Итальянский хлеб фокачча на закваске. Постная еда.

Вяленые томаты, маслины и "итальянские травы" создают манящий аромат и вкус этого хлеба! А добавив один раз в тесто отварной картофель, больше другие варианты не делаю!
Закваска для хлеба • Закваска для хлеба на ...
Хлеб на закваске • Хлеб на закваске из пш...
Кофейная булка на закваске • Кофейная булка / кофей...
Ингредиенты:
картофель отварной остывший 200 г
закваска 60 г
вода 350 мл
соль 1 ч.л. с горкой
мука 400 г
томаты вяленые
маслины
специи "Итальянские травы"
масло оливковое ~40 мл
размер противня 38/30 см

[@user-nn2os2bj9c]

Аж слюнки потекли!

[@user-lo5so6qy2s]

Кто с тестом дружит совсем не сложно. Спасибо!

[@user-fo3yq9bp5p]

Всё верно!)) И оооочень вкусно!!!

[@user-de9fv3uv9d]

Картошка? Очень интересно, это что-то новенькое))
А для чего ее добавлять? Она мягкость дополнительную дает?

[@user-fo3yq9bp5p]

Просто вкуснее намного!!!