DF MAS | Rodolfo Guzmán: “La comida es mucho más importante de lo que imaginamos”

En marzo puso el Boragó “en pausa”. A mediados de agosto lanzó muumami, un emprendimiento de hamburguesas y helados. Dice que prefiere la cocina natural que la “inteligencia artificial”, revela que descubrió el primer chocolate chileno, y, del plebiscito, opina que “los procesos forzados no son tan buenos”.