Alfajor de nuez por Dolli Yrigoyen (2021)
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- Опубліковано 11 вер 2021
- Ingredientes
Masa
Nueces Procesadas. 150gr.
harina 0000 150gr.
Azúcar impalpable 150gr.
Manteca Pomada 150gr
Yema 1u.
Sal 1 pizca.
Esencia de Vainilla
Procedimiento
Mezclar todo con la lira en la batidora. Enfilmar la masa y dejar descansar 30 minutos. Estirar y cortar del tamaño deseado. Precalentar el horno a 160 grados y hornear las tapitas 15 minutos aproximadamente. Rellenar con crema de almendras y chocolate, dulce de leche o dulce de frambuesa.
Relleno
Crema de Almendras 300gr.
Chocolate con leche 50gr.
Procedimiento
Fundir el chocolate e incorporar a la crema de almendras o avellanas. Mezclar bien, dejar enfriar, colocar en una manga y rellenar los alfajores. Espolvorear con azucar impalpable.
Yo hice varias veces los alfajores de Dolli y me salieron espectacular Son infalibles las recetas de ella 😍😍😍😍
Harina leidante o común?
Hola loli podria cambiar la harina común por harina integral !?
200 de todo o 150grs??
Todo 150 gr de cada ingrediente 😅
Y de nueces cuánto?
Engaño total. un desastre. .. hice los alfajores tal cual indica la reconocida Dolli Irigoyen y se me desgranaba la masa en el horno . polvo de hacían las tapitas. Una verguenza que nos hagan hacer estas cosas. y siempre hago alfajores nunca me paso una cosas asi.
Ya con leer los ingredientes del vídeo ya me dí cuenta que esta fórmula es un desastre. Gracias por dejar tu comentario, al leerlo desistí de entrada perder mi tiempo y materia prima. Saludos.
Si,yo me di cuenta pero,utilice 150 de todo,que raro el vídeo de esta mujer tan prestigiosa.hice la s de Ariel.😅
ni siquiera dice cuanto de nuez!!
200 gramos
Lo dijo
Nada que ver lo que ella dice con los ingredientes
Casi,nada que ver,se me ocurrió preparar alfajores de nuez y esta receta no funciona,la de Ariel Rodríguez palacios funcionó.😅