グルテンの正体！なぜ小麦グルテンは炎症を起こすのか【栄養チャンネル信長】
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- Опубліковано 3 жов 2024
- グルテンの正体！なぜ小麦グルテンは炎症を起こすのか【栄養チャンネル信長】
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※この動画は、診断・治療または医療アドバイスを提供しているわけではなく、情報提供のみを目的としています。診断や治療に関する医療については、医師または医療専門家に相談するようにしてください。この動画にある情報は、医療専門家からのアドバイスに代わるものでもありません。
おっしゃる様に、自分で1ヶ月グルテンフリーを実践しました。
驚きの結果でした。原因不明の不調が５つ消えて来ました。パンやパスタ、洋菓子が好きでしたが、もう不調に戻りたくないので、怖くて小麦には戻れない感じです。万人にまずは、３週間、自分で試しにやって欲しいと、強く思います。グルテンフリーはダイエットと思わず、自分の
生命に関わる事だと言えますね。
ありがとうございました。
小麦をやめて米を食べ始めました。すこぶる調子が良いです。体重が減り、慢性の下痢がなくなり、胸の湿疹がキレイに無くなった。今までリュウマチと診断されていましたがどうもグルテンが原因だと思います。
子供の頃から本当に下痢と便秘の繰り返しでしたが、グルテンフリーを始めたらすぐに普通の便通に戻りましたよ。
自分はグルテンフリーが必要だったんだとわかりました。
TVでは利権の関係でグルテンフリーは聞かないって本当にそうですよね。TVを観なくなって数年経ちますがいかに偏った情報に洗脳されてたかがわかります。
お米を中心に食べればよろしい、ってこと。
でもたまに小麦食べると美味しいよね
グルテンの怖さがよく理解出来ました。
最近、全くパンを食べてません。やはり小麦が恐ろしくて…本当に怖いですね〜
小麦が自分に合わないのは体験上気付いていました。
元々過敏性腸症候群で消化不良は日常茶飯事。
腹痛のベテランなので痛みの原因や症状は大体分かるけど、
ちょっとパン食べただけなのになんで？
麺類食べると消化不良率が高い気がする。
等、小麦が原因と思われる下痢に気が付いたのはここ数年です。
それに気付くきっかけとなったのが、ハードパンでした。
自分はハードパンはあまり好きではないのに、相方が美味しいと評判のお店で沢山買ってきて、夕食にいろいろなハードパンを並べられた事がありました。
仕方なく食べたのですが、意外と美味しくてつい普通に食べてしまいました。
するとその後、吐き気を伴う物凄い腹痛と下痢に見舞われました。
調べてみるとハードパンは普通のパンよりもグルテン量が多いとの事。
成る程納得です。
でも麺やパンは好きなので、量に気を付け、よく加熱し、よく噛んで食べるようにしていますが、自分の場合はそうすると大丈夫なようです。
パンや麺などを食べた翌日は、必ずと言っていい程便が出ません。便が出るのは翌々日でお腹が痛くなります。 自分だけかな？100%消化不良を起こしてます。
ここまで詳しく図説つきでの解説は貴重で有難い限りです。
自分は産まれながらの貧困層のため3食の主食を小麦に頼る毎日で多量摂取なため(？又は発達障害が助長させれる？)に、アヘン様作用が凄く強くて何十年も苦しみました。
人生に選択肢のあるかたは是非ともグルテンフリーでより良く生きて欲しいです。病気への罹患率が低くなりますから！
小麦をやめたら酷かった偏頭痛がなくなった。なので今はグルテンフリー生活です。
ファスティングすると小麦食べても大丈夫になりました
@@salut2007
私もファスティングも何度もやっているのですが、やっぱり合わないです。遅延型アレルギー検査をしたところ、大麦、小麦、グルテン、酵母全てに反応が出たので、今は一切やめています。
@@salut2007 折角綺麗にしたのにまた毒物食べるなんて本末転倒なのでは。
@@miina8019 またすれば良いんですよ
そういえば、私も頭痛持ちだったのに、グルテンフリーになってから、極端に頭痛が減りました😮
今、一番気になってた問題です！
一時期、グルテンフリーの米粉を利用していました。でも、健康に気をつけてる友人が古代小麦を使っていて、我が家も古代小麦に変えました。
ただ、グルテンが気になります。
