❅ Recette de la Forêt Noire ❅
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- Опубліковано 21 лип 2024
- ● Aujourd’hui je vous propose la recette de la forêt noire pour les fêtes ! Elle est composée d’une génoise au chocolat, et d’une crème chantilly garnie de cerises (ou de griottes si vous le souhaitez), le tout recouvert de copeaux de chocolat ! Bon appétit à tous !
● Ingrédients pour la recette (gâteau de 18cm de diamètre) :
● Pour la génoise au chocolat :
125g de sucre
80g de farine
45g de cacao en poudre non sucré
5 œufs
● Pour la crème chantilly :
600ml de crème liquide entière (35% de matières grasses)
60g de sucre glace
1 c. à c. de gousse de vanille en poudre
● Pour le montage et la décoration :
1 boîte de cerises au sirop (475g de cerises + le sirop pour imbiber la génoise)
Copeaux de chocolat
Crème chantilly
Cerises confites
● Matériel :
Moule à génoise :
www.cuisineaddict.com/achat-mo...
Cerises au sirop :
www.cuisineaddict.com/achat-ce...
www.cuisineaddict.com/achat-am...
Copeaux de chocolat :
www.cuisineaddict.com/achat-co...
● Je vous souhaite un bon appétit !
● Si vous souhaitez suivre mes vidéos n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c’est gratuit !
● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette !
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● A bientôt ! ♡ - Навчання та стиль
Bonjour, je suis chef de cuisine depuis plus de 20 ans et je considère que l’on peu apprendre de tous le monde et aussi que ce qui est important c’est la curiosité et le partage des connaissances , j’ai eu l’occasion de tester plusieurs de vos recettes ( dernièrement les beignets fourrés, super bon avec technique du sulfurisé pour les plonger dans l’huile technique que j’ai du coup utilisé pour d’autre friture 👍) j’ai aujourd’hui voulu reproduire votre forêt noir et encore une fois j’ai bien aimé cette recette bien sûre tout le monde apporte sa petite touche ( pour moi aujourd’hui j’ai ajouter un peu de poudre d’amande dans la pâte ce qui je trouve fais ressortir le goût du chocolat et aussi napper mes étages d’une ganache ) mais les recettes sont bien dosées et bien expliquées je vous félicite pour ce travail et encourage les amoureux de la pâtisserie à essayer à leur tour ces recettes BRAVOS et ne vous laisser pas décourager par quelques commentaires que j’ai peu lire quelquefois( je vous envois une photo de ma forêt noire)
Bonjour, je vous remercie pour votre message qui m'encourage beaucoup, ça fait plaisir et je suis contente si la recette de la forêt noire vous a plu ainsi que les beignets, merci pour ce retour complet ;-)
à bientôt et belle journée à vous ;-)
Merci
JustInCooking voici un commentaire constructif 😍
Quelles belles expressions !! Je suis contente d 'avoir lu votre positif commentaire , ça prouve que le monde va encore bien .et pour la vidéo de la forêt noire,je trouve que la recette simple et belle a la fois .à réaliser le plus vite possible .merci beaucoup
MERCI ! Faites vendredi soir, juste parfaite, rien à changer ! J'ai épater tout le monde, un énorme merci ! (J'ai l'ai fait avec des cerises aigres que j'avais moi-même faites au sirop et c'était top).
Merci pour ce retour ça fait hyper plaisir! ;-)
Finalement je l'ai fait avec les mêmes proportions avec mon moule de 22 cm! Je l'ai fait en 2 étages merciii pour tes vidéos toutes ceux que j'ai réalisé ont été un succès, tes recettes sont inratable vous pouvez y aller les yeux fermés !!😊😊❤
Je viens de voir ton message suite à ton précédent commentaire, désolée de ne pas avoir répondu à temps! je te remercie pour ton retour ça fait plaisir, vraiment contente si tu as réussi et aimé les recettes testées, à bientôt, passe une belle soirée ;-)
bravo de la part d un vieux pâtissier de 73 ans félicitations merci
Un grand merci pour votre commentaire, ça me fait plaisir et encourage! ;-)
Première fois que je fais une forêt noir et c’était un délice, tout s’est manger en une soirée. Un grand grand merci pour la recette inratable grâce a vos explications 😍
Un grand merci pour ce retour ça fait plaisir vraiment! ;-)
Cette forêt noire m'a l'air délicieuse... 😋
Franchement juste tu est la Meilleure Pâtissière de Tout UA-cam Merci pour Tout 🙂
Je me mets depuis peu à la pâtisserie, et j'apprécie grandement vos recettes qui sont très claires, et superbement très bien expliquées... j'adore ! Le son de votre voix s'accorde parfaitement aux préparations des recettes. Vous articulez à la perfection, ce qui rend bien plus audible les explications des préparations. Naturellement, je vais me mettre de ce pas à la composition de ce magnifique gâteau tant adoré par les gourmands dont je fais partie. Ayant vu nombre de recettes sur UA-cam, vous êtes la seule et unique que je vais suivre... alors, je m'abonne ! Continuez comme ça, et à bientôt pour de nouvelles recettes. Cordialement. Jean-Marie.
