Cómo utilizar la cúrcuma en la cocina

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  • Опубліковано 25 бер 2018
  • Nuestra chef Cristina, nos enseña las infinitas características de dicha especia y cómo saber utilizarla.

КОМЕНТАРІ • 85

  • @AnaHernandez-pb4qv
    @AnaHernandez-pb4qv Рік тому +4

    Que tu comida sea tu Medicina
    GRACIAS...GRACIAS.. yo la usó casi en todo. 👍

  • @raimarymachado8248
    @raimarymachado8248 Рік тому +8

    Gracias por el video. Quiero usar curcuma pero no tenía idea de cómo usarla y cuáles eran los beneficios. Mil gracias 😊

  • @nanimagari
    @nanimagari 4 роки тому +20

    No sabes lo que agradecí este vídeo. Tengo cúrcuma en cada y no sabía como usarla. Acabo de tomar un café con agua de arroz y se la añadí, pero puse demasiado porque no había quien lo tragara.
    Me haré ahora mismo ese agua de limón, con limones recien cogidos de mi árbol. Un millón de gracias!!

  • @wilsonruales6074
    @wilsonruales6074 4 роки тому +2

    Muchas gracias muy buena información 👍

  • @rosaelenacisneros994
    @rosaelenacisneros994 4 роки тому +2

    Exelente. Muchas gracias

  • @yamilethramirez3192
    @yamilethramirez3192 11 місяців тому

    Muchas Gracias por esa información

  • @alexandrag8000
    @alexandrag8000 4 роки тому +3

    Gracias por este video guapa

  • @monnyvilla1859
    @monnyvilla1859 3 роки тому +1

    Excelente video

  • @arianarodriguez9834
    @arianarodriguez9834 Рік тому

    Que bien , ya se cómo usarla , gracias

  • @LittleColdStar
    @LittleColdStar 3 роки тому +3

    Genial! Gracias por la información, ya la encargué!

  • @bernarditamunoz6702
    @bernarditamunoz6702 3 роки тому +2

    Muy bueno

  • @ceciliaayala6785
    @ceciliaayala6785 4 роки тому +1

    Gracias

  • @beatrizdavila7945
    @beatrizdavila7945 4 роки тому +1

    En el latte dorado es riquísimo

  • @rociocarolaarancibia6904
    @rociocarolaarancibia6904 3 роки тому +6

    Muchas gracias, excelente información. Una consulta que tiempo como mínimo se debe cocinar la cúrcuma?

  • @mariaventura2144
    @mariaventura2144 11 місяців тому

    Ok..gracias❤❤❤❤

  • @Astmens
    @Astmens 4 роки тому +9

    Para obtener más nutrición tienes que comer cúrcuma con pimienta negra.

  • @jimscm8339
    @jimscm8339 4 роки тому +1

    gracias guapa

  • @alejandrainsaurralde5340
    @alejandrainsaurralde5340 2 місяці тому

    BUENAS NOCHES SOY HIJA D ITALIANA Y APRENDI A USAR CURCUMA CADA MAÑANA EN ALLUNAS CON MEDIO VASO DE AGIA ES MUY VENEFICIARIO A LA SALUD

  • @gabycomunica7840
    @gabycomunica7840 4 роки тому +1

    👍✌

  • @jonathanmartinez4777
    @jonathanmartinez4777 4 роки тому +56

    Yo esperaba escuchar usos en los platillos para mejorar el sabor no como remedio

    • @fdojiron
      @fdojiron 4 роки тому +1

      Fue precisamente lo que a mí me respondió durante todo su video. 🤔

    • @pepeyou200
      @pepeyou200 3 роки тому +2

      @@fdojiron nunca dijo como usarla, en donde yo vivo solo la puedo conseguir en raiz, no en polvo

    • @esperanzadominguezbuendia4696
      @esperanzadominguezbuendia4696 3 роки тому +1

      La curcuma dicen q tiene q ir con pimienta ,para su absorcion,se te olvido.
      Ademas ,no creo q sea un sabor q sustituya al colorante como dices, es fuerte y aunque muy bueno,dificil de "camuflar" tiene personalidad,no nos engañes jodia jajaj ,gracias

    • @maaruugonzalez8322
      @maaruugonzalez8322 Рік тому +1

      Esperaba alguna receta no tíos de medicina

  • @jeannequintanilla4062
    @jeannequintanilla4062 Рік тому +1

    Cúrcuma hay en el Perú como planta silvestre

  • @eliodorocalderon6500
    @eliodorocalderon6500 2 роки тому +2

    ¿Se puede preparar mermelada también con cúrcuma?

