Суп "Затирка"/СЕМЕЙНЫЙ рецепт/СТАРИННЫЙ рецепт/ОБЪЕДЕНИЕ!
Вставка
- Опубліковано 2 сер 2018
- Сегодня делюсь с вами семейным рецептом супа. В моей семье это фирменный рецепт бабушки. Она научилась в свою очередь готовить его у своей мамы и бабушки. Суп ЗАТИРКА. Затирка - это небольшие шарики теста разного диаметра от 5-6 мм и до мельчайших, похожие на небольшие шлифованные камешки. Тесто затирается! Поэтому суп и называется «Затирка». Ударение на А. Суп получается очень вкусным, сытным и наваристым! Довольно прост в приготовлении, но нужно знать 3 секрета или правила! Этими секретами я сегодня с вами и поделюсь!
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ
/ @fialka111_inna
При подписке нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
Ингредиенты (кастрюля на 4 литра):
Курица суповая (бульонная)
Картофель - 5 шт. (600 г.)
Вода
Соль - по вкусу
Зажарка:
Подсолнечное масло - 3 ст.ложки
Сливочное масло - 1 ч.ложка
Лук - 1 шт.
Мука - 1 ч.ложка с горкой
Тесто:
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 2 ст.ложки
Соль - щепотка
Мука - 150 г.
Приятного аппетита!
![[실시간] 전철에서 찍힌 기생생물 감염 장면 | 기생수: 더 그레이](http://i.ytimg.com/vi/4nkFvwxGAfA/mqdefault.jpg)
О!!! Оце затірка! Дякую, ви повернули в дитинство. Так забирала моя бабуся!!!
Сразу захотелось тарелочку супа захомячить... Отличный супчик!
Спасибо!
Столько пересмотрела рецептов приготовления затирки и только в вашей исполнении она ближе всего к оригиналу. Наша бабушка готовила такой супчик и именно затирала между ладоней. Причём мисочка была побольше , глубокая, держала её на коленях и на весу , как в воздухе перетирала муку, сбрызгивая перед этим её яичной смесью. К сожалению , не удосужилась научиться, когда бабушка жила с нами. Теперь вот только в памяти все её движения, и это не так быстро было, никакого остатка муки не было, н чего не просеивалось. Муки бралось столько, чтобы вся вобралась. Спасибо большое за рецепт. Удачи и дальнейших успехов!
Спасибо дорогая ,напомнила далекое детство в Казахстане где были переселенцами мои родители . Вспомнила ,как мама делала эту затеруху ,точно как Вы ! Буду готовить детям и внукам . Здоровья и блага Вам и Вашим родным !!!! Чечня.
Спасибо!
Да моя бабуля готовила такой я обожала суп но сама не умею бабули нет уже 20 лет а вкус из детства помню
Сколько рецептов пересмотрела, ваш самый правильный, спасибо с меня лайк и подписалась.
не несите бред. Затирка готовится без картопли и тем более не на бульоне!
Затирка это густая сытная похлебка малороссийских батраков, откуда у них куры , сливочное масло и картошка???
@@user-vg5bt7fu7b да,бабушка тоже готовила без курицы,зажарено постным маслом с луком...но только саму затирку ещё и поджаривать надо
У вас самый правильный рецепт так и надо на столе катать
Спасибо!
Инночка, отличный рецепт! Так хорошо, подробно объясняете! Суп очень вкусный, не сомневаюсь! Теперь я знаю, что приготовлю завтра на обед! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста!
Супчик получился вкуснейший! Ели с удовольствием, с добавкой Будем готовить ещё И практиковаться с тестом Чтобы получалось так же красиво как у Вас!
👍👍👍👍👍👍👍👍
У вас он такой красивый у меня так небудет👍
интересный супчик
Спасибо!
надо будет приготовить
Обязательно приготовьте!
Сейчас в наше химическое время самое безопасное делать затируху! Там мука и яйцо. Химии, ядов и пальмового масла точно нет! Безопасное и полезное блюдо. И гораздо дешевле магазинной вермишели.
Подписалась
Спасибо!
Можно маленько приукрасить зелени и моркови положить......
А попробуйте не делать пережарку, там масло, а куринный бульон сам жирноватый. Попробуйте как домашнюю лапшу, когда курица сварится, положить в бульон натёртую морковь и затируху и больше ничего. Варить минуты три наверно. (Если с картошкой то сначала картошку сварить). В тарелочку и перчиком чёрным немного посыпать или зелень положить. Будет точно тоже вкусно.
Любимый,..
.это только в ресторанах работают в перчатках но не дома,глупость пишете.....я такие рецепты сразу выключаю,где выделываются дома в перчатках!!!!!!!!!!!!!
Главный секрет зат'ирки в том, что она - з'атирка 😀
Я думаю, что затирать шарики надо в перчатках.
Всё подробно и збс рассказано, смонтировано тоже отлично, звук все дела в общем) а рецепт дерьмище конченное конечно, но стоит попробовать))
Сначала попробуй,а потом говори....
Мне легче приготовить гуся с выносом. Чем затирку. 13 лет активно пытаюсь научиться её готовить. Но....увы получается какое то порно
Хочу заметить что мне много лет всю жизнь проработала поваром.5разряда много чего умею да и сейчас продолжаю совершенствоваться. Имею спец.образование.но.затиркадля меня оказалась. Непостижимой. ..
Щось таке русько мовне заруськане, а ижа смачна Украинська згадую свою бабусю, вона варила галушки, вареники, зАтирку
Это не затирка,это клёцки,не пвтай народ.
Это затирка! Не путать с клёцками, галушками, лапшой и прочим!