This Polish Sauerkraut Soup Recipe is driving me nuts!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 22 лют 2023
  • This Polish Sauerkraut Soup Recipe is driving me nuts! Polish soup recipe prepared with the most ordinary products, but the taste of the soup is something great. The recipe for soup with sauerkraut, prepared with smoked meat, has a pronounced taste, it is very satisfying and tasty. This soup is just a godsend for the hostess, I strongly recommend you to cook it. This quick soup recipe will take about 40 minutes of your time, but you won't regret making a Polish dish.
    Recipe and ingredients:
    Chop 100 grams of bacon.
    cut into 100 g sausage and fry every 5 minutes.
    cut the onion.
    grate the carrot.
    cut into 50 g celery stick, parsley root and celery root.
    Finely chop the peppers.
    Add 100g sauerkraut.
    Chop 3 cloves of garlic and 1 chilli.
    Add salt, roshmary and clove spice.
    Simmer everything under the lid over low heat for 10 minutes.
    Chop 3 medium potatoes.
    Pour 1.5 liters of vegetable stock and cook for 20 minutes.
    Bon appetit.
    Friends, if you liked the video, you can support the development of the channel:
    Share this video with your friends on social networks. Network + recipe will be saved on your page!
    Rate the video! 👍That's nice and important for the development of the channel!
    WRITE A COMMENT or at least an emoticon. I will be very happy!
    Registration is very quick
    @ / @schnelllecker
    Already registered? ▶ Turn on the ringtone to stay informed about new videos! Thanks for the nice comments and great ratings! We cook with love! 💖💖💖

КОМЕНТАРІ • 1,8 тис.

  • @galinavolska4550
    @galinavolska4550 Рік тому +814

    Картофель лучше добавлять в суп перед квашеной капустой. В кислой среде картофель будет твердый

    • @user-ur5vj7hn9k
      @user-ur5vj7hn9k Рік тому +78

      Вы правы! 100%.

    • @user-qj1cc1jb8w
      @user-qj1cc1jb8w Рік тому +22

      Какая тарелка неаппетитная в отличии от супа

    • @user-rm4dg5ce7v
      @user-rm4dg5ce7v Рік тому +77

      Зашла написать то же самое) Я вообще в кислые щи и рассольник картофель варю отдельно в небольшом количестве воды, затем все объединяю)

    • @user-pt6kr9ti2k
      @user-pt6kr9ti2k Рік тому +75

      @@user-qj1cc1jb8w Тарелка винтажная. Очень стильная. У автора ролика прекрасный вкус. Современные люстры под бронзу специально зачерняют. Что бы были похожи на винтаж.

    • @lavanda2281
      @lavanda2281 Рік тому +18

      @@user-pt6kr9ti2k Если тарелка винтажная,значит и ложку к ней надо винтажную.Деревянная подойдёт.А к такой ложке тарелку поутончённей ,а то как в тазу лежит🤣

  • @user-nj2fh7og9u
    @user-nj2fh7og9u 7 місяців тому +313

    Были а Польше проездом большой туристической группой. Хозяин кафе накормил всех от души, видя, как мы сметаем все...супы, гарниры, поставил на стол большую супницу с ароматным горячим рассольником и бутылку водки от себя. Были приятно удивлены и благодарны.❤

    • @nuclearrover
      @nuclearrover 7 місяців тому

      Этот суп придуман нами украинцами в Львiве, ни суп ни город ляхам не отдадим.

    • @svetuny8590
      @svetuny8590 7 місяців тому +39

      А вы что, не могли по- человечески есть, что "сметали всё", как с голодного края? Поляки и так убеждены, что в России - кроме Москвы и Петербурга - бедность и нищета, а вы их ещё утвердили в этих убеждениях.

    • @waldemarusmc3191
      @waldemarusmc3191 7 місяців тому +63

      Relax, when people have an appetite it's a compliment to the host and the cooks that they are doing great job!

    • @saw66690
      @saw66690 6 місяців тому +1

      ​​​@@svetuny8590С чего ты взял,что это Русские? Где тут это написано дурик млять? Это же СУКраинцы были ,от них такое можно ожидать! Они вечно и везде ведут себя как св@ньи ... Тем более Русским что ловить вообще в епанцой Польше? Там тусуется исключительно украинские попрошайки

    • @root-hg4xx
      @root-hg4xx 6 місяців тому +38

      @@svetuny8590 как русские могут есть по-человечески если эта черта им не свойственна?

  • @iuri1803
    @iuri1803 11 місяців тому +119

    Испытываю удовольствие даже от просмотра приготовления! Уверен, что и этот суп из простых и любимых овощей очень вкусный ! Спасибо за рецепты !

    • @user-wn6zk6sh9y
      @user-wn6zk6sh9y 6 місяців тому +1

      Сверхжирнючая хрень с размокшими по итогу кусками жареного сала.

    • @user-gt9xs6un2p
      @user-gt9xs6un2p 5 місяців тому +2

      Если сводит с ума нужно обратиться в соответствующее заведение, пока не поздно

    • @Rina_de
      @Rina_de 5 місяців тому

      @@user-wn6zk6sh9y да ещё и токсичная. Нельзя кислые продукты готовить в кастрюлях из нержавейки - в них 10% никеля (тяжёлый металл, который не выводится из организма, накапливается, отравляя и вызывая тяжёлые болезни). От кислоты ионы тяжёлых металлов выходят в пищу, которая варится.

    • @user-ne5wq9bc6w
      @user-ne5wq9bc6w 5 місяців тому +1

      @@Rina_de у меня маме 94 года, всю жизнь готовит в алюминиевой кастрюле, из нержавейки, в эмалированной, а вы столько проживете со своими правильными кастрюлями?

