Варил недавно зеленый борщ. Всем понравился даже без заправки сметаной и яйцом (просто на даче экспромтом готовил, а этого не оказалось). Лук и морковку зажарил. Добавил картофель, немного курятины и для загущения манку. Реально вкусно получилось.
Когда-то давно мы с подругой гостили у ее бабушки в маленькой деревеньке под Черниговом. Бабушка варила нам зелёный борщ в печке. Не забуду никогда этот вкус из печи. Но она болтушку не делала. Я варю точно также как вы, только без болтушку,а сметану и вареные яйца каждый добавляет в тарелку сам. А живу я под Москвой. С томатом пробовала 1 раз. По моему гадость. Щавелевый борщ настолько самодостаточен,что в него что то добавлять- только портить
С удовольствием посмотрела видео. Захотелось к бабушке в деревню. Зелёный борщ на нашем столе частый гость. Но с такой заливкой ещё не делала. Обязательно попробую. Спасибо за вашу работу. Удачи!
Маріїчко дякую тобі за чудовий думаю борщик,я добавляю ще кропиву,можна й шпинат,але ж саме смачніше в цьому борщику картопелька яку мені не можна🤣👍👍🌹🌹🌹🌹
Це мiй любимий борщ зi щавлем. Все роблю також, але без заправки, а з вареними яйцями окремо та сметаною.Добавляю трохи томатного соку домашнього... Чудовий борщ...
Вы Красавица!! Молодец!! Несмотря на Войну,Вы.Всегда Выходите с Вкуснейшими рецептами Люблю Украинский Певучий язык!! Украинский борщ Лучший в Мире! Мои Дети Любят только такой и с помпушками! Правда на говядине!) Слава.Украине!! Скорейшей Победы Украине!!Привет из Кыргызстана!!
@@nikonluk74 Попробуйте)И Обязательно с фасолью и Лучше самой сварить ,чем в банках .Замочить фасоль с щепоткой соды на час и промыть очень хорошо в проточной воде,тогда быстрее сварится,на среднем огне и солить фасоль за минут 10до готовности.Помпушки обязательно)сверху полить чесночной заправкой!На след.он ещё вкуснее! Всем Мира и Добра!!
А я варю з квасолею бурячком перчиком солодким зелень щавель петрушка укроп трохи селери в кінці з зеленню кидаю часничок лимон і чайну ложечку цукру перчиків гострих сольку 6:14 😢 ніякої зажарки морква і цибулька сирі на свинячому бульоні і побільше щавлику в кінці все корисне яєчки з зеленню добавляю сливочне масличко і трохи оливкового смачного!!!❤
Нда, совсем не такой зеленый борщ мы варили в Одессе. В воду мясо, добавляю обязательно рис, прямо к мясу, когда закипит, снимаю шум, потом картофель, можно немного тертой морковки(хотя моя бабушка морковку не клала, говорила, раз борщ зеленый, нечего ему морковку иметь) Как сварится мясо, добавляю обязательно щавель и шпинат, зеленый лук и укроп, зажариваю немного репчатого лука с добавлением сливочного масла, от масла запах обалденный, не говоря уже о вкусе. В конце добавляю порезанные яйца, сваренные вкрутую, посолить, немного поперчить. Если не достаточно кислый - добавить немного столового уксуса. И все - можно дать настояться и все готово. В тарелки сметану. Балдеж.... У каждого свой рецепт, но всегда получается вкусно. Спасибо, Машенька!
Очень аппетитно! Вкуснятина, только к щавелю еще крапиву добавляем. Самое весенне-летнее блюдо.У меня мама повар, она щами всегда называла, но это скорее всего от территории проживания, так как моя коллега называет блюдо шавеливым супом.😊
Так люба наша Марійка. В наші родині на БОРЩ нарізали картоплю ТІЛЬКИ смужками!!!! На суп кубиками. Смак зовсім начий!!!!!! Смакота неймовірна 😋😋😋😋😋😋❤🇺🇦🤝✌✊👍
Мы тоже обожаем зелёный борщ. А чтобы он был кислее без лимона, я закладываю зелень сняв кастрюлю с огня и дав жидкости под остыть градусов до 90. А вот с заливкой, я никогда не пробовала, мы яйца варёные мелко режем. Обязательно попробую Ваш рецепт!
Мої родичі, в самому кінці варіння борщу, роздріблювали в ступці сало або здір, сіль, цибуля, зовсім трішки зеленого часнику все цедобре розтовкували і в борщ проварювали і до столу. Смакота.
Коли бачу, що все роблять через руку від себе, то немає сил витримувати... Як казала бабуся, "наодлі"... Самий смачний борщ із заливкою з яєць, бо варені не ліпляться до борщу ніяким боком... За це ДЯКУЮ...
