How to mass produced instant noodle at home

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  • Опубліковано 14 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 1 тис.

  • @詹子逸
    @詹子逸 3 роки тому +303

    絕對沒人像你這麼認真拍加油

  • @王双-f6g
    @王双-f6g 3 роки тому +2941

    我选康师傅,碗师傅容易在制作过程中饿死…

    • @ryanlai201301
      @ryanlai201301 3 роки тому +477

      的確,麵沒做好,人先餓倒

    • @bowloflatte
      @bowloflatte  3 роки тому +790

      哈哈哈哈哈 我不怪你

    • @TuBoShu666
      @TuBoShu666 3 роки тому +168

      等碗師傅 上市 就真空包裝了

    • @緹墨
      @緹墨 3 роки тому +66

      @@bowloflatte 可以做個日本炸蝦嗎?有花衣那種的

    • @tiorr2958
      @tiorr2958 3 роки тому +13

      雀食

  • @x50689
    @x50689 3 роки тому +860

    其他都別說了 我就是在等你這句“霍愣霍愣”😌

    • @cyong
      @cyong 3 роки тому +34

      1:57 2:09 2:18

    • @test2test911
      @test2test911 3 роки тому +6

      他发音不标准,标准东北话第一个字是一声

    • @henrycch
      @henrycch 3 роки тому +28

      @@test2test911 然而這是口語 所以不用那麼講究 (?)

    • @chuoilms5b15
      @chuoilms5b15 3 роки тому +7

      @@test2test911 說得所謂標準就聽得不過癮了

    • @yihu3404
      @yihu3404 3 роки тому +11

      @@test2test911 他是武汉人老兄

  • @riveriewind
    @riveriewind 3 роки тому +883

    製作麵條的部分實在太用心了

  • @shiningrubby504
    @shiningrubby504 3 роки тому +150

    麵沒有炸過不算泡麵,重做(翻桌)
    拿鐵很厲害!看得我眼淚都從嘴巴流出來了

    • @ethanchang7366
      @ethanchang7366 2 роки тому +13

      有道理!怎么能不油炸

    • @piknik705
      @piknik705 2 роки тому +8

      现在很少有油炸的,都是非油炸面饼😄

    • @李先生愛世人
      @李先生愛世人 2 роки тому +11

      @@piknik705 非油炸只是噱头 其实还是炸的 或者喷油烤的 不然你是不可能用开水泡泡就可以吃的 那是生面

    • @Yui_Aqua
      @Yui_Aqua Рік тому

      @@李先生愛世人 不算噱頭
      非油炸麵也可以是用烘乾的方式來做,但為了節省烹煮時間
      會使用其他方式來使麵糊化,煮麵時間就會比一般麵還短
      不過儘管是這樣,非油炸只是用過烘乾的方式來做的麵,通常用熱水泡是泡不熟的
      但麵這種東西,儘管不是全熟還是能吃,但就是稍硬
      有些人就喜歡吃硬一點的麵
      油炸麵會比較好吃,說實在

  • @edwardluo1120
    @edwardluo1120 3 роки тому +17

    简直太棒了!机器改造那一段太有工匠精神。拐子加油

  • @yes33069
    @yes33069 3 роки тому +240

    原來泡麵的麵是這樣來的!看到他真的彎的出來超感動的!!!!!

  • @pandalovenoodle
    @pandalovenoodle 3 роки тому +896

    理科生做美食频道就是不一样。 P.S. 和碗师傅有同款油瓶 😁

  • @Nicole.C01
    @Nicole.C01 3 роки тому +332

    看過很多煮食頻道,直至目前為止"大碗拿铁"煮的菜所花的時間,難度與複雜程度真的是第一名!

    • @yukaga6899
      @yukaga6899 Рік тому +5

      黑貓廚房了解一下

    • @暖暖-o1n
      @暖暖-o1n Рік тому +5

      南翔不爱吃饭,经典台词:果然每道菜失传都是有道理的,不是费钱就是费命

    • @pomelotea
      @pomelotea Рік тому +1

      ​@@yukaga6899贊同

    • @yuning-ym5mv
      @yuning-ym5mv Рік тому

      看過最誇張的就是拿鐵 隔壁麟宣森的高科技也差不多

    • @喔喔-z7g
      @喔喔-z7g Рік тому

      Fred勒

  • @idayeung3374
    @idayeung3374 Рік тому

    多謝!

