Franchement très bien expliqué bravo pour les ingrédients sur la barre infos tout le monde ne le fait pas un seul la lecture trop rapide pour moi mais ça vraiment envie d'essayer merci pour le partage
Bonjour comment tu as obtenue cette belle couleur de crème car elle n'a pareille. Pas ds la recette sais bien dommage alors pourrais tu me dire quelle crème et la couleur du colorant car je ferai pour dimanche de la fête des mères et merci pour tes recettes qui sont très bien expliqué bravoooooo
Alors La BRAvo 👌 Il est magnifique encore plus beau qu'en boulangerie Le mokka c'est une de mes patisserie préférée Avec Ta video ca donne envie de se lancer ❤️
Très beau gâteau et presentable moi je réussi pas à des génoise je ne sais pas pourquoi et pourtant j'ouvre pas le four des quel sort du four elle se dégonfle Merci
7 років тому
Azizi Karima merciiii il faut faire attention à la dimension du moule qd tu fais une génoise car la quantité des ingrédients est importante car si ça dégonfle c'est qu'il manque certainement de cuisson :)
Bonsoir Elle n'était sans doute pas cuite. As-tu vérifié en enfonçant une aiguille en son centre ? Elle doit sortir bien sèche. Il ne faut pas se fier aveuglément aux températures données dans les recettes car les fours différent.
bonjour, j'aimerai savoir pour un moule de 26cm dois je doubler tout les ingrédients svp? et dans la crème chantilly mascarpone qu'avez vous rajouter pour donner cette couleur ?merci pour vos recettes, j'aime beaucoup..
Bonjour Nora, ma crème à tranché dés que j'ai rajouter ma meringue italienne au mélange beurre jaune d'oeuf, est-ce parce-que juste avant j'avais mit un peu de liqueur de kirch? Merci
Bonjour, je ne comprends pas pourquoi c'est intitulé MOKA alors qu'il n'y a pas de café ni d'extrait de café dans la préparation ? ne serait-ce pas plus adéquat de dire genoise au praliné ?
BRAVO MachAllah pour la recette! Que faire pour donner à la crème mascarpone cette belle couleur? Saha Ramdankoum et MERCI pour la recette 👍+ 1 abonnée 😉
bjr, petite question bête : Je vais refaire votre (très bon) moka praliné mais avec un moule à 28cm. j'aimerai savoir si pour la cbmi, je dois doubler les doses de la meringue et de la crème au beurre ou que pour la crème au beurre. Merci d'avance. Bonne journée 😉
7 років тому
Mélanie Dupont bonjour Il faudra doubler tous les ingrédients même la génoise :)
Très beaux j ai déjà essayé cette crème au beurre j ai aussi fait des roses en déco sa avait durcis ct limite écœurant est ce que vous votre crème reste légère une fois avoir été au frigo ? En tt cas bravo
7 років тому
Salim Moussouni merciiii mon gâteau est resté 5h au frais et la crème était nickel peut être ton beurre à pas été assez battu ? ou alors le sortir du frigo à l'avance pour qu'il reprenne une bonne température
Les quantités ne correspondent pas et 8 minutes pour le sucre + eau pour un sirop...bah ça donne du caramel ! Pourtant les explications avaient l'air bien. Vraiment, heureusement qu'il y a d autres personnes à suivre !
2 роки тому
Bonsoir, Desolee je ne suis pas d'accord. Les quantités données correspondent parfaitement , et le sirop pour la crème au beurre c'est a petit feu donc c'est bien 8 min environ mais avec un thermomètre c est encore plus précis
Bonsoir, Juste une réflexion,je ne comprend pas lorsque vous donnez en grammes la quantité ex : de blanc d'oeuf,il est plus facile pour moi de me les communiquer en nombre, j'ai du renoncer à réaliser la recette ! Dommage parce qu'il a l'air bon Agréable fin de soirée Cordialement
4 роки тому
Bonsoir , Pour le blanc je donne le poids car cela dépendra de la taille de vos oeufs Ex : 1 blanc d œuf moyen.pese environ 30g La balance est notre amie en cuisine lol
bonjour je ne trouve pas de bonne recette de moka au café avec une crème légère: pensez vous que votre recette peut être une meme base pour un moka au café?