Зелёный борщ варили очень похоже ,даже картоплю різали схоже, тільки мельче. Такой заправки не делали ,просто додавали варених яєць і сметани. Раньше не было морозилных камер и на зиму щавель консервировали : мыли листья с небольшой часть стебля ,нарезали довольно крупно и закладывали в кипящую воду на 10 минут после закипания.Щавель должен быть с"бульоном". Далі просто половником разливали в 750 граммовые банки вместе с жидкостью.Закатывали , перевернув кверху дном и оставляли остывать.В щавель не клали ни соли ни уксуса ( сам кислый).Зато зимой было очень вкусно.Баночку целиком выливали в кастрюлю.
Какой же он вкусный ,один в один бабушка готовила.Спасибо,что напомнили ! Мария ,скажите ,Вы не знаете рецепт жареных печериц заливают маслом и в банки ? Не стало бабули и рецепт никто не знает .
Когда будете варить зеленый борщ,то не делайте эти сопли т.е.Кладите яйцо отваренное вкрутую порезанное мелко поямо в тарелку и сметанку. А то делают эту болтушку ,разбивают яйца перемешивают и вливают в кастрюлю эти сопли.
Я переїхав жити в США 30 років тому і перше здивування:- немає щавлю! Шпинат також Федот, але не тот. Бабця мого товариша рішила проблему,вона попросила свою подругу висилати в листі ( почтою) по декілька насінин разом з листами. За зиму зібрала досить і висадила. Ми всі багато років уже із своїм щавлем!
Ого! Раніше все було складніше ніж зараз. Ви винахідливі❤! Першопрохідці 👍🫶 😊 А зараз он дивлюся у Волмарті продається насіння щавлю по 2,50$. А що не знайдеш у магазинах, можна замовити на Амазоні. І насіння, і пельменниці/вареничниці, і шатківнички для капусти чи на корейську моркву. Все стало простіше. 🙂
До речі, сьогодні так захотілося зеленого борщу. То робила, як ви згадали, із закритого шпинату. Він ніякий на смак, тож смак регулювала меленим перцем з лимоном. Плюс інша зелень: укроп, петрушка, зелена цибуля і вуаля - смак як треба. Поласувати із задоволенням.
Бабушка обжаривала муку с салом - подливка в борщ. Яйцо вбивала в кастрюлю размешивая, лимон ломтиками мы уже сейчас стали добавлять, белый хлеб чуть обжаривали к борщу, картошку тоже только соломкой режем)).
У нас до борщу додавалося кисле молоко, а крашанки попередньо варилися "вкруту", і нарізалися кубиками. Лимон не використовували. "Кислоту" регулювали сметаною... кому більше, а хто й не брав. Часник теж при приготуванні не додавали. Батьки родом з півдня Кропивниччини. Там в деяких родинах такий борщ і характерний.
Цікавий рецепт,зараз саме зібралася варити,то спробую.Хоча як не мене це скоріше суп) А у нас варять обов'язково щ квашеним буряком.Він дає особливий присмак і кислинку.Ну і старого сала.Аромат неперевершиний.
У нас варили зелый борщ с кислым буряком,картошка, щавлем, перо зелени лука и чеснока, укроп и петрушка, варёные яйца, сметана. Но с мясом варился тоненькой соломкой нарезанный буряк. Его квасили бочку на зиму, сахарный, кормовой и столовый в одной бочке, этот квас в котором квасили буряк пили на тощак, он понижал давление. КВАШЕНЫЙ БУРЯК давал ту кислинку которой вы заменяет лимоном.
Борщ по рецепту моєї мами. У неї були проблеми з печінкою, тому замість щавлю вона використовувала молоду кропиву. 1. Варила бульйон з яловичиною груднинкою. 2. Почищену картоплю різала і додавала до бульйону. Варила 15 хвилин. 3. Сікла кропиву, зелену цибулю, кріп та петрушку. 4. Першою додовала у борщ кропиву та зелену цибулю. 5. Потім варені вкруту подрібнені яйця. 6. Зажарку робила на смальцеві з ріпчастої цибулі та моркви. 7. І потім всипала зелень: кріп та петрушку. 8. Добавляла за смаком томатний сік. 9. І в останню чергу декілька ложок сметани. Сметану добавляла ще й у кожну тарілку на столі.
Маша !!!! НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не критикую, не осуждаю, как говорят, "на вкус и цвет товарища нет", но, как лично для меня, без свеклы - это не борщ, а суп, но повторюсь, рецептов сотни-тысячи, готовьте кому как хочется. Всем здравия, мира, приятного аппетита.