  • @mollyskitchen7049
    @mollyskitchen7049 3 роки тому +137

    改造成方便面的方法,绝了哈,太牛了

  • @reginazhou9098
    @reginazhou9098 3 роки тому +17

    不知道我之前有没有说过 但是超羡慕up主的生活状态! 可以在工作之余把自己喜欢的事情当作副业 这样的生活真的会很幸福啊啊啊 我现在是大一 但是我以后的理想状态就是这样!😊❤️❤️

    • @zzda717
      @zzda717 3 роки тому +3

      現在就可以做了!很多都從大學開始的

  • @chingshenlin8117
    @chingshenlin8117 3 роки тому +75

    中間那個貓貓太太太太太贊了!!!!最喜歡這種福利時刻(X
    嗚嗚...那個壓過的麵團真的滿像熬了3天的我的臉 :)

  • @一六elu
    @一六elu 3 роки тому +267

    最近從新回來看 真的很喜歡這種精緻的畫面 配上有趣的說話方式 但我現在才知道 原來大碗拿鐵住在國外🤣

    • @nzi2036
      @nzi2036 3 роки тому +2

      一年前就看出来了

    • @xiao-lyu-wei
      @xiao-lyu-wei 3 роки тому +20

      拿鐵住美國喔

    • @mousam5902
      @mousam5902 3 роки тому +26

      住纽约,我见过

    • @tigrewang
      @tigrewang 3 роки тому +18

      呃。。。难道不是第一次看的时候就可以看出他住纽约🏙么。。🤣

    • @mickyhuang3662
      @mickyhuang3662 2 роки тому

      @@mousam5902 你見過本人?

  • @agkitchen1935
    @agkitchen1935 3 роки тому +18

    满足😍!先煎炒一下真的很重要,味道一下子提升很多,层次也会更丰富。赞👍

  • @henrycch
    @henrycch 3 роки тому +620

    恭喜泡麵的身價又被某師傅提高了
    而且最近的配樂都放得很好😌
    3:43 品牌忘了胡掉🥱(UA-cam 編輯器能幫到你
    5:12 描述:大碗在非常認真地講解三條🩲

  • @a2018197
    @a2018197 2 роки тому +58

    最友善動物的絕對是康師傅,一整年大概用不了多少肉

    • @benchen9154
      @benchen9154 Рік тому +19

      一整年下來,平均每隻牛只受了一點皮毛傷

    • @mon33
      @mon33 Рік тому +4

      ​@@benchen9154 笑死我了😂

  • @fangzhouzhao2489
    @fangzhouzhao2489 3 роки тому +211

    康师傅买了那么多年,用的那头牛还只是皮外伤

    • @wdav2586
      @wdav2586 3 роки тому +2

      哈哈哈哈😂

    • @jonyang6828
      @jonyang6828 3 роки тому +1

      哈哈哈哈哈

    • @charleschen8645
      @charleschen8645 3 роки тому +12

      我觉得那头牛长膘的速度可能会超过消耗量~~

    • @泓宇陳-h4l
      @泓宇陳-h4l 3 роки тому +3

      我終於知道沙威瑪不是騙人的了

    • @娌娌
      @娌娌 10 місяців тому

      那隻牛還活著

  • @无聊-q6q
    @无聊-q6q 3 роки тому +179

    如果康师傅跟着你这肉量😂
    估计平民都快吃不起泡面了😂

    • @Shiosa_H2O
      @Shiosa_H2O 3 роки тому +5

      100台幣(22-23人民幣)一碗的泡麵真的貴,理論上一定超過這個價錢

    • @xjs72
      @xjs72 3 роки тому +13

      @@Shiosa_H2O 100元的肉也很少😂頂多就3塊,不過肉是大塊的就是了,可是都有100了直接去買牛肉麵不就好了Www

    • @easternizedfooddiscovery6730
      @easternizedfooddiscovery6730 3 роки тому +2

      北京一些商城有康师傅的正经店面,火车站也有,比李先生牌子的好吃

    • @kunnayoro6045
      @kunnayoro6045 3 роки тому +2

      @@xjs72 肉應該比滿漢多一些,80應該差不多吧

    • @乐夕
      @乐夕 2 роки тому +2

      机场康师傅50元一碗

  • @NFTCamera-hf8hi
    @NFTCamera-hf8hi 3 роки тому +140

    变柴之前和变柴之后煮的半个小时都是最好吃的状态。。就嫩和烂之间是柴。。。

  • @小米喵
    @小米喵 3 роки тому +12

    碗师傅实在是太强了!牛逼!这一票必须投给碗师傅!这波改造真的是666❤️❤️

  • @o794308
    @o794308 3 роки тому +2

    感謝youtube演算法~好舒壓俏皮的美食教學頻道

  • @ZhongLiuTW
    @ZhongLiuTW 3 роки тому +31

    聽到兩麵包夾芝士的時候笑出來了
    為斯卡蒂獻上心臟!