6 років тому+1
eko ko oui a la base C'est une crème au café mais comme j'aime pas.le café je l'ai faite au praliné lol
@ oui en effet le sirop je met un stick de café instantané soluble a la place de l arome vanille et ca vous fait un sirop au café ,en tous cas vous top niveau au detail pré et gouteux exellence👌🏾
Bonjour et merci pour la recette; Une petite précision votre biscuit n'est pas une génoise (qui se monte à chaud au bain-marie) mais plutôt un biscuit de Savoie.
Vous êtres sûre que vous avez assez de Crème pour garni vôtre gâteau car la quantité ne paraît tres peu par rapport au décor et la garniture ?? 🤨
4 роки тому
Si je suis sure ? Oui certaine même, le gateau a déjà été refais plusieurs sur fois sur mon groupe C est une crème au beurre on en met pas des tonnes mais une fine couche :)
Franchement très bien expliqué bravo pour les ingrédients sur la barre infos tout le monde ne le fait pas un seul la lecture trop rapide pour moi mais ça vraiment envie d'essayer merci pour le partage
J'adore ce que vous faite ,franchement top rien a dire
Un plaisir pour les yeux; merci pour cette jolie recette, avec ça je fait faire des heureux
الله يعطيك صاحة زوين.مشاءالله كيشهي.مشاء الله 👍👍👏🙏🙏👌👌👌🌷
Merci j'ai essayé vos gâteaux et vraiment inratable
un chef-d'œuvre bravo.
Bravo chef pour cette merveille
Il est magnifique ce gâteau 👍😘😋😋😋
Au top👍 quel est votre poche a douille s'il vous plaît
Je lé essayé c t un délice merciiiiiiiii pour la recette ❤️❤️❤️
Bonsoir, récette testé aujourd'hui, extra!!! Merci
c'est parfait merci pour tous !!
Bravoooo au top !! Merci pour le partage Une douceur à faire pour ma petite famille inchaAllah❤❤❤
magnifique tout en delicatesse
Bravo ca l'air bon je vais l'essayer le week end merci
Merci pour la recette vraiment bien expliquée je vais bientôt l essayer
Coucou Nora pour 8 tu pense que les dimensions du moule irai merci pour ta réponse je pense faire ton gateau qui m'a l'air délicieux gros bisous 😚
Kikou Corinne, t en auras même un peu plus lol
@ merci Nora bisous 😚
Crois tu Nora que je puisse le faire la veille merci pour ta réponse bisous 😚
@@corinnebozonnet4895 oui sans problème tu peux le préparer entièrement la veille pour le lendemain
@ merci Nora pour ta réponse gros bisous 😚 😘
Bonjour comment tu as obtenue cette belle couleur de crème car elle n'a pareille. Pas ds la recette sais bien dommage alors pourrais tu me dire quelle crème et la couleur du colorant car je ferai pour dimanche de la fête des mères et merci pour tes recettes qui sont très bien expliqué bravoooooo
Magnifique ma cha'Allah 👌
Peut-on avoir la recette Chantilly mascarpone au chocolat s'il vous plaît Merci!
Super merci
Selam pourriez-vous m'aider s'il vous plaît sa fait 2 fois que j'essaie de faire le moka mais ma creme au beurre est liquide pourquoi?
Merci pour le partage. Ce n'est vraiment pas compliqué. Long mais pas du tout compliqué :)
J'aime beaucoup moins de matière grasse c'est la meilleure recette que j'ai vu et pourtant j en ai vu plusieurs Moka et cella j'achète
Alors La BRAvo 👌
Il est magnifique encore plus beau qu'en boulangerie
Le mokka c'est une de mes patisserie préférée
Avec Ta video ca donne envie de se lancer ❤️
Très beau gâteau et presentable moi je réussi pas à des génoise je ne sais pas pourquoi et pourtant j'ouvre pas le four des quel sort du four elle se dégonfle Merci
Azizi Karima merciiii
il faut faire attention à la dimension du moule qd tu fais une génoise car la quantité des ingrédients est importante
car si ça dégonfle c'est qu'il manque certainement de cuisson :)
Bonsoir
Elle n'était sans doute pas cuite. As-tu vérifié en enfonçant une aiguille en son centre ? Elle doit sortir bien sèche.
