🔴 Directo. COCA DE TRAMPÓ
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- Опубліковано 9 лис 2022
- Ingredientes para 6 a 8 personas
Para la masa:
300 g de harina de trigo
125 ml de agua
100 ml de aceite
5 g de levadura seca o 15 g de levadura fresca
5 g de sal
Para el topping:
1 pimiento rojo
2 pimientos verdes tipo italiano
1 cebolla
3 tomates pequeños
Sal, ½ cucharadita de pimienta negra y 1 cucharadita de pimentón
Aceite de oliva
Descubre las sartenes que utilizo en mis vídeos www.claudiaandjulia.com/produ...
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Truco de mi tia de 80 años, mallorquina y haciendo cocas estupendas toda su vida, cortar las verduras el dia antes y dejarlas en un colador para que pierda todo el jugo
Rodaballo al horno pochas zanahoria y puerro y está espectacular.
Menuda pinta
A Pintar
Si
Soy mallorquina y os la recomiendo esta buenisimal la receta es tal cual❤😋
MUCHAS GRACIAS POR SU GRAN HUMANIDAD CREATRATIVA COMPARTIDA. DESDE MEXICO.
Muy bien Ana! Yo no la hago mejor y soy mallorquina de familia mallorquina desde que nos visitaban griegos fenicios y romanos 😘😘
Es nuestra cena muchas noches de verano..mejor que una pizza congelada. Estupendl
Un pequeño detalle,a la coca de trampó no se le pone pimiento rojo, la típica de Mallorca, solo lleva pimiento verde blanco mallorquín, cebolla blanca y tomates, y sazonado con una piza de sal, pimentón dulce, pimienta negra obcional y aceite de oliva virgen extra. Un saludo
Hola Anna
La hiciste perfecta.
Soy de Mallorca y la llevo haciendo y comiendo toda la vida.
No se pega a la llauna lo mismo que no se pega a las manos así te ahorras el papel.
La harina a ojo la que admita sin amasar y ya se puede extender en la llauna con los dedos.
Yo la hago con sofritos o cebolla tierna y le pongo todo el tallo verde.
Ponle más pimentón como una cucharadita y que tenga mucho color y bien de aceite. Mejor la verdura en la nevera de un dia para otro.
Truco: el caldito del adobo no lo tires y échalo por encima de la verdura recién salida del horno que no se ablanda. Queda bien crujiente y bien sabrosa. Disfrutadla.
Pimenton en un trempo, y eres mallorquina?, como otra que dice si le puede poner queso para gratinar, claro que se puede poner de todo, pero no es trempo, es como la paella con chorizo
Pues si soy mallorquina de 56 años...el trampó en ensalada lleva tomate, cebolla y pimiento verde claro mallorquín aliñado con aceite sal y pimienta pero en coca le pongo igual que hizo Anna el trampó con pimiento rojo y mucho pimentón rojo. Mis cocas de trampó hacen furor y las hago yo no mi tia. Punto y final.
@@carminaozonasgarcia3835 pues no le llames coca de trampo, es una pizza
Pues yo nunca he puesto pimiento rojo y el pimiento italiano no es el mejor,para mí el mejor el mallorquín que es verde clarito,,todo troceadito pequeño y no muchas especies ,yo solo pimentón dulce "tap de Curti".aceite.
Que bien por las dos mejores Chef de España gracias por compartir saludos desde Guadalajara Jalisco México.
Yo la hago y la verdura la pongo en un colador y la reparto con una espátula con una paleta de cocina con agujeros porque esta masa no quiere humedad no quiere líquidos porque se afloja la masa !!!!! Anna yo vivo en Palma de Mallorca y lo estás haciendo muy bien !!!! A nosotros nos encanta 🥰
ME GUSTA PRÁCTICAMENTE TODO LO TUYO Y SOBRE TODO TU HUMILDAD SABIENDO QUE NO TE LLEGAMOS A TU SUELA SIGUE A SÍ
Me encantó tú receta. Gracias.