Bonsoir Jean-Marie, merci beaucoup pour votre message qui me touche et m'encourage énormément, ça me fait plaisir! merci également d'avoir rejoint ma chaîne, j'espère que vous vous régalerez avec cette forêt noire , n'hésitez pas à m'en donner des nouvelles à l'occasion ;-) à bientôt et bonne soirée à vous, Justine ;-)
Bonjour, je ne l'ai pas encore goûtée, mais je sais que je l'ai parfaitement réussie, et cela grâce à vous... merci de nous faire partager ces moments exquis par votre présence sur cette chaîne.
Bonsoir, je suis vraiment ravie si vous avez réussi le gâteau, merci pour votre retour et ces beaux encouragements qui font plaisir, à très bientôt ;-)
Ok, Now Je suis de retour comme promis pour laisser mon commentaire : je confirme... j'ai respecté la recette et ca à fonctionné du feu de DIEU donc merci beaucoup.
La génoise étais aérée, top !!!! J'avais déjà subscribed mais pour sur maintenant je vais pouvoir vous suivre comme référence !!!
bravo vraiment ça donne trop envie,merci pour cette belle recette .
Justine un million de MERCI, directe je suis abonné. J'adore toutes tes recettes très bien expliqué encore une fois MERCIIII 👍👍👍👍💖💖
Merci beaucoup! ;-)
Merci je suis très ravie de voir tes recettes gourmandes c très classe
Bravo
J'aime surtout la manière de l'explication . Continue
Bonjour Justine, réalisé avec mon petit fils hier, et dégusté aujourd'hui, c'est trop bon!! la génoise à bien montée, j'ai ajouté le kirch au sirop des cerises et mis ces dernières infusées en les chauffant un peu, du coup elles avaient très bon goût, comme j'en avais j'ai badigeonné les génoises avec de la confiture de cerises parfumée au jus de prunelle et d'amaretto que j'avais acheté chez Lidl, très bon et abordable, légèrement diluée ,c'est top !un franc succès, merci encore pour vos explications , toujours si simples et efficaces, gros bisous 😘
Un grand merci pour votre retour Bernadette, je suis ravie si vous vous êtes régalée! ;-) gros bisous et bon week-end, à bientôt ;-)
J'ai fait le gâteau foret noir c'est un délice félicitations pour les vidéos très bien expliquées maintenant je fait le gâteau magique je me réjouis de le goûter
Merci beaucoup ça fait plaisir! je suis ravie si tu as aimé la forêt noire merci pour ce retour, à bientôt et belle soirée ;-)
Je vais faire une forêt noir pour l'anniversaire de ma copine. Cet recette m'a l'aire parfait. Alors ça sera cette recette! MERCI!!!
J'espère que tu te régaleras ! à bientôt ;-)
Magnifique ce gâteau sera parfait pour l'anniversaire de mon p'tit papa 😊😋
J'espère qu'il se régalera ! ;-)
Bonjour Justine,
J'ai fait cette forêt noire Samedi lors d'un repas de famille et elle a eu un succès formidable. Mon père qui est un grand fan de la forêt noire était juste bluffé.