Il ne faut pas se fier aveuglément aux températures données dans les recettes car les fours différent.
Ah je le pas vu c magnifique sublimeeeeee bravoooooo😍😍😍😍😍❤❤❤❤❤❤
bachra ounaies merciiiii t'es tjs la pour m'encourager 💋💋💋💋
bonjour c pour vous dire merci . j'ai fai votre recette et j'ai les réussites
Peut on la congeler, merci
bonjour, j'aimerai savoir pour un moule de 26cm dois je doubler tout les ingrédients svp? et dans la crème chantilly mascarpone qu'avez vous rajouter pour donner cette couleur ?merci pour vos recettes, j'aime beaucoup..
Belle présentation merci
Super Beau !!!
Bravoooo ;)
Bonjour Nora, ma crème à tranché dés que j'ai rajouter ma meringue italienne au mélange beurre jaune d'oeuf, est-ce parce-que juste avant j'avais mit un peu de liqueur de kirch?
Merci
Bonjour
Continues de mélanger elle va se lisser
testé et approuvé merci
coucou gâteau tester et approuvé merci pour tes vidéos qui aide beaucoup :*
Merci pour la recette 😙😙😙😙
est ce qu'on peut alléger la crème au beuure avec de la meringue française svp
😍😍😍😍😍magnifique 1 questionnstp comment on fait du pralin merci
chayma babou merciiii
il y a la recette du pralin sur ma chaine :)
Mes Douceurs Sucrées Salées by Nora
merci beaucoup 😘
Il a lair delicieux machAllah bsahtek 👍🏻👍🏻😍
BenthiAssia69 Merciiiiii
Selmek :)
Bravo
génial à faire le plutôt merci
D'accord merci beaucoup bonne journée 😘😘😘😘
ça a l'air délicieux !
S'il te plait recette de la crème chantilly et la mascarpone
Hind Alouache
500g de mascarpone
10cl de crème liquide à 30% bien froide
et 2 ou 3 cas de sucre
Bravo ces très réussi machallah svp comme bien 20g d'eau et 35g oeufs j'ai même pas une balance juste le tasse mesure j'atend votre réponse merci
Souhila Bouchemal merciiii
alors 20g d'eau c'est 20ml
35g g de blanc d'oeuf ç 1 blanc d'oeuf moyen
Quels sont les ingredients pour une génoise qui contient de l'huile svp parceque je n'aime pas le sirop
Yammmy. ,يعطيك الف صحة حبيبة
Bonjour, je ne comprends pas pourquoi c'est intitulé MOKA alors qu'il n'y a pas de café ni d'extrait de café dans la préparation ? ne serait-ce pas plus adéquat de dire genoise au praliné ?
testée et plus qu approuvée !par contre je l ai fait dans les mini coeur bombee avec glacage miroir chocolat et un pur delice
ela hot yeahhhh merciii pour le retour j'aimerai bcp les voir
peux tu poster ta photo sur ma page Facebook "mes douceurs sucrées salées "
Dans les cœurs bombes tu as congelés ça ressors bien après décongélation ?
ما شاء الله روعة
Bonjour,
Quelle est la quantité stp pour un moule de 22 cm ?
Dois-je doubler ?
Merci
BRAVO MachAllah pour la recette! Que faire pour donner à la crème mascarpone cette belle couleur? Saha Ramdankoum et MERCI pour la recette 👍+ 1 abonnée 😉
Du colorant rouge tout simplememt
bjr, petite question bête : Je vais refaire votre (très bon) moka praliné mais avec un moule à 28cm. j'aimerai savoir si pour la cbmi, je dois doubler les doses de la meringue et de la crème au beurre ou que pour la crème au beurre. Merci d'avance. Bonne journée 😉
Mélanie Dupont
bonjour
Il faudra doubler tous les ingrédients même la génoise :)
Mes Douceurs Sucrées Salées by Nora
Merci beaucoup 😊😉👍
Miam miam je le veux
superbe recette.
