Самые удачные огурчики, которые нравятся гостям (как свежие!). Маринованные огурцы на зиму
Вставка
- Опубліковано 10 сер 2022
- Маринованные огурцы на зиму брусочками с ароматным чесноком и укропом, с добавлением горчицы - это самый удачный и легкий рецепт салата из огурцов на зиму со стерилизацией, которая позволяет сохранить огурцы вкусными и не вареными! Рецепт салата на зиму из огурцов ко мне пришел давно от мамы, с названием "Молодо-зелено". Этот вкус огурчиков ни с чем не перепутаешь! Всегда его съедают первым и спрашивают рецепт. Надеюсь, и вам он понравится, буду рада! Удачных вам заготовок. Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🛑Как мы маринуем огурцы на зиму, наш семейный рецепт • Маринованные Огурцы на...
🛑Еще один салат из огурцов на зиму по-корейски • Это то, что вы искали!...
👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🛑КАНАЛ НА ЯндексДзене zen.yandex.ru/edanalyuboivkus
🍇Группа Вконтакте edanaluboivkus
🍒Группа Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus
👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
✅ Как сделать вкусный свежий салат из огурцов на зиму с чесноком, укропом и горчицей. Пошаговый рецепт для чтения с фото и возможностью распечатки на нашем сайте edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
огурцы - 2 килограмма = 40 огурцов длиной около 10 сантиметров
укроп зеленый - 60 грамм = 1 пучок
чеснок - 70 грамм = 1 головка
соль - 50 грамм = 2 столовые ложки
сахар - 100 грамм = 4 столовые ложки с большой горкой
перец черный молотый - 1/3 (одна третья) чайной ложки
горчица молотая - 1 чайная ложка
горчица в зернах - 0,5 чайной ложки
рафинированное подсолнечное масло - 150 миллилитров = 3/4 (три четверти) стакана*
уксус столовый 9% - 70 миллилитров = 4,5 столовые ложки
❗ ВЫХОД: 2.5 литра
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» / @garantiya_vkusa
🥫Заготовки на зиму. Самые проверенные рецепты в одном плейлисте • Playlist
🥕Кабачковая икра без жарки, самый быстрый рецепт • За зиму Съедаем по 20 ...
🥕 Морковная икра. Этот рецепт повторяю каждый год • ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!🍅Т...
🍅Томатный сок с СЕКРЕТАМИ на зиму • Томатный сок. СДЕЛАЛА ...
🥕Самые вкусные баклажаны на зиму - ЛЕГКО • Заготовила бы ТОЛЬКО Т...
🥕Самый удачный рецепт! Лечо по-новому • 30 БАНОК УЛЕТАЮТ ЗА ЗИ...
🍅Аджика без варки и без уксуса на зиму • АДЖИКА 🌶️ ОГОНЕК На ЗИ...
🥕Помидоры на зиму ДОЛЬКАМИ без стерилизации • ПОМИДОРЫ на ЗИМУ 🍅 Дол...
🍅Хреновина без варки и без уксуса на зиму из помидоров • ХРЕНОВИНА С ЧЕСНОКОМ! ...
🍅 Мама научила! Обалденный огонек из помидоров на зиму без варки • МАМА НАУЧИЛА! Обалденн...
🍅Огонек с хреном и без уксуса • ХРЕНОВИНА на зиму из п...
🥕Лечо из помидоров и моркови с перцем на зиму • Лечо на ЗИМУ с морковь...
🍅Помидоры «Дольками» • Помидоры на зиму Дольк...
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru
#маринованныеогурцы #салатизогурцовназиму #еданалюбойвкус #огурцы #салатыназиму #консервация #изогурцов #огурцысчеснокомиукропом #огурцыназиму #рецепты
Хозяюшки,Настя- блогер,опытный в кулинарии.Все ее рецепты проверены временем,не новички.Я давно пользуюсь многими,и пока ничего не подводило,пересылаю своим подругам,все пробуют, и делятся со своими.