  • @jestem_sobie
    @jestem_sobie Рік тому +72

    To jest tylko inspiracją polskim kapuśniakiem, ale nie ma wiele wspólnego z tą zupą. Po pierwsze kapuśniak gotuje się na kości, nie na bulionie warzywnym. Po drugie nie dodajemy aż tylu warzyw, głównym składnikiem ma być kapusta kiszona. Po trzecie kapustę dodaje się na koniec, jak już ziemniaki zmiękną. Inaczej się nie ugotują. Po czwarte w polskiej kuchni do zup używa się najczęściej majeranku, liścia laurowego, ziela angielskiego i czarnego pieprzu.

    • @beatam.1781
      @beatam.1781 8 місяців тому +13

      Tak jest!

    • @user-kj4kb8gn9b
      @user-kj4kb8gn9b 6 місяців тому +16

      Я родилась в Сибири в России. Мои предки ссыльные поляки. С детства люблю суп из квашенной капусты. Никогда не была в Польше. Очень конечно хотела бы побывать.

    • @wojtekwesolowski1950
      @wojtekwesolowski1950 4 місяці тому +4

      @jestem_sobie -DOKŁADNIE ! Moja św. p. Mama gotowała najczęściej kapuśniak na wieprzowych żeberkach . Również na nich najczęściej gotowała krupnik .
      A tak z innej beczki czyli garnka , Zaobserwowałem w komentarzach z jakim wstretem obrzydzeniem komentują pod filmami poświeconymi czerninie .Robią to ludzie , którzy nigdy nie spożywali tej zupy , a paradoksem jest to że jestem przekonany że wszyscy nie mieli tego problemu z kaszanką .

    • @Maniasza1
      @Maniasza1 4 місяці тому

      @@user-kj4kb8gn9b Priezezchajte, priglashaem :)

    • @2908Jarek
      @2908Jarek 2 місяці тому

      W kapusniaku zawsze była włoszczyzna plus ziemniaki i na końcu podduszona wczesniej na patelni kapusta kiszona. Co do mięsa moglo byc różnie, robilem i bez

  • @user-to3fe8pp3v
    @user-to3fe8pp3v 9 місяців тому +183

    Моя мама варила такой суп и мы ели его со сметаной, называла его капустняк. Варила обычно с осенью и зимой. Вкус детства. Боже, как давно это было.

    • @candidwatcher5408
      @candidwatcher5408 8 місяців тому +9

      В Словакии этот суп называется капустница 👍

    • @svetisvet22
      @svetisvet22 8 місяців тому +5

      А что его там варить? Только я ячку вместо перца кладу. И не жарю с салом. Печень жалко.

    • @beatam.1781
      @beatam.1781 8 місяців тому +15

      A u nas kapuśniak... smacznego!

    • @user-ms3hh4hq9r
      @user-ms3hh4hq9r 8 місяців тому +8

      А , где там капуста, я извиняюсь?

    • @user-rg2yh2ky4i
      @user-rg2yh2ky4i 7 місяців тому +16

      Моя бабуся такой же суп варила, только без сельдерея и чили, добавляла чёрный перец горошек, предварительно скалкой раздавив его..... и говорила -- Забелика суп-то.... То есть добавь сметаны.... А белила она всё, даже куриную лапшу... Уплетали мы, внуки, с писком за ушами...

  • @user-vc4ge4dl1e
    @user-vc4ge4dl1e Рік тому +85

    Благодарю за чудесный суп и напоминание о том что мы люди у которых одна кухня, одна жизнь и должна быть одна дружба. Миру мир!!!

    • @olgaostapuk9031
      @olgaostapuk9031 6 місяців тому +2

      Цей суп називається журек! Кухня в нас не одна,ви все хочете присвоїти і український борщ і польский журек !

    • @nadiaysimonova8304
      @nadiaysimonova8304 6 місяців тому +1

      ​@@olgaostapuk9031Почему Вы решили, что борщ это украинский суп . Я всю жизнь варю борщ, только украинцы варят борщ с добавлением фасоли .

    • @user-vd2xd9rw8g
      @user-vd2xd9rw8g 6 місяців тому +3

      @@olgaostapuk9031 Ну да, без своих 5 копеек не обошлось! Судя по интернету многие, особенно молодые люди в Украине и борщ настоящий варить не могут, (я говорю не о всех) впрочем, как и у нас! И причём здесь Украинский? Мы свой Кубанский борщ варим, который совершенно не хуже, а может даже и лучше, потому что варим чаще на говяжем бульоне, а не на свинном, как часто делают у Вас! И белые коренья закладываем всегда, чего в ваших рецептах часто нет! А Вы, как всегда: "Тиха украинская ночь, но сало лучше перепрятать!"

    • @greyzzgreyzz8301
      @greyzzgreyzz8301 6 місяців тому

      @@nadiaysimonova8304 да и картошку ты всю жизнь варишь но от этого она не стала русским овощем.

    • @greyzzgreyzz8301
      @greyzzgreyzz8301 6 місяців тому

      @@user-vd2xd9rw8gвся история россии это воровство во всём.

  • @rusvrn2690
    @rusvrn2690 Рік тому +9

    Спасибо за рецепт , это блюдо готовила моя бабушка , когда я была маленькой . Мне 61год , я обязательно приготовлю .

  • @user-dt6tb7ni5m
    @user-dt6tb7ni5m Рік тому +34

    У нас в Минске он называется"кислые щи"Белорусы очень любят это блюдо.Картофель раньше добавить,иначе будет твердый или вприкуску в мундире.Так называют щи по-деревенски.Только без перца.

    • @AndriiMuliar
      @AndriiMuliar Рік тому

      Щи без мяса

    • @Cool1961_5
      @Cool1961_5 9 місяців тому +5

      В Украине, Польше, Словакии и в Беларуси (Моя сестра в Борисове жила) везде капустняк вроде бы называют.
      От щей он отличается тем, что капуста кислая. И сделан на сале.

    • @user-gy7qh6wx7j
      @user-gy7qh6wx7j 7 місяців тому +5

      Свинину жирную сварить , я ребра варила . Обобрать мясо от кости , в кастрюлю с бульоном положить квашеную капусту ( сама квашу ), пусть проварится на медленном огне . Отдельно обжарить лук , морковь есть в капусте . Нарезать картошку . И всё отправить в кастрюлю с капустой . Добавить перец черный молотый , соус томатный ( свой ), и поварить на медленном огне , т е потомить . Добавить зелень сушёную , она ароматнее ))). И сметанки побольше в тарелку 😝 . Варила два дня тому . Минск .