La pralinoise c'est en faite du chocolat praliné fondu ? donc j'ai juste à acheter une tablette? c'est pas un truc spécial à acheter?
Pralinois ou pralin c'est un caramel avec des amandes durci et moulu devient pralin ou pralinois
Très beaux j ai déjà essayé cette crème au beurre j ai aussi fait des roses en déco sa avait durcis ct limite écœurant est ce que vous votre crème reste légère une fois avoir été au frigo ? En tt cas bravo
Salim Moussouni merciiii
mon gâteau est resté 5h au frais et la crème était nickel
peut être ton beurre à pas été assez battu ?
ou alors le sortir du frigo à l'avance pour qu'il reprenne une bonne température
Mashallah hlik!
Bonjour
Le praliné doit être incorporé chaud ou froid svp ?
Bonjour,
Le praliné doit être refroidi à température ambiante
Top
Salame alyékoum ça donne envie mais il y a trop de sucre
Quel est l'interprète de cette chanson ?
verry good!
miam miam
Wawoooooooo
Pour une moule 26 cm je dois doublé les ingrédient ?
oumayma barkallah bonjour
Oui il faudra tout doublé
Les quantités ne correspondent pas et 8 minutes pour le sucre + eau pour un sirop...bah ça donne du caramel !
Pourtant les explications avaient l'air bien.
Vraiment, heureusement qu'il y a d autres personnes à suivre !
Bonsoir,
Desolee je ne suis pas d'accord.
Les quantités données correspondent parfaitement , et le sirop pour la crème au beurre c'est a petit feu donc c'est bien 8 min environ mais avec un thermomètre c est encore plus précis
Pardon ce quoi le praliné ce du chocolat
Non se n'es pas la cuisson peut être ses le moule jai le meme mais je vais réessayer avec cette recette et merci pour la réponse
Pourquoi aucune réponse commentaire??🤔🤔
Beautiful 🇩🇿🌹
Bonsoir,
Juste une réflexion,je ne comprend pas lorsque vous donnez en grammes la quantité ex : de blanc d'oeuf,il est plus facile pour moi de me les communiquer en nombre, j'ai du renoncer à réaliser la recette !
Dommage parce qu'il a l'air bon
Agréable fin de soirée
Cordialement
Bonsoir ,
Pour le blanc je donne le poids car cela dépendra de la taille de vos oeufs
Ex : 1 blanc d œuf moyen.pese environ 30g
La balance est notre amie en cuisine lol
bonjour je ne trouve pas de bonne recette de moka au café avec une crème légère: pensez vous que votre recette peut être une meme base pour un moka au café?
eko ko oui a la base C'est une crème au café mais comme j'aime pas.le café je l'ai faite au praliné lol
ah super merci pour votre réponse et du coup savez vous à quel moment j'incorpore le café et en quelle quantité?
@ oui en effet le sirop je met un stick de café instantané soluble a la place de l arome vanille et ca vous fait un sirop au café ,en tous cas vous top niveau au detail pré et gouteux exellence👌🏾
Bonjour et merci pour la recette; Une petite précision votre biscuit n'est pas une génoise (qui se monte à chaud au bain-marie) mais plutôt un biscuit de Savoie.
Un biscuit de rheins
@@tchoupsjackie4822 bu
Merci de ta réponse. A moi de jouer 😊
Vous êtres sûre que vous avez assez de Crème pour garni vôtre gâteau car la quantité ne paraît tres peu par rapport au décor et la garniture ?? 🤨
Si je suis sure ?
Oui certaine même, le gateau a déjà été refais plusieurs sur fois sur mon groupe
C est une crème au beurre on en met pas des tonnes mais une fine couche :)
50 g d'eau ??? Alors qu'il est plus simple de dire ml ou cl...
50 g d'eau ne me parle pas du tout ???
Bonjour,
les ingrédients sont en gammes, il te suffit te prendre ta balance et de peser tu auras tes 50g d'eau
C est plus un biscuit cuillère qu'une génoise
sophie
Il n'y a rien à faire.... faut tjrs entendre des voix de chaudasses......j'en a marre
Miam miam