Так что, "кому противно..."- идите лесом к другому блогеру. Не сейте негатив,пожалуйста.😋
Спасибо за прекрасный рецепт, обязательно попробую. Всё очень понятно, даже тем кто первый раз этим занимается. И не обращайте внимания на негативные отзывы от не очень умных людей. У вас классный канал и отличная подача информации. Спасибо
Интересный салатик, надо попробовать
Спасибо, Настенька! Умничка, приятный голос, без лишних слов, все по делу. Сразу видно - хозяюшка!
Спасибо за вкусные рецепты. 👍👏🏻
Спасибо. Попробую.
У всех разный вкус. Одним нравится, другим нет. Можно сделать немного для пробы, а потом решать стоит ли делать дальше по такому рецепту или нет.
Спасибо большое за рецепт, мне понравилось.
Сделала сегодня. Вкусный салат. Спасибо за идею. 😋
Настюша, спасибо огромное, салат просто бомба😊👍
Очень рада, что вам понравился! Спасибо за отзыв
Благодарю Настенька за прекрасный рецепт огурчиков!
Какая же Вы умничка !
Мне много лет, но я с удовольствием повторяю за Вами весь процесс заготовки. В конце недели привезут с дачи ещё парочку вёдер огурчиков. Сделаем и этот салатик.
🌹🌹🌹
Интересно. Рецепт простой, обязательно попробую сделать такой салат. Очень доступно подан рецепт, без лишней информации, что очень важно!
Делала салат по этому рецепту. Понравился. В этом году еще сделаю.
Спасибо большое за интересный рецепт салата, мне очень понравился!Легко, быстро, вкусно! Я тоже стерелизую банки и это правильно! Желаю Удачи и Успехов!
Я очень обожаю огурчики на зиму это очень вкусно что я весь банку съедаю обожаю особенно с укропом и маринадом и ещё остринка 😋😋😋😋
Умничка!Браво!!!
Спасибо за приятные слова!
Неплохой салат, только вы сварили огурцы! Стерилизовать такую баночку достаточно 5-7 мин.
Спасибо!!!
Зашла и зависла на рецептах. Спасибо большое за информацию! Всё подробно и понятно!
Огромная Вам благодарность за рецепт!
Всегда рада с вами поделиться!
Всегда стерлизую банки в духовке! Поставил, включил и готово!
Спасибо!
Всегда пожалуйста!
Анастасия, спасибо Вам большое за рецепт!👍👍👍👍👍
Очень рада буду, если пригодится!
Отличный рецепт!!!👍👍👍
Спасибо большое!
Я такой салат делаю уже много лет, салат очень вкусный, единственно,я не накрываю салат ничем,пока он настаивается. Иногда добавляю лук кольцами. Тоже очень вкусно.
Спасибо большое за интересный салат. Вы правильно поступаете, что стерелизуете банки, так как огурцы очень капризный овощ. Удачи в вашихтворениях.
Хороший салатик зимой то что надо👍👍👍
Спасибо, надеюсь, что пригодится!
Ольга узембло. Это не салатик, а вареные огурцы
Банки, действительно, стерилизуем только тогда, когда в них кладём салаты, прошедшие термическую обработку кипячением. По принципу-стерильному стерильное. Если будем сырой салат пастеризовать, то банки просто ополаскиваем горячей водой от пыли. И банки и салаты и крышки будут одинаково по времени пастеризовать вместе
Как вовремя! Хозяюшка, молодец 👍
Спасибо за добрые слова, удачных вам заготовок!
Спасибо Настенька! Огурцов еще много, буду делать салатики 😊 Делаю похожий салат с чесноком, только без горчицы ❤️
Это замечательно, горчица придает пикантный привкус огурчикам. Удачных вам заготовок!
Maşallah əllərinə sağlıq
Этот рецепт на любителей. У нас не очень любят. Спасибо за идеи
Спасибо. Такие огурцы мне пришлось пробовать это очень вкусно, но рецепта не было, теперь обязательно закатаю
👍👍👍
Доброго Вам. БлагоДарна за информацию и рецепт. Подскажите пожалуйста, всегда задавалась вопросом,а для чего тут рафинированное масла? Очень буду ждать ответа
Согласна с Еленой Яковлевой..