    • @user-dm6xz6pm2z
      @user-dm6xz6pm2z 5 місяців тому +2

      @@AndriiMuliar неправда! Щи бывают разные и с мясом и пустые- так называются без мяса во время поста! Щи из кислой капусты и из свежей тоже могут быть вегетарианские

    • @user-dm6xz6pm2z
      @user-dm6xz6pm2z 5 місяців тому

      @@Cool1961_5 капустняк это когда капусты немного а много всего прочего

  • @tamaralovelace2089
    @tamaralovelace2089 Рік тому +132

    This soup takes me back to many years ago. A lovely lady from Poland was in the United States for work and it just so happened I worked at the same place. We became friends even tho neither spoke the other's language. We always had a translation book when we got together. She invited me to her house for lunch one day. When I arrived I was met with the most appetizing aroma. I joined her in the kitchen to help out and she was making what she called sauerkraut soup. She used a smoked turkey wing in place of the sausage and at the end was added an amount of milk or cream. It was so delicious that I remember the taste and aroma to this day. I have lost track of her since then, sadly. I will be making your recipe as it looks delicious!! Thank you so much for sharing it.

  • @user-vc7ff5lv7k
    @user-vc7ff5lv7k Рік тому +59

    Представляю, какой вкусный и ароматный суп.
    Спасибо за рецепт.
    Всех благ вам.

  • @gky7170
    @gky7170 9 місяців тому +53

    Polish cuisine is so satisfying and filling! Having been to Poland I can tell you that you will never leave a Polish table hungry!

    • @ricoltmetric8156
      @ricoltmetric8156 9 місяців тому +8

      Growing in Detroit area...back in the day every wedding had Kielbaza and kapusta.....and mostacelli as part of the catering. I still go to Polish restaurant near me all the time..... Dill pickle soup and Duck blood soup czarnina are my fave. I am Mexican Arab heritage not Eastern Europe... Give me a good rye bread also

    • @anneliedorman2435
      @anneliedorman2435 6 місяців тому

      I make kraut rolladen its polish too with gravy and mashed potatoes yummy

    • @thesandsie13the2nd
      @thesandsie13the2nd 6 місяців тому +1

      or a Ukrainian Baba's table hungry for that matter

  • @user-cc9hh9vd2z
    @user-cc9hh9vd2z 8 місяців тому +14

    Спасибо, прямо чувствую аромат копченостей и кислинку капусты

  • @user-nk6ji7si7z
    @user-nk6ji7si7z Рік тому +43

    Сразу вспомнила свою бабушку.Сколько прекрасных блюд она готовила.Спасибо за рецепт.Окунулась,благодаря вам, в детство.

  • @user-xr3zo1of5j
    @user-xr3zo1of5j Рік тому +36

    Я бы картофель отварила бы отдельно и потом добавила. В кислой среде он будет вариться долго. А так очень хочется попробовать с гренками из ржаного хлеба и со сметаной. Как же это вкусно.

    • @user-iqpeers
      @user-iqpeers Рік тому +4

      В Польше и Литве земняки варят всегда отдельно,превращают в пюре и кладут уже в тарелку (по желанию)

    • @user-rz6pk6vg4h
      @user-rz6pk6vg4h Рік тому +3

      А в нашей семье всегда картофелины при приготовлении щей варили целыми, запуская вместе с капустой. Потом мяли в сковороде с поджаренными луком и морковкой с томатом. Бульон становится насыщенным.

    • @user-xf5pk7mn3m
      @user-xf5pk7mn3m Рік тому +2

      Картофель надо положить раньше капусты,довести до готовности, иначе он в кислой среде будет твердый и не разварится.

  • @user-qk2qz9zs4c
    @user-qk2qz9zs4c 5 місяців тому +4

    Моя бабушка варила такой суп - она была польского происхождения.Спасибо большое за такой полезный рецепт и напоминание мне о детстве.❤❤❤

  • @user-nv6uu7jh9b
    @user-nv6uu7jh9b 7 місяців тому +8

    О ,как же я люблю супчики с рецептами со всего мира !Сегодня приготовила грибной с гречкой ,морковкой ,луком ,зеленью ...А потом приготовлю и по вашему рецепту ,надо все купить .Привет с Дальнего востока ,Тихого океана !

    • @neyuzhanka
      @neyuzhanka 7 місяців тому +1

      в этот суп можно галушки добавить,попробуйте

    • @user-dm6xz6pm2z
      @user-dm6xz6pm2z 5 місяців тому

      щи обычные чего вас так колбасит- не ели что ли никогда в столовых СССР постоянное блюдо---- щи суточные

    • @user-lo6pc9cy7f
      @user-lo6pc9cy7f 5 місяців тому

      Тоже люблю суп с гречневой крупой и обязательно сушёными грибами. Обязательно добавляю в конце варки чеснок свежий. Вкус супа более насыщенный. Моим любимкам домашним нравится.

    • @user-nz6hi9pl5d
      @user-nz6hi9pl5d 5 місяців тому

      @@user-dm6xz6pm2z щи суточные это когда варятся целые сутки.На костях бульон сначала на очень маленьком огне,потом мясо туда кладут ,тоже на маленьком огне.А уж потом на следующий день все остальное добавляют

  • @Daora1002
    @Daora1002 Рік тому +45

    This soup looks delicious! One tip only - cooking sauerkraut separately will allow potatoes and other vegetables to cook better. The acid makes potatoes to stay hard.

    • @akechijubeimitsuhide
      @akechijubeimitsuhide Рік тому +4

      The other day I made a Skyrim-inspired vegetable soup (with sauerkraut) and wondered why the potatoes took forever to cook. Normally they cook perfectly in about half an hour. And I did rinse the sauerkraut beforehand.

