Davide Oldani e la cipolla caramellata | Open Kitchen | La Cucina Italiana

Inauguriamo Open Kitchen, il nuovo format firmato La Cucina Italiana che mostra grandi chef in azione nella loro cucina di casa. Oggi a dare il benvenuto è lo chef Davide Oldani, che ci prepara il suo piatto iconico: la cipolla caramellata. Accompagnato dalla direttrice Maddalena Fossati in veste inedita di sous chef, chef Oldani racconta storia, curiosità e piccoli segreti per uno show cooking inedito.
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CREDITS
Head of Programming and Development: Rachele Willig
Programming Lead: Iacopo Caravaggi
Senior Creative Editor: Daniele Anniverno
Director and Editor: Amelia Restuccia
2nd Camera: Gabriel Laderas
Supervising Producer: Enrico Fiandri
Production Manager: Stefania Angarano
Production Coordinator: Tatiana Conter
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[@katharinarechsteiner2167]

Ecco, io la mangerei tutti giorni... poche le cose che mi sono piaciute quanto questa crema/cipolla/granulato/gelato ...

[@mariateresasbaraglia7880]

Adoro le cipolle caramellate ma purtoppo non posso assumere alcun tipo di alcool è possibile farle con l'acido citrico?
Anche se ovviamente hanno lo stesso gusto

[@cucinaitalia]

complimenti per il canale

[@vincenzovalentini6523]

Solo capelli.

[@myescort2800]

Sottolineerei: ricetta "facilissima". Chi non ha a casa un pacojet peraltro? O 2 magari... così, tanto per essere poveri.