Как заварить кофе в чашке наилучшим способом всего за пять шагов.
Вставка
- Опубліковано 26 лис 2021
- -- 🛒 Кофейные девайсы → coffee4live.pro/useful-links
-
--
---
Ссылки на ролики про сахар:
• Как постепенно отказат...
• Как научиться пить коф...
Ссылка на ролик про заваривание кофе в чашке правильно и поэтапно:
• Как вкусно заварить ко...
☕️ КОФЕ ПОКУПАЕМ ЗДЕСЬ:
sorso.by
9bar.by
🧑🎓БАРИСТА ОБУЧАЕМ ЗДЕСЬ:
barista.by
🔥МОЙ ИНСТАГРАМ И ТИК ТОК:
y.stalmahov?r=n...
vm.tiktok.com/ZM8WMKcy3
🔔 Подписывайтесь на канал: / @jscoffee
#скофепожизни #ЮрийСтальмахов #coffee4live
![[柴犬ASMR]曼玉Manyu&小白Bai 毛发护理Spa asmr](http://i.ytimg.com/vi/0TsXQ7z2Dh4/mqdefault.jpg)
Как много лишних слов и объяснений, замучаешься слушать. Люблю когда четко, кратко и по существу.
Это, видимо, для того, чтобы ролик был длиннее...
Согласен.
Тогда инструкция на пачке - ваш гид в удивительный мир кофе!
Согласна.
Да ужас просто. Болтовни столько много,а самое главное одно и тоже.
После прочтения комментов можно и не смотреть ролик. Все знания и советы имеются в народных комментах. Спасибо, люди. Я действительно теперь имею ответы на все вопросы по кофе , благодаря комментам. Тут собралась опытная Лига кофеманов 👍.
Устала слушать. Пойду заварю кофе как всегда сама завариваю Хорошего всем дня!
Очень пространное и не очень толковое объяснение...
Впервые услышала такое прекрасное объяснение и в доступной форме о заварке кофе в чашке , умничка , спасибо, как оказалось я не всё делала правильно... успехов, здоровья ..в такое трудное время радовать нас своими роликами Республика Беларусь
Спасибо и вам, Наталья, за добрые слова!🤗
Дядька взрослый мелет ерунду 30 минут .
Браво, Юрий - так просто, понятно и
артистично о заваривании кофе никто мне не рассказывал!
Пью всегда без сахара.
Повторю все Ваши «секретики», уверена - получится очень ароматный кофе в чаше.
Люблю готовить всё без электрических «агрегатов», на огне - так вкуснее !!!
Если кофе свежей обжарки , буквально только что из кофемолки и Это ваш любимый кофе - заваривайте как хотите , напиток гарантированно будет шикарен :)
И это правда!!
⁰
Автор к вам с любовью,а вы прямо смачно...в душу ему за " нудно и долго".А он так старался.
Короче, кто не смог досмотреть до конца, рассказываю : насыпаете кофе в чашку и наливаете 50‰ кипятка. 30сек и заливаете ещё 50% воды, я наливаю молоко. Сахар положили и пейте. 👩🎓
Пока вода нагревается (60-80град) обдаю кашку водой и засыпаю кофе. Горячая чашка прогревает кофе и он становиться чуть лучше, даже если ситуация как ролике. А сахар можно бросить сразу, перед заливкой основной порции воды и в процессе заваривания он раствориться. Ну и если вдруг нужно отвлечься на более длительное время типа минут 10 - накрыть блюдцем (тарелкой и др.) чтоб кофе сильно не остыл. Спасибо за ролик.
Теперь перед тем, как съесть доширак, буду делать несколько глубоких вдохов, чтоб насладиться ароматной и насыщенной шурпой из баранины!
Спасибо за пятый лайфхак!
🤣
Ничего себе сколько кофе,сердце не выпрыгнет?
Шестой лайфхак: откажитесь от сахара и ваш кофе будет ещё вкуснее, да и жизнь в целом тоже. Проверено на себе.
Пятый лайфхак очень важен. Так можно и просто попить теплую водичку, считая что там безумно вкусный кофе 😂
Лайк за позитив и отсутствие снобизма на фоне других кофейных деятелей с вечно недовольными лицами.
Вот вот.
снобизма тут нету, а прекрасное настроение.