  • @lauragarridocaballero9312
    @lauragarridocaballero9312 3 роки тому +1

    Se puede mezclar la cúrcuma con el colorante

  • @mariamoreno1903
    @mariamoreno1903 Рік тому

    Se puede cocinar con el malojillo, gracias por su receta

  • @almamaricelaleyvalopez5782
    @almamaricelaleyvalopez5782 3 роки тому +4

    Acompañarla con la pimienta potencializa sus propiedades....no la canela

  • @mariaalejandrapuellocovo1759
    @mariaalejandrapuellocovo1759 3 роки тому +2

    Hola la compre en un super mercado y decia condimento.. pero yo la hago con limon jengibre canela estara bien.. seguir tomandola dime gracias

  • @marcialcontrera7118
    @marcialcontrera7118 5 років тому +5

    Mi querida: A mi inquietud sobre la CURCUMA te faltó comentar ... que hay de ella en la REPOSTERIA? ... cómo utilizarla ... con qué ingredientes va bien y cuáles no? Al ser un ALIMENTO poco conocido está bueno ir haciendonos conocidos con ella. desde ARGENTINA te saludo. Domingo 21 JULIO 2019

  • @aidelozanorodriguez7442
    @aidelozanorodriguez7442 3 роки тому +5

    Yo uso cúrcuma en las comidas x k tengo artritis mantengo mis articulación muy bien es La unica k .me kita la rijides d los tendones y el dolor el azafrán y la cúrcuma no se parecen en nada x k el azafrán es una bolita llena d espinitas y x dentro están las pepitas la cúrcuma es una raíz parecida al gengibre también la encuentra en paketicos en los supermercados la cúrcuma no es picante la colocas en la comida cuando esté cocinando el color aparece cuando ya bajas la olla de la estufa el color keda amarillos claro

    • @lornasandoya5949
      @lornasandoya5949 3 роки тому +1

      Muchas gracias por su consejo. La cúrcuma en qué tipo de caldos y ensalada le pongo? Se la coloca al finalizar la cocción de los alimentos? Es verdad que mancha los dientes? Saludos y gracias.

    • @aidelozanorodriguez7442
      @aidelozanorodriguez7442 3 роки тому +3

      @@lornasandoya5949 se coloca en la comida como el color pues la verdad ami no me a manchado los dientes

    • @yanedgonzalez6075
      @yanedgonzalez6075 2 роки тому +2

      Muchas gracias esto era lo que necesitaba saber.

  • @mabelizalmonte1388
    @mabelizalmonte1388 5 років тому +7

    Se puede hechar curcuma en polvo al aguita con limon?

  • @m1a2r3u4ful
    @m1a2r3u4ful 4 роки тому +1

    Cómo se que tiene pimienta

  • @mariselalara4183
    @mariselalara4183 3 роки тому +1

    En sopa de garbanzo

  • @cieloazulcieloazul2058
    @cieloazulcieloazul2058 Рік тому

    Si lo tomamos como infución quiere decir que se puede ingerir cruda, osea también le puedo agregar a las verduras cocidas x encima como si fuera pimienta?

  • @olindavalverdesalinas4380
    @olindavalverdesalinas4380 20 днів тому

    Amarga la cúrcuma en las comidas?

  • @patriciaespie7700
    @patriciaespie7700 5 років тому +2

    Hola....muy interesante!!!....hay que cocinarla o se agrega al final de la coccion?....gracias !!!!

  • @cindylee9355
    @cindylee9355 4 роки тому +2

    hola quisiera saber a que sabe??? y q se parece tanto l jengibre, es igual d fuerte su sabor? a q lo asemejaría? gracias

  • @marisanchez3566
    @marisanchez3566 4 роки тому +2

    Para un seco d pollo se puede poner cúrcuma?