古代小麦と米粉、どちらが日本人の体への負担が少ないか、知りたいです。
ぱん、うどん、ラーメン、パスタ、クッキーなどひと月ほど口にしなくなり体調が少し良くなってきたように思います。多少のグルテンは防ぎようが難しく口にはいることも有りますがね、小麦フリーの代用商品もけっこう有りますので気を付けて探しています。
特にパンは、グルテンだけでなく、ショートニングや様々な余計な科学的食品添加物の宝庫ですよね。
解りやすい解説、素晴らしい。これからもご活躍期待しています。
情報ありがとうございます。
質問がございます。
麸はグルテンでできていると思うので、食べない方が良いのかと心配になりました。
ご教示頂けると幸いです。
まあ、ほどほどが良いのでしょうが
麻薬的な作用もあって、
断つのが一番って結論なんでしょうが、、、
なかなか難しいですよね。
パン好きで爆食いしてたけど、ある日から、ずーっとお腹を壊してた。
まさかと思ってパンをやめたら、これまでずっと悩んでいた腸の不調がピタッと止まって、ああ・・・なんてこったグルテンか〜と衝撃を受けたのは三年前
やめてから、調子いい✨小麦粉の代わりになるものは、いっくらでもあるし、未来永劫小麦粉とさよならしたい☺️
グルテンの塊である麩は、避けた方が無難なんでしょうか？
シリアルが好きでずっと食べ続けているのですが、もしや自分の体調不良がそのせいかもと、動画を拝見して思いました。しばらくグルテンを絶つ食生活をしてみます。すごくわかりやすい解説で参考になりました😍ありがとうございます🙋
それは牛乳のせいだね
米粉にもグルテンが混ざっている事があるのは知りませんでした。
they live2
パン用の米粉も、グルテン添加されてるのを使うよう、ホームベーカリーの本に書いてありました😳
人類の長い歴史の中で小麦は大切にされて来たのに不思議です。最後に言われてましたが次の機会を期待しています！
私の持ってる昭和の自然食レシピの本にはグルテンは良質のタンパク質で云々とか、他、グルテンミートとかコーフ？とか沢山レシピが載ってましたが、時代は変わるもんですねぇ～
説明が難しすぎる。研究者でもない限り、こんなに詳しく知る必要はないと思う。
簡潔に説明した動画を待ってま～す🤗
グルテン抜いてからめっちゃあああああああくちゃ 体調良くなってマス。
グルテンフリーです。
腸がおかしくなってたんだなぁと思う。セリアック病だったかも。
たまに食べたら下痢になるし。
nakajima めっちゃあああああわかります。私は花粉症が治りました！
生後３ヶ月の子にシリアル食べさせる実験。。。？ ３ヶ月くらいってまだミルクしか飲まなくない？ミルクに混ぜたということ？人体実験みたいな実験したんですね。
初めてまして！
僕も密かにグルテンフリーを叫ぶ人は人類の歴史を否定する人だと思っていましたw
何故そうなったのか？いつからそうなったのか？次回がとても楽しみです！
何時も解りやすく解説してくださりありがとうございます。おたづねしますが、フルグラを食べることはよくない事になりますか？
モンサント社だろうね。昔はどうもなかったんだから。
生後３ヶ月の赤ちゃんにシリアルがよくわからない。お乳しか飲まない時期でしょうに。。
私もそう思いました。
外国ですと、シリアルをふやかして 離乳食にするのですかね？やや、早い気もしますね。
麩は美味いけど、グルテンの塊なんだよなぁ
NOBUNAGAさん いつもありがとうございます！
勉強になります。
NOBUNAGAさんの講義をたくさん聴きながら、
メモしています。ペースが早いので何度も繰り返しながら…。是非本を書いて下さい。そうすればメモする手間が省けるかな。
グルテンミート、グルテンバーガーという食品缶詰が市販されていますが、炎症の観点に立てば控えたほうがいいのでしょうかね？
それって聞かなきゃ分からないの？
小麦➡グルテン➡認知症
小麦製品食べると腹が😢
他の人は何ともないのかなーと…
羨ましい
グリアジンとグルテニンがコンビを組んでグルテンという漫才師が誕生するんだ
グルテンは、摂取すると体の中で悪い作用を少しでもするみたいなので、グルテンは、一切摂らないようにします。
学校でグルテンは体に良いと習ったのですが、嘘ですか？特に麩はグルテンの塊なので毎日味噌汁に入れる様に言われ、長年、信じて食べてますが、やめたほうが良いですか？
久しぶりにお勧めに出てきましたがもう新しい動画は作っていないのですか?
