干菓子（ひがし）通い路 の作り方【茶道 和菓子生活】

干菓子（ひがし）の作り方！
こんにちは　おうちで本格和菓子チャンネルです。
今回作るのは　乾燥させたお菓子の　干菓子（ひがし）　
菓子銘を　通い路としました
あっさりとした　素朴なお菓子です
【目次】
00:00　オープニング
00:20　第一　下準備
01:45　第二　生地
05:08　第三　完成
06:31　材料
【紹介】
清真知子と申します
茶道裏千家　正教授
茶道と 和菓子作りを教えています
和菓子を通して
日本の四季や文化を　
楽しんで頂けるチャンネルを目指しています
【著書】　
○やさしく作れる本格和菓子　　
www.sekaibunka...
↑世界文化社webサイト
○つくってみたい茶席の和菓子十二か月
○実用 自分でつくる茶懐石
www.tankosha.c...
↑淡交社webサイト
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#干菓子
#和菓子
#通い路

[@outidewagashi]

ご感想 イイネ👍等 お待ちしています(^ ^)We are waiting for your impressions ・Highly rated

[@user-xc8tl2my9n]

こんばんは。めっきり寒くなりましたね。先生もスタッフさんもお元気そうで嬉しいです😊。
今回のお菓子は初めてです(無知全開💦
フワフワと言うよりサクサクって感じでしょうか。
いつかこんな素敵なお菓子を携えて、友人宅に行くのが夢です。
)

[@outidewagashi]

こんにちは　西本さん　
おげんきですか？スタッフです(^^)
めっきり寒くなりましたね
私も初めてです。秋らしい和菓子なので
ぜひぜひ　作ってみてください！！

[@user-cn5uu8hs4i]

淳子さん、こんばんは♪
本当に急に寒くなりましたね。いかがお過ごしでしょうか？
このお菓子は、生落雁的な…
例えばお盆の型菓子をしっとり柔らかくしたような食感です。大徳寺納豆の塩味が効いて、美味しいですよ♪
季節の変わり目です。気温の変化も激しい折、どうぞくれぐれもお身体を大切になさってくださいね。
コメント、心から嬉しく有難く…感謝しております。

[@ddunsson2]

🧡💛🧡 It looks so delicious. You're very good at cooking. That's a good recipe. wow good Information. 🧡💛🧡

[@outidewagashi]

신혼한 끼a newlywed mealさん
This is commented by the staff.
thank you for positive comments.
I will also contact the teacher

[@user-cn5uu8hs4i]

Thank you for your nice message.
I am very happy❣️

[@user-cc6fw1nm5g]

先生、スタッフ様、いつもupありがとうございます。
こちら通ひ路をさっそく作りまして、教室に持っていきましたところ好評でした。大徳寺納豆が良いアクセントでした。すぐに作りたかったのですが大徳寺納豆が手に入らず、たまたま京都に寄ったとき求めました。
こういったお干菓子をご教示いただけ、有難き幸せです!

[@outidewagashi]

ノザショーさん　こんにちは！
スタッフです。
作られたのですね！！大徳寺納豆は、先生のアイデア、無くても作れますが、あるとまた違いますよね(^^)
嬉しいコメント、ありがとうございます。

[@user-cn5uu8hs4i]

ノザショーさま
こんにちは♪ 嬉しいコメントを頂き有難うございます｡
少し口の中でモフッとする干菓子ですが､仰る通り大徳寺納豆の塩気がアクセントですね｡
いつもご覧下さり､お菓子をお作り頂き有難うございます｡これからも宜しくお願い致します🙇‍♀️