Ole ole me encanta Loli Domínguez Anna Loli y tu sois junto a dos que más sigo mis preferidos hago muchas recetas de vosotras dos , aparte de las buenas recetas que para mi es muy importante , es vuestra forma de explicar la cosas me las hace mucho más fáciles me muero por veros ojalá os vaya muy bien que seguro que así será porque sois fenomenales las dos besitos
Maravillosa receta,con verduras,me encanta la probaré seguro
Cocino mucho tus recetas,t admiro!!!saludos cariñosos desde Uruguay😃🙋♀️
Hola!! Que lindo !!! Ana no tienes idea de cómo me has salvado en la cocina! Mi flia re contentos!! Saludos desde Uruguay! Abrazo grande.😘
Ana te estoy viendo en diferido tú eres excelente te admiro mucho por tú sencillez al preparar tus ricas recetas muchas bendiciones
No se perdió nada! Gracias por tus recetas!
Muchas gracias , por está receta, un saludo
Ana, gracias por tus recetas, te sigo siempre que puedo, un saludo muy cariñoso.
Genial Anna, como siempre una crack 😉👏🏻👏🏻👏🏻🥰
Excelente desde sur América Paraguay
Exquisita Muchas Gracias
رائعة شيف👏👏👏 تبدو شهية جربت الكثير من وصفاتك ودائما اشعر ان المطبخ الاسباني قريب جدا للمطبخ المغربي .🇪🇸🇲🇦
متابعة من برشلونة .
Buenas tardes gracias por compartir
Genial receta
Buenas, yo estoy viendo desde el principio en UA-cam y muy atenta a la explicación!
Que rica se ve esta receta
Bom dia. Amei a receita. Obrigada.
hola ana¡¡¡¡ yo soy mallorquina yo la masa la hago diferente en vez de levadura y agua le pongo cerveza y no la dejo reposar simplemente cuando hago el picado de la s verduras o trampo(que trampo es tomate pimiento y cebolla ) despues hago la masa y despues la verduras y yo no le pongo pimienton tampoco al aliño de las verduras pero eso va a gustos te quedo con muy buena pinta
Muy buena esa Coca 😋 desde Argentina!!!
Qué rica , vegana además , mejor qué mejor ! .Gracias por la receta .Saludos desde Galicia .
El viernes pasado la hice yo,de tu recetario. La verdad está muy buena
Un saludo desde Manresa Barcelona
Aman una receta mui buena yo la ago y cuando corto las verduras le pongo el aceite yo ebibido en Mallorca muchos años un saludo guapa
Yo de toda la vida , la hago como me enseñó mi abuela y en 1/2hora la tengo en el horno. Desde que vivo en Logroño triunfo con ella donde la llevo, probarla y veréis como la disfrutáis.
Anna esa no le he probado, pero hay muchas recetas, aqui en la provincia de Castelló, se hace mucho con atún, sofrito de verduras y piñones, pero hay sitios como en Burriana que hacen una de escalibada que está muy buena!!! Gracies Anna per les teues receptes. UN ABRASS🙅♀️🙅♀️🙅♀️🙅♀️
Se ve muy buena 🤗😲
Muy bueno
Loli que bien también la sigo saludos desde Navarra
Muy rico.
Está coca la haré el domingo
Hola yo la ago igual pero con una cucharada de manteca besos desde Palma de mallorca
Me encantan sus recetas y la sigo por yotur
Muy rico
Muchas gracias 😘 🙅♂️🍀💪💤😴🤗👋
Que rica la coca 😋
Anna yo suelo hacer el rodaballo una capa de cebolla y otra de patatas y cuándo está hecho frío unos ajos y antes de sacar de horno se lo hecho por encima del rodaballo y está muy bueno me llamo Ángeles soy de Zaragoza un cordial saludo
Buenisima
Que pinta más buena
Hola Anna, te ha quedado, una coca fantástica, aprovecha que tienes ahí a Loli Domínguez, para grabar una receta salada, aunque no sea un directo.
Seguro que a más de uno le gusta la idea.
Saludos cordiales desde Barcelona
Desde Uruguay muchas gracias Anna x tu sencillez, humildad Eres muy sencilla en tus explicaciones Gracias, gracias
A mi me encantaría que hicieras la coca amb tonyina alicantina y también ay una que es coca de mollitas buenísima!!! Que recuerdos!!🥰
Mmmmm!
