки потекли,дай один похрустеть🤗.👍⭐
Заливать надо кипятком. И на трехлитровую банку надо 2 столовых ложки соли.
Малосольные огурцы вообще холодной водой из под крана.
Да у него вроде бы 2 х л банка .
@@user-tr4xp1vg6dвот правильно! И кипяток нафиг не нужен.
@@user-tr4xp1vg6dпо разному можно.
Пока смотрела,чуть не захлебнулась слюной😂🎉
ГОЛОДНАЯ ???
ГОЛОДНАЯ ??? ИЛИ ФОРМА ОГУРЦА ВОЗБУДИЛА ???
Не поняла, а где же рецепт? Сколько соли и проч?
Каааак вкусно он хрумит огурчиками ! Пошла малосОлить . Тоже ведь хочется !
😮🎉
Смотрите внимательно, все ингредиенты он показывает по столовой ложке.
На какой объем воды???
Это самое главное.
Все остальное известно даже детям.😅
@@IRNAna-ey4fnНажмите на 3 точки вверху,там описание.
Спасибо@@user-le6mh9ue9s
Плохо даёте рецепт.Мы должны догадываться- сколько воды,сколько
соли.....
В описании весь рецепт изложен и в штуках и в ложках.
Нажмите три точки вверху,и будет вам описание.
Сколько соли -- главное, а все остальное не так важно
Я ложу соли на 1л.воды 65 гр соли.
65 гр соли, это ск столовых ложек?
@@user-yr6fj5ou2nВ одной ст. ложке -30грамм соли. Но судя по видео, у парня 2-х литровая банка и на неё нужно 1 ст. ложку соли с горкой
Ну,так человек написал подробный рецепт,что еще надо?...
@@user-lp4qn1pz4u, а я кладу на 1,5 литра кипятка 70-75гр. соли и заливаю кипятком. Оставляю на сутки, на кухне, затем в холодильник и просто праздник какой то))
Благодарю, благополучия вам
Я делаю в пакетике молосольные огурцы. И в холодильник на 30 мин и готовы. Огурцы, укроп, чеснок, соль по вкусу. Все нарезать и перемешать .
Но такие огурцы долго не хранятся . А в балоне и 2 - 3 дня ,
Слишком много специй. Все смешал иклассика и для маринованых
Делала такая дрянь получилась.
Ага👍
Совсем не то.
А я суточные делаю так:набор трав-приправ, укладую огурцы, сверху насыпаю сухую горчицу ст. л., расоо:2литра воды, 100гр соли закипает Марина, горячим залить, пластмассовой крышкой закрыть, остынит и 12-15 час в холодильник. Огурцы отличные, кушайте с удовольствием.
😢 no CT
На один литр воды: 1столовая ложка соли с горкой,укроп,хрен, листья смородины, чеснок, чёрный перец горошком.Количество зелени по желанию.
Спасибо за рецепт .
На 3-х литровую банку надо 1,5-1,6 литра воды,так что пересчитайте количество соли
Если огурцы подержать в холодной воде 2-3 часа они будут более сочные
Странная мысль.Раньше надо было держать в воде огурцы,потому,что кто знает,когда их там собрали.А автор свои огурцы заканчивает.Думаю,сам не знает зачем.
Если огурцы с грядки , то не нужно, если покупные то кладут для восстановления сочности
@@user-hk1cy7dr1g Не согласна.Если даже огурцы НЕ с грядки,вы их кладёте в банку,заливаете рассолом и они сутки или больше будут восстанавливаться и просаливаться.Я понимаю замачивание огурцов,когда они подвяли, только когда маринуете.Там вы сразу герметично закрываете банку,ещё и укутываете. Если квасите - солите,то зачем?
@@olgasidljarevitsh2500 прочитайте внимательно мой текст. Я настаивала на замачивании?!
Я теперь только минералкой мариную с двумя стол.ложками соли на двухлитровую банку-бомбические получаются
Вот спасибо. Хотя бы рецепт наконец-то без уксуса.
А я огурцы заливаю следующим образом:
на 1 л Газированной воды кладу 2 ст.л соли, размешать, чтобы соль растворилась и залить огурчики. Убрать в холодильник. Через сутки готовы, очень долго остаются малосольными- а не солеными. Воду покупаю самую дешевую.
Теперь делаю только так. Очень вкусно. Рекомендую.
Соли не много?
@@user-pb9cx3er4s нет, немного, я с маленькой горкой кладу. Попробуйте небольшой объём, и если что скорректируете по своему вкусу
В 3х литровую банку с огурцами входит приблизительно 1литр или 1.1 литр воды так что если без горки 2 стол. ложки на 1литр воды , то как раз
@@user-pb9cx3er4sнормально. Я вчера так готовила, такие хрустящие.
УРА!Снова изобрели велосипед.
И...
😅😅😅
народ, точнее городские, для малосолки достаточно пары веточек укропа и все. Мне лично нравится добавлять свежий базилик синий, вкус ещё ярче, но это по желанию. а минимальная база это соль, вода, чеснок и немного укропа
Вот этой базы, как соль, и не присутствует, а похрустеть огурцом каждый сможет. Это должен быть рецепт, а не картинка...
