🇮🇹Receta Osobuco. Ossobuco Toscano.¡Tan delicioso que no dejarás nada!
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- Опубліковано 16 лип 2024
- Si te gusta la comida con osobuco y has probado el osobuco a la cacerola y el osobuco al disco. este ossobuco alla Toscana te encantará. Un estofado de osobuco con larga cocción, que le da a la carne un sabor único y el tuétano derretido hace que la preparación sea aún más suculenta y servido con papas se convierte en un delicioso plato único.
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Recetas y Productos: papafelice.com
INGREDIENTES para 4 personas
- 1 kg ossobuco
- 1 o 2 cebollas moradas
- 200 ml vino blanco o tinto
- 500 ml puré de tomate
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- harina de trigo (según sea necesario)
- 3 hojas de laurel
- aceite de oliva virgen extra (según sea necesario)
- 1 o 2 papas
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⏱Marcas de Tiempo⏱
0:00 Introducción
0:13 Cómo preparar el osobuco
0:39 Coción de la cebolla
1:14 Cómo sellar el osobuco
1:49 Cómo condimentar el osobuco
2:14 Cocción del osobuco
4:20 Emplatado y prueba
Querido Papá Felice!! En Argentina también lo hacemos al disco de arado con fuego de leña. También le añadimos morrón. Su sabor es ahumado y seguramente es la influencia de la cocina Italiana que trajeron nuestros abuelos inmigrantes!! Te felicito por el canal!! Cariños desde estás tierras australes!!
Enterado. Muchas gracias, muy amable. Un fuerte abrazo
Acá en Mexicali le decimos "discada"
😋😋😋
@@jaimevazquez7377 👍
BUENAS TARDES SOY CUBANA AMERICANA, EN CUBA SE LLAMA JARRETE, ME GUSTA MUCHO ESA CARNE, MI FAVORITA, LINDA TARDE.❤
Enterado, muchas gracias. Un abrazo
Es increible como un plato tan "rustico" es una verdadera obra de arte culinario.
Muchas gracias
Excelentes recetas, saludos desde México.
Muchas gracias, saludos
Gracias por tu receta deliciosa y fácil de preparar
Un placer gracias
En Argentina también lo hacemos!!! Papá Felice, al disco o en el sartén,es un manjar de los Dioses.
Gracias
Wow, lo creo. Saludos
Papá Felice, en España se dice Osobuco. Me encanta esta receta.
Gracias un abrazo 😊
Enterado, muchas gracias. Otro de regreso
Cumplimenti sí vede escuicito ♥️👏
grazie mille
Hola Papá Felice!!! Soy Mónica de Argentina. Acá el osobucco se cocina en muchas preparaciones. Es siempre sabroso. También como vos lo preparaste, pero antes de agregarle el tomate lo retiras y, envuelto en aluminio con hierbas y vegetales, cocción a fuego lento hasta que se deshilache... Unas dos horas o dos horas y media. Acompañar con un rico puré o un arroz blanco con manteca y queso rallado. El tuétano, con una pizca de sal, en un trocito de pan tostado... Una delicia!!!
También, la carne así cocinada, se usa como relleno de empanadas, con su tuétano 😊
Grazie Mille!!!
Wow Mónica, debe de saber riquísimo, gracias por la explicación. Un abrazo
Así es!!! Te propongo que lo pruebes. Exquisito!!!
@❤
@@profbaldi gracias
Espectacular
gracias
Que ricoo......gracias!!!!....❤❤❤
Un gusto, gracias
aiiii qué rico!!!!! lo voy a hacer!
Muy bien, gracias
@ a tí! acá en Argentina se llama también osobuco.
@@cristinacademartori1796 enterado, gracias
Aquí te dejo un enlace de como lo hacemos en argentina
gracias
👏😃
Chambarete con hueso, en México.
enterado, gracias. Saludos
Que delicia!!!
gracias
Osobuco
👍