Булочки с заварным кремом.
Вставка
- Опубліковано 15 бер 2017
- Заварной крем:
350 мл. молока
1 яйцо
1 желток
2 ст. ложки с горкой карт.крахмала
ванилин
4 ст. ложки сахара
20-30 гр. слив.масла
Тесто:
0,5 ст. молока (125 гр.)
1 яйцо
1 белок
3 ст. ложки сахара
1/4 ч. ложки соли
20 гр. дрожжей
25 гр. слив. масла
1 ст. ложка подс. масла
ванилин
325 гр. муки
Для прослойки теста 100 гр. слив. масла
Я в google+ - plus.google.com/u/2/+%D0%92%D...
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно! - Навчання та стиль
Канал - СУПЕР! Без наворотов, без лишней болтовни, по - домашнему. ПРОФЕССИОНАЛЬНО! И " без пыли в глаза".
просмотрела все возможные видео по запросу "испанские булочки". эти самые аккуратные! спасибо,что научили их правильно закручивать, чтобы не расползались!
Галочка, сготовила ваши булочки, прямо чудо, от рецепта не отклонялась. Как приятно готовить ваши рецепты, в наше нелегкое время, главное, не портишь продукты, получаются шедевры. И ещё, так приятно слышать ваш голос, такой спокойный, родной, и очень грамотную речь. Я давно подписана на ваш канал, и это самое меньшее, что я могу сделать для вас
Господи,как хорошо ,что у меня есть свой магазин,что есть где ВСЮ ЭТУ ВКУСНЯТИНУ продавать,а то я бы уже в двери не пролазила,даже боком.
Как доступно вы объясняете!Ну как тут не приготовить.Спасибо за рецепт.
Галина, спасибо за рецепт , повезло вашей семье . Хочу предложить вам хороший рецепт заварного крема ( у него нет яичного вкуса ) в крем кладутся только желтки , а белки отдельно взбиваются в плотную пену и вводятся в остывшую заваренную основу . Крем становится более воздушным и блестящим , а вкус отличается от обычного крема . Такой рецепт увидела на коробке с готовыми коржами , попробовала и поняла , что это самый вкусный вариант . Может и вам понравится 😊 может в булочках вкус крема не критичен , а в заварных пирожных очень даже ничего.
Восхищаююсь,Вами
Галочка.
Всегда любуюсь работой моей талантливой землячки.
Здоровья Вам,дорогая!
Второй раз пеку их.Они прекрасные!Спасибо вам,что радуете нас своими рецептами.Мы много чему научились благодаря вам.Спасибо вам ещё раз!:)
Сделала сразу 2 порции. И не пожалела. Получились отменные. Завтра надо будет повторить.""Разлетаются" очень быстро.
Не перестаю вами восхищаться, вы, умница!🙏🌺
Спасибо.🌷
Все так у вас вкусно, спасибо вам за рецепт, за вашу доброту💕💕💕👍👍👍👍👍😘😘😘
Галина,здравствуйте!Вы волшебница с золотыми ручками!рецепт-шедевр!рецепт-шедевр!как все вкусно 😋,красиво!обьяснения лаконичные,чёткие,все понятно,быстро и доходчиво!пекла сегодня сказочные булочки и как всегда только 🤩 восторг!спасибо вам огромное за ваш труд!для меня выпечка стала неотъемлемой частью жизни!так приятно когда все получается и все в восторге от выпечки!Спасибо!!!!
Испекли такие булочки вчера,по Вашему рецепту,получились очень вкусные,пышные,спасибо огромное за рецепт ; )))
Галочка! Вы замечательная Хозяюшка! Вам нет равных! Очень ценно, что Вы всё четко рассказываете и объясняете всё нюансы. Спасибо Вам огромное за рецепты и Ваш труд!!!❤👏👍
Я бы с радостью похвасталась бы фото Вашего рецепта)))Благодарю Вас чудесная хозяюшка!!!Как это вкусно и круто,подружиться с тестом )))Благодаря Вам!
En España, estos pastelillos se conocen como Ensaimadas. Se preparan con grasa de cerdo, y son exquisitas!! Felicitaciones por tu versión elaborada con mantequilla. Puedes rellenarlas con pudín de chocolate y quedan deliciosas! En España son tradicionales las rellenas de "chilacayote" (una calabaza que se prepara con azúcar), le llaman "Cabello de Ángel". Saludos cordiales!
Всё получилось,булочки пышные ,вкусные,слоистые.Я положила крема чуть меньше,побоялась,что вытечет крем,но следующий раз добавлю побольше крема.Спасибо за подробное описание,рецепт замечатеьный!
Галочка, блеск!! Вы профи!!!👏👏👏
Ой, Галя, Галя!!! Что вы с нами делаете!!! Нет же денег на новые наряды, а отказаться от такой вкуснятины невозможно!!! Сладкая искусительница вы🙂🤩
Точно!Меня муж ругает уже,что много пеку.Спасибо огромное,Галина,за рецепты!
