Alfajor de almendras sin huevo
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- Опубліковано 17 жов 2024
- Cómo hacer alfajorcitos con almendras de manera sencilla, sin huevo!
Podés hacerlos también apto celíaco, reemplazando harina 0000 por almendras o cualquier fruto seco. Se pueden combinar con rellenos de dulce de leche, bañados con chocolate o como más les gusten! No te podés perder esta receta porque las tapitas son increiblemente deliciosas!
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Recuerden que este video es una edicion de una clase en vivo que dicte via Instagram y por eso sale vertical. Si quieren ver mis clases y sacarse dudas o preguntas, seguime en Instagram: / esteficolombo
INGREDIENTES
▪️Salen 10 unidades medianas armadas▪️
Manteca 80 g
Polvo de almendra o fruto seco ( maní, almendras, nueces el que quieran o todos mezclados) 80 g
Harina 0000 80 g
Azúcar impalpable 80g
Dulce de leche repostero gusto
▪️Procedimiento ▪️
1️⃣ Batir manteca + azúcar impalpable hasta tener una crema homogénea, luego agregar harina + polvo de frutos secos ( acá es fácil eligen el fruto seco que quieran y lo procesan lo más que puedan).
2️⃣ Unen bien hasta tener una masa compacta, estiran finita y cortan el tamaño deseado.
3) Hornear a 180 grados hasta que tomen un leve color dorado. Rellenar con dulce de leche a gusto.
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Me gusta estefi como nos enseñas a cocinar todas las cosas ricas que haces soy de Uruguay pero vivo hace mucho en este precioso pais Argentina segui asi con esa frescura que tenes como persona Dios bendiga tu vida
Exquisitos alfajores, fácil y rápido
Gracias por compartir tus ricas recetas, sos muy agradable, saludos desde Chile 😉🙌
Ay ay ay ay..... Estefiiiiii!!!!! No puede seeeer..... ! Me tiento con todas tus recetas y lo peor es que las hago porq son FACILES y RICAS.... voy a salir rodando de la cuarentena!!!
Muy buena tu forma de cocinar, fácil sencilla y fácil.
Que buenas recetas una mejor que la otra. Muchas gracias.
Sos lo más, me encanta lo práctica que sos. Tus recetas sin elementos eléctricos me salva, porque puedo hacer las cosas cuando mí bebé duerme sin hacer ruido!!!
Consulta el paso medidor es lo mismo q la balanza, o no son confiables?
Por favor preciosa, filmar completo la imagen, no sé si así se dice, no puedo apreciar muy bien. Me súper encantan. Saluditos desde Nicaragua
Hola, estoy fascinada con tus recetas y en esta cuerentena son estupendas mil gracias, un abrazo, felicitaciones.
Hola Estefi ,consulta puedo reemplazar el harina x maicena ?
Puedo usar estevia liquida apta cocción en lugar de azúcar?
Me encantan todas tus resetas hasta la voy a probar
ua-cam.com/channels/5DpOxGvzQDOLFSwzvW_C8Q.html🐟🥔🍮👍🏼🍤🦐🐠🍲🥩🥑🍆🥒🌽🍠🥕🍄🥜🍗🌮🍕🥘🍝🥗🍲🍛🥣🍜
Estefy tú no sabrás la receta de cómo hacer el POSTRE CHAJAL
Hace años q no los pruebo pero no me olvido de ellos y su merengue y el alfajor o torta
Si la sabes podrías darnos la receta Besos a todos
Hola Estefi!! se pueden hacer con azucar negra?. Gracias, ya hice un montón de recetas tuyas y todas son geniales sales perfectas!!!!!!
hola no recomiendo cambiar ingredientes
Buenísimo 👏 👏 me encantan todas tus recetas son fáciles y además increíbles, saludos desde Chile 🇨🇱
Hola Estefi , eres genial , me encanta como lo explicas y como te expresas lo haces más fácil , y gracias por tus recetas 👍👏👏👌😘😘🙅🏼♀️🙅🏼♀️ cuidense todos 🙋🏼♀️🙋🏼♀️😀
Me encanta que sea harina de almendras! Usaré sustituto de azúcar... mil gracias!!! Eso se ve súper delicioso!!!
Un abrazo mexicano... desde acá no contamino😄
Hola estefi!! podes hacer la receta de 2 corazones, ya que todas las recetas que haces de golosinas están buenas gracias sos una genia
Buen día Estefania! Me gusto mucho tu receta pero tengo una consulta mi horno no tienes para 160 que puedo hacer.. se podrá a 180?? Gracias espero tu respuesta que tengas un lindo do día!!
Hola Estefi feliz de verla en el canal gourmet...la sigo hace tiempo por you tube e instagram.
Queria saber , queria saber si puedo hacer en procesadora esta masa de almendras?
