香港祖哥 Chef Joe HK
香港祖哥 Chef Joe HK
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叉燒三文魚做法,教你一焗一煎方法,簡單醃料令三文魚更嫩滑,一招去除魚腥味,超簡單容易做,三個步驟完成.大人小朋友都歡喜的食法
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КОМЕНТАРІ

  • @61806117
    @61806117 5 годин тому

    我見幾個大廚教人炒飯，都係用新鮮飯，冇人用隔夜飯

  • @popohui-h2y
    @popohui-h2y 6 годин тому

    祖哥祖嫂:新一年祝龍馬精神，身體健康.

  • @teresachor1422
    @teresachor1422 6 годин тому

    已分享出去❤❤❤

  • @ming955
    @ming955 7 годин тому

    ❤😂🎉

  • @FloraSo-s3j
    @FloraSo-s3j 9 годин тому

    請問是否慢火煎？

  • @趙子宏-p4e
    @趙子宏-p4e 11 годин тому

    2025.01.02✌🏻😎 1643

  • @fe_fe
    @fe_fe 11 годин тому

    你忘記你仲有乾蒜片同蔥花，要咩時候落😅😅😅

  • @katherinengai1925
    @katherinengai1925 12 годин тому

    yum

  • @eagleLau
    @eagleLau 13 годин тому

    油不少

  • @MrPaulsiu1
    @MrPaulsiu1 14 годин тому

    👍👍👍👍👍

  • @andychan5720
    @andychan5720 14 годин тому

    Excellent Master Chef Joe......I love the way you teach.......thank you so much .....Happy New Year! 👍😋👍

  • @PamelaSee-g3d
    @PamelaSee-g3d 14 годин тому

    生粉：potato starch 又叫太白粉？

  • @annieleung5910
    @annieleung5910 15 годин тому

    咁做法係刀斬雞😂😂唔係手撕雞😂😂😂

  • @viviansytsui
    @viviansytsui 15 годин тому

    祖哥，祖哥太太，新年快樂❣😁請問跟這個食譜蒸雞髀15分鐘，想蒸出肉質嫰滑嘅效果，應該用甚麼火路？我是入廚新手，所以問這個問題。謝謝你❣😁 很喜歡祖哥快靚正的食譜，我會努力學習。謝謝你們的付出。🙏