А,где хрен?
Всегда готовлю малосольные огурцы из расчёта 1 столовая ложка соли на 1 литр горячей воды.
А остальное ваша фантазия.
Заливаю, оставляю при комнатной температуре.
Через сутки готово и в холодильник.
На мой взгляд соли мало. Предпочитаю 2 ст ложки без горки на 1л. А вы как считаете?
Лаврушка семена горчицы, черныйи душистые перцы здесь лишние. Эти специи больше подходят для маринованных огурцов.
Согласна. Укроп с чесночком и это малосольные. К них и запах другой..
Спасибо вам
Я добавляю столовую ложку сухой горчицы и заливаю горячей водой.
В таком маринаде с перцем и лавровым листом запаха огурцов не останется.А зачем огурцы вымачивать в воде?.
Заливаем огурчики холодной водой из колодца, укроп, чеснок, 2 спичечных коробка соли на 1 литр воды. На след день режем огурчики и с рассольчиком, да ещё под рюмочку 😅, нет ничего вкуснее❤
Можно и без рюмочки !! Не выношу алкоголь !
@@shupntiksnow1169 все хорошо в меру, а на даче,с молосольным огурчиком да молодой картошечкой самое то
Мой фирменный:чеснок (перо и зубки) укроп-зонтики. Огурцы мОем , срезаем "жепки", укладываем в банку, прокладывая укропчиком и перьями чеснока .Сверху 1ст.ложка сахар,3 ст.ложки соль без верха.(на 3-х литровую банку) Заливаем холодной водой.Через 5 - 6 часов готовы ! Приятного аппетита!
А если дольше 6 часов простоят огурцы, они так и останутся малосольными?
@@user-me7go2ye2i Конечно будут малосольные дня три.Если вы сделали много и знаете ,что больше трех дней не съедите положите суть меньше соли.
@@user-vo8ws2mx1d согласна! А я ещё ( по совету) добавила ложку сухой горчицы, ну это я вам скажу на большОго любителя.
3 ст. ложки соли на полтора литра воды??? Через 2-3 дня, что будет с огурцами? В рот не возьмете!!! Через 5-6 часов конечно будут готовы!!!
Горчицу добавляют или закрывают банку горчичниками бумажными которыми пользуются при простудах , чтобы не было плесени в банке с огурцами в рассоле. Мне так рекомендовала моя знакомая. А постоянно везде при солениях и всегда добавлять глрчицу это моё мнение - сердце перегружать . Зачем. И без горчицы огурчики 😂 малосольные намного вкуснее. Рецепт хороший из покон веков передаётся из уст в уста каждого из нас. ❤ @@user-me7go2ye2i
Я что то не поняла, а что есть какой то другой способ? Всю жизнь делаю так вот уже 74 года
Где бы взять огурцов настоящих, всё остальное сообразим и сделаем.
Бабки со своих грядок продают 😊 у вас нет? 😮
Какие огурцы? Жара48гр🥵@@helens9307
Ооо когда идут это беда) ведрами - и раздаем и дарим и угощаем
В Луховицах
В Волгограде ездили два дня назад очень вкусные огурцы настоящие рекомендую👍👍👍👍👍👍
Огурцы приобретут малосольный ароматный вкус, если бутылек с огурцами, укропом и листом хрена вы зальете солёными кипятком, остудить, можете пробовать, а постоятсутки будут вкусные солёные огурцы. Если понравятся, можете закрыть капроновой крышкой и на хранение, или кушайте, если их немного. Рецепт "два в одном"!
Если заливать горячим рассолом,огурцы желтеют. А если залить холодным,они цвет не меняют.
Да, только так надо преподносить рецепт публике. Класс.
У кого зубы свежий чеснок и огурцы класс
Да, уж. И зубы и здоровый желудок! Это класс, с корочкой хрустящего хлеба🎉🎉🎉🎉🎉
Класс 😋😋😋👍👍👍
А воды сколько узнать?
Класс❤Спасибо❤❤
Назывется балон вместо банки на Кубани
Листья дуба делают
огурцы очень твердыми и сочными.
БЛАГОДАРЮ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
А где рецепт,😢
В описании.
Заливаю колодезноц холодной водой, результат тот же,
Если сразу с грядки , то замачивать не надо!
Огурчики слюнки бегут не травите душу
Как сохранить рецепт если его нет
Рецепт вверху где три точки нажать и в описании ищите.
Попробую❤
Научите как правильно солить огурцы под пласмассовые крышки у меня получаются мягкие
але?.. сколько соли на литр воды?????
ух ты!!! Какой уникальный рецепт😂😂😂😂😂
Благодарю попробую
Все таки это не фирменный рецепт.Это классика.Не обижайтесь.😁
Огурцы за 3 часа, укроп,чеснокчлист смородинысоль.Все в пакет,перемешать и приятного аппетита!!!
Малосольные огурцы делаю в пакете и быстро и вкусно.
Благодарю вас за совет.Сколько соли не сказали .