グルテンフリーのパン用小麦粉は国内には見つからない為、大変困りました。自家製パンを長年焼いてますので、是非有ればお知らせ頂きたいのです。よろしくご回答をお願い申し上げます。
でもうどんもパンも食べたい！
たまに食べるのは全然良いですよ。
楽しみ無くしても嫌ですしね
突然皮膚炎が悪化してどうしたものかと思っていました。今思えば、その頃毎日毎日パンばかり食べ続けていました。パンも飽きてご飯に戻したのですが、そしたらいつのまにか皮膚炎が起こらなくなってました。
あの辛さは2度とごめんですね。原因がわかって良かったです！
相当な症状がない限り完全GF生活は難しい。
一昨日この話しして動画のオススメにでてくるって…
友達と話しした物がヤフオクにオススメってとか。
スマホって電話使わなくても会話分析してるかも、怖い都市伝説。
加工食品はビタミン、ミネラルが不足しがちになる。
大麦も含まれるなら、麦茶もアウトですか？いままでピザにパン、マカロニやスパゲッティ、ビスケットやクッキー、揚げ物など、小麦が含まれている食品を食べて悉く体調を崩してしまっていたので本格的にグルテンフリーを始めようと思っているのですが、、、
麦茶に反応するかどうかは、人によります。飲み物はたくさんあるのに、そうまでして、麦茶にこだわるのはなぜですか？
@@Nobunaga 拘ってはいないのですが、甘いジュースや炭酸飲料、牛乳はダメだから（酒はもともと飲めません）残ったのはお茶やお水になりまして、実際普段からお茶やお水だけを飲むようにしているのですが、夏になると緑茶やお水の他にたまに麦茶を飲んでいます。だけど今回大麦も含まれるとの情報を目にして、「じゃあ麦茶はやめたほうがいいのかな？」と思い、質問させていただいた次第です。
@@Nobunaga
夏の水分補給の定番、ノンカフェイン、ミネラル、マグネシウムなど必要な養分が含まれている、といった理由でなにかと「健康的な飲料」として取り上げられており、常飲しようと心がけている方もいらっしゃるだろうから気になる方も多いかもしれませんね。
オーガニックパスタ食べても全然調子いいけどな。
小麦も有機かどうか、加工された後の状態がどうかで体の受ける影響に変化がありそう。
お麩は奈良時代から食べられてきたとされ，家族は皆その料理が好きです．生麩は高価ですがたまにいただいています．麩はグルテンそのものの加工品と言えますよね．
俺は小麦接種すると便がよくでるから小麦様様
「発酵促進剤」及び「乳化剤」はじめ多くの添加物です。果たして無神経に使用しているこれらの食品添加物が、小麦粉のもつタンパクを充分に生かし切れているのでしょうか？ 本物のパン屋さんfacebook.com/mitsuo.hirose.3
大麦・オーツ麦もグルテンなのですね、オートミール止めよう。
小麦粉止めてから格段に抜け毛が減りました。
最近の小麦粉には古代小麦の何十倍もの身体の組織壊す物質が混ぜられてるらしいですね…
大麦とオーツ麦はグルテン入っていません。大麦はホルデイン、オーツ麦はアベニンです。
結局日本のお米が最強
精製してるものはむしろ身体に悪い
ヨーロッパなんて、朝昼晩、小麦粉。でも認知症世界一は日本なんですね。
アレルギーもないので、健康体で、小麦粉ばかり食べています。
でも身体には良くないんですね、、、
セリアック病以外では実はグルテン過敏と思われてたものは食物繊維(フルクタン)原因説ってのもあったり近年はグルテン有害説はかなり疑問視されてるはずでは？
グルテンフリーとカゼインフリーやってるわ
大麦を食べてますが、大麦もグルテン有るからダメですか？そうなると主食にコメしか食べれなくなりますが、コメ食べた方が良いですか？
糖尿病の人が食べている 大麦やもち麦はタンパク質が異なると聞くが やはり止めるべきなのかな？😔困っちゃうよ
私はグルテンを徹底してカットしました。二年もカットしても、何も変わらなかった。
パンヤうどん等をカットしても花粉症は改善されませんでしたか？
私は花粉症が酷く、生活にグルテンを取り入れない生活をしようと思っております。
肉乳卵を大量に摂取していませんか？
玄米菜食をお勧めします。まずは1ヶ月。
何でもなる時はなるんじゃない？
それならばなぜ入院中にパン食出るんだ。
病院に牛乳パンカップラーメン、弁当売ってるのまずやめてたら考えるわ。
グルテンじゃなくて、お餅が消化に悪いのと同じ理由じゃないかなぁ…。僕は胃があんまり強くないから、ピザとかナンとか蒸しパンとか、モッチモチしたものはあんまり食べないようにしてる。
小麦止めたけど相変わらずお腹弱い
小麦をやめたほうがいい方々がいらっしょるのはわかりますが、日本は世界第二位の長寿国であるのも事実
大半の日本人は食べても大丈夫そう
あなたのおっしゃる平均寿命と、実際の健康寿命とでは、その差が8〜12年もあるのです。認知症の発症率も世界一です。
0:56
過敏なのは、人間だけではなくて、
グルテンタンパク自体も過敏に何かに
反応してるのです。
即ち、環境問題ですね。
何も食うなってかｗ ふざけんな
菓子パンでゲロしました３日分になりました、
ビールはどうなんですか？
ダメです。ライ麦。
讃岐うどんの営業妨害とも受け取れますが？生麩も駄目か？
知った上で食べて人は食べたら
いいんだと思います。どんな食品も
いい面悪い面ありますからね🥺
何の回し者だ
グルテン＝小麦のたんぱく質
グルテンフリーダイエットの落とし穴。
加工食品に集中する。
他に栄養摂る方法あるでしょ
こんなもん、いちいち真に受けてたら何も食えないww
お前はパンもうどんもラーメンもスパゲッティもピザもクッキーもケーキも食うな
言い方が怖い。。