    • @isabella7942
      @isabella7942 Рік тому +1

      That is so true

    • @dorinaciubotaru794
      @dorinaciubotaru794 8 місяців тому

      @@isabella7942 felicitari !

    • @cuervoblanco71
      @cuervoblanco71 7 місяців тому +1

      yes, it is exactly right

  • @user-qp7rl6ee4q
    @user-qp7rl6ee4q Рік тому +50

    Супер! На следующий день настоится, будет ещё вкусней. Мисочка-огонь! 💪

    • @Fhjk200
      @Fhjk200 12 днів тому

      Да, на второй-третий день ещё вкуснее

  • @tat_demi
    @tat_demi Рік тому +17

    Приготовила, вкусный суп, спасибо за рецепт! Изменила технологию и порядок закладки продуктов, но состав продуктов и принцип оставила, получилось отлично.

  • @alphacentauri2506
    @alphacentauri2506 Рік тому +193

    Very nicely done! I agree the Polish food is the best not only because it is healthy and balanced but delicious! I remember walking into a Polish Deli and they had over a 100 types of fresh and smoked sausages made with all kinds of meat, poultry and game! I was astounded by the variety. Yes the Polish truly are culinary artisans with their endless varieties of stews, soups, casseroles, breads, pies, cakes , anything you can imagine! They draw their influences from all over the world and it is like eating at a global smorgasbord and loaded with flavor and never bland! Truly a feast fit for Kings and Queens. Thank you for this recipe!

    • @TheOutlander82
      @TheOutlander82 Рік тому +2

      yeah so healthy:DDDD most healthy ever:D biggest bsht i heard recently. Propably thats why we're one of leaders of cancer and heart diseases, cuz our food is so healthy:DDD

    • @irenakozak7368
      @irenakozak7368 Рік тому

      @@TheOutlander82 duren jestes rafalku

    • @lausdeandl
      @lausdeandl Рік тому +5

      I guess you have not walked into a German grocery store in Germany. Endless sausages, breads and cheeses Not to mention the cakes! . Widen your horizons.

    • @alphacentauri2506
      @alphacentauri2506 Рік тому +19

      @@lausdeandl maybe but Polish food taste better-and I have been to different countries delis-Polish is Best

    • @lausdeandl
      @lausdeandl Рік тому +5

      @@alphacentauri2506 Um no. It’s good, but not the best. Definitely not. I have had it and other food. Sorry Bud!

  • @user-hp4jl3fy7b
    @user-hp4jl3fy7b Рік тому +44

    Квашеную капусту ,люблю во всех видах. Даже летом себе ведерочко в холодильнике держу. Суп , такой аппетитный и сытный, даже кажется ,что запах колбасок охотничьих почувствовала. Обязательно приготовлю, спасибо из Казахстана👍🇰🇿

    • @agniasy2072
      @agniasy2072 Рік тому +3

      Очень аппетитно, обязательно приготовлю, спасибо 😊

    • @katerinan4048
      @katerinan4048 Рік тому +2

      А я вот не люблю копчености в супах. И гороховый варю без них. Какой-то душный запах появляется ( для меня).

    • @cinemadi4-like404
      @cinemadi4-like404 7 місяців тому

      @@katerinan4048 могу предположить , что в свое время или много ел копчёного или же переел, по своему опыту , раньше нравился харчо , но как то съел не мало , ну и не много копченых продуктов с лавке якобы домашнее, было ощущения что съел ведро еды , не чего не лезло и на следующий день , при этом не изжоги не тошноты , разве иногда икота со вкусом копчёного , так вот после этого 90 процентов продуктов копченых реально мне воняют , противны , а к примеру от колбасы , даже неба с деснами воспаляются , в общем тяжко даже смотреть. Не так давно узнал , что панкреатит, и да после того момента с копчёным лет 5 назад , у меня появилась икота не обычная , когда простреливает она сильная аж до боли как подрывает, ну и мясо стало в большей мере как то пахнуть не очень, практически все , единственное курица , кроль , утка нет отвратного мне запаха.... Ну и самое обидное я больше поклонник рыбы обычной речной именно, а теперь её не льзя ..... .

    • @user-vd2xd9rw8g
      @user-vd2xd9rw8g 6 місяців тому +3

      Да, действительно аппетитный деревенский супчик! Я и борщ готовлю на квашеной, пополам со свежей капусткой! Первую закидываю в кастрюлю сразу по готовности картофеля, вторую в конце варки! Борщ получается... бомба! А если в мясной бульон добавить квашеной свеклы вместе с рассолом - улёт башки!

  • @timmarkowicz779
    @timmarkowicz779 Рік тому +21

    Ich mache eine Version davon namens Kapuśniak. Ich beginne mit einer Art gebräuntem Schweinefleisch und/oder Kielbasa und Mirepoix, Sauerkraut und/oder Kohl. Ich verwende auch Graupen statt Kartoffeln und füge auch weiße Bohnen hinzu. Mit Knoblauch, Majoran und Kümmel würzen.

  • @Jeran23
    @Jeran23 Рік тому +18

    А мне супчик очень понравился, насыщенный и ароматный, спасибо за рецепт.😊😊

  • @agnieszkawijata2364
    @agnieszkawijata2364 Рік тому +172

    To byla ulubiona zupa mojej babci.... ❤️W biedne dni zamiast boczku, kielbasy dodawala suszone grzybki...smakowalo wspaniale...

    • @awpetersen5909
      @awpetersen5909 Рік тому +14

      Good idea. Mushrooms are delicious.

    • @user-bj4el2gp3t
      @user-bj4el2gp3t Рік тому +27

      И моя бабушка полячка готовила такой суп и добавляла сушеные белые грибы, которые мы вместе собирали на даче. Вернуться бы в то время хоть на 5 минут 😢

    • @jaraskowalski9967
      @jaraskowalski9967 Рік тому +17

      Moja babcia dodawała boczek i grzybki, no i kiełbasa śląska lub podwawelska. Mama robi to samo i kapuśniok jest przepyszny! A jak chcesz spróbować coś nowego to do gotującej się zupy grochowej dodaj garść kapusty kiszonej. Pucha. Bon apetit:)

    • @user-hw7ww4eg1q
      @user-hw7ww4eg1q 6 місяців тому +6

      ​@@jaraskowalski9967 Хорошая идея, надо попробовать.

