Відео

Bonjour la poudre à crème ! C’est de la maïzena ? 😊

Magnifique chef 🥰

Bof

Magnifique merci à bientôt

Bonjour, chef chapeau bas en plus très bon😋

🍰👍

Incroyable chef merci je l’es ai réussi à la perfection

Merci pour la vidéo à bientôt merci

sacrilege,pas de béchamel dans la ficelle picarde ,uniquement une bonne crème fraiche entière pleine de saveur . ça c est une crepe au jambon bechamel et en plus le fromage rapé , il n y en a pas dans la ficelle picarde

merci pour la recette à faire.

Bonjour peux ton mettre de la pectine a la place de la gélatine animal

Bravo ... Alors la technique du cercle à vacherin pour avoir un fini "au cordeau" je connaissais pas ! et comme j'étais en train de faire un moka justement aujourd'hui du coup j'ai reproduit cette méthode et j'ai sorti certainement mon plus beau moka à ce jour ! MERCI !

🤣🤣🤣🤣🤣🤣 bons souvenirs 😉😉

Bjr Nicolas d'habitude je la réalise toujours à la crème mousseline, hier je l'ai faite avec cette crème un délice pas trop sucrée elle est juste parfaite 👏👏👏👍👍👍👍😉

Nice 👍

Superbe! Quelle maîtrise. Du grand art.

Wouah, c'est magnifique. Tout comme le savoir faire

Hummmm

Bonjour chef

Pourquoi vous ne laissez pas les ingrédients dans la description ?

ce n'est pas un Kouign-amann, c'est une tarte au beurre. Évité de montré cette recette aux boulangés de Douarnenez

Qu'est-ce que la langue écarlate ? J'ai les papilles qui defaillent. Il ne manque que les odeurs. 👍

Hummmm 😀😀😀😀👍👍👍👍👍👍

Merci chef pour les recettes superbe à bientôt didier

Beautiful and clever

Je ne connaissais pas cette technique, merci

merci beaucoup Chef

superbe merci pour cette video

5 tours pour un Kouign amann ??

C'est génial en musique!!!et agréable à lire et à regarder merci beaucoup Nicolas!!!!

Merci chef pour les recettes a bientôt

Félicitations Niko les ferais très prochainement merci pour la vidéo 😃😉👍👍

Désolée ! Eclairs trop plats. La pâte à choux n'était plus assez ferme au moment du pochage !

W

Merci pour les vidéo et les recettes bonne fête à tous 🍰👍

Bonjour chef Quelle sauce je peut faire avec des magret de canard

Bonjour, tout y est conforme à la recette originale, cependant ça manque de précisions : recette pour combien de convives ? quelle pièce de viande de veau utilisez vous et quel poids ? Quant aux carottes et navets est-ce bien là la façon de "tourner" des légumes, ça n'y ressemble pas vraiment ! Cordialement

Superbe recette chef

C'est vraiment de l'art. Merci pour cette fastidieuse oeuvre .

Hummmm 🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍merci Niko 😉

Hum👍

merci

Es que c'est obligée de blanchir la viande???

Superbe! Pourrais je avoir les proportions svp?

Bravo chef ,j ai bcp aimé . C est la recette des professionnels. démonstration qui demande une bonne concentration. Pour apprendre il faut beaucoup de patience.

c'est jolie bravoo♥️♥️♥️

Félicitation chef pour les millefeuilles . Valentin Laden

Bonjour chef Je recherche ou je peut avoir les règle ahccp

La recette serais bienvenue merci

Bonjour chef