    • @kaileung3574
      @kaileung3574 3 роки тому

      @王皓寰 我們聯合!

    • @Silent_1214
      @Silent_1214 3 роки тому

      先輩!

    • @nanman_chief
      @nanman_chief 3 роки тому

      我永遠喜歡森蚺

    • @Qinchang0420
      @Qinchang0420 3 роки тому

      我永遠喜歡白金

    • @csv8674xu
      @csv8674xu 3 роки тому

      聽到兩麵包加芝士就知道又是一個失智的刀客塔www

  • @elizabethbathory3915
    @elizabethbathory3915 2 роки тому +2

    碳酸氫鈉是強鹼與弱酸經中和作用後生成的酸式鹽,溶於水時呈弱鹼性。 50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。

  • @phenylalalanine
    @phenylalalanine 2 роки тому +4

    好棒呀!真沒想到加膠板的方法能行👏🏻👏🏻👏🏻

  • @kkosoj6
    @kkosoj6 3 роки тому +3

    泡麵的好吃之處就是濃厚的味精香 用新鮮食材熬的高湯根本無法比擬

  • @lindachengartstudio
    @lindachengartstudio 3 роки тому +2

    完美!最后成功的音乐给人chef’s table的感觉!

  • @moon17___
    @moon17___ 3 роки тому +109

    继把三明治做成我吃不起的样子现在泡面也做成我吃不起的样子🤤
    这日子还能不能过了😭

    • @Yijela
      @Yijela 3 роки тому +5

      看了好饿好饿

    • @cccit
      @cccit 3 роки тому +4

      下回可能水也喝不起了😭😭

    • @dearchampaca5329
      @dearchampaca5329 3 роки тому +5

      這影片最大的對比是泡麵的三粒風乾牛肉和手打麵的三塊牛肉,你更想吃哪款,所以我覺得吧,他是想讓我們少食泡麵之類的加工食品。味道一樣的前提下,泡麵不論是質量還是營養都真的是不行呀!