5-ый лайфхак не встречала, но мне он очень понравился. Я на работе всегда завариваю в кружке. Кружка у меня идеальная. Ёмкость 125 гр., турецкая толстостенная керамическая эмалью покрыта. Заваривается в ней кофе идеально и достаточно долго не остывает. Кофе кладу две чайные ложки с большой горкой, какая только удерживается на ложке. В результате, без осадка кофе, в кружке заварена кофейная чашка напитка. И от меня 6-ой лайфхак : если пить кофе в количестве кофейной чашки, то он ГОРАЗДО вкуснее. Люблю кофе чёрный без сахара. Выпив кофе делаю один-два глотка чистой воды. После такого финиша получаешь полное наслаждение от выпитой чашечки кофе и + это полезно для сердечно-сосудистой системы.
А, еще, как сказал один доктор, мы предотвращаем образование камней в почках. Кофе может спрессовать песок в почках в камушки.
Спасибо за ваш совет!
6
Согласна с вами на150% ! Пить кофе "ведёрными " кружками просто самоубийство!
Здравствуйте! Спасибо за детальное пояснение! Вопрос: как быть с молоком или сливками? Будьте здоровы! М. А.
Ой, таких ситуаций - куча! Иногда они кажутся безвыходными. Вы меня успокоили и обрадовали. А ещё иногда времени варить в турке нет. А вдыхать кофе - вообще любимое занятие!
Спасибо, очень полезная информация👍
Понюхать кофе,означает поздороваться с ним..☕
Главное, что б он с вами тоже поздоровался 😂
Варю кофе в турке, но иногда завариваю в чашке. Для себя понял что если кофемолка дешманская ножевая , то молоть лучше мельче, чем рекомендуют для такого способа приготовления. Результат будет лучше, чем если в чашке будут плавать огромные куски зерна. То есть помол будет равномерней. Для более равномерного помола кофемолку можно периодически трясти и постукивать по ней). Завариваю обычно из расчёта 6г кофе на 100мл воды. Заливаю водой и жду минуты 4. Не размешивая. Как для каппинга. Затем перемешиваю и жду ещё какое-то время для комфортной для меня температуры напитка. За это время гуща успевает осесть. Ну и дальше наслаждаюсь напитком, ощущая как меняется вкус с изменением температуры. Иногда допиваю уже практически холодный.
раньше саи кофе не пил.
Потом пил как не понял что это за напиток. По Вашим видео научился заваривать в кружке и оказалось, что кофе это напиток Богов.
Коротко и ясно. Спасибо.
Ну не могут без иностранщины... Что такое каппинг? По-русски, пжл🥰😂😂😂
@@user-yu6nb2fg1i а кофе это русское слово?
@@valentinafilatova6405 Кофе - и в Африке - кофе , а вот использовать англицизмы там , где есть аналоги на русском языке - первый признак колониального мышления.
Всё работает!✌️ Совет как следует занюхнуть кофеёк до первого глотка тоже интересен.😉 Единственно, пить с попадающей в рот гущей не люблю. Поэтому использую френчпресс! То же заваривание в чашке, только осадок остаётся в колбе. 👍❤️
5 пункт-круче всех!👍 Аромат кофе,который вдыхаешь-это отдельные ощущения☕
Спасибо, новый способ для меня заваривания кофе.
Очаровательно... ! Так любить кофе самому и заряжать нас... Браво!)
Спасибо за комментарий!🤗
Спасибо!!Теперь буду делать так!!
Благодарю вас за прекрасное разъяснение, узнала много интересного для себя. Вам всех благ❤
Огромное спасибо! Очень понравился ваш ролик!
Предлагаю следующий выпуск на тему:"как заварить кофе, если нет кофе". А вообще Ваши выпуски всегда смотрю с удовольствием. Вы - проводник в мир вкусного кофе,🔥
"как заварить кофе, если нет кофе" ? Пойти понюхать кофе у соседа))) Вдохнуть побольше и не выдыхать пока домой не придёшь 🤣. Дома выдохнуть в чашку с горячей водой (93℃) перемешать и наслаждаться 🤣🤣🤣.
🤣🤣🤣🤣👍
Что сказать,когда нечего сказать,кроме того,сто все уже все знают.не ндрывайтесь.
Профи!
Заварите цикорий или жареную рожь. Так и пили кофе, когда его не было. Скажем времена после войны.