    • @fannysalinas2482
      @fannysalinas2482 4 роки тому +2

      Si se puede, mi hermana lo prepara con cúrcuma y sabe delicioso

    • @alejandroalejandro5078
      @alejandroalejandro5078 3 роки тому

      @@fannysalinas2482 y masomenos como lo hace la preparación

  • @teslaelectronics5422
    @teslaelectronics5422 2 роки тому +1

    Que es azafrán 🤔🤔🤔

  • @h3ct0r41
    @h3ct0r41 4 роки тому +3

    Pero prepara un te un agua en vivo solo Explicas

  • @juanchavezlopez7187
    @juanchavezlopez7187 4 роки тому +9

    Y como se utiliza en la cocina?

  • @gloriadiaz2218
    @gloriadiaz2218 Рік тому

    Cómo utilizarla

  • @marianorafael6947
    @marianorafael6947 Рік тому +1

    Seria bueno q le bajen la musica al video

  • @mariacristinarebelo5291
    @mariacristinarebelo5291 4 роки тому +2

    Demasiada musica de fondo

  • @jorgeguzman354
    @jorgeguzman354 Рік тому

    Me puede decir el sabor, a que sabe..?

  • @arlethorosco7826
    @arlethorosco7826 4 роки тому +3

    Cual es la diferencia entre acafran y curcuma acaso no es lo mismo ...

    • @manuelaarteaga3275
      @manuelaarteaga3275 3 роки тому +1

      son sabores y olores diferentes..

    • @mayamimaecuador5005
      @mayamimaecuador5005 3 роки тому +2

      El azafrán es una flor que da color a la comida
      Pero es caro
      El. Curcuma es una raíz
      Que tiene un color como doradito
      Yo. Lo. Uso en las ensaladas pero me voy a atrever a usar como especies

    • @maverickcruz7661
      @maverickcruz7661 2 роки тому +1

      y precio también es muy muy diferente.

  • @franchescacano216
    @franchescacano216 2 роки тому +2

    Hola, se fríe la cúrcuma? No encuentro información solo se que los alimentos fritos cambia el sabor y olor por el momento solo pongo la cúrcuma así entera no en polvo y todo bien

  • @ximenavelasquez710
    @ximenavelasquez710 Рік тому

    La curcuma en infusión me mancha los dientes, algún truco para q no me pase?

  • @Olivia-vj8op
    @Olivia-vj8op 4 роки тому +1

    La cúrcuma es igual que el curry

    • @dorisarriagada3178
      @dorisarriagada3178 4 роки тому +2

      El curry contiene cúrcuma junto con otros condimentos

  • @isabelmarco5820
    @isabelmarco5820 5 місяців тому

    Y si tomas anticoagulante no te conviene, igual que el gengibre

  • @nicotonanes5452
    @nicotonanes5452 2 роки тому +1

    Un diabético puede comer un guiso o un fideo con cúrcuma???

    • @celicabrera5567
      @celicabrera5567 Рік тому

      En un guiso de legumbres. Fideos no, te aconsejo que investigues sobre alimentos con bajo índice glucémico ellos van a ser tus aliados

  • @tibii292
    @tibii292 2 роки тому +1

    La curcuma no ES lo mismo q el azafran? Alguien me diga ,agradezco!!

    • @dr.miramontes5251
      @dr.miramontes5251 2 роки тому +1

      Hola tibii, no, no es lo mismo que el azafrán, pero si un buen sustito, puede cumplir las funciones del azafrán pero la cúrcuma es mas barata y sana. Lindo día

    • @tibii292
      @tibii292 2 роки тому

      @@dr.miramontes5251 gracias!🤗

  • @maryaguirre5118
    @maryaguirre5118 Місяць тому

    No mostró nada

  • @rutharias7781
    @rutharias7781 Рік тому

    Con limón pierde sus propiedades! Por favor informarse bien!

  • @napoleonperez7196
    @napoleonperez7196 2 роки тому

    Y si no teneis, como haceis ? Hablais como hermana de Cristobal Colon¡¡¡

  • @elisauribe4351
    @elisauribe4351 3 роки тому +1

    Gracias