Merci infiniment pour tes explications Justine, c'est clair, concis, tout paraît simple. Tu es géniale merci encore
Bonjour, un grand merci pour ton retour, ça me fait plaisir, je suis ravie si ton papa s'est régalé! ;-)
à bientôt et bon week-end ;-)
JustInCooking merci un excellent week-end enfin à toi aussi
Khoumi Khoumi Merci ;-)
comme d habitude rien à dirent elle est sublime !tout ce qu elle fais c est une réussite à 100% c est magique beau et très bon👏👍👍👍
Merci à toi ça fait plaisir! ;-) à bientôt, bonne journée ;-)
j'adore tes recette Justine, bravo encore une fois...dès que j'ouvre UA-cam je vais directement sur ta chaîne... suis une grande fan de tes merveilles :)
Merci beaucoup! ;) je suis très heureuse que tu sois fan de mes recettes, merci encore pour tes commentaires c'est toujours un plaisir, à bientôt ;)
Bonjour bravo je vous aime très fort vos recette super magnifique ont apprend beaucoup je suis heureuse de réussir des très bon gâteaux ravir mes enfants ,amies à bientôt chère Justine
Très très jolie forêt noire 😍😍😍❤️
Mmmmm sa donne envie 😋😋😋 bravo
Jaime trop votre vidéo est le gâteau a l'aire très très très bon
Merci beaucoup
réalisé hier c'est un délice 😊 merci pour le partage de cette recette 😘
Je suis ravie merci du retour! ;) et avec plaisir en tout cas, à très vite ;)
Superbe recette, je l'ai faite pour fêter la nouvelle année et mes invités on adoré. Surtout le moelleux de la génoise au chocolat. J'ai juste personnalisé avec des cerises aux kirsch.👍🏻
Un grand merci pour ce retour Isabelle je suis ravie! à bientôt et bonne année 2018 ;-)
Merci beaucoup pour la recette, là je suis en train de la faire et pour l'instant c'est réussi, (petit conseil: pendant que les oeufs et le sucre battent dans la machine perdez pas de temps faite la crème chantilly avec un fouet ou un batteur électrique a main et mettez la au frigo après continuer votre gâteau) voilà au moins vous gagnerez du temps😊😘
Avec plaisir, j'espère que tu t'es régalée avec ce gâteau! ;-) et merci des petits conseils pour les autres abonnés qui souhaiteraient faire la recette ;-) à bientôt, bonne journée ;-)
Vraiment vraiment super bon j'ai yesté votre recette c'est magnifique. Mérci bcp de votre part.
Un grand merci pour ce retour ça fait plaisir! ;-)
Bonjour ! Merci Justine pour cette recette. Je l'ai testée cette semaine. Le gâteau était un délice !
Super! un grand merci pour ton retour ça me fait plaisir ;-)
Merci pour votre recette 💕
Miam ca a l’air trop trop bon
Aujourd'hui j'ai fais votre recette de forêt noire (en 26 cm). Je ne l'ai pas encore goûté mais le visuel est superbe ! Merci beaucoup verdict dans la soirée pour le goût !
Merci pour ce retour! j'espère qu'elle était bonne, à bientôt ;-)
franchement magnifique merci pour vos recette très simple et très bon.
Merci beaucoup ça fait plaisir! ;) à bientôt ;)
Ce gâteau est top merci encore et encore
bravo j'aime toutes tes recette
C facile et bien expliqué 👍😊😘
Avec le fraisier, c'est mon gâteau préféré......🍰🎂💓👍🙌👅
Bonjour Mademoiselle Just in cooking. J'ai fait votre recette et j'ai bien réussi. Merci.
J'aime toutes vos présentations de recettes, à partir de votre introduction, les ingrédients sont bien présentés, également pour les étapes du mode d'emploi et enfin votre conclusion et vos salutations d'usage. Merci, Gilles
Bonjour, je vous remercie pour le retour concernant la recette je suis ravie ;-) merci également pour ces compliments qui m'encouragent beaucoup ;-) à bientôt, belle journée ;-)
Très simple et facile je veux l'essayer mrc pour le recette ❤❤❤
je viens de découvrir votre chaine et franchement j'adore😊 une abonnée de plus !! j'adore ttes vos recettes mais surtout votre gentillesse, en dirait un ange je suis fan 😘😘😘😘😘😘😘😘
Oh merci beaucoup c'est très gentil à vous! ;) à bientôt et passez de bonnes fêtes!
U r a star it's amazing job well done that looks so yummmmy
Thank you so much! ;-)
super joli comme toujours .
félicitations pour les 4000 abonnés, tu mérites plus ,je te souhaite plus de succès :)
Merci beaucoup! Tes commentaires me font toujours plaisir et m'encouragent beaucoup! ;)
Cuisine Family.مطبخ العائلة مع فاطمة ya3tik saha oukti 😗 😗 👌 👌 👏 toua asi
Coucouta Bouchared Bravo 👌😏😉👏
Super👍👍👍merci de ta gentillesse 😊😊 je ferais comme tu me conseille..et commanderais aussi la douille🙂🙂🙂bonne soirée à bientot 🌹🌹🌹
Avec plaisir! ;) J'espère que tu réussiras tout ça n'hésite pas à me tenir au courant :) J'espère aussi que la douille te plaira, je l'utilise très très souvent pour tout et le site Eurolam est top que du matériel de pro ;) Très bonne soirée à toi aussi à bientôt ;)
waou super trop beau ta forêt noire 😍😍😍
Merci beaucoup, ça fait plaisir! ;)
Bonne année et merci pour ces excellentes recettes très bien détaillées
Merci! Bonne année, mes meilleurs vœux pour 2018 ;-)
J'ai fait ta recette hier ! Mes invités pensaient que je l'avais achetée parce qu'elle était belle et bonne 👍🏻 Merci pour cette belle recette !