Спасибо вам за ваши ручки,что они могут делать такие разные вкусняшки.А ещё создавать кандитерские шедевры.Я всегда восхищаюсь вашей выпечкой.Всегда вкусно и просто для нас( объяснили разжевали) Спасибо вам,я сегодня побаловала своих детей и внуков, булочки с заварным кремом.Оценили...Довольные.Даже старшей Дочь не устояла ( а она придерживается здорового питания). Спасибо ещё раз вам большое что вы делитесь с нами рецептами.Не давно у меня и у Мужа было День Рождения и пекла торт- "Кудряш' какой-же он вкусный да ещё красивый!!! 👍👍👍😘🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Олечка, спасибо.🌷 Очень радуют такие комментарии. Готовьте с удовольствием и пусть у Вас всегда всё получается, радуйте своих любимых, удачи Вам. 😀 😀 😀
Спасибо большое за шикрные булочки! Они такие аппетитные и симпатичные! Обязательно приготовлю! Здоровья вам ,мира и добра!
Огромное спасибо. Булочки получились обалдеть.Я никогда такие не делала.
Тоня Шапко Рада, что получились и понравились. Приятного аппетита.
👍👏спасибо. Теперь с вами не похудеешь😢😢😢😂😂😂 пошла печь💃
Как же я обожаю ваши рецепты и вас
Пані Галино захоплююся Вами. Як щиро, приємно Ви ділитесь своїми знаннями та вмінням. Дай Бог Вам здоров'я, сили, миру і Перемоги!
они такие вкусные, очень, очень! идеальное тесто, вкус👌красота! Мама нас побаловала на выходных по вашему рецепту, Спасибо💋🌹
Спасибо за рецепт все очень просто и понятно нет не чего лишнего огромное спасибо 💝
Доброго времени суток! Огромное спасибо! За замечательные рецепты.😍
А я такие булки сделала с арахисовой халвой и курагой. Тоже вкусно получилось
Увеличила порцию в два раза! Бесподобно! СПАСИБО 😊😊😊😊
Ну до чего же у вас все ладно получается. Любо дорого смотреть, красота.Всегда мечтала научится делать заварной крем, буду теперь пробовать- переводить продукты. Может научюсь.
Здравствуйте!Сегодня я испекла коржики по вашему рецепту,очень,очень вкусные спасибо!но раньше я готовила эти замечательные булочки,они настолько удались и понравились моим внуку и сыну,что работая в хорошем ресторане (внук на последнем курсе Универа,временно подрабатывает официантом)его угостили какие то супер десертом,он попробовал и оценил,вкусно,но моя бабуля печёт такой десерт,такие булочки,что ваш десерт рядом с ними проигрывает!не предстану писать и говорить Вам слова благодарности,спасибо вам огромное!с вашим каналом это стало моим хобби,не думала что на пенсии меня так увлечет кулинария,выпечка!
Спасибо,всё очень понятно,доступно. Очень красивые и вкусные булочки . К Пасхе обязательно испеку
Как же у Вас все ловко получается,смотришь и наслаждаешься Вашим профессионализмом
здорого ! спасибо ввм за ваши рецепты !смотрю с удовольствием !удачи вам!
Скажите вы кто по профессии? Я думаю вы технолог ,как минимум? Очень правильно все рассказываете, коротко и ясно!
Нет, Наталья, я не технолог. Всю жизнь проработала обычным кондитером.
Я сейчас приготовила эти булочки да шикарные буду печь ещё но увеличу на 2 порции продуктов т.к. одной порции маловато для нашей семьи.Спасибо большое за подробный рецепт ,пеку уже по вашим рецептам не первый раз всё чётко получается 👍👍👍
Спасибо за рецепт,все очень понятно,попала к Вам первый раз,но очень все понравилось,подписалась и всего Вам доброго.
Спасибо Галочка, попробую испечь.
Спасибо за рецепт
я лублю вас так приатна гатовитё хочиса гатовиц♥️
спасибо вам всегда жду ваших ресептикав я абажаю раздель булочек❤️
как всегда супер
Благодарность , Вам ! ❤😘👍
Второй раз пеку.Такиеее вкууусные 🥰🥰🥰❤️❤️
Боже, какая вкуснятина...
Спасибо большое!!!
Благодарю
галочка спасибо за рецепт вы прямо читаете мысли давно хотелось сделать выпечку с заварным кремом я пекла уже два раза пирожки по вашему рецепту из дрожжевого теста для солёной выпечки с мясной начинкой для расстегайчиков тесто отличное а начинка супер. мои взрослые дети положительно оценили вкус пирожков с мясом. а я тоже очень довольна что у меня появился такой рецепт мясной начинки. ещё хочу приготовить кулич на пасху по рецепту который на вашем канале. желаю вашему дому мира и добра.
Натали Левченко Наталочка, спасибо за тёплый отзыв, паски конечно выпекайте, я думаю что успею еще один рецепт паски предложить.
Благодарю 🌞
Добрый вечер, милая Галочка. Ещё раз повторяю, спасибо судьбе, что встретила тебя. Раньше не смогла приготовить расстегаи с мясной начинкой, т.к. не нашла необходимые специи. Сегодня приготовила. Вот уж угодила мужу, да ещё и гости приехали.Какое тесто... воздушное, вкусное. Я две порции сделала и всех угостила. Завтра буду готовить булочки. Как мне хочется для тебя, Галя, сделать что- нибудь доброе, хорошее. Но каким образом? Спасибо огромное.