Добавлю, когда в конфликте начинают гибнут дети с той и другой стороны, правых нет, т к судьба будет наказывать и вне конфликта любого, демонстрирующего неприятие, даже ненависть, всё возвращается бумерангом. Уважайте не только себя
Офигеть!!! Мы просто болтушку из яиц делаем, не сметаны и тем более муки, даже не представляю ... А вообще у нас редко кто вообще знает что в щавельный суп болтушку добавляют, от прабабушек у нас пошло что в тарелку порционно по яйцу, а болтушку меня добавлять научила девочка с Ростова.... А муж всегда скандалы устраивал, мол я не буду жрать эти сопли в супе, жри сама, а я и рада, и в супе болтушка и в тарелку яйцо😂
Я повню як моя мама пішла в балку і нарвала щавля і зварила дуже добрий борщь але коли я так смакувала ним і як глянула а там павук христовий зварений фу довго неїла борщ щавлем
БОРЩ С СВЕКЛЫ РУССКИЙ РОССИЙСКИЙ РЕЦЕПТ СУП С ЩЯВЕЛЯ УКРАИНСКИЙ РЕЦЕПТ СТАРОДРИВНИЙ РЕЦЕПТ УКРАИНСКИЙ С УКРАИНЫ ЭТО ХОРОШО ЭТО НЕСТРАДАНЬЯ ПРЕЗИДЕНТ ВЛАДИМИР ПУТИН РУССКИЕ РОССИЯНИ К ВСЕМ С МИРОМ С ДРУЖБОЙ С ДОБРОМ! НАД УКРАИНЦАМИ НИКТО НИКОГДА НЕИЗДЕВАЛСЯ
А я нелелю назад узнала что есть такое как серые или рубленные щи... Мне 42 и я из Москвы, но слышу первый раз от таком супе, спросила знакомых местных те тоже глаза вылупили, как и я первый раз слышат, вот у меня загорелось, уверена что это бесподобные щи...
Это на любителя. Серые щи готовят из крошева. Местные любят. Новгородская область. Но я за 22 года так и не смогла их оценить. Ни я, ни моя семья и даже наши все приезжие из других мест друзья, не полюбили это блюдо. Хватило одного раза попробовать. А местные очень любят эти щи. Пока вы сами не попробуете, не узнаете.
@@ОксанаФоменко-м4в я просто представляю капусту которая бродит на ржаном хлебе или муке, этож какой божественный вкус должен получиться, кстати если вы не любите серые щи, то как вы относитесь к щам из квашеной капусты, и к окроше именно на квасе? Мне кажется это два блюда вместе но конечно же отличаются от серых щей, я обожаю кислые щи, 🥬, а вот окрошку только на кефире ем, на квасе мне ну совершенно не съедобным кажется, квас именно большинство добавляет этот сладкий ржаной из магазина, а если ещё и майонеза туда кинут так я даже проглотить больше двух ложек это не могу, рвотный рефлекс, ну а люди уплетают же...
@@nikolay-t6497борщ, щи, квашенные/кислые щи, щавельные/щавелевый суп/щи... А как вы называете так и называете дальше, у нас так и по другому не будет
Мария, серые щи готовятся из верхних зеленых листьев капусты. Их рубят- крошат и квасят. Поэтому получается серый цвет. А вот кислые щи, борщ из квашеной капусты и окрошку, как вы описали- всё это я так и готовлю и очень люблю.
Без буряка- то не борщ , а що завгодно .😝 І не розказуйте про колір ! Якщо вже так принципово , то використовуйте не салатний, а цукровий буряк . Але він має бути в борщі обов'язково , особливо у анонсованому ,,старовинному" рецепті.
Простите люди добрые, но какая к лешему заливка в зелёный борщ?!!!😮😅😅 Просто варишь яйцо( я люблю всмятку) и подаёшь к зелёным щам, а заправляешь сметанкой и никаких нафек прибамбасов😋 Лично я варю зелёные щи на говяжьей грудинке, они тогда нежные и аромат обалденный, картофель соломкой, по его готовности опускаю щавель с крапивой, закипит и готов, несколько минут настоится и можно кушать, а зелёный лук и укроп добавляю в тарелку вместе со сметаной и яйцом😋👍💯😊🤗
Якось не гарно ви написали про заливку. Не чемно зовсім. От наче ваш рецепт найгарніший, а тут кака якась. Якщо у вашій сім'ї не роблять таку заливку, то це не значить, що і всі інші люди не повинні її робити.
В Москве у нас только вареное яйцо в тарелку кладут, а когда болтушку добавляешь из яйца, очень даже вкусно выходит, но я только яйца и всё добавляю, научила девчонка с Ростова, мои Московские друзья, честно говоря иногда в шоке от увиденного, а муж всегда орал, я эти сопли жрать не буду... Ну я и ела в своё удовольствие одна щавельный суп
Рис? А рис то зачем туда? Я выросла в Украине и у еас никто не ложил рис и называют зеленый борщ,а я сейчас живу в Беларуси,так здесь просто суп щавель.