C'est super alors! je suis très contente que tu ais réussi cette recette et si tu as étonné tes invités c'est top! à très vite ;)
Magnifique ! Je la ferai à mon mari prochainement
Bravo et merci de partager vos recettes
Merci beaucoup! j'espère que vous vous régalerez, à bientôt et bonne soirée ;-)
wawou super jolie je vais essayer
Cette foret noire est vraiment magnfique! Chapeau ! Et vous expliquez très bien en plus :D J'ai hâte de la reproduire chez moi
Merci beaucoup ça fait plaisir et je suis contente si j'explique bien! à bientôt ;)
Un très beau gateau J adore forêt noir fait maison meilleur
wawwwww super 👌 ma chérie t'es magnifique
Merci beaucoup c'est très gentil! :)
tjr magnifique
bonne fête
et bonne année d avance
Merci beaucoup! Très bonnes fêtes de fin d’année à vous aussi, et bonne année :)
La reine des gâteaux c'est toi.....👍🎂🍰💕
bonsoir tellement beau que je me suis abonné avec vous merci beaucoup pour ce beau partage .à faire absolument merci.
Un grand merci! ;-)
Bonjour,
Je viens de réaliser votre recette et résultat magnifique encore merci pour vos réalisation
Merci merci et merci
Merci pour ce retour ça fait plaisir! à bientôt ;-)
C'a a l'aire trop bon
J'ai eu mon cap de pâtisserie il y'a quelques mois et j'ai tester votre recettes de la forets noir. Entre celle que j'ai réalisé a mon école et la votre il y'a une grosse différence ! La votre est si légère c'est fou la vanille est bien présente dans la crème et les fruit ne sont pas du tout écœurant. Et votre montage est si propre. Bravo je ne manquerai plus aucune de vos recettes désormais !
Un grand merci pour votre retour ça me fait plaisir, je suis ravie si vous vous êtes régalé ;-)
à bientôt et belle journée ;-)
merci beaucoup pour cette magnifique recette
vraiment c'est facile
Merci beaucoup! et oui rien de bien compliqué à réaliser ;-)
Tu mérite des millions d abonné tu es juste talentueuse 😍
Merci c'est adorable ! ;-)
Votre recette est très bien expliquée et le gâteaux parfait moi je l'ai revisitée pas de kirch un sirop léger de framboises pour imbibée la génoise extra moelleuse et des framboises fraîches à la place des griottes ,merci pour votre recette :-)
Parfait! merci pour ce retour, elle devait être délicieuse ;-) à bientôt et belle soirée ;-)
Magnifique gâteau... Les explications sont super. Merci pour ce partage.
Merci beaucoup! ;-)
Bien expliqué j'aime bien t'entendre vraiment cela plaisir surtout avec votre douceur très gentil de ta part
Merci beaucoup! ;-)
super j'adore
Juste Woaw !
Merci! :-)
Si je me trompe pas je crois qu 'on peut la préparer la veille elle est encore meilleur mais vos gâteaux sont toujours beaux et les recettes bien agréable à suivre bonnes fêtes à vous et continuez à nous régaler avec vos recettes
Oui c'est vrai, une fois j'avais lu qu'il fallait la déguster rapidement, mais on a mangé les restes le lendemain et elle était encore meilleure ;) Bonnes fêtes à vous aussi merci encore! :)
merci vrement pour la recette de la forêt noir 👍👌je vais la faire pour mais anfens 😍,merci,......
Avec plaisir, merci à toi, j'espère que ça plaira à tes enfants et que tu pourras les régaler ;) à très vite ;)
Très belle recette, félicitation !
Merci beaucoup! ;)
Je l'ai fais pour l'anniversaire de ma mère il était super bon et je l'ai réussi
Super je te remercie pour ton retour! ;-)
Merci pour la recette de ta galette frangipane, on a adoré.....