Gracias !
Me encantan tus recetas, y sobre todo la manera que tenés de explicarlo!!
Festejo que seas Uruguaya!!!!!
No soy uruguaya. Soy argentina. Gracias por el comentario.
@@EstefiColombo Perdón por la confusión!!
Igual me encantan tus recetas y también que seas argentina!!!
Te sigo!!!! 👍
EXCELENTES RECETAS!!!! Podras hacer scones salados sin o con poca manteca? realmente solo me queda aceite. gracias!!!
Que ricooo. Te pregunto, no hace falta que descanse la masa?
Genia Estefi, riquisimas, economicas y fáciles tus recetas...veo tus vídeos después...si tengo dudas o consulta donde puedo hacerla?...gracias, saludos desde Comodoro Rivadavia, Chubut
Muy buena!!!! 👌🏻Una pregunta ;En vez de manteca ,puedo usar aceite de coco ?
Genia!🥰 PORFI unos pancitos de harina i integral!.gracias
Me encantó
Disculpa otra consulta la mantequilla la puedo cambiar por mantequilla de coco???
Hola!! lo puedo hacer con estevia líquida?
Si se puede
gracias!!@@EstefiColombo
Una consulta si preparo para celíaco, puedo reemplazar todo por harina de frutos secos o parte de manzana u otra harina?
Hola hermosa! Sirve para hacer una base de tarta? Gracias
Se puede usar solo harina de almendras? Gracias
Estefi, perdona, ¿que tiempo se llevan de cocción? Muchísimas gracias por tus recetas! Sos fabulosa! Un gran abrazo desde México.
Hasta que estén dorados
Hola desde Chile se puede cambiar la harina blanca por integral
Se puede hacer cn aceite dr coco neutra ... gracias 😊
Puedo hacerla con harina de maizena por favor
Hola. Se puede hacer con panela o miel de abeja?..
Estefi hice los alfajores y me salieron reee bajitos!! Como que se extendieron. Seguí los pasos tal cual. Qué habrá pasado?
Puede ser maicena?
Muuuy bueno 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟
Frutos tostados o crudos?
Hola la azúcar impalpable es la azúcar glass?? Es que aquí en España no se conoce ese nombre de azúcar. Gracias 💋💋
Si, es esa, Soy Argentino pero también vivo en España.
Aaaah....jaja me adelanté. Ya te escuché sobre el azúcar. No dije nada🙈🤭😘😘😘
Amo tus recetas Estefi. Pregunta: 80g o 65g de azúcar impalpable??? En la receta aparece 65g. Sos una genia!😘
Las dos son validas. Probá con 80 si preferís.
Ricooooooo 👌👌👌👌
Me pueden indicar que es el arina 0000????
Las hice pero como que se derritieron en el horno, tenés idea en que he fallado? Muchas gracias!
Seguramente tendrás que colocarlos ennla heladera para que se enfríen, antes de colocarlas en el horno.
estaba leyendo para ver si a alguien le pasó lo mismo , yo las hice sin tacc , a media cocción las saque y les di forma con una cuchara. luego las volví al horno y las dejé dorar! la gloria🙏 las primeras que se me desarmaron las use de granola 💪😂 deliciosas
Pero podría ponerle un huevo...? Ya se que la receta no lleva...pero si le pongo no me quedarían bien..????
Cual es el harina 4 ceros??
Puse.mitad harina de almendras y mitad de mix de.semillas procesadas...ah,y stevia..les cuento luegooo
Los hice y sal poner al horno se me derritieron todos, me parece a mi o falto algún ingrediente para que una??? Soy de hacer muchas recetas, nunca me paso esto
Me encantan tus recetas pero se me dificulta seguirte debido a la doble pantalla que usas. Podrías dejar una sola vista, amplia y fácil de ver. Te agradeceré muchísimo que tomes en consideración mi petición.
Recuerden que este video es una edicion de una clase en vivo que dicte via Instagram y por eso sale vertical. Si quieren ver mis clases y sacarse dudas o preguntas, seguime en Instagram: instagram.com/esteficolombo/
PUEDE SER 200 DE HARINA DE ALMENDRAS Y 100 DE MAIZENA YO LO HICE CON 150 DE MANTECA
No tienes ni puñetera idea.
Si eso es un alfajor, que venga Dios y lo vea.
Saludos desde España.
Donde se hacen los mejores alfajores del mundo.
Otra vez mini pantalla bye
no me gusta el formato de video. es chinvln. adlos
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saludos
Las galletitas tienen que estar buenísimas pero está muy mal grabado
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@@EstefiColombodulce de leche qe es yo lo conozco y como se hace desde Espeña Andalucia me gusta todo lo q haces y lo desembuelta q se te ve me encantas besitos
Hola puede ser todo con harina 0000?
si