5й хак похоже родился после ковида, когда всё, что пахнет, радует тем, что вообще чем-то пахнет...) к сожалению, на практике лежалый кофе часто в чашке пахнет неприятно и портит аппетит. И чаще всего в описанных неидеальных условиях он оказывается растворимым(
Молодцом держитесь, Юрий, поправляйтесь и успехов!
😂
Здравствуйте. Верно подметили-понюхать!Мозг аппетит создаёт!
Всегда нахожу что-то новое и интересное в Ваших видео! Спасибо огромное Вам за различные полезные советы, по теме кофе и за позитив! Всем мира и добра! 🌄🌈🌺🌿🌺🌿🌺
Всё понятно, главное просто и доступно 👍
Благодарю !
Круто! Очень доступно и понятно. Спасибо
Спасибо!
Очень полезная информация.
Отличный пятый совет, только я дышу ароматом кофе сразу после помола, до заваривания )
Как аппетитно Вы вдохнули, аж тоже ☕ захотелось. Пошёл заваривать, спасибо!
Спасибо
Заинтересовал вопрос.
Почему, когда речь идет об эспрессо, френч прессе, кофе в чашке, то рекомендуют не обдавать кофе кипятком, во избежании испортить вкус напитка, а при приготовлении в турке, воде даже дают закипеть и это не портит вкус кофе.
В турке используется самый мелкий помол, учитывая это , частицы кофе более всего подвержены высокой температуре воды.
Вы не сказали основного:как сврить вкусно если в пачке вместо кофе- бобов находится кофе- горох?
спасибо, очень ценная информция.
Поради дуже гарні, якісні. Якраз те що треба! Бо таких моментів багато.
Дякую вам!!
Юрий, к чёрту подробности! Пару ложек кофе в рот, заливаем кипятком и бежим!
Добавьте - утром на работу...
Браво!Ну насмешил!
Добрый вечер! Спасибо огромное за совет,как лучше и правильно заваривать кофе! Будьте здоровы!
Благодарю за видео, очень полезно!
Завариваю кофе в термокружке, так как желание его выпить приходит спонтанно в течение утра и хочется сразу вкусный напиток нужной температуры.
Какие есть нюансы заваривания кофе в термокружке?
Спасибо.
Ура! Я почти правильно заваривала кофе в чашке)) Хороший совет, случаи бывают разные))
Спасибо за науку
Спасибо большое!
Классно, спасибо большое
Спасибо за совет. Много лет пью кофе с солью(щепотка среднего помола) и чесноком(мизерный кусочек). Запаха чеснока, конечно, нет, но запах и вкус кофе становятся более яркими, по моим ощущениям.
Отличный совет для дома - 25% кофе от объема чашки 👍🏻👍🏻
Благодарю 👍
Спасибо за Ваше старание! 👍👍👍
Непонятным остался такой момент: если воду не прокипять, то она как бы не безопасна по бактериологическому составу. А вы говорите выключить до начала бурления ).
Благодарю за позитив!
🤗
Когда я делал свой обычный кофе и слушал Ваши лайф хаки, то понял как там(где то) все запущено....чур меня, счастливого, "кофейного" гражданина. Боже сохрани оказаться в таком положении....
За видео спасибо! Пейте тока хороший и вкусный кофе!
Спасибо за интересное видео. Но не услышал одного - какой помол предпочтителен для такого вида заваривания?
Спасибо
Я люблю погорячей кофе, а тут надо пить теплые помои. 😅
Вы молодец! Спасибо. Очень позитивно.
Пять ложек кофе на чашку? С ума сойти. Так это уже суп получается.
У него толер
И хочется же терять время….
Согласен
КЛАСС!!!
Как может быть для всех один рецепт? Четверть кружки... ну, вы даёте... мне достаточно на такой об'ём 1 ч.л.
Спасибо за ролик как шанс не остаться без чашечки кофе подойдёт в самый раз. Вам удачи ждём новых роликов.
Спасибо за просмотр!
Как раз с утра сейчас это видео в тему,пойду сварю кофе ;-) И Да!...Здоровья Вам и супруге!
Спасибо. Поделитесь потом эффектом вдыхания.
Ок )
@@JSCOFFEE ,сегодня в отличии от обычного заваривания в гейзерке,сделал как Вы в видео рекомендовали. Действительно при вдыхании с ложки, чувствуется много разного вкуса( в гейзерке всё слишком насыщенно и крепко). Так же заварил жене с утра свежесмолотого кофе, она тоже оценила( хотя ей очень тяжело угодить в этом)). Спасибо Вам ! ;-)
P.S Я заметил что многое ещё зависит от самого качества воды
От души
О, я знал этот, "пятый секрет" - им владеют, все "любители" быстрорастворимого кофе.)))
