Maison Evrard à Lille: viande maturée, comment la préparer ?

Dernière vidéo de notre trilogie sur la viande maturée !
La viande maturée, comment la préparer ? François Evrard, boucher charcutier chez François Evrard viandes de collection à Lille, vous explique comment cuisiner cette viande d'exception.
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[@Rouchize]

Cher Monsieur vous etes trés fort niveau qualité du produit et technique bravo.

[@leosmith2174]

Avez-vous employé la plance spéciale boucherie ? Il existe des plats et couvercles spéciaux pour éviter le gaspillage aluminium

[@armellealevina6490]

Trop cool miam miam 👌

[@AvisdeGourmets]

Merci beaucoup pour votre message ! La Maison Evrard est une référence pour la viande maturée à Lille. Vous semblez sensible aux produits de qualité, n'hésitez pas à partager vos bonnes adresses de producteurs, artisans et commerces alimentaires indépendants sur notre site pour les faire découvrir : www.avisdegourmets.com
Très bonne soirée à vous ! Valérie

[@leglobebrasserie1191]

Bonjour
Il faut penser à changer votre poêle. 😳