Рис? Крупа? Это что-то новенькое😂, а по поводу шпината, наши прабабушки не знали что такое, крапива да, возможно лебеда, но шпинат не входил тогда в этот суп, а суп/щи - рецепт из древности
Дякую за рецепт!За заливку не знала!Спробую!
Дуже смачно! Щiро дякую.м.Оренбург
Дякую Марійко вам за чудовий рецепт борщу,спробую ваш варіант ,я додавала бурячок та квасолю
Думаю,це один з найкращих рецептів зеленого борщу, дякую.
Я завжди зливаю першу воду! Просто зняти шумовкою- цього не достатньо! Багато холестерину залишається в бульйоні! А за сам рецепт - щиро дякую!
Я теж!
Обов'язково зварю по такому рецепту. Я варю з ошпареною кропивою і вареними яйцями,також дуже смачно!!
Аналогічно. Овочі не подрібнюю. Кропиву додаю,коли є. Заливки не роблю,а даю в тарілки варене яйце і сметану. Для кислоти теж додаю лимонний сік.
Моя свекровь заправляла зеленый борщ домашней простоквашей.Было вкусно. Но ваш рецепт мне очень приглянулся. Это будет вкуснее. Я прям чувствую👍🔥
Такая вкуснятинка. Большое спасибо. Обязательно надо приготовить по вашему рецепту. Будьте все здоровы и счастливы!!!!🥰
Заливка дуже цікава. Треба спробувати. Дякую. 💙💛
Варил недавно зеленый борщ. Всем понравился даже без заправки сметаной и яйцом (просто на даче экспромтом готовил, а этого не оказалось). Лук и морковку зажарил. Добавил картофель, немного курятины и для загущения манку. Реально вкусно получилось.
Я дуже люблю коли зі щавлем щоб було багато петрушки і кропу ммм яка смакота тоді як це все змішати смачно 😋
Дуже апетитно !
Этот рецепт борща на мой вкус, самый лучший. Спасибо ❤️👍
Машенька, спасибо Вам за рецепты! Все очень вкусно и красиво! Дай Бог Вам и Вашей семье здоровья, мира, благополучия и всех-всех благ!!!
Самий гарний рецепт!!!!❤❤❤❤❤
Марічко ти молодець.!Гарний рецепт подібний до нашого сімейного!Миру вам!
Приготовила такой борщ как у вас) теперь в нашей семье красный зеленый борщ ОТПАДАЕТ 😊 дякую борщ дуже смачний 👍
Когда-то давно мы с подругой гостили у ее бабушки в маленькой деревеньке под Черниговом. Бабушка варила нам зелёный борщ в печке. Не забуду никогда этот вкус из печи. Но она болтушку не делала. Я варю точно также как вы, только без болтушку,а сметану и вареные яйца каждый добавляет в тарелку сам. А живу я под Москвой. С томатом пробовала 1 раз. По моему гадость. Щавелевый борщ настолько самодостаточен,что в него что то добавлять- только портить
С удовольствием посмотрела видео. Захотелось к бабушке в деревню. Зелёный борщ на нашем столе частый гость. Но с такой заливкой ещё не делала. Обязательно попробую. Спасибо за вашу работу. Удачи!
Спасибо за работу.👏👏👏🌺🌺🌺
Дуже смачний, дякую❤
Зелений борщ люблю в любу пору року.Готую так само ,як ви,але іноді ще підсипаю пшоном,або рисом!
Маріїчко дякую тобі за чудовий думаю борщик,я добавляю ще кропиву,можна й шпинат,але ж саме смачніше в цьому борщику картопелька яку мені не можна🤣👍👍🌹🌹🌹🌹
Машенька какая прелесть ,борщ варите на такой печке класс и рецептты у вас суппер,у нас в Украине так иварят борщ,смакота❤❤❤
Хороший рецепт. Наша бабушка добавляла еще томат и яйца вареные были.
Я тоже иногда пережарку делаю с томатом... Но никому не нравится
Машенька, спасибо за интересный рецептик. Я так ещё не варила. Обязательно сделаю. Мира вам и вашим близким❤
Це мiй любимий борщ зi щавлем. Все роблю також, але без заправки, а з вареними яйцями окремо та сметаною.Добавляю трохи томатного соку домашнього... Чудовий борщ...
Вы Красавица!! Молодец!! Несмотря на Войну,Вы.Всегда Выходите с Вкуснейшими рецептами Люблю Украинский Певучий язык!! Украинский борщ Лучший в Мире! Мои Дети Любят только такой и с помпушками! Правда на говядине!) Слава.Украине!! Скорейшей Победы Украине!!Привет из Кыргызстана!!