Этот салат не новинка.В советское время мы так заготовливади огурчики на зиму..И пол литровые банки кипятить 25минут,вы думаете огурчики будут хрустящими?
Тем более они порезанные на кусочки.После того как закипит вода ,от силу 5минут (они уже меняют цвет) снимаю с огня и закрываю...
Всем здоровья!!!
Я тоже так же подумала, что 20мин.очень много. Я стерелизую после закипания 5 мин.
Скажите, пожалуйста, где хранятся Ваши огурчики? Холодного погреба нет, к сожалению.
@@user-zi1yn1ly5b я храню при комнатной температуре. Всё нормально сохраняется
я такой салат уже очень много лет делаю, очень вкусный.Но можно и не закатывать, закрыть простыми крышками и держать в холодильнике.Съедается быстро
Салат на любителя.. как собственно,и всё!!!В прошлом году закрыла несколько баночек,и еле одну осилили...не понравилось моим домочадцам.
А скажите пожалуйста, можно, добавить замороженные укроп сюда 🤔
Начиная с 13 лет,я маме помогала с консервацией,в мои обязанности входило мытье и стерилизация банок,сейчас я взрослая женщина и понимаю,что я делала совсем ненужную работу.мамы к сожалению нет уже.
Стерилизовать нужно в данном случае, так как огурцы простерилизовал уксус уже
Я до сих пор так делаю (стерилизую) по привычке.
@@user-xt7vc1he2q у меня очень не хватает времент и мне некому помогать...
@@edanalyuboyvkus ,огурцы уксус не простерилизовал. Смешно слышать от Вас про стерилизацию. При закладке холодных продуктов банки не нужно стерилизовать.
Наталья Натали то есть, вы считаете, что уксус не убивает микробы?
Здравствуйте! Пожалуйста ответьте, а можно без зёрен горчицы? Их у нас нет!
После стерилизации крышку поднимать нельзя, чтобы не попал воздух, и баночки нужно сразу переворачивать после того , как закрутила крышку.
Можно укроп на петрушку заменить,?
Переворачивать надо сразу. Это для полной герметизации крышки. Подставьте миску, если боитесь открывания крышки, и если все вывалится из банки, то можно прокипятить слегка содержимое, и снова закатать. Холодное уже не закатать.
Огурцы с помидорами можно так делать?
А в духовке можно стерилизовать?
Всегда ЛАЙК!!! 👍👍👍 Настя скажите пожалуйста , какой у Вас сорт огурцов ? ❤️
Спасибо большое! Это Мирабела
Спасибо большое!!! ❤️
Спасибо за рецепт. Сколько нужно огурцов для этих 5 банок? Спасибо.
Здравствуйте можно ли использовать для маринада соль экстра?
Нет
👌👌👌👌👍👍👍👏👏👏👏💖💖💖💖
Сразу видно - повар молодой! Стерилизует банки, а потом ещё и с огурцами стерилизует))
А как нужно?
У меня эти огурчики появились под названием "Чолики".
У МЕНЯ ОГУРЦЫ ГЛАДКИЕ,МОЖНО ГЛАДКИМ ОГУРЦОМ МАРИНОВАТЬ ИЛИ САЛАТ НА ЗИМУ???СПАСИБО ЗАРАНЕЕ
Настя, сухая горчица - это обязательно?
Она придаёт пикантность, но не обязательна
@@edanalyuboyvkus Она мутность даёт.
@@user-kp1be9uf7q да, мутность небольшую даёт. Но это не страшно, получаются остренькие. Вкусно.
Анастасия, здравствуйте! Я посмотрела, у вас старенькая закаточная машинка. Хочу поделиться своим опытом. Я приобрела машинку- автомат "кредмаш". Она здорово облегчает процесс закатывания банок. Всего вам доброго!
