Хоть кто-то правдивую картину показал, все верно из варёных майонез не получается как показано у многих(там идет переход и они показывают майонез из сырых)а из вареных у меня такойже вышел крупинками
не получился.😂 у меня тоже иногда даже по классическом рецепту не получалось 9 из 10 майонез ,а 1 раз не взбивался из сырых яиц . Оказывается все ингредиенты должны быть одной температуры.
Если смотреть рецепты, то там показано 3 яйца, 50 мл. масла, уксус, вода. У вас много масла
Думаю,что нужно делать на одних желтках. Но это мнение.
Охладить. Добавить воду или молоко. Взбить.
Хоть кто-то правдивую картину показал, все верно из варёных майонез не получается как показано у многих(там идет переход и они показывают майонез из сырых)а из вареных у меня такойже вышел крупинками
Делайте правильно и все получится , у меня получился очень шикарный без единой крупинки майонез
Можно без белков ,желтки немного не довареные мы так делали в советкие времена.
Уксус забыли добавить или сок лимона, они, как раз, и сделают майонез белым.
Факир был пьян, и фокус не удался... Вот так и у вас.
А у вас из варёных прям получается..... Лишбы чё сырнуть в коментах
Без молока???
Да, но он такой легкий как соус, думаю что свернулся из за того что много уксуса налила
@@MamaMotions я делала совершенно без уксуса и у меня тоже свернулось яйцо 😢
А я с лимоном вместо уксуса,получилась яичная жижа
Так его никогда и не добавляли. Этот продукт был создан от безысходности, во время осады города Майон.
Много масла на 2 яйца
Уксуса надо
Из порошка горчицы можно
Нужно лимона больше, чем масла
Спасибо, что без сахара🌷
😅😅
не получился.😂
у меня тоже иногда даже по классическом рецепту не получалось 9 из 10 майонез ,а 1 раз не взбивался из сырых яиц .
Оказывается все ингредиенты должны быть одной температуры.
@@Tanya.Ishchenko я слышала такое что яйца комнатной температуры нужно брать
По технологии масло льют небольшими порциями, а не булькают всё сразу.
Ну майонез же не получился. Я понимаю все бывает. Но тогда и ролик не надо было выпускать. Удачи вам.
Почему? Он вкусный, просто вид не очень 😅
Сок лимона забыли