А я никогда не пробовала украинский борщ, не представляю как может сочетаться свекла с фасолью, хотя хочу попробовать приготовить
@@nikonluk74 Попробуйте)И Обязательно с фасолью и Лучше самой сварить ,чем в банках .Замочить фасоль с щепоткой соды на час и промыть очень хорошо в проточной воде,тогда быстрее сварится,на среднем огне и солить фасоль за минут 10до готовности.Помпушки обязательно)сверху полить чесночной заправкой!На след.он ещё вкуснее! Всем Мира и Добра!!
благодарю
Я варю с щавлем и в лободой,додаю трохи пасти томатної та яйця. Також виходить дуже смачно.
А я варю з квасолею бурячком перчиком солодким зелень щавель петрушка укроп трохи селери в кінці з зеленню кидаю часничок лимон і чайну ложечку цукру перчиків гострих сольку 6:14 😢 ніякої зажарки морква і цибулька сирі на свинячому бульоні і побільше щавлику в кінці все корисне яєчки з зеленню добавляю сливочне масличко і трохи оливкового смачного!!!❤
СУПЕР!!!ДЯКУЕМО ВАМ ЗА ПРЕКРАСНИЙ РЕЦЕПТ.
Плита- клас!👍
А що не так у тебе 100% на краща полоумне
Нда, совсем не такой зеленый борщ мы варили в Одессе. В воду мясо, добавляю обязательно рис, прямо к мясу, когда закипит, снимаю шум, потом картофель, можно немного тертой морковки(хотя моя бабушка морковку не клала, говорила, раз борщ зеленый, нечего ему морковку иметь) Как сварится мясо, добавляю обязательно щавель и шпинат, зеленый лук и укроп, зажариваю немного репчатого лука с добавлением сливочного масла, от масла запах обалденный, не говоря уже о вкусе. В конце добавляю порезанные яйца, сваренные вкрутую, посолить, немного поперчить. Если не достаточно кислый - добавить немного столового уксуса. И все - можно дать настояться и все готово. В тарелки сметану. Балдеж.... У каждого свой рецепт, но всегда получается вкусно. Спасибо, Машенька!
А мы , вместо риса , булгур добавляем , а все остальное как у Вас ) Одесса
Очень аппетитно! Вкуснятина, только к щавелю еще крапиву добавляем. Самое весенне-летнее блюдо.У меня мама повар, она щами всегда называла, но это скорее всего от территории проживания, так как моя коллега называет блюдо шавеливым супом.😊
Так люба наша Марійка. В наші родині на БОРЩ нарізали картоплю ТІЛЬКИ смужками!!!!
На суп кубиками. Смак зовсім начий!!!!!! Смакота неймовірна 😋😋😋😋😋😋❤🇺🇦🤝✌✊👍
Мы тоже обожаем зелёный борщ. А чтобы он был кислее без лимона, я закладываю зелень сняв кастрюлю с огня и дав жидкости под остыть градусов до 90. А вот с заливкой, я никогда не пробовала, мы яйца варёные мелко режем. Обязательно попробую Ваш рецепт!
И будете потом вылавливать эти сопли из кастрюли,вы правильно делаете !
Моя бабушка так варила зеленый борщ,но без лимона,щавель кислоту даёт. Мы тоже очень его все любим.
Я всегда добавляю уксус, редко бывает щавсель настолько кислый... Несмотря что даже палки перетираю
Молодець, розповідає спокійно, доступно, нічого зайвого не говорить, і приємний голос, розумничка
Мої родичі, в самому кінці варіння борщу, роздріблювали в ступці сало або здір, сіль, цибуля, зовсім трішки зеленого часнику все цедобре розтовкували і в борщ проварювали і до столу. Смакота.
Ми так капустняк варимо
Смакота!!!❤❤❤😂😂😂🎉🎉🎉
Борщ бомбезний!
Коли бачу, що все роблять через руку від себе, то немає сил витримувати... Як казала бабуся, "наодлі"...
Самий смачний борщ із заливкою з яєць, бо варені не ліпляться до борщу ніяким боком... За це ДЯКУЮ...
Зелёный борщ варили очень похоже ,даже картоплю різали схоже, тільки мельче. Такой заправки не делали ,просто додавали варених яєць і сметани. Раньше не было морозилных камер и на зиму щавель консервировали : мыли листья с небольшой часть стебля ,нарезали довольно крупно и закладывали в кипящую воду на 10 минут после закипания.Щавель должен быть с"бульоном". Далі просто половником разливали в 750 граммовые банки вместе с жидкостью.Закатывали , перевернув кверху дном и оставляли остывать.В щавель не клали ни соли ни уксуса ( сам кислый).Зато зимой было очень вкусно.Баночку целиком выливали в кастрюлю.
Дивилася після вечері, але апетиту нагнала знову боже мій))
Какой же он вкусный ,один в один бабушка готовила.Спасибо,что напомнили ! Мария ,скажите ,Вы не знаете рецепт жареных печериц заливают маслом и в банки ? Не стало бабули и рецепт никто не знает .