Здравствуйте. Смысл стерелизации пустых банок? Вы закладываете сырые овощи, потом стерелизуете их. Зачем усложнять работу?) А огурчики возможно вкусные, надо обязательно попробовать. Спасибо за рецепт!
Тоже смысла в стерелизации не вижу. 🧐
Елена Яковлева в данном случае огурцы уксусом простерилизованы, они не заливаются кипятком, поэтому требуется, но не обязательно над паром. Я так просто привыкла, сейчас многие используют духовку, микроволновку или уксус.
По вашему тогда и мыть не надо всеравно стерилизовать??? Чистота залог надёжной консервации!!!
Огурцы мытые и, даже, бритые. Так что нормально. ☺
@@user-cl5zr8yy5e Согласна с Вами. Как могут быть как свежие практически приваренные огурцы.
ПОКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА, КАК ЗАМАРИНОВАТЬ ЦЕЛЫЙ АРБУЗ В 3Х ЛИТРОВОЙ БАНКЕ. СПАСИБО.
А можно добавить сухой укроп, свежий закончился.
Сколько надо уксуса 9 процентов??
Может не хватить заливки и тогда что?
Супер черные перчатки! Я тоже такие хочу, подскажите где купить?
У нас в аптеке,или хозяйственном магазине
покупала на валберис
А можно укроп заменить петрушкой?
Хозяин барин....
Какую зелень любите ,ту и можно класть.
Хочется спросить как могут быть маринованные огурцы как свежие???
да ещё и сваренные..😏
Это рецепт огурцов в горчичной заливке.Там рецепт на 4 кг, я делаю каждый год, очень нравится.
А помидоры будут?
Да, уже во вторник готовлю для вас рецепт без уксуса и без лимонной кислоты!
Как интересно будем ждать вторника..
@@edanalyuboyvkus спасибо
А это не огурцовый король! В молодости так называли.
Прочитайте, что такое стерильность,для равномерного распределения маринада, смешайте масло с уксусом ,солью, сахаром и прочими пряностями
В духовке можно стерилизовать, но не вытаскивать сразу. От соприкосновения с холодным воздухом, лопаются баночки.
Много лет ополаскиваю банки с крыжками уксксом. И времени не много уходит и если 1 банки не хватило, например, очень удобно.
Подскажите, а если огурцы почти не дали сок, как быть?
Для этого сначала надо замочить их в холодной воде часа на 3-4, переодически меняя воду на более холодную, пару раз. 😊
Так а сколько огурцов?
Мои огурцы не дают много сока. Что делать?
Оставляйте в холодной воде на большее количество времени, они впитают максимум. В если в банках немного не будет хватать, то кипяток долейте
В духовке отлично,
и банок порядком поставишь,над паром вари ант хороший ,надо несколько емкостей с водой,получается медленно.Ну если вы конечно пару банок огурцов готовите.
Кидайте крышки в ту же кастрюлю,над которой стерилизуете банки.Меньше кастрюль на плите и меньше испарений
Ещё хочу дописать, ничего трескать не будет ,если банки будут плотно прикасаться. Я столько лет их делаю, и ничего не трескается.
Спасибо
Что то не найду рецепт огурцы по корейски.
Помыла огурцы,убрала пупырышки(зачем?) Помыла банки, простерилизовала банки ,крышки,рассказала,что банки нельзя переворачивать сразу,а только на второй день,не пойму зачем на второй день переворачивать.Автор ,банки переворачивают сразу после закатки и под одеяло для дальнейшей стерилизации,а на второй день для чего.Рецепт в принципе неплохой,но показано и рассказано на единичку.Весь рецепт за 2 мин. можно показать.Это мое мнение.
Для чего нужен стакан воды
Так это варёные огурцы 20 мин!!!
Как мыть огурцы мы знаем.
Непонятно сколько брать огурцов?
