ألف شكر لك يا بشمهندس جميع فيديوهاتك مفيده وأكثر من رائعه تعلمنا منك الكثير ربنا يبارك فيك يا رب ياريت حضرتك تعملنا فيديو عن طريقة عمل الزبادي اليوناني ولك جزيل الشكر
تسلم ايدك مهندس مبدع ما شاء الله تبارك الرحمن انا متابعه من الاردن اذا ممكن طريقة استخراج الزبده من الحليب البقري في البيت لعمل الحلويات وان شاء الله كل معلومه منك بميزان حسناتك
تسلم ايدك وحمد الله على السلامه نورت وافتقدناك كتير ليه سؤال من فضلك انا عندى ترمومتر عايز اعرف درجه الحراره بدل مااستخدم صابع اليد وعايز نسبة الملح وايه الفرق بين الجبنه الدمياطى والبراميلى وشكرا لحضرتك
علشان نحصل علي الجبنه دي مضبوطة يافندم بالمنفحة .. حضرتك اسأل عليها عند الجزار أو الصيدليه البيطرية أو عند اللبان أو اي معمل ألبان قريب أو الانترنت موقع امازون
المنفحة :- هي الإنزيم المجبن للحليب حضرتك ممكن تجدها في أي صيدليه بيطرية واحيانا البشرية أو أي معمل ألبان قريب منك أو مدرسة الزراعة أو من عند الجزار أو من خلال الانترنت ua-cam.com/video/JongG85VG6o/v-deo.html
افضل واهدى شرح سمعته جزاك الله كل خير
متشكر جدا لحضرتك يافندم
ماشاء الله تسلم ايدك ربنا يبارك فيك
ويرض عليك الجبنه ممتازه وخاصة بالفلفل
متشكر جدا لحضرتك يافندم
حلوه قوي قوي الجبنه البراميلي جميله جدا جدا تسلم ايدك ربنا يوفقك ويحسن ما بين ايديك ان شاء الله وربنا يسعدك يا
متشكر جدا لحضرتك يافندم
حمدالله على السلامه كل سنه وحضرتك طيب كتبغش علينا واصفاتك كلها ناجحه ماعدا المتزاريلا قلبت قريش من سنتين وباظت
تسلم الأيادي جزاكم الله خيرا وصفاتك رائعه جدا عملت الجبنة القريش بوصفتك
العفو يافندم متشكر جدا لحضرتك
شكراااا يا بشمهندس علي فديوهات حضرتك المفيده تسلم ايد حضرتك اتعلمنا من حضرتك حاجات كتيييييره❤️❤️
العفو يافندم متشكر جدا لحضرتك
حلوه قوي قوي طريقه الجبنه البراميلي جميله جدا جدا تسلم ايديك ويا رب يحصل ما بين ايديك ان شاء الله وربنا يوفقك
متشكر جدا لحضرتك يافندم علي زوقك
لوسمحت ياغالي ممكن اعرف أفضل جهاز لقياس البنط في اللبن
تسلم ايدك اللهم بارك احلي جبن من ايدك
جزاك الله خيرا وزادك من فضله
متشكر جدا لحضرتك يافندم
بارك الله فيك ونفع بعلمك وربنا يرزقك من واسع فضله يارب .