Очень Интересно!! Тоже Хотела бы Попробовать! Привет из Кыргызстана !))
Гарнесенька !
Зварила за вашим рецептом🎉
І як?
@@SmachnoProstoiDostupnoнапевно було смачно, сьогодні знову готую)))
🤩🔥👍
А рецепты хорошие
Обожаю зелёный борщ🤤🤤🤤но с яйцом никогда не готовила
Когда будете варить зеленый борщ,то не делайте эти сопли т.е.Кладите яйцо отваренное вкрутую порезанное мелко поямо в тарелку и сметанку.
А то делают эту болтушку ,разбивают яйца перемешивают и вливают в кастрюлю эти сопли.
@@Елена-р8ф2т спасибо за совет 😁👌
Я переїхав жити в США 30 років тому і перше здивування:- немає щавлю! Шпинат також Федот, але не тот.
Бабця мого товариша рішила проблему,вона попросила свою подругу висилати в листі ( почтою) по декілька насінин разом з листами. За зиму зібрала досить і висадила. Ми всі багато років уже із своїм щавлем!
Ого! Раніше все було складніше ніж зараз. Ви винахідливі❤! Першопрохідці 👍🫶 😊
А зараз он дивлюся у Волмарті продається насіння щавлю по 2,50$. А що не знайдеш у магазинах, можна замовити на Амазоні. І насіння, і пельменниці/вареничниці, і шатківнички для капусти чи на корейську моркву. Все стало простіше. 🙂
До речі, сьогодні так захотілося зеленого борщу. То робила, як ви згадали, із закритого шпинату. Він ніякий на смак, тож смак регулювала меленим перцем з лимоном. Плюс інша зелень: укроп, петрушка, зелена цибуля і вуаля - смак як треба. Поласувати із задоволенням.
Я такого ніколи не готувала❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Бабушка обжаривала муку с салом - подливка в борщ. Яйцо вбивала в кастрюлю размешивая, лимон ломтиками мы уже сейчас стали добавлять, белый хлеб чуть обжаривали к борщу, картошку тоже только соломкой режем)).
👍👍👍
При подачі добру сметанку
Здравствуйте вы мне сегодня приснилась, была в гостях
У нас до борщу додавалося кисле молоко, а крашанки попередньо варилися "вкруту", і нарізалися кубиками. Лимон не використовували. "Кислоту" регулювали сметаною... кому більше, а хто й не брав. Часник теж при приготуванні не додавали. Батьки родом з півдня Кропивниччини. Там в деяких родинах такий борщ і характерний.
Дякую що поділились
З томатною пастою дуже добрий.
Цікавий рецепт,зараз саме зібралася варити,то спробую.Хоча як не мене це скоріше суп)
А у нас варять обов'язково щ квашеним буряком.Він дає особливий присмак і кислинку.Ну і старого сала.Аромат неперевершиний.
Із заливкою ніколи не готувала.Більше люблю на реберцях з яловичини,ще додаю солодку картоплю,а варені яйця натираю на терці для сиру.
Я добавляю варені яйця, сметану добавляю в зажарку до моркви все виливаю в борщик смакота
Маша дайте пожалуйста ссылку на видео где Вы печете блины с муки и мяса
У нас варили зелый борщ с кислым буряком,картошка, щавлем, перо зелени лука и чеснока, укроп и петрушка, варёные яйца, сметана. Но с мясом варился тоненькой соломкой нарезанный буряк. Его квасили бочку на зиму, сахарный, кормовой и столовый в одной бочке, этот квас в котором квасили буряк пили на тощак, он понижал давление. КВАШЕНЫЙ БУРЯК давал ту кислинку которой вы заменяет лимоном.
Вав
💙💛💙💛💙💛
Борщ по рецепту моєї мами. У неї були проблеми з печінкою, тому замість щавлю вона використовувала молоду кропиву.
1. Варила бульйон з яловичиною груднинкою.
2. Почищену картоплю різала і додавала до бульйону. Варила 15 хвилин.
3. Сікла кропиву, зелену цибулю, кріп та петрушку.
4. Першою додовала у борщ кропиву та зелену цибулю.
5. Потім варені вкруту подрібнені яйця.
6. Зажарку робила на смальцеві з ріпчастої цибулі та моркви.
7. І потім всипала зелень: кріп та петрушку.
8. Добавляла за смаком томатний сік.
9. І в останню чергу декілька ложок сметани. Сметану добавляла ще й у кожну тарілку на столі.
👍❤️🙏🇺🇦
👍❤❤❤
Маша !!!! НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не критикую, не осуждаю, как говорят, "на вкус и цвет товарища нет", но, как лично для меня, без свеклы - это не борщ, а суп, но повторюсь, рецептов сотни-тысячи, готовьте кому как хочется. Всем здравия, мира, приятного аппетита.