А я всегда мою с содой банки и стерилизую над паром, потому, что пустые банки у меня хранятся в подвале на пустых полках и в гараже, и как я не буду их стерилизовать?Да и так надёжнее, я уверена, что они чистые, и лентяев не слушаю, делаю по-своему. И другим советую, делайте так, как вы привыкли, советчиков много, а вы потом жалеть будете, что последовали глупому совету.У кого в квартире хранятся банки, это одно, или например вы купили новые банки, и что? просто водой помоете?Всем всего только хорошего!Не обижайтесь, это мое мнение!
А зачем горчица?
Пикантный вкус
А ДОСКА, ТО ДОСКА НЕ СТЕРИЛЬНАЯ....ВСЕ СТАРАНИЯ В ПУСТУЮ. ОХО ХОХОХО😳😳😳
Ну, глупости 🤦♀️
Очень долго стерилизации!!!!! Достаточно 5 мин.после запирания.
Все зависит от объёма и интенсивности кипения. Я уточнила это, как только сменят огурцы цвет, то готово
А зачем банки стерелизовать? Огурцы сырые,укроп мытый водой с крана. Лишняя трата времени.
А уксус? Он же уже добавлен в салат
@@edanalyuboyvkus так вы же их потом еще 25 минут в кипятке держали. При таком раскладе не нужна предварительная стерилизация.
Ольга Боронина держала до того момента, как сменят цвет. Это не обязательно 25 минут, все зависит от объёма ёмкости. Стерилизовать нужно!
Не хотите не стерилизуйте. Каждый делает как ему удобнее
За 25 минут стерилизации огурцы будут варёные!
Только огурцы начнут менят цвет можно доставать,будут хрустеть
Как только сменили цвет, достаем. В большой кастрюле времени больше уходит, в маленькой меньше.
Ори всегда варёные и никогда не хрустят 25 минут стерилизация как может он хрустеть бред но огурцы получаются вкусные
Не будут варёные. Как-то приготовила так и накрыла одеялом. Вот это было зря. А без одеяла - в самый раз.
А можно все таки, упускать подготовку огурцов и банок к закатки.?У ВАС ,КАК Я ПОНИМАЮ КОНТИНГЕНТ ,ВЗРОСЛЫЙ... И ПОДГОТОВКУ САМ ДЛЯ СЕБЯ ВЫБЕРЕТ. МЫ ЗАХОДИМ К ВАМ ЗА РЕЦЕПТОМ.... ПОЖАЛУЙСТА НЕ ТЯНИТЕ КОТА ЗА ХВОСТ, У НАС НЕ ТАК МНОГО ВРЕМЕНИ.
Вы же можете легко переключить этот момент. Нас смотрит разновозрастная категория и как показывают комментарии, у новичков всегда вопросы по подготовке.
Какие нетерпимые люди. Не все такие умные как вы, некоторым нужна полная информация. Спасибо за полную инструкцию
Долго. Хотелось бы без лишних рекомендаций
Блин у меня все повзрывались,что не так
Как у вас они могли взорваться? Видео вышло только сегодня
Смысл стерилизовать пустые банки, если потом туда разложить сырые огурцы и снова стерилизовать , тем более 20 минут.
банки могут быть новые или с улицы, и вы мытьем не сможете смыть все бактерии, потом у вас все испортится
Надоелби с сэттми тряпками
Что за бред стерилизовать банки, если и так стерилизуете вместе с салатом ? Дизлайк за глупость !
Анастасия, не тупите. Неужели Вы полагаете, что без вашего видео, мы не знаем, как мыть банки и т. д. Поверьте, Вас противно слушать.
А стоит ли это того, чтобы тратить нервы и грубить? Вы просто забываете про молодых хозяек и новичков. Кто им об этом расскажет? Вы?
Я не знаю !!!!!!
@@edanalyuboyvkus Спасибо за рецепт, сегодня делала огурчики по вашему рецепту, мне понравилось. Не обращайте внимания на колкие высказывания. Всего вам хорошего!
Когда натянула перчатки до плеча, я думала будет мьіть сковородку. А єто просто огурцьі 😂
Нудно
Спасибо!