Дополнительная обработка какао, Алкализация температура более ста градусов , приводит к снижению Биодоступности продукта , главного показателя , Пользы продукта для организма , уменьшения синергизма Значительно уменьшившейся гаммы полифенолов и антоксидантов и аминокислот , образовавшихся при ферментации ,по сравнению с исходным продуктом , ради чего она и затевалась .Что является ярким примером НАРУШЕНИЯ логики здравого смысла , в угоду комерческих потребностей !спасибо за достоверную информацию по заявленной теме .для меня удачной кулинарной находкой стало свойство подавлять вкуса бараньего жира , основного ингредиента сохранения приданной формы шоколада домашнего приготовления без перечисленной Химии, особенно, Мальта декстрима , главного вредителя сосудов и всего организма...
Хоть варить хоть растворять,нет сейчас настоящего какао.а пишут из натурального .но такое ощущение,что какао делают сейчас из какой-то китайской травы или скорей всего из жмыха.перепрлбовада несколько ,даже ,,российский,,который раньше был настоящий а теперь тоже г. . О.
Незнаю где вы проживаете но могу посоветовать Казахстанское какао фирмы "Рахат" вполне нормальное какао. Оно упаковано в плотный полиэтилен коричневого цвета.
Какие витамины могут остаться в какао если его варить?..
Здравствуйте, Как пить какао, с осадком или без?
Дополнительная обработка какао, Алкализация температура более ста градусов , приводит к снижению Биодоступности продукта , главного показателя , Пользы продукта для организма , уменьшения синергизма Значительно уменьшившейся гаммы полифенолов и антоксидантов и аминокислот , образовавшихся при ферментации ,по сравнению с исходным продуктом , ради чего она и затевалась .Что является ярким примером НАРУШЕНИЯ логики здравого смысла , в угоду комерческих потребностей !спасибо за достоверную информацию по заявленной теме .для меня удачной кулинарной находкой стало свойство подавлять вкуса бараньего жира , основного ингредиента сохранения приданной формы шоколада домашнего приготовления без перечисленной Химии, особенно, Мальта декстрима , главного вредителя сосудов и всего организма...
На молоке если варить ,то оно (какао) его (молоко) сворачивает.Перепробовала много разного какао , даже золотой ярлык стал не тот.
Сначала вскипятите молоко и сразу добавьте его в какао порошок и всё вместе прокипятите. Молоко прокипятите отдельно.
Чем жирнее какао , тем лучше ????
@@ДонКихот-б4и ДА !!!
Хоть варить хоть растворять,нет сейчас настоящего какао.а пишут из натурального .но такое ощущение,что какао делают сейчас из какой-то китайской травы или скорей всего из жмыха.перепрлбовада несколько ,даже ,,российский,,который раньше был настоящий а теперь тоже г.
.
О.
Незнаю где вы проживаете но могу посоветовать Казахстанское какао фирмы "Рахат" вполне нормальное какао. Оно упаковано в плотный полиэтилен коричневого цвета.
Алкализованое какао, также супер продукт для нашего организма. Не надо людям пудрить мозги.
Алкализация все таки больше выгодна предпринимателям, а не потребителям.
Алкализация улучшает потребительские свойства, но уменьшает полезность.