    • @andyyu9793
      @andyyu9793 3 роки тому +1

      来 Andy叔叔用进口和牛做的红烧牛肉面感受一下

    • @disinque6961
      @disinque6961 2 роки тому +3

      @@dearchampaca5329 若不是要省錢和時間誰要吃泡麵

  • @25-leaf27
    @25-leaf27 3 роки тому +1

    我也要吃,太餓了 (我特地把3分鐘廣告看完了支持)太香了,可惜買不到。

  • @fykitchen5295
    @fykitchen5295 3 роки тому +12

    我是真的服了你,这样的方法做面条都给你想到。。🤣🤣🤣

  • @britoantonio4247
    @britoantonio4247 3 роки тому +1

    以前也一直吃康师傅,后来偶尔吃到了本地产的清真的豫竹方便面。。。好香啊,康师傅什么的根本不能比。。。

  • @dyrpa546
    @dyrpa546 3 роки тому +4

    2:40
    嫌麻煩的同學們可以煮一包康O傅,然後把紅燒牛肉倒上去(狗頭

  • @v123654101
    @v123654101 3 роки тому +1

    我決定拿泡麵加熱水豁楞豁楞~然後看著你的視頻吃~

  • @神農氏-b3b
    @神農氏-b3b 3 роки тому +43

    跪求碗哥做摩斯和漢堡王菜單的復刻

  • @red9142
    @red9142 3 роки тому +2

    笑死我了,压弯面条这一段很给力

  • @christinafan4787
    @christinafan4787 3 роки тому +33

    這碗麵的門檻也太高了 化學物理機械 我就看看吧 看起來是真心好吃啊

  • @亭-h4d
    @亭-h4d 2 роки тому +1

    神! 牛肉簡單! 幾乎台灣家庭有吃牛的都會做! 豆瓣醬是靈魂! 麵你就是神人了

  • @susieyang9996
    @susieyang9996 3 роки тому +7

    I'm get so hungry after watching this video

  • @justinl3678
    @justinl3678 2 роки тому

    5:48 这个vivaldi four seasons winter的配乐选的不错,哈哈

  • @絕世鼓手
    @絕世鼓手 3 роки тому +45

    用理工直男的態度 做食神等級的料理

  • @scoutlee11
    @scoutlee11 3 роки тому +2

    5:46 配樂簡直完美!我爆笑XD

  • @yilinwang2629
    @yilinwang2629 3 роки тому +6

    配樂好讚 能不能求一個目錄😁

  • @余远-i6m
    @余远-i6m 2 роки тому +2

    你这份量够康师傅全球一年总销售额的牛肉量了

  • @星之祈禱
    @星之祈禱 3 роки тому +24

    其實把麵條輕輕握成一團,然後放在案板上柔幾下就可以把麵條弄捲曲了

  • @陳奕成-w8d
    @陳奕成-w8d 2 роки тому +1

    改造切麵機真的超厲害

  • @tianya1223
    @tianya1223 3 роки тому +19

    看了好一段時間大碗拿鐵了,我就不信你可以把煎蛋做成我吃不起的樣子🌝

  • @Brokenrose
    @Brokenrose 3 роки тому +1

    自己做面!表示很佩服!

  • @tubeforsam
    @tubeforsam 3 роки тому +4

    那一碗...夠我們一家人一餐了XD

  • @fox4086
    @fox4086 3 роки тому

    不能晚上看啊~越看越餓~

  • @WOLF7473
    @WOLF7473 3 роки тому +5

    碗師傅 蔬菜包少了高麗菜 敲碗(X

  • @ying1196
    @ying1196 2 роки тому +1

    害我邊看邊笑。我以為我很貓了,結果您是師傅丫!
    三塊肉重量!!哈哈哈

  • @DailyJuicy
    @DailyJuicy 3 роки тому +5

    道理都懂 但是感觉康师傅的应该更好吃。。。☺️

  • @艾_琳
    @艾_琳 3 роки тому

    號外號外!月更型up主竟一週二更!!!

  • @nanman_chief
    @nanman_chief 3 роки тому +4

    復刻康師傅的摳門泡麵 (X)
    正經做碗紅燒牛肉麵,但麵是蜷的 (O)