На 3х литровую банку не полную столовую ложку соли....маловато будет, надо 2 соли и 1_2 сахара
Сахар то зачем 😂
@@Brosha2021 можно из без него
Ье
Не на 3л банку, а на 1 литр, а в банку входит воды 1,5 л, значит 1,5 ложки соли
Правильно, 2-соли, 1-сахара с небольшой горкой
Открою секрет просто огурчики, укроп чеснок соль , можно смородины и хрена лист результат тот же, 12 часов можно кушать
Баллона?
Сколько соли на 3х литровый балон?
Благодарю
Сахар не добавляю
Сахар усилитель вкуса.
Боже великий прожили сто лет с учетом СССР и вот теперь нас юноша учит как сделать малосольные Огурцы а мы же не знали столько лет 😅😅😅😅
Для молодых это открытие. Мы ведь тоже мир открывали , когда были молодыми .
Я тоже удивляюсь когда женщины старшего возраста просят рецепт у молодых.Да записи во всех есть.Полистай.Молодежь по вашим записям работают.Бабушки наши так закрывали.Только умеют подать как новое .
Так судя по комментам многие вообще не слыхали про малосольные огурцы 😂
А главное не сказано сколько соли нужно ,ну и что это за обьяснение?????
👏👏👏
Спасибо большое за рецепт!❤
А рецепт где????😂
А рецепт можно? Не нашла дозировку специй и воды
В разовый мешочек положить укроп, соль, чеснок кто любит, мешок завязать хорошо его потребителей минут 5 и уваля готово хрумкайте
Не могу понять,что за моду взяли срезать носик у огурца. Зачем?
Лет 40 назад ехали своим ходом через украину, Россию, ставропольский край, не помню где мы остановились.
Дорога и женщина с ведрами. И в одном ведре засоленные огурцы в хрене, ветки укропа с соцветием, чеснок. Но самое главное что огурчики как сорвали с грядки,так и засолили. Небыло срезаний,обрезаний... А сейчас что....кошмар
Так учили советские кулинарные книги , правила были такие
У маринованных отрезают жопки -,а у квашенных нет
Не замачивают огурцы,если их малосолят,перец горошком и лаврушку не кладут,и заливают кипсщим рассолом,но читала рецепт ,где щаливают минералкой,но не делала...😊
Нет
Не понимаю, зачем к травам , которые придают огурцам их неповторимый вкус, запах добавлять еще разные перцы , лаврухи, там что суп варят?
Залить утром горячим рассолом и вечером уж готово
Сколько надо соли на эту банку?
А где рецеп то соли сколько
❤. Скажите пжл , где можна купить зерна горчицы ? Спасибо
.. v magazin ili v supermarchet,
@@lidiacheptene9550 спасибо..но не нашла в магазинах..
🙏💕🙏💕🙏💕Спасибо.
Сынок ты еще на горшок ходил, а я солила так огурцы
А соли от потолка или нужно следить за ловкостью рук, как в цирке?
😆, надо не за ловкостью чужих рук следить, а за ловкостью своих мозгов. Тогда догадаетесь открыть описание.😊
Ой на 12 часов лелаю моментально помыла режкв длиннуогурца пополам чуть соли укропа зеленого желательно не зонтиков ну можно еше чуток сахара чайную ложку не верхом ложа пакет целофановый поворачаоа щакрутивши пакет и ксртошка варится и огурцы готовы баба лида
Огурцы складываю в кастрюлю,заливаю горячим рассолом,оставляю до утра на столе,утром в холодильник.👍Никаких баллонов не надо😅
Не у всех кастрюля вместится , там и друг е продукты лежат
Кто-нибудь может сказать, для чего замачивать огурцы?! Если огурцы домашние, только с грядки, их замачивать не нужно...
Минеральная вода - 1,5 л. 2 ст л - соли. Чеснок укроп на другой день готовы❤
Готовились неделю
@@user-wq1fd7jd6nпочему ???? Они остаются зелёными и 3 - 4 дня , и такие же по соли . Огурцы с ела , и туда же бросаю другие . Так и стоит банка в холодильнике .
Для чего их замачивать если они с грядки
Люди,почему столько злобы ,рецепт в описании
Я заливаю кипятком. И они очень хрустящие
Где ж такие огурцы на севере взять,вот вопрос 😂😢
А я ещё тёпленькие начинаю есть.
Вкуссннооттаа!
А я в этом году увидела и уже два раза минеральной водой заливала 👍
Первый раз слышу, попробую. Спасибо!
@@user-wh8hj2vo7o на литр банку 1 стол. лож.. соли и всё. На следующий день готовы. Держите в холодильнике
@@user-rr2ix5gg1e спасибо
А воды сколько для рассола?
2 стол. Ложки с горкой?
Благодарю за рецепт, удачи Вам ❤
Почему баллон ?
Если это обычная 3- х литровая банка ?
сколько соли на 3 л. баллон?
А соль, сахар саолько?
Сколько соли?
Здесь важно, сколько соли на 1л воды. Автор упустил, вот про жопки и попки не забыл сказать?