متشكر جدا لحضرتك يافندم
بارك الله فيك
اول مرة اتابعك ومقتنعة بطرقك وهجربها إن شاء الله
اهلا بحضرتك في القناة
انشاء الله تنجح معاكي
ربنا يعزك ويرزقك انتى انسان محترم
متشكر جدا لحضرتك يافندم
ألف شكر لك يا بشمهندس جميع فيديوهاتك مفيده وأكثر من رائعه تعلمنا منك الكثير ربنا يبارك فيك يا رب
ياريت حضرتك تعملنا فيديو عن طريقة عمل الزبادي اليوناني ولك جزيل الشكر
متشكر جدا لحضرتك يافندم
حاضر
جزاكم الله خيراً
جزاك الله خيرا
رائع وشغل على مستوى عالى . هل من بديل للمنفحه للتصنيع الجبنه
احلي شيف في الدنيا
ربنا يحميك
متشكر جدا لحضرتك يافندم
تسلم ايدك ربنا يبارك فيك ارجو المزيد من انواع الجبن ولك جزيل الشكر
متشكر جدا لحضرتك يافندم
يا فندم فيديو تعليمى ممتاز الله يبارك لك
متشكر جدا لحضرتك يافندم
جزاك الله خيرا وجعله فى ميزان حسناتك 🤲
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@@_learnmilkproducts4068
لاشكر على واجب 🙋
ربنا يكرمك ويبارك في عمرك واولادك
متشكر جدا لحضرتك يافندم
بارك الله فيك
تسلم ايدك
متشكر جدا لحضرتك يافندم
تجربه ممتازه بالتوفيق الدائم
متشكر جدا لحضرتك يافندم
أسهل طريقة لأفضل نوع جُبن أبيض. تحيّاتي لحضرتك.🌹
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@@_learnmilkproducts4068 ❤️🌹
حمدالله علي سلامة حضرتك نورت برجوعك يارريت ماتغيبش تاني عننا وشكرااا جدااا علي الوصفة الجميله ❤
متشكر جدا لزوق حضرتك يافندم
جزاك الله خيراً
متشكر جدا لحضرتك يافندم
الله ينور على حضرتك يا بشمهندس
متشكر جدا لحضرتك يافندم
تسلم ايدك بالهنا والشفا
متشكر جدا لحضرتك يافندم
تسلم ايدك مهندس مبدع ما شاء الله تبارك الرحمن انا متابعه من الاردن
اذا ممكن طريقة استخراج الزبده من الحليب البقري في البيت لعمل الحلويات وان شاء الله كل معلومه منك بميزان حسناتك
متشكر جدا لحضرتك يافندم
حاضر
تسلم ايدك
تسلم إيدك
بحد الفيديوهات مفيدة كتير لكن عايزين انواع جبن اكتر تصنع في المنزل زي الريكفور /الجوتا (البخيره) / العكاوي/ و غيرها
تسلم ايدك ياشيف عملت 2كيلو لبن ومنفحة بودر طلعت فصلت بسرعه واللي طلعته يدوب ربع كيلو
حضرتك استعملتي كمية منفحة كبيره جدا علي ال٢ كيلو حليب .. علشان كده انكمشت بسرعه بالإضافة لضعف المواد الصلبه الحليب نفسه
تسلم ايدك ماشاء الله كل حاجه حضرتك بتعملها جميله وبتعلم منك🎉
ممكن اتواصل مع حضرتك اذاي لو سمحت
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@@_learnmilkproducts4068 محتاجه اتواصل مع حضرتك علشان اخد كورس عايزه ابدأ شغل من المنزل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.... من فضلك طريقة الجبنه الريكفورت بالتفصيل الممل وطريقة عمل فطر البنسليوم بالتفصيل الممل ... جزاك الله خيرا ...
حاضر يافندم
حمد الله على السلامة يا باشا مهندس
الله يسلم حضرتك يافندم متشكر جدا
تسلم ايدكةيا دكتور
متشكر جدا لحضرتك يافندم
تسلم يا هندسة ، الجبنة البراميلي كانت افضل جبنة بالنسبة لي في مصر خصوصا انها أقرب طعم جبنة للجبنة العندنا في السودان وحموضتها مناسبة جدا
ألف هنا يافندم .. متشكر جدا لحضرتك
@@_learnmilkproducts4068 الشكر بعد الله راجع لك انت انسان جميل حقيقي ، ربنا يوفقك لمنفعة خلقه ويحببهم فيك ويحفظك
تسلم ايدك ❤
ياريت تعملنا كريمة الخفق للحلويات و الكريمه اللباني البلدي
متشكر جدا لحضرتك يافندم
حاضر
تسلم ايديكي يارب
متشكر جدا لحضرتك يافندم