Кружка есть, френч-пресс тоже, джезву жду - спасибо за интересный, и детальный контент.
Джезву надеюсь купить.
Не люблю теплый кофе,пью горячий!
5й шаг, он же лайфхак работает, действительно если сначала надышаться зернами кофе из пятерочки(самого дешевого), мозг сможет воспринимать его как Блек Айвори , Копи Лювак, Блу Маунтин- самые дорогие сорта кофе в мире. Спасибо я был настолько не дальновиден, но теперь я понимаю )))
Вот и я решила начать пользоваться настоящим кофе в зернах. Правда он простоял в закрытой упаковке год 🙄
Ну, что же, начнём..., а кофемолки нет😣как и турки. Хорошо, давай через мясорубку)) + старая кружка из нержавейки)))
Так, просмотрела сайты, кофе варят 3-4 минуты, но если крупного помола то и все 8-10 минут. Да уж!!!! Странно, а на вокзале за 1 минуту выдаёт стакан.
Кипятила всяко разно, фигня! 🤮
Попробовала запарить и оп'ля,... Более менее сносный, особенно вкусно пахнет на кухне🌝
Дала себе напутствие, в этом году приобрести кофемолку, свежий кофе в зернах и турку💖
Всех с Новым Годом!!! Здоровья и благополучия Вам!!!!
вместо турки лучше гейзерную кофеварку взять
замечательно, а если хочу добавить сливки
Я уже запуталась, слушая )))
Ваше кофе ну никак не может быть плохого качества, судя по той пенки, какая получилась на поверхности
Сахар лучше сыпать к порошку кофе, то есть сухие вещества к сухому. Это относится ко всем орматизаторам кофе,а вот жидкие к жидким.
Словеса, Словеса, скороговорки, скороговорки... Я старый кофеман, пью один раз, утром до 160 гр, для варки использую исключительно холодную воду, кипяченую. У меня много способов варки
Здравствуйте, а какой кофе вы пьёте, это не реклама
Если это видео увидят итальянцы, они сперва получат инфаркт, а потом захотят вас прибить 🤣🤣🤣🤣
Спасибо за видео хотелось бы узнать можно ли заваривать кофе в термосе на работу
Можно!🙌 Только используйте не кипяток, а слегка остывшую воду для заваривания.
Спасибо... 🤔🤔🤔
*_Хоч і порад, як заварити каву в горнятку, на UA-cam дуже багато але ніхто не розказав, як звичайній, пересічній людині то зробити швидко, смачно, просто. Подяка автору, особливо за 5 лайфхак, не знав. Respect!_*
Дзякуй!
Неправильно написали . Не дзякуй, а дякую.
А для того, чтобы стал ещё вкуснее, надо бабахнуть туда коньяку. Чем побольше.
И лимончик сверху положить.
@@pionpink Ну, вот сразу видно понимающего человека.
Я пробовал. Не понравилось, сильно бьёт в голову, поскольку и коньяк и кофеин расширяют сосуды.Впрчем, возможно, кому_то понравится.
Жокей ирландские сливки в кружке ничего так завариваются. Вообще любые молотые ароматизированные химозные кофии подходют идеально.
Научилась методом втыка.Но все таки не все сорта кофе можно заливать.
А от такой крепости кофе:концы никто не отдал от повышенного давления?
Я таких не знаю)
От заварного нет😊
Здравствуйте хочу вас попросить сравнить кофе свринное в гейзерной кофеварке и в турке. Заранее спасибо.
Это очень разный кофе.
В поездках беру с собой титановую термокружку. Какая нужна температура воды чтобы не передержать, меньше 90?
