Bravo ... Alors la technique du cercle à vacherin pour avoir un fini "au cordeau" je connaissais pas ! et comme j'étais en train de faire un moka justement aujourd'hui du coup j'ai reproduit cette méthode et j'ai sorti certainement mon plus beau moka à ce jour ! MERCI !
Votre moka a l'air vraiment délicieux!!!! Je voulais juste savoir si on pouvait incorporer un peu de poudre d'amandes ou de noix dans la génoise et si oui quelle quantité de farine et fruits secs merciiii
Bonjour Marilou Merci Dans ce cas si vous voulez mettre de la poudre d'amande faites un biscuit joconde . Vous trouverez la recette dans une de mes autres vidéos. 3 chocolats par exemple.
@@patisspratiqueetrestoprati4527 Bonjour, desoler de vous deranger encore une fois. Tout est bien preciser pour la recette sauf pour le sirop au cafe, aucune idee de comment le preparer. Je vous remercie d'avance :)
Il faut tremper ses doigts dans l-eau froide attraper un peu de sucre, replonger dans l'eau froide, ressortir et pouvoir faire une petite boule avec le sucre.
Bravo ... Alors la technique du cercle à vacherin pour avoir un fini "au cordeau" je connaissais pas ! et comme j'étais en train de faire un moka justement aujourd'hui du coup j'ai reproduit cette méthode et j'ai sorti certainement mon plus beau moka à ce jour ! MERCI !
c'est jolie bravoo♥️♥️♥️
Mmm sa doit etre bon!!!!!!!😍😍😍😍😍💖💖💖
Merci beaucoup 💕👍💕👍
Votre moka a l'air vraiment délicieux!!!! Je voulais juste savoir si on pouvait incorporer un peu de poudre d'amandes ou de noix dans la génoise et si oui quelle quantité de farine et fruits secs merciiii
Bonjour Marilou
Merci
Dans ce cas si vous voulez mettre de la poudre d'amande faites un biscuit joconde . Vous trouverez la recette dans une de mes autres vidéos. 3 chocolats par exemple.
Patisspratique et restopratique en vidéo merci beaucoup pour votre réponse rapide 😊
Un grand merci et 👍
Super!
TRES BONNE RECETTE JE LA CONSEILLE
Merci
Travail professionel.je suis une amatrice de patisserie et je viens de découvrir votre chaine et je m'abonne.bonne continuation.
Merci
salut quel amande faut il merci
Amandes effilées ou hachées peu importe. Il faut par contre les faire torrefier dans un four.
@@patisspratiqueetrestoprati4527 merci bien je suis en train de le préparer
Bonjour. Bravo, votre gateau a l'air si bon, est-il possible de le preparer a l'avance et le congeler pour fete de fin d'annee. Merci d'avance :)
Oui il n'y a pas de problème
@@patisspratiqueetrestoprati4527 Bonjour, desoler de vous deranger encore une fois. Tout est bien preciser pour la recette sauf pour le sirop au cafe, aucune idee de comment le preparer. Je vous remercie d'avance :)
Vous faites un sirop avec 2 fois plus d'eau que de sucre. Vous faites bouillir 2 minutes. Une fois refroidi vous mettez de l'extrait de café.
@@patisspratiqueetrestoprati4527 J'ai fait votre gateau, c'etait une tuerie. Vous en avez fait des gourmands. Bravo Chef et merci encore :) :)
👍👍👍
Hi. Après avoir fini d'ajouter la crème au beurre on a pas besoin de le retourner au four ?
Non pas du tout.
Bonjour, magnifique Moka!!! Pour le sirop d'imbibage au café, est-ce aussi de l'EXTRAIT DE CAFE que vous ajoutez au sirop???
Bonjour
Merci. Oui de l'extrait de café
@@patisspratiqueetrestoprati4527 Merci pour votre réponse. Je vais faire votre recette, un de ces jours...
bravo
le diamètre du cercle s'il vous plait ?
Un cercle 20 cm de diamètre
@@patisspratiqueetrestoprati4527 merciii trés bonne recette réussie dés le premier essai
si on a pas le thermomètre qu elle est la solution .merci
Il faut tremper ses doigts dans l-eau froide attraper un peu de sucre, replonger dans l'eau froide, ressortir et pouvoir faire une petite boule avec le sucre.
donc Si on a pas de termométre on peut pas
On peut mettre du praliné
Tout est possible.