Доброго дня. А є відео про Ваш глиняний посуд? Де придбали?
ua-cam.com/video/Gy5kzQdn5Dc/v-deo.html
Дякую.🥰
Добавлю, когда в конфликте начинают гибнут дети с той и другой стороны, правых нет, т к судьба будет наказывать и вне конфликта любого, демонстрирующего неприятие, даже ненависть, всё возвращается бумерангом. Уважайте не только себя
Офигеть!!! Мы просто болтушку из яиц делаем, не сметаны и тем более муки, даже не представляю ... А вообще у нас редко кто вообще знает что в щавельный суп болтушку добавляют, от прабабушек у нас пошло что в тарелку порционно по яйцу, а болтушку меня добавлять научила девочка с Ростова.... А муж всегда скандалы устраивал, мол я не буду жрать эти сопли в супе, жри сама, а я и рада, и в супе болтушка и в тарелку яйцо😂
Чтоб не было соплей,варите яйца и потом режте на кусочки.
@@ЛюбовьСемененя-р3г так я и писала об этом
Мария, очень Вас понимаю)))
Ваш муж знает толк в еде !
@@Елена-р8ф2т неа... С болтушкой тоже очень вкусно, налил с холодильника и ешь 😋
❤❤❤❤❤❤❤❤💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕
Одесити кладуть у такий борщ подрiблений невеликий шматочок цукрового буряка . Смачно ! Спробуйте !
❤уххх!
ну и навищо томат, щавель кислоту даст. Спасибо, так всё классно! по-весеннему!
В мене цілий рік щавлевий борщ є
Обов-'язково приготую. Це щось новеньке.
Не моєму каналі є два рецепти зеленого борщу з томатною пастою
ua-cam.com/video/y2wKFu_ZESo/v-deo.html
💙💛
Дякую. Але так засмажку додаю пасту томатну,і багато яєць.
Мова - услада для уха славянского, особенно от Маши.
👍🏻🇳🇱🇳🇱🇳🇱
Дивно...... а це дійсно ваш рецепт..... це відео коментує завсім інша людина
Я варю зелёный борщ зi шпинатом, та додаю лiмонний сiк. Залiвку роблю з яiц, треба буде спробувати вашу.
Теж дуже смачно.
Я повню як моя мама пішла в балку і нарвала щавля і зварила дуже добрий борщь але коли я так смакувала ним і як глянула а там павук христовий зварений фу довго неїла борщ щавлем
С варенвм яйцом вкуснее
Цікавий рецепт, але ми варимо без заливки. Теж дуже смачно
2,73 млн підписників і всього 45 тис переглядів майже за рік? 🤫
З кропивою дуже крутий борщ, саме вона дає йому заряд а щавель тільки кислоту.
Ми варимо з квасолею
Щавельный тоже с фасолью едят?
@@nikonluk74 так ,теж по бабусиному
@@ВаляДеревянкіна то есть щавель с фасолью?
Так само як Маша варить ,тільки разом із м'ясом варю і квасолю , в підсмажку чуть муки ,кислоту регулюю кількістю щавлю
+
Ой Машенька. У меня сметана свернулась. Видимо такой состав у нее.
Зелёный борщ известен всем, он не только украинский, вопрос-если говорите по-украински, зачем заставку перед началом пишите на русском?МНОГО ПОЛИТИКИ!
БОРЩ С СВЕКЛЫ РУССКИЙ РОССИЙСКИЙ РЕЦЕПТ
СУП С ЩЯВЕЛЯ УКРАИНСКИЙ РЕЦЕПТ
СТАРОДРИВНИЙ РЕЦЕПТ УКРАИНСКИЙ С УКРАИНЫ ЭТО ХОРОШО
ЭТО НЕСТРАДАНЬЯ
ПРЕЗИДЕНТ ВЛАДИМИР ПУТИН РУССКИЕ РОССИЯНИ К ВСЕМ С МИРОМ С ДРУЖБОЙ С ДОБРОМ!
НАД УКРАИНЦАМИ НИКТО НИКОГДА НЕИЗДЕВАЛСЯ
Хочется спросить, со школой не сложилось? Три слова, а ошибок 5... Про похвалу упыря вообще молчу...
Без кропиви борщ не такий смачний і красивий.
Вона що є,що нема-все одно🤗
А Мука зачем?бред !
Не древний,а стародавнiй!Таке враження що школу не закiнчила.Без образ,вас дивиться багато людей.Хiба вас заблокував Google?
В якому сенсів? Так і називається стародавній
А я нелелю назад узнала что есть такое как серые или рубленные щи... Мне 42 и я из Москвы, но слышу первый раз от таком супе, спросила знакомых местных те тоже глаза вылупили, как и я первый раз слышат, вот у меня загорелось, уверена что это бесподобные щи...
