"Alfajores de nuez y pistacho" por Cami Homs para Cucinare TV
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- Опубліковано 10 лип 2023
- Programa emitido el martes 11 de julio de 2023 en eltrece.
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"Alfajores de nuez y de pistacho", dos variedades de alfajores muy ricos y fáciles de hacer. Paso a paso súper simple de la mano de Cami Homs.
Ingredientes:
PARA LA MASA DE NUEZ - 500 g de harina 0000. Una cdta de cacao en polvo (sólo para los de nuez). 250 g de manteca. 200 g de azúcar. Una cdta de esencia de vainilla. 2 huevos. 200 g de nueces.
PARA EL RELLENO DE NUEZ - Un k de dulce de leche.
PARA LA MASA DE PISTACHO - 500 g de harina 0000. 250 g de manteca. 200 g de azúcar. Una cdta de esencia de vainilla. 2 huevos. 200 g de pistacho.
PARA EL RELLENO DE PISTACHO - 200 g de chocolate blanco. 100 g de crema de leche. 100 g pistacho picado.
Procedimiento: 1. Para la masa, hacer un arenado con la harina, el cacao (solo para los de nuez), la manteca y el fruto seco. 2. Agregar el azúcar con los huevos y la esencia. 3. Formar una masa, envolver con papel film y llevar a heladera por 30 minutos. 4. Estirar la masa y hacer las tapitas con un cortante. 5. Hornearlas a 170° durante 20/25 minutos. 6. Para la ganache, llevar a hervor la crema de leche en una cacerola. 7. Una vez que llegó a este punto, incorporar el chocolate en trozos pequeños, derretirlo con la ayuda de una espátula y, por último, agregar los pistachos picados. 8. Esperar a que se enfríe, llevar la preparación a heladera por 60 minutos aproximadamente. 9. Rellenar las tapas con dulce de leche y con ganache de pistacho. - Навчання та стиль
Que rico! Gracias bella
Riquísimos los de nueces ya los hice gracias! Un saludo desde Jujuy 🎉
Me encanto la receta 👏👏👌👌
Que buenas recetas me encantaron Gracias Camila , las voy hacer Por muchas más recetas dulces y fáciles 🫶🫶🫶
Buenísima receta,me dedico hacer alfajores,te daría un tips si lo aceptas,no poner harina en la mesa,pasar la masa a un film o nylon,y para estirar lo mismo entre nylon con pooooquisima harina,las galletas quedan muy húmedas y espectaculares !!! Gracias por la receta
Que ricoooo graciassss bella😊
voy a hacer simil los "Fulbito" de mani para los peques y para mi niño interior. se van volver locos 🤯❤
estoy viendo esto con bajon de madrugada. PARA MAS PLACER 🥴😫
20 o 25 minutos sacas las tapitas prendidas fuego maximo 12 minutos.
el alfajor fulbito entrenando para hacerle frente a los alfajores de cami ua-cam.com/video/tJ69bFbgVG8/v-deo.html