    • @user-je2mv2yv9s
      @user-je2mv2yv9s 6 місяців тому

      ​@@awpetersen5909 для асортимента

  • @agna8637
    @agna8637 Рік тому +250

    To moja ulubiona zupa na chłodne dni 👍zamiast goździków dodaję majeranek ale to tylko kwestia smaków 😋gratulacje 🤩 pozdrawiam cieplutko z Polski 🇵🇱💖💞💗

    • @agna8637
      @agna8637 Рік тому +26

      @@schnelllecker tak oczywiście to kapuśniak 😀❤

    • @AT-kx6fj
      @AT-kx6fj Рік тому +39

      Przepis fantastyczny aż czuje jak pachnie! Ale przecież myśmy nigdy nie dodawali do kapuśniaku ani papryki ani chilli za to dużo więcej kapusty, czyż nie tak?

    • @jesiennylisc1619
      @jesiennylisc1619 Рік тому +15

      Też nie rozumiem tych goździków.
      😮

    • @wojciechbarbapapa5734
      @wojciechbarbapapa5734 Рік тому +8

      Ja kapustę kiszoną jem, gdy chcę obniżyć poziom cukru w organizmie, ale oczywiście surową:)))

    • @agnieszkawijata2364
      @agnieszkawijata2364 Рік тому +17

      Zawsze majeranek.... Pozdrawiam fanow zurka i bialego barszczu.... Czerwonego tez....

  • @root-hg4xx
    @root-hg4xx 6 місяців тому +6

    именно такой всегда готовлю, а недавно угостила своих соседей американцев. они были в бешеном восторге. а когда сказала из чего, ходили за ручкой записать рецепт))

  • @user-wy8tg7co6b
    @user-wy8tg7co6b Рік тому +11

    Спасибо, интересный рецепт, слюньки потекли сами собой.
    Часто делаю такой супец и именно в толстостенной кастрюле он получается вкуснее, а самое главное - быстро и после приготовления мытья гораздо меньше 🎉

  • @user-wi9rr8en3p
    @user-wi9rr8en3p Рік тому +43

    Такой суп готовят везде, ничего сложного нет, кислые щи, мясо, овощи это уж естественно. Главное готовить с душой и любовью, к себе, к близким, кто это будет есть. И всегда получится, всем здоровья!!!!!! 👍🐦🌾🍇🌹🍋🍎

  • @lilianarogowicz
    @lilianarogowicz Рік тому +104

    Koniecznie majeranek i suszone grzyby do smaku .Zupa często gości na naszych stołach szczególnie zimą. ❤

    • @user-bp7lr5zx4d
      @user-bp7lr5zx4d 8 місяців тому +4

      Какие красивые руки у мужчины суп очень понравился буду готовить

    • @user-bp7lr5zx4d
      @user-bp7lr5zx4d 8 місяців тому +1

      Суп сказка

    • @user-df4cb7br3f
      @user-df4cb7br3f 7 місяців тому +1

      Обычное овощное рагу с копченостями.

    • @user-vm8eh4nw3l
      @user-vm8eh4nw3l 7 місяців тому +2

      Сушёныё грибы- должно быть вкусно!

    • @zoyasokolovskaia4404
      @zoyasokolovskaia4404 6 місяців тому +1

      Это же наша солянка🎉

  • @barbaralewinska9503
    @barbaralewinska9503 6 місяців тому +25

    🎉dzień dobry z Polski 😊 u nas zupę z kiszonej kapusty czyli kspuśniak gotuje się na smażonym boczku, wywarze warzywnym tak jak tutaj ale bez łodyg selera i papryki, do tego dodaje się kostki z ziemniaków i na końcu, gdy warzywa są miękkie dodaje się kiszoną kapustę. Przyprawiamy solą, pieprzem, koniecznie kminek, można dodać lubczyk i słodką paprykę. Kìedyś dodawało się zasmażkę.

    • @michalp.1484
      @michalp.1484 5 місяців тому

      ale.... i co z tego?

    • @barbaralewinska9503
      @barbaralewinska9503 5 місяців тому

      @@michalp.1484 😂😂😂😂 wszyscy zrozumieli oprócz ciebie, faktycznie jest czym się chwalić... 😂😂😂

    • @user-nv6uu7jh9b
      @user-nv6uu7jh9b 5 місяців тому

      Привет с Дальнего Востока ,Тихого океана ,с любовью к Польше !

    • @rozaliaroyale
      @rozaliaroyale 5 місяців тому

      kapustę przed dodaniem do reszty podsmażasz , w przeciwnym razie nigdy ci się nie ugotuje , ( wszystko będzie rozgotowane a kapusta surowa )

    • @barbaralewinska9503
      @barbaralewinska9503 5 місяців тому +1

      @@rozaliaroyale dzięki za radę, skorzystam mimo, że moja kapusta zawsze jest ugotowana 😊 Pozdrowionka

  • @user-no9ri9ss2y
    @user-no9ri9ss2y 6 місяців тому +4

    Мммм,как аппетитно,спасибо за рецепт,так ещё не готовила!
    Люблю на свиной косточке,особенно рульку в супе люблю и капусточки побольше,на второй день очень вкусно-суточные щи.❤❤❤Всем мира и добра!!!