Super alors je suis très contente! merci pour le commentaire ;)
Miam miam 😋 😋 😋
Toujours aussi beau
Merci beaucoup! :)
Merci pour la resette
Waaaaaow !! 😲😍😍👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😉
Bonjour
J'adore ce gâteau je vais essayer et trouver comment faire les copeaux de chocolat
Merci et
A bientôt
Michel
Je l'ai fait hier pour l'anniversaire de ma soeur et c'était super ! La chantilly était bien crémeuse, légère, la génoise bien moelleuse et le tout était délicieux ! La mienne n'était pas aussi belle que la tienne car mon moule était un peu plus grand en diamètre donc j'ai seulement pu faire deux disques mais c'était quand même bien. Merci beaucoup pour cette recette !
Super ! Un grand merci pour ton retour je suis ravie si tu t'es régalée! ;-)
Hi Justin, it was my mom's birthday yesterday, and I decided to make this cake for her, and it turned sooooo yummy, my mum thought that I bought it from a professional pastry store.. Thank you so much for making our day yesterday..❤❤❤❤❤❤❤❤
Hello! thank you again for your comment, I'm so happy if your mom liked it for her birthday even more if she thought you bought it from a pastry store! it really encourages me to keep doing my videos, so thanks again ;-) have a good day and see you soon ;-)
Bonjour, merci beaucoup toooop
merci pour votre cours
Je vais tester bientôt j'adore merci
J'espère que tu te régaleras! ;-)
de très belle recette, simple et efficace.
Merci ça fait très plaisir! ;)
Bravo je suis bouche bée ! D'ordinaire j'ai la critique quasi haineuse, mais là rien à redire ! Encore bravo !
Merci beaucoup c'est vraiment gentil ;-)
Merci beaucoup 🇩🇿💖
j'adore..
Bravo Bravo Bravo 👏👏👏😏
Je tiens d'abord à vous remercier pour vos magnifiques vidéos. Ma question : la température du four à 180 degré avec ou sans chaleur tournante ? Merci
Merci pour votre message! pour le four je le mets sur chaleur tournante ;-) à bientôt ;-)
Bonsoir Justine
Alors vendredi dernier j'ai fait la foret noire.la patte était un peu seche pourtant j'ai bien suivi ta recette.
Ta génoise était peut être un peu trop cuite non? ;-)
ma prochaine recette courant janvier merci et bravo
J'espère que tu te régaleras, à bientôt et bonne année 2018! ;-)
Bravo!
Rien à dire !je m'abonne tt suite
Merci! ;-)
Bonsoir merci pour tous vos recettes...jai une petite question ou est ce que je peux trouver une bonne poche a douille avec de bonne douille etc cannelé lisse etc ? Je vois remercie
JustInCooking merci beaucoup vous m avez bien aidée jai toujours eu des poches a douille pas résistante je vais commander sur le site que vous m avez donner merci encore et au top tt vos recettes cest un plaisir de vous regarder :)
Super alors n'hésitez pas à m'en donner des nouvelles :) Je suis ravie que mes vidéos vous plaisent merci beaucoup! ;)
Merci ma jolie c’est très jolie
Merci :-)
Bonjour Mlle Justin coukin ce sont des quantités de génoise pour combien de pers. Et pr le moule quelle mesure conseillée vous? Merci
Bonjour, alors la forêt noire est pour environ 8/10 personnes, ici j'ai utilisé un moule de 18cm (je l'ai noté en barre d'info sous la vidéo) il ne faut pas plus grand ou alors augmenter les quantités si on a un plus grand moule ;-)
J'ai suivi a la lettre, tip top!
Merci pour ce retour! ;-)
super video !! 😀😀😀
Merci beaucoup! ;)
Bonsoir Justine. Peut-on utiliser des griottes surgelées stp ? Merci.
Oui je pense que ça doit fonctionner, par contre à décongeler avant ;-)
Salut, merci pour cette recette.
Est ce qu'on peut utiliser des framboises au lieux des cerises ?
Merci.
Oui bien sûr, même si ce n'est plus une forêt noire, on peut mettre les fruits de son choix ;-)
ça doit ètre trop bon j'adore
Merci! ;-)
j'ai réaliser ton gâteau
un vrai delice tu mérite un pouce bleu👍et en plus je vais m'abonner a ta chaine
Merci pour ce retour ça fait plaisir, contente si tu as aimé! :D à très vite ;)
Bonjour,
Puis je la préparer aujourd'hui pour demain sans risque pour la chantilly ?
Merci
Oui elle peut être préparée la veille ;-)
Félicitations pour tes 4000 abonnés! Belle vidéo ! j'adore comme d'habitude 🎵
Merci beaucoup, ça fait plaisir! ;) Ravie qu'elle te plaise ;)
JustInCooking je t'en prie 😊
Super rien qu'à voir cela ça me donne envie . Vous faites du bon travail . Super