  • @ln9393
    @ln9393 3 роки тому +1

    週日早午餐時間十點半 看到大碗視頻 馬上爬起來找吃的

  • @lucialuluhong
    @lucialuluhong 3 роки тому +3

    弯曲的面条出来的时候我都快原地鼓掌了

  • @darylkun8064
    @darylkun8064 2 роки тому +1

    泡麵我是吃杯裝的👍🏻👍🏻👍🏻

  • @ATAT81810
    @ATAT81810 3 роки тому +17

    好想看版主做高級海鮮水餃唷⋯⋯

  • @miaohuang9247
    @miaohuang9247 3 роки тому +1

    可以想象大碗做这样视频真的很不容易 太棒了 坚持,加油

  • @test2test911
    @test2test911 3 роки тому +14

    你做的是一般的新鲜牛肉面,康师傅的面可以保存几个月并且带上旅途,两者不能比较。你应该和饭店的面比较,除非你做的面也有超长保质期。

    • @yaofangzhu8798
      @yaofangzhu8798 3 роки тому +3

      唉,人家就是做着玩儿,又不是复刻教程。。

  • @thomas91628
    @thomas91628 3 роки тому

    碗師傅的感覺不錯

  • @dvionjol
    @dvionjol 3 роки тому +3

    0:45那玩意只是豆干而已,不是肉🤣

  • @liupeter2975
    @liupeter2975 3 роки тому +1

    豁楞豁楞 最愛拿鐵大這句,化學🧪美食博主就是不一樣 科學精神 業界良心

  • @how8570
    @how8570 3 роки тому +3

    這次居然沒有強迫症崩潰片段
    覺得舒服XD

    • @bowloflatte
      @bowloflatte  3 роки тому +2

      疏忽了,下次补回来(•̀ω•́)✧

  • @urbanwen3414
    @urbanwen3414 3 роки тому +1

    拿鐵你這次發片好快阿~~

  • @艾_琳
    @艾_琳 3 роки тому +3

    6:54 大碗的「樸實無華」永遠和我有代溝……

  • @林-x4v
    @林-x4v 3 роки тому

    改造的碗師傅感覺不錯

  • @Error-bk1fm
    @Error-bk1fm 3 роки тому +5

    總結:如何把一碗泡麵的價格提高十幾倍

  • @爽文小說男主
    @爽文小說男主 7 місяців тому +1

    康師夫
    因為碗師夫成本有點高
    而康師傅對我們這種財福沒那麼自由的人比較輕切
    這不是你的錯 是我太窮了

  • @chankaken8822
    @chankaken8822 3 роки тому +6

    希望有朝一日能在市場上買到你這碗師傅。

  • @dingjason7615
    @dingjason7615 3 роки тому

    看到那麵條製作太用心!
    肯定要給你一個讚

  • @94nb35
    @94nb35 3 роки тому +6

    虛假的博士:
    自己動手做泡麵
    真實的博士:
    肚子餓半夜起來用嘴巴來泡泡麵

  • @r.8947
    @r.8947 3 роки тому

    很有質感的影片,加油

  • @hanmeitang9872
    @hanmeitang9872 3 роки тому +4

    哦!板材轧制里的波浪边,是一个大缺陷,我刚查了一下,调一调参数会有单边浪,双边浪,中间浪,复合浪~ 说不定产能还可以继续提高

  • @crystalliang8808
    @crystalliang8808 2 роки тому

    我按照这个配方不厌其烦地做了一大锅,好吃到不行!

  • @j大米
    @j大米 3 роки тому +5

    麵因該烘乾後在煮 ,會更接近泡麵

  • @BernardTeo-fs6xt
    @BernardTeo-fs6xt Рік тому

    有沒有康師傅的價錢,碗師傅的份量呢?

  • @vivianhu2741
    @vivianhu2741 3 роки тому +3

    更新了!! 不可思议啊。。。。

  • @李瑋婷-s1z
    @李瑋婷-s1z 3 роки тому

    嗯⋯⋯把麵條捲在筷子上連筷子一起下去水煮或是稍微用油炸固定,這面條也會是卷的阿?

  • @twistedrealityyt2223
    @twistedrealityyt2223 3 роки тому +3

    連速食產品都給槓上了

  • @枫原万叶九天狐
    @枫原万叶九天狐 3 роки тому +1

    好吃又健康的泡面

  • @firemanz3135
    @firemanz3135 3 роки тому

    不错老铁,面条好诱人,也很用心在钻研方法。没准儿你可以把它做成风投产品哦

  • @Howard0975791006
    @Howard0975791006 8 місяців тому

    你真的真的太認真投入,看了好療癒

  • @mike2215969
    @mike2215969 3 роки тому

    晚上真的不能看你的影片😂看完都餓了🤤

  • @ggkevin88711
    @ggkevin88711 Рік тому

    基於碗師父的實作精神我按了一個讚,又基於大半夜的望梅止渴我又按了一個讚🙃

  • @beiermao4611
    @beiermao4611 3 роки тому +1

    3:48 “为了把它掰弯”
    我绝对没有想歪😲😝

  • @eleanorliu8298
    @eleanorliu8298 3 роки тому +1

    弯面机器改造那块 直呼牛逼

  • @william-wong
    @william-wong 2 роки тому

    碗師傅牛逼。👍👍👍

  • @融融滿街跑
    @融融滿街跑 2 роки тому +1

    在台灣(我的家鄉)有一種超好吃的泡麵,裡面的調理包就有一塊一塊的肉塊,不得不說挺好吃的~

  • @Gua_jian_jie
    @Gua_jian_jie Рік тому +1

    我懷疑最近興起的牛肉湯泡麵是你引起的

  • @wowcnmovie
    @wowcnmovie 2 роки тому

    你是技术水平最高的吃货,我头一次看到有人为了把面压出弯费了这么多功夫的。

  • @edwinwang5594
    @edwinwang5594 3 роки тому

    腱子肉是在大華看到的嗎?
    美國超市裡我好像沒有看過

  • @安-g8w
    @安-g8w 3 роки тому +2

    如何把面变弯的商业机密被发现了。

  • @earthearth459
    @earthearth459 Рік тому

    碗師傅你很用心,但是泡麵的麵體最後好像少了乾燥或是油炸的步驟?

  • @yanaya713
    @yanaya713 2 роки тому

    小苏打拿个小勺,放到燃气燥火上烤烤就是碱了,不用动烤箱,做了一堆又用不上,天气一潮又重新成碳酸氢钠了。

  • @Peggy_lifeinBali
    @Peggy_lifeinBali 3 роки тому

    太療癒了

  • @sallyhuang212
    @sallyhuang212 3 роки тому

    拿鐵真的太厲害啦>

  • @oscarowl3174
    @oscarowl3174 3 роки тому

    这集真把我逗乐啦!

  • @杜宇承
    @杜宇承 3 роки тому +1

    沒想到會在方舟以外的影片聽到兩麵包夾芝士w

  • @5ma5ma
    @5ma5ma 3 роки тому

    可惡 不該凌晨看的 有夠餓