  • @user-sf3if6xq1q
    @user-sf3if6xq1q Рік тому +11

    Если не стругать так долго овощи,то можно снять в одном ролике еще пару рецептов. Зачем овощной бульон,если овощей в кастрюле и так достаточно? Но,как вариант то ли щей,то ли солянки - сойдет,если в холодильнике завалялся кусок заветренной колбасы. В одном тверском селе пробовали мы щи из крошева. Рубятся и квасятся на зиму верхние зеленые листья кочана капусты ( их обычно хозяйки выкидывают) и на солонине (свиное просоленое рагу,мясо) варятся зеленые щи. Настаиваются почти сутки в чугунке в теплой печи. Ах,господа,как же это вкусно,скажу я вам,какой аромат! За видео спасибо. Очень даже приличный МК. И руки у повара красивы. Такие - ух!😊

    • @TPotapova
      @TPotapova 6 місяців тому +1

      Мои бабушки это называли «серые щи» . Неплохо

    • @yujanka-52
      @yujanka-52 5 місяців тому

      Действительно ух, как у обезьяны😂😂😂😂

  • @user-lb9ls7bn2q
    @user-lb9ls7bn2q Рік тому +27

    Мы так варим, но называем это щи. Очень вкусно.

    • @user-uu3pf2rh3u
      @user-uu3pf2rh3u Рік тому

      Не ври. Щи - это совсем другое. Живу в проклятой россии 48 лет и ТОЧНО заявляю - капустняк, то не есть ваши проклятые щи. И в щах нет ничего вкусного. На россии есть солянка, но и это не похоже на капустняк.

    • @user-ef9ih1py8z
      @user-ef9ih1py8z Рік тому +2

      Что то среднее между щами и солянкой- должно быть оочень вкусно.

  • @ludmila7830
    @ludmila7830 Рік тому +5

    Отличный суп, у меня он тоже в копилке как солянка, спасибо большое за рецепт, тарелка классная в деревенском стиле, всё аппетитно!

  • @user-pr9db4nn7z
    @user-pr9db4nn7z 8 місяців тому +28

    У меня при просмотре готового супа возникло чувство голода, хочу этого супа... 😊🇷🇺

  • @user-br3bw1mv8z
    @user-br3bw1mv8z Рік тому +13

    Из капусты суп говорите? Может из бекона и колбаски...

  • @danuse2201
    @danuse2201 Рік тому +20

    Krásná práce velkolepé prezentace, děkuji za radu 👍 ❤️ 🇨🇿

  • @margaritazhuga8886
    @margaritazhuga8886 6 місяців тому +2

    С такими копченостями хорошо варить гороховый. А щи предпочтительно варить со свининой свежей.

  • @Birdwatching754
    @Birdwatching754 12 днів тому +1

    I love different varieties of sauerkraut soup. I got a few new ideas here. If someone does not want sauerkraut you can use diced cabbage. I like this.

  • @tamaradidenko7267
    @tamaradidenko7267 Рік тому +18

    Какой же красивий суп просто прелесть вот би сразу и поесть спасибо за рецепт я из Польши и восхищена приготовлением успехов. Вам!!!

  • @user-sp5cy8dw8d
    @user-sp5cy8dw8d Рік тому +16

    Похоже на русские щи. Да, это несомненно вкусно. Спасибо за рецепт.

    • @user-ee4nh4fh7w
      @user-ee4nh4fh7w Рік тому +1

      Чем сельдереем?перцем?корнем петрушки.У вас картошка,вода,кислая капуста, лук мясо вам только снилось

    • @user-vo8mj3xu8h
      @user-vo8mj3xu8h Рік тому

      @@user-ee4nh4fh7w ооооо!!!сколько негатива,бедный, вы наверное среди пьяниц и бомжей живёте,перебирайтесь к обычным,нормальным людям,бросайте бухать...

    • @user-ej1gd2jr9h
      @user-ej1gd2jr9h 7 місяців тому

      ​@@user-ee4nh4fh7wоткуда вам то знать, что нам снится, от злости не поперхнитесь.

  • @user-tr5be3tw7b
    @user-tr5be3tw7b 6 місяців тому +4

    В русской кухне такой суп называют - щи с квашеной капустой. И делают его с грибами томя в речи.

  • @user-mu1ww4gf2l
    @user-mu1ww4gf2l Рік тому +18

    Я уже слюной захлебываюсь! Как же это вкусно! Завтра тоже приготовлю! Все просто, быстро и вкусно! Спасибо!

    • @user-fr7oz5zr3r
      @user-fr7oz5zr3r Рік тому +3

      Добавьте пожалуйста, сушеных грибов. Это будет шедевр .)) г.Глубокое 🍒

  • @user-pm8tl6fc6o
    @user-pm8tl6fc6o Рік тому +14

    Когда то давно сварила я такой суп и всей семье понравился.Варю теперь его часто,но я и понятия не имела,что это польский суп.Просто собрала продукты по типу солянки сборной.

    • @user-dm6xz6pm2z
      @user-dm6xz6pm2z 5 місяців тому

      никакой не польский -автор канала сочиняет-- это обычные щи и его разновидности но если варить в Польше то польский а если варить в Москве то московский а если в Бобруйске то бобруйские щи---- наивные как дети или вы точно дети кнопки давите

  • @wiolettak7296
    @wiolettak7296 Рік тому +140

    Uwielbiam kapuśniak, to nasza ulubiona zupa. Proponuję zamiast goździków dodać majeranku. Serdecznie pozdrawiam z Polski. 🤗🇵🇱

    • @marekkopla8917
      @marekkopla8917 Рік тому +6

      Nie daję majeranku.
      Ja dodaję suszonego grzybka nie raz trochę kaszy jęczmiennej, to robi fajny posmak.

    • @wiolettak7296
      @wiolettak7296 Рік тому +8

      @@marekkopla8917 Suszonego grzybka a i owszem, no i kminek obowiązkowo.Z kaszą nie gotowałam. 🙂

    • @marekkopla8917
      @marekkopla8917 Рік тому +2

      @@wiolettak7296 Tak, kminek dodaje nie raz. Spróbuj ze średnią jęczmienną kaszą i odrobiną masła ale nie dodawaj kminku. Tylko uważaj z ilością bo zagęszcza kapuśniak.

    • @wiolettak7296
      @wiolettak7296 Рік тому +1

      @@marekkopla8917 Przyznam się bez bicia, że nie słyszałam o takim połączeniu. 😉

    • @marekkopla8917
      @marekkopla8917 Рік тому +1

      @@wiolettak7296 Spróbuj.

