手撕鹽焗雞,加入杞子及紅棗更補身,浸入黃薑粉水令雞更靚仔,教你隔水蒸雞方法,最後撈入麻醬及花生超美味.

#鹽焗手撕雞#在家做美食 #烹饪 #香港名廚 #香港美食 #food #美食 #料理 #精緻料理 #美食 #美食教育#美食教學 #美食vlog #美食分享#美食做法 #

[@superChefjoe]

我的新頻道（祖哥Max講呢D）在1月15號上線youtube,希望大家留意,感謝

[@譚樂善]

祖哥及祖太：新的一年，身體健康！

[@moyimwong8147]

多謝Joe師傳,睇見好好味,一定要試下.

[@popohui-h2y]

祖哥祖嫂:新一年祝龍馬精神，身體健康.

[@lamchihar]

恭賀祖哥，祖嫂新年快樂，身體健康，收視節節上升

[@chancorwincof]

新年新氣象
萬事皆勝意
天天開心
工作稱心
👏🏻💪🏻💪🏻💪🏻👏🏻

[@ChrisLeechrislee6688]

祖哥，祝你新年快樂🎉 Happy New Year 🎊

[@winniechiu4641]

祝祖哥，祖嫂新年快樂，身體健康，萬事如意。❤😂🎉😢😮😅😊

[@ChenKitty-u2g]

🎉祖哥❤大家新年快樂🎊🎉全家平安健康👍🎉

[@NguyenKiet-qv1si]

👍👍👍💪😋

[@tuttitm7236]

祖哥，新年快樂，身體健康!年近農曆新年，請分享新年糕點食譜🙏🏻

[@KwokmingKwok]

👍💯💯

[@muoima8455]

好味 ，以前過新年買多兩隻雞媽咪就會做鹽焗雞👍👍👍, 今次睇下點樣做、可以跟祖哥做🙏🙏🙏

[@yukkiupoon1851]

13:24 13:24 13:24 13:24 13:24 13:24 13:24

[@yukkiupoon1851]

13:24 13:24 13:24 13:24 13:24

[@rhealake8334]

好食好食值得一試！ 祝祖哥新年快樂 。 萬事如意！

[@MoMo-jr5rw]

#香港祖哥 #2025更上一層樓

[@MrPaulsiu1]

👍👍👍👍👍

[@viviansytsui]

祖哥，祖哥太太，新年快樂❣😁請問跟這個食譜蒸雞髀15分鐘，想蒸出肉質嫰滑嘅效果，應該用甚麼火路？我是入廚新手，所以問這個問題。謝謝你❣😁
很喜歡祖哥快靚正的食譜，我會努力學習。謝謝你們的付出。🙏

[@superChefjoe]

蒸一定要水先滾起才放雞入去蒸,全程中大火,不用最大火,總之水是一直要滾的

[@viviansytsui]

@@superChefjoe 謝謝你！

[@eagleLau]

黃薑粉5湯匙

[@ming955]

❤😂🎉

[@annieleung5910]

咁做法係刀斬雞😂😂唔係手撕雞😂😂😂

[@tengkinleong5404]

睇到頭都痛 亂咁黎

[@catherinelam8099]

祖哥：金蠔除左煎，尚有什麽煮法。請指點

[@superChefjoe]

可以焗或用光波爐

[@趙子宏-p4e]

2025.01.02✌🏻😎 1643

[@meiyingshek3468]

其實放隻碗蒸有乜作用，真係多九魚囉

[@superChefjoe]

用左隻碗後D汁及水唔會浸住隻雞肶,你自己試左先,未試過唔好亂批評