Qué buena!!!!!!!
esa anna!!!🤗
Desde argentina hola 😊
Hola Anna,si se puede hacer con harina de maíz por problemas de gluten, y si la levadura tiene gluten?
Si os estoy viendo por yogur gracias
El trampo es una ensalada de cebolla,tomate y pimiento verde .se come mucho en verano y con el se hace la coca de trampo.
Hola Anna, se podría hacer las verduras antes y luego ponerlas ya hechas ?
Me encanta la coca de trampó. Ahora sabré como hacerla. Soy uruguaya viviendo en Palma de Mallorca. Te mando un saludo.
La coca de trampo no se pone pimiento rojo en Mallorca la típica coca de trampo se pone pimientos verte tomate cebollas y perejil y no se pone
Yo soy Mallorquin por los cuatro costados mi bisabuela mi abuela y mi madre y yo
Yo la como todo el año..pero el tramp’o sin la masa en verano casi cada semana..no puede faltar,en ninguna celebración Mallorquina .besos
Ana cuando puedas necesito una buena receta para Pisto Manchego
A mi me funciona
Hola Anna la coca de trampo no lleva pimiento roja
Está bien aquí en UA-cam
si se ve
Salmon marinado con los granos de cilantro chafados y sal sale mas rico que todos los marinados.Lo hago un monton de años
Buenas tardes ana
Un buen aceite de mallorca en ese aliño si no le falta algo
Hola Anna a las verduras también se pone aceite
Hola, de donde ha comprado este recipiente de madera grande, dónde hace la masa de harina?? Gracias!!👍👍
Uy! El rodaballo son de "piscina' en Galicia hace muchos años lo comí y ese sabor nunca más
Ana no te pude ver el directo y te estoy viendo ahora
Una pregunta como hacer coca en sal que venden en las panaderías y a los críos les encanta gracias 😘😘😘
Se puede hacer con otras verduras?
❤❤❤
Puedes invitar a la chica de canal dulce o L M es una muchacha que también lo explica todo muy bien o el muchacho de canal Sur que es muy divertido y cocina muy bien , es que yo tengo 5 o 6 que sois estupendos
perfecta la señal En youtube
Ana de calabacim a la coca de trampo nada por favorrrrr
😮interesantísimo la manera de hacer la masa para la tarta de trampó, podría ser la misma masa para hacer la coca de recapte; soy catalana y recuerdo esas cocas en casa de mi abuela que vivía en Vilanova de Bellpuig
Si, la misma
❤
Hola!!!
Que rica la coquita! 🦇
Quiero ver la receta de croquetas de carne
Sepuede ase con hojadre
Annita si
Se le podría poner berejena
Buenos días Ana. Decirte que esta torta la hacemos en mi pueblo y le añadimos panceta y le llamamos TOMATERA. Soy de Villar de los Navarros Zaragoza. Te mandaré foto de la que hago yo por Instagram. También hacemos otra es como una empanada de patata y la llamamos PATATERA. Un abrazo
Aman yole pongo cerveza
Yo he visto tu directo en UA-cam
Hola...te veo en diferido porqué cuando emites yo estoy trabajando!!! Podrías hacer recetas con masa filo??? Es que a mí se me rompe siempre!!! 😳😳😳 Saludos !!! La coca molt Bona pinta!!! 😘😘😘
Se puede hacer la masa con harina de almendra? Válida para dieta keto 😅
Se podrá colocar carne
Cómo puedo tener esta receta? si comparto en el ordenador de la biblioteca no me deja enviar al correo de Gmail. ¿Podría coger esta receta más tarde?
Di como se hace la masa lo demás no importa,porq puedes echar lo que quieras
Qué aceite lleva la masa?
Un saludo..Bs As
👋🌹🌹🌹
Cebolla, pimiento verde y tomate, eso es el trempo
Anna tebeo de yotu perfeto de la puebla de casalla Seviya
buenas noches qué tal Va a mencionar los ingredientes que lleva la
Rodaballo a la Mallorquina...exquisito!!!
El aliño lleva aceite
HOLAAAAA