  • @peterkonrad1300
    @peterkonrad1300 8 місяців тому +4

    Поляки, большие мастера, по приготовлению всевозможных супов, и вообще у них хорошая национальная кухня!!!💯💯💯👆👆👆👆👆🥰

    • @beatam.1781
      @beatam.1781 8 місяців тому

      zupełna racja! zupy w Polsce to jest to!

  • @fixiksz
    @fixiksz 3 місяці тому +2

    Nagyon jól néz ki! Vasárnap ez lesz. :)

  • @Sexymietze2828
    @Sexymietze2828 Рік тому +12

    Als Ich noch in DE lebte habe Ich immer versucht ne Sauerkraut Suppe zu machen. Es war nicht möglich,weil die Sauerkraut in Deutschland total anders ist als in Polen. Deine Suppe seht wirklich lecker aus und Ich war über die Paprika sehr überrascht,aber Ich werde es auf jeden Fall ausprobieren 😁 Ich empfehle Dir etwas Majoran und Kümmel dazu geben,das machen Wir in Polen so. Grüß aus Polen 👋😁😁

  • @user-ok6vc5td7k
    @user-ok6vc5td7k Рік тому +4

    Какой чудесный супчик. На вид загляденье. На вкус думаю ещё лучше.

  • @gilsongiraldi6474
    @gilsongiraldi6474 Рік тому +4

    Maravilhosa, sinto uma vontade incrível de experimentar uma sopa como essa

  • @dharryg
    @dharryg 9 місяців тому +2

    Delicious served along with some toasted ciabatta dipping bread! I took the advice to add the kraut after the veggies were cooked. Most often I rinse the sauerkraut, but after a few tastes, I thought the broth was asking for a little zap of vinegar. Fantastic. So easy peasy!

  • @user-pr9um3mx3r
    @user-pr9um3mx3r Рік тому +35

    Великолепно! От такого видео появилось вдохновение к приготовлению супа и к самой жизни.Спасибо!

    • @vetalvetal8313
      @vetalvetal8313 Рік тому

      Чтобы русская свинья не готовила у неё всегда получаются - щи хоть куй полощи

    • @user-uv8rb9vm7k
      @user-uv8rb9vm7k Рік тому

      Да ладно...

    • @vetalvetal8313
      @vetalvetal8313 Рік тому +2

      @@user-uv8rb9vm7k Светлая профессиональный Хвалюн. Работа у неё такая

  • @user-cb8sl4dx3w
    @user-cb8sl4dx3w Рік тому +5

    Это какой то" суп из топора"как в сказке. Рецепт заявлен как суп из квашеной капусты, а в результате заявленного продукта всего щепоточка. Суп, может быть и вкусный, но не то, чего ожидала.

    • @klotylday
      @klotylday Рік тому +1

      Никто в Польше так не варит капусняку Совсем по другому.

  • @cottontoca7176
    @cottontoca7176 Рік тому +2

    Как красиво все ,что вы делаете. Большое спасибо , обязательно приготовим суп.

  • @user-lq8er2xs3z
    @user-lq8er2xs3z 8 місяців тому +1

    Красота!!!! Всё как я люблю❤😘

  • @user-zh7oy5vy2z
    @user-zh7oy5vy2z Рік тому +8

    Спасибо, приготовила, очень вкусный и сытный!

  • @user-zm9uf6iu5q
    @user-zm9uf6iu5q Рік тому +8

    Ф""игня все это, с картошки нужно начинать, иначе она будет как мыло. А так - то ли щи, то ли солянка. Просто открываешь холодильник и забрасываешь в кастрюлю все, что видишь.

    • @user-vd2xd9rw8g
      @user-vd2xd9rw8g 6 місяців тому

      Свиньям так и кидают, как ты привык!

  • @user-eg7jr7jc9q
    @user-eg7jr7jc9q 7 місяців тому +2

    Это конечно очень вкусно,но и капустняк с кулешом,тоже неплохо,спасибо вам за видео и приготовление вкусного супа❤❤❤

  • @lyubazinchenko7830
    @lyubazinchenko7830 Рік тому +6

    Очень люблю суп из квашеной капусты, капустняк, кислые щи и мульги капсут. Рецепт супер , взяла в закладку.

  • @chistyles
    @chistyles Рік тому +8

    I love this recipe!
    Good job!
    Thanks for sharing!

  • @user-vp8yo1cx9d
    @user-vp8yo1cx9d 6 місяців тому +1

    Да мне тоже очень понравилось в Польше все вкусно красиво и доброжелательно. Теперь не можем😢 приезжайте к нам...Калининград❤❤❤

  • @alexandrpravda4700
    @alexandrpravda4700 5 місяців тому +1

    Выглядит очень приятно, обязательно попробую приготовить.
    Спасибо за рецепт 🤝

  • @MCZASLAW
    @MCZASLAW Рік тому +7

    In Poland nobody never aded rare patatotes to sour brine to boiling, because after then, are never boil to softeness.

  • @katharina...
    @katharina... Рік тому +28

    I'm Polish and I approve of this message 😁👍

    • @qbat5214
      @qbat5214 Рік тому

      u are IDIOT ... not Polish

  • @barbaraj3663
    @barbaraj3663 Рік тому +16

    Świetna zupka wygląda bardzo smakowicie.pozdrawiam.

  • @DaVVeRo16
    @DaVVeRo16 Рік тому +3

    Заголовки ваших роликов действительно сводят с ума….

  • @lyudmilazhakupova2346
    @lyudmilazhakupova2346 7 місяців тому +4

    Мне понравился рецепт. Буду использовать. Люблю именно щи, а не борщ. Чтобы не было сладкого вкуса от свеклы.

  • @SuperMsKarina
    @SuperMsKarina 6 місяців тому

    Какая вкуснятина!!!!!!!!!!!! Зимой особенно очень кстати такой суп! Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @user-tb8su3um1q
    @user-tb8su3um1q 7 місяців тому +1

    Выглядит очень вкусно😍👋👋👋

  • @jerryuhte1284
    @jerryuhte1284 Рік тому +3

    Looks very good , got to try that one , I love Sauerkraut !