    • @superChefjoe
      @superChefjoe 13 годин тому

      蒸一定要水先滾起才放雞入去蒸,全程中大火,不用最大火,總之水是一直要滾的

    • @viviansytsui
      @viviansytsui 12 годин тому

      @@superChefjoe 謝謝你！

  • @catherinelam8099
    @catherinelam8099 16 годин тому

    祖哥：金蠔除左煎，尚有什麽煮法。請指點

  • @chancorwincof
    @chancorwincof 16 годин тому

    新年新氣象 萬事皆勝意 天天開心 工作稱心 👏🏻💪🏻💪🏻💪🏻👏🏻

  • @lamchihar
    @lamchihar 17 годин тому

    恭賀祖哥，祖嫂新年快樂，身體健康，收視節節上升

  • @winniechiu4641
    @winniechiu4641 17 годин тому

    祝祖哥，祖嫂新年快樂，身體健康，萬事如意。❤😂🎉😢😮😅😊

  • @rhealake8334
    @rhealake8334 18 годин тому

    好食好食值得一試！ 祝祖哥新年快樂 。 萬事如意！

  • @lizalee3368
    @lizalee3368 18 годин тому

    祖哥，祖太 新年快樂，🎉🎉 請問可否用雞翼浸糖和生粉，煎時不會硬。🙏

  • @NguyenKiet-qv1si
    @NguyenKiet-qv1si 19 годин тому

    👍👍👍💪😋

  • @tuttitm7236
    @tuttitm7236 19 годин тому

    祖哥，新年快樂，身體健康!年近農曆新年，請分享新年糕點食譜🙏🏻

  • @KwokmingKwok
    @KwokmingKwok 20 годин тому

    👍💯💯

  • @MoMo-jr5rw
    @MoMo-jr5rw 20 годин тому

    #香港祖哥 #2025更上一層樓

  • @ChrisLeechrislee6688
    @ChrisLeechrislee6688 20 годин тому

    祖哥，祝你新年快樂🎉 Happy New Year 🎊

  • @譚樂善
    @譚樂善 20 годин тому

    祖哥及祖太：新的一年，身體健康！

  • @ronnieyu9807
    @ronnieyu9807 21 годину тому

    想學 睇 Ricky 生啦

  • @ronnieyu9807
    @ronnieyu9807 22 години тому

    試試用溫度去煮食 JOE 哥

  • @ronnieyu9807
    @ronnieyu9807 22 години тому

    应该係45度C

  • @ronnieyu9807
    @ronnieyu9807 22 години тому

    睇落用左不少的大陆添加物 简单用鲜奶泡浸半小时后（用上深圳的車費買一公升的日本鲜奶） 放在隔水器 用重物壓上十五分钟 （不要用水清洗 新鲜梅頭肉）索乾水粉 肉身光鲜的 並漲身 放入一般淹料 簠糖生粉 水 日本豉油 （用真的豆鼓發）淹制半小時 放在airfreyer 底温 （265-275F）六至七分鍾 至中简温度至45f 用温度计量 之后用中温火煎香 加入两湯水 蓋上 一至两分钟 用生菜丝鋪底 上猪扒 加点日本teriyaki 汁 大家食少D 所谓茶餐厅的底价制作

  • @muoima8455
    @muoima8455 День тому

    好味 ，以前過新年買多兩隻雞媽咪就會做鹽焗雞👍👍👍, 今次睇下點樣做、可以跟祖哥做🙏🙏🙏

  • @MoMo-jr5rw
    @MoMo-jr5rw День тому

    #香港祖哥 #星級總廚 #認真教學 #材料天然 #原汁原味😊

  • @phangmoiyoong2207
    @phangmoiyoong2207 День тому

    支持祖哥，那里有家庭主妇戴手套煮饭的。😂

  • @yong-d2z
    @yong-d2z День тому

    支持祖哥，样样菜都甘正

  • @BabLi-t6l
    @BabLi-t6l День тому

    當然啦想噴，噴什麼？

  • @BabLi-t6l
    @BabLi-t6l День тому

    又唔係招呼佢，佢自己一定好乾淨邊個睇到有潔癖我都唔敢食。

  • @BabLi-t6l
    @BabLi-t6l День тому

    自己食點唔衛生呀？自己煮都有問題？

  • @BabLi-t6l
    @BabLi-t6l День тому

    佢好得閒就得閒噴祖哥啦唔好阻祖哥也唔好阻我地😊學習。

  • @phangmoiyoong2207
    @phangmoiyoong2207 День тому

    谢谢分享❤会试煮。

  • @BabLi-t6l
    @BabLi-t6l День тому

    當然贊成

  • @chuchichang9657
    @chuchichang9657 День тому

    我看祖哥做菜很喜欢

  • @tshirley1246
    @tshirley1246 День тому

    無落糖？

  • @leungeddie3339
    @leungeddie3339 2 дні тому

    多謝分享 ! 想請問藍青口在那裡可以買到呢 ??

  • @tinwahlo8496
    @tinwahlo8496 2 дні тому

    祖哥：請問是12小時定係24小時呢？

  • @2568座
    @2568座 2 дні тому

    幾時做埋帶fans去叫雞？

  • @thomaschung4807
    @thomaschung4807 2 дні тому

    請問祖哥青口入面啲肉點樣清潔

  • @westwingrichard6568
    @westwingrichard6568 2 дні тому

    呢款青口,我經常吃,😂好正的

  • @chrcc6966
    @chrcc6966 2 дні тому

  • @MoMo-jr5rw
    @MoMo-jr5rw 2 дні тому

    #香港祖哥 #祖哥靈活煮法多變顯廚藝😊

  • @KwokmingKwok
    @KwokmingKwok 2 дні тому

    👍👍👍