تسلم ايدك وحمد الله على السلامه نورت وافتقدناك كتير ليه سؤال من فضلك انا عندى ترمومتر عايز اعرف درجه الحراره بدل مااستخدم صابع اليد وعايز نسبة الملح وايه الفرق بين الجبنه الدمياطى والبراميلى وشكرا لحضرتك
تسلم ايدك بجد
ممكن اعرف اد ايه منفحة على لتر اللبن
٣ سنتي بالسرنجه منفحه سائله لكل كيلو حليب
تسلم إيدك
ياريت متغبش علينا يابشمهندس
ولو سمحت طريقه الجبنه المثلثات
متشكر جدا لحضرتك يافندم
حاضر
تسلم ايدك ❤
متشكر جدا لحضرتك يافندم
ما شاء الله شكرا لحضرتك أستاذنا الشرح جميل جدا انا عملت من القشطه زبده والسائل الخرج من خض الزبده ده Buter milk وكيفه يتم حفظه وشكرا
متشكر جدا لحضرتك يافندم
اللبن الخض اللي بيخرج من ناتج عملية خض الكريمة يصنع منه قريش أو يضاف للمش
حمدلله ع السلامة ابنى الغالى تسلم ابدك ومتبخلش علينا بمعلوماتك القيمة وللعلم فى حد سرق الفيديو بتاع الجبنة التركى وحاطط صوتة ع الفيديو انما الصورة لايديك وانت بتشتغل وانا متبعاك من زمان وكنت لابس بلوفر ازرق مخطط بابيض ودبلتك فى صابعك الوسطانى خد بالك وربنا يوفقك تحياتى
الله يسلم حضرتك يافندم ومتشكر جدا لحضرتك علي الملحوظة.. ربنا يقدرني واقدر افيد الكل
تحياتى لحضرتك ، ينفع اخزن المنفحه فى الفريزر
اولا شكر لمجهوده حضرتك الاكثر من رائع
ثانيا احنا ينفع فى تصنيع الجبنه تغلى اللبن الاول وناخد طبقة القشطه اللى بتكون على الوش
متشكر جدا لحضرتك يافندم
ينفع ناخد القشطه لكن في الحاله دي الجبنه هتكون جافة جدا وطعمها ضعيف
معلس سؤال لحضرتك اي هيه مركبات المنفحة اللي بتتعمل في المعامل المختبر
جزاكم الله خيرا كثيرًا.. ماذا عن تصنيع الجبن الملوي؟! ننتظر بإذن الله اتعالى - لفيديو التعليمي
متشكر جدا لحضرتك يافندم.. بإذن الله قريبا
اولا جزاكم الله خيرا هل إضافة الملح كفيله بقتل الميكروبات وإضافة البادي لتعويض كلوريد الكالسيوم نرجو الرد وشكرا لمجهودكم
نورت بشمهندس ناطرينك من زمان❤
متشكر جدا لحضرتك يافندم
عملتلك اشتراك من الجزائر مشكور ربنا يقويك ويعطيك الصحة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أستاذ ابراهيم كنت عايزه اعرف الجبنه الدوبل كريم المذبده ازاي نعملها
تسلم الايادي..ممكن طريقة عمل الزبدة الصفراء
حاضر يافندم
❤❤ شكرا جدا على تعبك بس كل مره اعمل الجبنه تتطلع الخسره صغيره ده من ايه ؟؟ ايه افضل مكان اشترى منه منفحه العطار ولا الصيدلية ؟
ماشاء الله طريقه سهله بس لو مفيش منفحه اعمل ايه
علشان نحصل علي الجبنه دي مضبوطة يافندم بالمنفحة .. حضرتك اسأل عليها عند الجزار أو الصيدليه البيطرية أو عند اللبان أو اي معمل ألبان قريب أو الانترنت موقع امازون
ممكن اعرف فين اخد كورس كويس
ممكن عند عمل الجبنه البيضاء اغلي اللبن وبعدين ابرده وانزع القشدة للاستفادة منها وبعدين اسخن اللبن تاني واضع المنفحة واكمل باقي الخطوات عادي
ممكن اعملها من غير منفحه ونزع منها القشطه
تسلم ايدك جزاك الله خير
ممكن أعرف المنفحه دي ايه وهل ليها اضرار
المنفحة :- هي الإنزيم المجبن للحليب حضرتك ممكن تجدها في أي صيدليه بيطرية واحيانا البشرية أو أي معمل ألبان قريب منك أو مدرسة الزراعة أو من عند الجزار أو من خلال الانترنت
ua-cam.com/video/JongG85VG6o/v-deo.html
بسال في الكيلوا نخط كم من الملفحه
اتمني اشوف جبن كيري من صنع حضرتك
اماكن بيع المنفتحة
اجيب المنفحه منين ولو غليت اللبن وتركته يبرد وامشي بنفس الخطواط ممكن
للجبنه القريش ممكن بدل المنفحه تحط زبادي؟
أساسا الجبنة القريش تعمل من غير منفحة.