  • @melissabibby7310
    @melissabibby7310 Рік тому +6

    Looks delicious, another job well done!👍😋

  • @Darren-yu6hf
    @Darren-yu6hf Рік тому +1

    I've had pretty good, my great grandma came right from Poland circa 1916 and now eating stuffed cabbage rolls, potato soup , borscht for over 50 years and still counting. Lol!

  • @pups1kz
    @pups1kz 6 місяців тому

    Выглядит очень хорошо! Спасибо, попробую.

  • @waixa
    @waixa Рік тому +6

    Una maravilla 😍😍😍😍😍😍

  • @agniasy2072
    @agniasy2072 Рік тому +8

    Очень будет смачно, спасибо!

  • @zetanax1041
    @zetanax1041 Рік тому +1

    looks damn good, I will have to try making this sometime soon!
    there is something I enjoy about the oil bubbles, slowly dancing at the surface.

  • @user-dy5od1ru7n
    @user-dy5od1ru7n 6 місяців тому

    Спасибо за рецепт и подробное видео.Действительно получилось очень вкусно! Оценила вся семья!😊

  • @indiedavecomix3882
    @indiedavecomix3882 9 місяців тому +14

    This looks wonderful! I'm half Polish and the only Polish soups I ever had was Flacki, though my mom used to make beet soup as well. I'm definitely saving this recipe, though there's a few ingredients I've never seen at the grocery store.

  • @user-zw8tn3we4f
    @user-zw8tn3we4f Рік тому +4

    Очень вкусный должен получиться суп, с кислой капустой, да ещё с копченостями, надо попробовать сварить такой, от обычных щей наверное сильно отличается.

  • @irakazanovich8038
    @irakazanovich8038 5 місяців тому

    Очень аппетитный супчик получился,спасибо за рецепт.Обязательно сварю такой же!

  • @user-rj4xz8rp9z
    @user-rj4xz8rp9z Рік тому +3

    Это напоминает бигосс с водой и картошкой.
    Но это должно быть вкусно.

  • @cuervoblanco71
    @cuervoblanco71 7 місяців тому +3

    zupka wygląda fantastisch !

  • @kristoforlearmonth4939
    @kristoforlearmonth4939 Рік тому

    Sauerkraut is brilliant! Sauerkraut and dumplings are amazing!

  • @patriciabecker8573
    @patriciabecker8573 10 місяців тому +6

    I’ve been looking for this recipe for ages! I make a huge pot of homemade soup every day at work for a Catholic high school cafeteria. I had this many years ago at a polish/German/Hungarian restaurant near me and I just loved it! Thank you so much

  • @romankotovskiy9206
    @romankotovskiy9206 Рік тому +3

    Вкусно , сам так готовлю 😊

  • @morningcoffee3275
    @morningcoffee3275 Рік тому +50

    Mozna dodac kminek, przy kapuscie wskazany i przecier pomidorowy/ nie za duzo/, zupka wyglada znakomicie 🤩

  • @martyrose
    @martyrose Рік тому

    Yum! I can almost taste it. Looks wonderful! Thanks for sharing!

  • @user-vl3me5eh9t
    @user-vl3me5eh9t 6 місяців тому

    Очень вкусный суп! Столько ингредиентов! Наверно, при желании можно и сметанки положить.❤

  • @redheadsrule2785
    @redheadsrule2785 Рік тому +4

    Looks delicious, thank you for sharing.

  • @yevgeniserebriakov7641
    @yevgeniserebriakov7641 Рік тому +7

    Это практически щи. Только вместо свининки колбаски.

  • @user-vy6xl5qf2d
    @user-vy6xl5qf2d 7 місяців тому

    Спасибо, будем пробовать готовить!

  • @user-fi8zo6uo1c
    @user-fi8zo6uo1c Місяць тому

    Спасибо большое за рецепт! Всегда смотрю ваши видео с удовольствием!

  • @williamhyde2310
    @williamhyde2310 7 місяців тому +4

    Soup is the one dish I cant get enough of. So simple but satisfying. This looks incredible😊

  • @minasanchez7681
    @minasanchez7681 Рік тому +3

    Wow looks super delicious, i will try this soon yummy, well done 🤤👌🏻

  • @user-yx3hn9th2t
    @user-yx3hn9th2t Рік тому +2

    Супчик супер овощей много цвет золотой аромат божественный❤

  • @user-wr5ce7ew9u
    @user-wr5ce7ew9u Рік тому +1

    Интересньій рецепт,попробую приготовить.Спасибо за рецепт.

  • @kurtneumann8657
    @kurtneumann8657 Рік тому +18

    Hat mir sehr gut gefallen und ich werde es in der nächsten Woche ausprobieren gruß Kurt

  • @user-hi8rp8bf7o
    @user-hi8rp8bf7o Рік тому +5

    Я этот суп с детства ем, его у нас в Беларуси зовут солянкой. Только я кладу сельдерей корень или стебель, иначе может пропасть вкус других продуктов. Спасибо, напомнили мне о бабушке, которая меня учила готовить.

    • @neccib
      @neccib 8 місяців тому +1

      @@DimaLihtar Солянка с перловкой? Да вы кулинарный извращенец))) Никогда мы славяне солянку с перловкой не делаем. Это, наверное, у вас так Солянку делают, а нашу Солянку каким-то капустняком обозвали)))

  • @sonne5546
    @sonne5546 7 місяців тому +1

    Ich habe diese Suppe direkt nachgekocht und bin sehr begeistert wie lecker sie scmeckt. Sie ist schnell gemacht und ist aus meiner sicht eine Suppe die in der kühlen und trüben Jahreszeit die innere wärme wieder aufbaut. Danke für daas Rezept...! 😊

  • @janabarin6144
    @janabarin6144 Рік тому +1

    Seems so good ..l like it.
    Thank You for this recipe..
    România. ..love's.friends..Polonia.