Rubber Bacon99 Таичка, добрый вечер, приятно,что по моим рецептам у Вас получаются десерты,а такие комментарии для меня ----- это Ваша благодарность, спасибо Вам огромное, готовте с удовольствием и радуйте своих близких.
Благодарю!
Галина, спасибо За вкусные рецепты, делала пирожки по вашим рецептам, очень удачные получились, а вот делала эти булочки, тесто прекрасное получилось, но почему то слегка подтек крем, в чем причина......спасибо
Как всегда👍👍👍
Такие апетитные
Первый "блин " у меня получился комом. Из пяти булочек вытек заварной крем, хотя я и заправляла хвостики. Вкусно , но не аккуратно. Спасибо за рецепт.
я опять зависла на этом вошебном видео))))
На ваших видео время останавливается!!!!
Галина Вы не просто мастер вы мастер от Бога🥰
большое спасибо.
Галина, не могли бы вы показать рецепт дрожжевых булочек, в виде конвертика с разными начинками. Пожалуйста🙈
Галина, будьте добры пожалуйста научите готовить омлет высокий, как в детском саду. Спасибо большое за внимание!
Спасибо большое за ваши рецепты.пеку и радуюсь.хочу спросить если у вас на канале рецепт песочного печенья из СССР?
Si los estiras mas a la hora de hacer el rectángulo de masa, a modo que te queden más fina la tela de masa, te quedarán mucho mejor, más hojuelado!!
Спасибо за рецепт. 😋💐💐💐👍 Я тоже пробовала выпекать такие булочки у меня получились такие как у Вас, но результатом я была не довольна. Слоистость не получилась и крем надо наверно больше уварить, как Вы думаете?Надо попробовать слоистость подсмотреть у Джуллии. Она мастер из любого теста слойки делать, это ее фишка...😉😘💐💐
А масло попробовать добавить в заварную часть, когда снимаем с огня и просто перемешать, не взбивая. Ведь когда печем пирог яблочный с заварным кремом, он так не растекается, не теряется как в булочках... Это я просто рассуждаю, без обид... Буду пробовать, искать...
Здоровья всем. 😘😘😘
Пишите, как у Вас получились булочки, какие Вы преобразования делали...🤔
Скажите пожалуйста,можно ли замораживать этот крем?Если ответите-спасибо!
А можно положить простой крем масло со сгущенкой
Галя поделитесь рецептом вкусного кваса и приготовлением закваски.Думаю что такая волшебника должна готовить обновленный квас
Андрей Сахарчук
На канале есть видео с приготовлением кваса, посмотрите пожалуйста в плейлисте " Напитки".
Галина здравствуйте, я давно смотрю вас и не одно блюдо приготовила, но хочу сказать я действительно увидела 2 яйца, когда вы смешиваете с крахмалом и еще 1 момент, можно вместо картофельного взять кукурузный крахмал
Елена, в тесто 1 яйцо и 1 белок, а в крем 1 яйцо и 1 желток. А крахмал конечно можно и лучше взять кукурузный.
Можно ли заменить кукурузный крахмал картофельным и в чем отличие
Галя,если свежих дрожей 20гр,то сухих 7гр?
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹😋
👍👍👍👍
Галина,а сухих дрожжей сколько ?
Пожалуйста пишите тоже сколько надо сухих дрожжей вместо сырых.
Крем должен весь уйти на эту норму?
Здравствуйте а можно сливочное масло заминить на маргарина спасибо
Leyla Yusufiy
Можно.
Скажите, какие дрожжи Вы используете? Спасибо заранее за ответ.
людмила Сметана
Только свежие, прессованые .
@@user-rw7sk1li6q ЕСЛИ НЕТ СВЕЖИХ ДРОЖЕЙ , СКОЛЬКА НАДО СУХИХ ДРОЖЖЕЙ ДОБАВИТЬ ?
По поводу слоистости, то её нет. И у моих , и у Ваших булок на разрезе просто виден крем. А мягкие они за счет дрожжей- это оч. много на такое кол-во муки. Спасибо.
Как-то много масла и дрожжей. Крем вкусный, но нужно сделать его более густым, иначе весь вытечет. Первый раз делала и весь вытек
Сколько надо сухих дрожжей ? Спасибо.
7 грамм.
Скажите, пожалуйста. Как долго может хранится заварной крем? Заранее спасибо.
Лена, заварной крем из-за своей влажности самый скоропортящийся, поэтому готовить его надо перед сборкой торта. А торт можно хранить 2 - 3 дня.
Спасибо!🥰🌹
Крема мало на такой объем теста
Какой стакан 200 или 250 мл?
250 мл.
vernee zheltki ya nepravilno napisala belki
У меня весь крем вытек при выпечке!!!
Мм
да булочка сверху красивая а в разрезе ужас вообще не опетитно смотрица.
Дякуємо .Дуже смачно.