هل ممكن لبن بودر بدل اللبن العادي
ربنا يجازيك خير الطريقه سهله وممتازه
بس لو ملقيناش منفحه ايه البديل ؟؟؟؟؟
فى منفحه عند العطار بودر
مقدار المنفحة
تسلم ايديك وعنيكى الف شكر
العفو يافندم متشكر جدا
يعني المفروض اللبن يبقي بخيره من البقره والجاموسه علطول من غير ما يدخل ع الجهاز الي بيطلع منه السمنه ?
هل ممكن صنع جبنة من غير منفحة ؟
يا ريت توضيح وطريقة تصنيع الجبنه العكاوى التشيكى ولماذا نسمع هذا المسمى وهل تختلف عن المدزاريلا جزاك الله خيرا ❤
حاضر يافندم
كميه المنفحه اد ايه لو سمحت
من فضلك لو هعمل ٨ كيلو لبن هيقعد برده ساعة واحده تخمير ولا أكتر و كمان هعمله في قوالب الجبنة المخرمه هتبقى نفس الطريقه و الوقت ؟
كيف ومتى اضيف الماده الحافظه الى الارز بلبن وعلى اى درجة حراره
لو سمحت ينفع اغلى اللبن وبعدين اعمله عمليه تبريد بعد ما اغليه على طول مع التقليب وبعدين اعمله جبنه
طبعا يافندم
ممكن طريقة اللبن الرايب
هل من المفروض تغلى الشرش وتبرده قبل وضعه على الجبنه
اللبن مبستر اصلا يافندم فطبيعي الشرش مبستر
ممكن اسيب اللبن يروب طبيعي بدل استخدام المنفحه
هيروب لكن الجبن الناتج مش دمياطي
لو عملتها كلهابلبن بقري ينفع و الف شكر مقدما
ينفع يافندم
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته، ماهي قواعد صنع جبن كما كانت
اتبع الخطوات في الفيديو يافندم
لو في ترمومتر درجة الحراره تبقى كام ومنين نجيب الشاش الكبير بكميات ؟
الشاش من عند القماشين .. ودرجة الحرارة عند التنفيح ٤٣ مئوي
عايزه الكريمه اللبانى اللى عند البانين فى اقرب وقت
منين المنفحه دي وبكم
مالفرق بين البراميلى والدمياطى
يعني اغليه الأول واخد الوش احسن ولو اعمله من غير ما اخد الوش وعلى فكره اللبن لي استخدمه بقري
الافضل نعمله بدون إزالة الوش
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هل هي جبنه الخشالة
وعليكم السلام ورحمه الله يافندم
الخشاله ده اسم مصنع وليس اسم منتج
هل ممكن اللبن الجاموس المجمد فى الفريزر يصلح للجبنة
ممكن اعرف احافظ على المنفحه كام شهر وجوه التلاجه ولا بره لو سمحت
٦ أشهر داخل الثلاجه
ازاي بنحفظ المنفحه السايله يابسمهندي
في الثلاجه صلاحيتها ٦ اشهر
ممكن طريقة الجبنة الريكفورد
قريبا بإذن الله
لو سمحت رد كميه المنفحه قد ايه لكل كيلولبن
منين نجيب المنفحه
يوجد منفحه عند سوبر ماركت .اولاد فخرى .الاسكندريه كليوباترا.سوق زنانيرى
مقادير المتفحه للكيلو يادكتور وهل الشتاء زي الصيف
المنفحة السائلة ١,٢٥ سنتي للكيلو الحليب
ممكن تعمل جبنه من اللبن البودر
ممكن لكن القوام هيكون ضعيف
بعد ازنك اي هيا المفحا دي
هل يمكننا استخدام الحليب المبستر وسكرا
نعم يافندم