Это на любителя. Серые щи готовят из крошева. Местные любят. Новгородская область. Но я за 22 года так и не смогла их оценить. Ни я, ни моя семья и даже наши все приезжие из других мест друзья, не полюбили это блюдо. Хватило одного раза попробовать. А местные очень любят эти щи. Пока вы сами не попробуете, не узнаете.
@@ОксанаФоменко-м4в я просто представляю капусту которая бродит на ржаном хлебе или муке, этож какой божественный вкус должен получиться, кстати если вы не любите серые щи, то как вы относитесь к щам из квашеной капусты, и к окроше именно на квасе? Мне кажется это два блюда вместе но конечно же отличаются от серых щей, я обожаю кислые щи, 🥬, а вот окрошку только на кефире ем, на квасе мне ну совершенно не съедобным кажется, квас именно большинство добавляет этот сладкий ржаной из магазина, а если ещё и майонеза туда кинут так я даже проглотить больше двух ложек это не могу, рвотный рефлекс, ну а люди уплетают же...
Сама ти щи, або суп....... це БОРЩ.
@@nikolay-t6497борщ, щи, квашенные/кислые щи, щавельные/щавелевый суп/щи... А как вы называете так и называете дальше, у нас так и по другому не будет
Мария, серые щи готовятся из верхних зеленых листьев капусты. Их рубят- крошат и квасят. Поэтому получается серый цвет. А вот кислые щи, борщ из квашеной капусты и окрошку, как вы описали- всё это я так и готовлю и очень люблю.
Без буряка- то не борщ , а що завгодно .😝
І не розказуйте про колір ! Якщо вже так принципово , то використовуйте не салатний, а цукровий буряк . Але він має бути в борщі обов'язково , особливо у анонсованому ,,старовинному" рецепті.
У нас в регіоні цей борщ завжди називали зеленим або щавлевим, але називали борщем.
У нас в семьёй борщ говорим и со свеклой и без, и оба борща очень вкусные
В щавельный суп да свекла? Интересно!? А вкус то какой будет? Борщ или щавель? Они же перебьют друг друга
Ні, не має бути обов'язково, не вигадуйте
Высморкайся
Простите люди добрые, но какая к лешему заливка в зелёный борщ?!!!😮😅😅 Просто варишь яйцо( я люблю всмятку) и подаёшь к зелёным щам, а заправляешь сметанкой и никаких нафек прибамбасов😋 Лично я варю зелёные щи на говяжьей грудинке, они тогда нежные и аромат обалденный, картофель соломкой, по его готовности опускаю щавель с крапивой, закипит и готов, несколько минут настоится и можно кушать, а зелёный лук и укроп добавляю в тарелку вместе со сметаной и яйцом😋👍💯😊🤗
Якось не гарно ви написали про заливку. Не чемно зовсім. От наче ваш рецепт найгарніший, а тут кака якась. Якщо у вашій сім'ї не роблять таку заливку, то це не значить, що і всі інші люди не повинні її робити.
Какие щи ? Это зелёный борщ, а не щи. Сама походу нихрена не понимаешь чт пишешь
В Москве у нас только вареное яйцо в тарелку кладут, а когда болтушку добавляешь из яйца, очень даже вкусно выходит, но я только яйца и всё добавляю, научила девчонка с Ростова, мои Московские друзья, честно говоря иногда в шоке от увиденного, а муж всегда орал, я эти сопли жрать не буду... Ну я и ела в своё удовольствие одна щавельный суп
@@victorias6464какой борщ!? Какие щи!? Это щавельный суп!!!!!
@@nikonluk74 я знаю что это щавельный борщ, его так же называют зелёный борщ,потому что приготовлен на основе щавеля.
Зеленым он потому и называется,что в нем шпинат,щавель ,зеленый лук, петрушка,рис( или другая крупа ) яйца,сметана ну и на мясном бульоне!
Рис? А рис то зачем туда? Я выросла в Украине и у еас никто не ложил рис и называют зеленый борщ,а я сейчас живу в Беларуси,так здесь просто суп щавель.
Рис? Крупа? Это что-то новенькое😂, а по поводу шпината, наши прабабушки не знали что такое, крапива да, возможно лебеда, но шпинат не входил тогда в этот суп, а суп/щи - рецепт из древности
@@ЛюбовьСемененя-р3гда в России тоже это называют щавельный суп, а щи это там где есть капуста
@@ЛюбовьСемененя-р3г Я живу на юге Украины ,мне 75 лет и всю жизнь варили зеленый борщ с крупой ,кому какая нрпвится !
@@Елена-р8ф2т Я родилась тоже на юге Украины и у нас не лодили крупу. Это же понятно,что в каждой местности все по -разному готовят.