Около 90 (88-92)
@@JSCOFFEE попробовал как раз сначала 90 потом 88(термометром щупом) и именно на 88 вкус и аромат самый приятный. В точку, спасибо ☕
Высшая (по температуре) точка нагрева воды, это как раз, когда чайник или самовар начинают шуметь, образуются мелкие пузырьки, как будто в воду меладобавили, т.н. фаза "белого ключа". Это хорошо знают чаеманы, и именно водой в этой фазе рекомендуется заваривать чай , но только чёрный, зеленые и полуферментированные чаи завариваются, как и кофе температурой 92-94°С. Когда же вода начинает активно кипеть (бульками), то за счет интенсивного парообразования и испарения её температура относительно фазы "белого ключа" слегка падает. По причине потери растворенного в воде кислорода в фазе активного кипения экстрактивная способность резко падает (на чае это очень заметно, думают на кофе анологично будет). Поэтому наиболее целесообразно довести до фазы "белого ключа" и дать остыть с открытой крышкой полторы минуты. Температура упадет до положенных 92-94°С
Очень правильное объяснение процесса.Ясобирался написать то же самое, но Вы, как говорится, сняли с языка(с клавиатуры).
Думал 5-й лайфхак будет выпить воды, ан нет. А по поводу советов пару лет назад об этом же рассказывали на канале Torrefacto, но там про сахар ничего (могу и ошибаться)
Юрий, спасибо что делитесь опытом. Вот отличная тема для выпуска: вода для кофе. Какие параметры должны быть, какая вода подходит а какая нет, чем измерять, tds, ph, и тд. бутилированная, из под крана, после фильтра, можно пригласить специалиста по питьевой воде, протестировать на камеру замеры, вобщем большая тема для выпуска. Вода это очень важно! Ждём
Будет!
Сейчас нет хорошего кофе
@@user-jb8et5do7w есть, он весь хороший.
Надо заваривать не кипящей водой.
ДлЯ меня, самый лучший совет, пятый! Понюхать, надо попробовать
Я со сливками пью, а с остывшей водой не заварится
а не всё ли равно кофе с горкой в ложке или встряхнутая) ложка если накладывать 1/4 объёма чашки? просто спросил
Я тоже задумалась) Автор пояснил, что при встряхивании получится примерно одинаковое количество во всех ложках)
Добрый день! А разве при заваривании для сохранения и концентрации аромата напитка внутри кружки не надо накрывать ее (кружку) чем-нибудь сверху?
Кружку не нужно накрывать- будет приятнее аромат
Кто кофе пьет кружками?
Самый простой и удобный способ заваривания в чашке.
Расскажите в одном из видео, что делать с кофейной гущей, куда и как ее лучше использовать
Хорошо
Читал, что в какой-то стране аккумуляторы делают из этого)
Собирают, а потом на дачу как удобрение добовляют.
Хорошо высушить и использовать как скраб для лица,классный эффект и приятный аромат
На кофейной гуще обычно гадают)
Можно все это рассказать за три минуты и тогда у вас будет больше подписчиков.
"наверняка у вас была такая ситуация". Ага. Большинство знакомых только так и пьют. У них каждый день такая ситуация
красава.
Уважаемый добиться успеха в изложении четко,конкретно,без лишних слов и повторений,а главное продумать последовательность и конечно не махать руками,это эмоции...,а зачем?
А кружку водой вы предварительно нагреваете?
Нет
Набралась терпения и..слушала. Так как я кофеманка. Такое количество кофе на эту кружку,то это уже чеферизм. Не обижайтесь,но вы тараторите и это тяжело слушать. Много раз повторяетесь. Это же не тема в школе,которой нет в учебнике,но надо ,чтобы ученики её запомнили. Но от души желаю ,как можно больше подписчиков!
Вздор! На такую кружку 200 мл воды необходимо как минимум 14-16гр молотого кофе, это как минимум.
Напрасно вы так. Автор мне понравился.
А в какую сторону мешать по часовой или против ?)))
По
Как правильно пить кофе со сливками или с молоком?
Правильно так, как вам вкусно. Таких правил нет.
А, и да. Чтобы кофе был вкуснее и полностью насладиться его вкусом - нужно намазать толстую плюшку маслом а еще лучше бутерброд с колбасой :)
А с молоком как быть? Когда добавить?
5-й лайфхак также замечательно работает с коньяком и виски))))))))))))))))
Если залить ложку кофе стаканом кипятка и добавить сахара, то получится кофе по-советски.
А расскажите про кофе с алкоголем что-нибудь, пожалуйста. Не для алкоголизма ради, а ради разнообразия вкуса. Есть сиропы, конечно, всякие, монины безалкогольные, но вот если у меня есть ликёр, например, дома. И как лучше для такого типа заваривать кофе, по-турецки и температура какая лучше подойдёт. 😁
Точее - по-турецки? Или какие другие варианты.
Я попробую рассказ про кофе с коньяком, не факт что ютутб пропустит.